Novi recepti

Džem od malina

Džem od malina

  • 1 kg malina,
  • 700 g šećera,
  • 1 kesica vanilin šećera,
  • 1 kašika limunovog soka.

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Džem od malina:

Maline dobro skuhane, očistite repove, operite, vrlo dobro ocijedite vodom, pomiješajte sa šećerom i ostavite u hladnjaku preko noći. Sljedećeg dana se kuha na pravoj vatri, sakupljajući s vremena na vrijeme pjenu koja se stvara na površini i polako miješajući. Kuhajte dok ne dobije gustu, želatinoznu konzistenciju (približno 30-40 min). Pred kraj kuhanja dodajte vanilin šećer i limunov sok. Džem se vruće stavlja u sterilizirane staklenke. Umotajte u deblje krevete i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Tek tada je spreman staviti u ostavu.


Vreme pripreme: 5 min.

Ukupno vreme kuvanja: 45 min.

Teškoća: Lako

Iznos: 2 porcije

  1. Temeljito operite i očistite repove 700 g svježih malina pečeno.
  2. Staviti 275 g šećera, sok 1 srednjeg limuna.
  3. Stavite posudu Varoma preko zdjele jer marmelada od malina može napraviti pjenu, a Varoma će spriječiti da pjena ili prskanje džema zaprljaju cijelu kuhinju skupljajući sve unutra i kuhajući. 30 min./Varoma/brzina 1 .
  4. Rastvoriti 3 g agar-agara u 6 žličica vode, dodajte u posudu Thermomix i ponovo postavite 5 &# 8211 7 min./Varoma/brzina 1 ovisno o dosljednosti koju želite postići.
  5. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i brzo zavrnite poklopce.
  6. Stavite staklenke s poklopcem na 10 minuta, a zatim ih okrenite.
  7. Ostavite staklenke džema od malina pripremljenih s Thermomixom da se ohlade na sobnu temperaturu.
  8. Kad se potpuno ohlade, možete ih staviti u ostavu.

Korisni savjeti

Staklenke u koje ćete staviti marmeladu dobro sterilišite.

Poklopce treba staviti čim sipate džem u teglu.

Ostavite vruće staklenke da se polako ohlade na sobnu temperaturu.

Za pripremu džema upotrijebite dobro skuhane maline.

Provjerite je li džem vezan: tanjurić stavite u zamrzivač (5-10 minuta). Na tanjir izvađen iz zamrzivača stavite 1 žličicu džema. Kad se džem na tanjuriću ohladi, dodirnite ga prstom. Ako mu se površina nabora, onda je spreman. Ako nije vezan, kuhajte još 2 minute, a zatim pokušajte ponovo.

Preporuke za posluživanje džema od malina u Thermomixu

Džem od malina pripremljen u Thermomixu poslužite za doručak u bilo kojoj kombinaciji koju želite ili ga upotrijebite za pripremu deserta.

Džem od malina pripremljen s Thermomixom može se poslužiti odmah nakon kuhanja, ali pričekajte da se malo ohladi.

Opcije za pripremu džema od malina u Thermomixu

Umjesto svježeg soka možete koristiti 15-20 g limunove soli.

Plodovi ne bi trebali ostati cijeli u džemu, a kako biste bili sigurni u to, možete ih zdrobiti malo prije koraka 3.

Ako više volite kiseli ukus, možete koristiti više limunovog soka ili limunove soli


Recept za džem od malina

Budući da smo usred ljeta i da je to period džemova i džemova, ne smijemo zaboraviti mirisne maline koje će nam usred zime moći donijeti dašak ljetnog mirisa. Marmelada od malina jednostavna je za pripremu i izuzetno je mirisna. Glas Transilvanije preporučuje jednostavan recept za džem od malina, ukusan i sladak za prste polizati.

Potrebni sastojci:

Priprema:

Korak 1 džem od malina - Dobro sazrelo voće operite, ogulite, a zatim iscijedite u cjedilo.

