Novi recepti

Najbolji recepti za miso juhu

Najbolji recepti za miso juhu

Najbolje ocijenjeni recepti za miso juhu

Ovaj je recept vrhunska namirnica za udobnost koja pruža zabavan i aromatičan način za uključivanje svinjetine, rezanci i povrća u jedno jelo. Ova udon čorba, jednostavna za pripremu, savršena je za posluživanje prijatelja i porodice - pogotovo kad vrijeme počne postajati sve hladnije. Kliknite ovdje da vidite 5 recepata sa slatkim rezancima.

Iako ih općenito smatramo omiljenom japanskom hranom, vjeruje se da je adzuki pasulj pripitomljen na Himalaji prije nekoliko hiljada godina. Do 1.000 godina p.n.e. pojavile su se u Kini, zatim kasnije u Japanu, gdje su danas odmah iza soje. Male su i brzo se kuhaju, a tanini u ljusci daju juhi dodatnu boju i okus. Ova lagana miso juha savršena je za one prilike kada želite skinuti apetit bez punjenja do škrga ili kada želite puno čorbe sa samo malo tvari. Možete dodati i malo male kocke tofua za dodatne proteine.

Kada je u pitanju stvaranje bogate i uravnotežene juhe, trik koji morate imati na umu je uvijek voditi računa da razvijete slojeve okusa. Ovo počinje juhom i treba je prenijeti do ukrasa. Ova miso juha započinje jednostavnim dašijem na bazi kombu-a (japanska čorba), zatim se dodaju različiti okusi (soja sos, đumbir, Sriracha umak, pirinčani vinski ocat i sake), nakon čega slijedi bijeli miso, glavni sastojci (tofu, shiitake gljive, kelj i pirjani mladi luk), i na kraju preliveno s malo svježeg mladog luka narezanog na kockice.Kliknite ovdje da vidite više recepata za toplu zimsku juhu.


Moja mama i miso juha#8217s (み そ 汁)

Miso juha (味噌 汁) je tradicionalna japanska juha napravljena od dashija (temeljac od juha napravljen od kombu ili pahuljica palamide), miso paste i raznih sastojaka ovisno o regionalnim i sezonskim receptima.

Dok se u Americi obično poslužuje zajedno sa salatom kao predjelo, miso juha dolazi s rižom kao dio glavnog obroka u Japanu.

Popularni sastojci dodani miso supi:

  • Tofu
  • Zeleni luk (mladi luk)
  • Morske alge (wakame)
  • Pržene vrećice tofua (aburaage)
  • Patlidžan