2. korak džem od malina. Nakon što se dobro ocijedilo, stavite voće u lonac, u koji se dodaje šećer. Pospite kompoziciju sokom od limuna i ostavite da se ohladi, po mogućnosti najmanje dva sata.

Korak 3 džem od malina - Sastav uklonjen sa hladnoće stavlja se na vatru, da provri. Ne zaboravite lagano umiješati džem drvenom kašikom. Ako se pjeni, mora se ukloniti. Džem od malina je gotov kada se sirup veže.

Korak 4 džem od malina - Kad se sirup u sastavu veže, džem se može skinuti s vatre. Ostaviti da se ohladi, pa staviti u tegle.

Želimo vam dobar apetit!

RECEPT 2: GELFIX DŽEM OD MALINE:

Voće dobro očistite i operite i stavite u lonac. Pomiješajte šećer s fiksnim gelom u prahu i dodajte voću. Dobro promiješajte i stavite kuhati sastav na pravu vatru uz stalno miješanje.

Od početka kuhanja potrebno je kompoziciju ostaviti na vatri oko 3-4 minute, a za to vrijeme neprestano miješati.

Nakon što prođe vrijeme kuhanja, skinite lonac s vatre i uz pomoć laka napunite staklenke, zavijte poklopac, a zatim stavite staklenke okrenute prema dolje na nekoliko minuta.

Stavite sve staklenke u pladanj, ovaj put s poklopcem prema gore, prekrijte ih debelim pokrivačem i ostavite tako do sljedećeg dana. Zatim ih spremite gdje želite.


Maline se očiste od peteljki i lišća, stave u cjedilo i urone u posudu s vodom na nekoliko sekundi. Odbacite vodu i ponovite postupak još jednom. Pustite da se dobro ocijedi, a zatim u slojeve od nehrđajućeg čelika s dvostrukim dnom stavite slojeve maline, šećer, maline, šećer.

Ostavite pola sata, pa stavite na jaku vatru dok ne počne ključati, a zatim smanjite vatru. Peni se onoliko puta koliko je potrebno. Kuhati dok se sirup ne počne malo vezivati.

Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi, a zatim sav pekmez propasirajte kroz gusto sito kako biste uklonili sjemenke.

Dobijeni džem ponovo stavite na vatru i pustite da provri dok se dobro ne poveže. Test se vrši kapanjem na tanjir. Ako se kap ne proširi, onda je spremna.

Džem sipajte u oprane i sterilizirane staklenke, stavite u krevete i ostavite da se ohladi, a zatim označite i spremite u ostavu.


Sastojak:

- 1 kg breskvi
- 300 g malina
- 800 g šećera
- sok od limuna

Breskve kuhajte sekundu ili dvije u kipućoj vodi, a zatim ih ohladite u hladnoj vodi, očistite, narežite na četvrtine i bacite sjemenke. Isperite maline, odbacite tučeno ili oštećeno voće i nježno ih obrišite papirnim ubrusom.

Stavite jedan po jedan sloj slojeva voća i šećera u zdjelu i ostavite da odstoji 12 sati.

Stavite sve sastojke u duboku zdjelu i pustite da proključa na umjerenoj vatri, povremeno miješajući. Uzmite pjenu koja se nakuplja na površini, a zatim malo pojačajte plamen. Neprestano miješajte i pjenite još 15 minuta ili dok se ne počne zgušnjavati. Ako na hladni tanjur ispustite malo džema, džem bi trebao teći, ali ne previše. Onda je spremno!

Predstavljena količina je oko 1,5 l džema. Stavite ga u sterilizirane staklenke, pokrijte ih i zatim kuhajte staklenke s džemom još 20 minuta kako biste bili sigurni da će izdržati do zime.

Važno je kuhati sa lakim srcem. svaki put kad vas mašta napusti, dopustite sebi da plijenite mirisom voća i vidjet ćete kako vam dolaze ideje. Sve počinje sa osmehom i nekoliko njih recepti za džem koji će zasigurno izmamiti mnogo osmijeha među požudnima oko vas.


Sastojak:

- 1 kg breskvi
- 300 g malina
- 800 g šećera
- sok od limuna

Breskve kuhajte sekundu ili dvije u kipućoj vodi, a zatim ih ohladite u hladnoj vodi, očistite, narežite na četvrtine i bacite sjemenke. Isperite maline, odbacite tučeno ili oštećeno voće i nježno ih obrišite papirnim ubrusom.

Stavite, jedan po jedan, slojeve voća i šećera u zdjelu i ostavite da odstoji 12 sati.

Stavite sve sastojke u duboku zdjelu i pustite da proključa na umjerenoj vatri, povremeno miješajući. Uzmite pjenu koja se nakuplja na površini, a zatim malo pojačajte plamen. Neprestano miješajte i pjenite još 15 minuta ili dok se ne počne zgušnjavati. Ako na hladni tanjur ispustite malo džema, džem bi trebao teći, ali ne previše. Onda je spremno!

Predstavljena količina je oko 1,5 l džema. Stavite ga u sterilizirane staklenke, pokrijte ih i zatim kuhajte staklenke s džemom još 20 minuta kako biste bili sigurni da će izdržati do zime.

Važno je kuhati sa lakim srcem. svaki put kad vas mašta napusti, dopustite sebi da plijenite mirisom voća i vidjet ćete kako vam dolaze ideje. Sve počinje s osmijehom i nekoliko njih recepti za džemove koji će zasigurno izmamiti mnogo osmijeha među požudnima oko vas.


Vreme pripreme: 5 min.

Ukupno vreme kuvanja: 45 min.

Teškoća: Lako

Iznos: 2 porcije

  1. Temeljito operite i očistite repove 700 g svježih malina pečeno.
  2. Staviti 275 g šećera, sok 1 srednjeg limuna.
  3. Stavite posudu Varoma preko zdjele jer džem od malina može praviti pjenu, a Varoma će spriječiti da pjena ili prskanje džema zaprljaju cijelu kuhinju skupljajući sve unutra i kuhajući. 30 min./Varoma/brzina 1 .
  4. Rastvoriti 3 g agar-agara u 6 žličica vode, dodajte u posudu Thermomix i ponovo postavite 5 &# 8211 7 min./Varoma/brzina 1 ovisno o dosljednosti koju želite postići.
  5. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i brzo zavrnite poklopce.
  6. Stavite staklenke s poklopcem na 10 minuta, a zatim ih okrenite.
  7. Ostavite staklenke džema od malina pripremljenih s Thermomixom da se ohlade na sobnu temperaturu.
  8. Kad se potpuno ohlade, možete ih staviti u ostavu.

Korisni savjeti

Staklenke u koje ćete staviti marmeladu dobro sterilišite.

Poklopce treba staviti čim sipate džem u teglu.

Ostavite vruće staklenke da se polako ohlade na sobnu temperaturu.

Za pripremu džema upotrijebite dobro skuhane maline.

Provjerite je li džem vezan: tanjurić stavite u zamrzivač (5-10 minuta). Na tanjir izvađen iz zamrzivača stavite 1 žličicu džema. Kad se džem na tanjuriću ohladi, dodirnite ga prstom. Ako se njegova površina nabora, onda je spremna. Ako nije vezan, kuhajte još 2 minute, a zatim pokušajte ponovo.

Preporuke za posluživanje džema od malina u Thermomixu

Poslužite džem od malina pripremljen u Thermomixu za doručak u bilo kojoj kombinaciji koju želite ili ga upotrijebite za pripremu deserta.

Džem od malina pripremljen s Thermomixom može se poslužiti odmah nakon kuhanja, ali pričekajte da se malo ohladi.

Mogućnosti pripreme džema od malina u Thermomixu

Umjesto svježeg soka možete koristiti 15-20 g limunove soli.

Voće ne smije ostati cijelo u džemu, a da biste se u to uvjerili, možete ih zdrobiti malo prije koraka 3.

Ako više volite kiseli ukus, možete koristiti više limunovog soka ili limunove soli


Video: Əzilmədən,dən-dən qalan MoruqMalinamürəbbəsinin hazırlanması (Januar 2022).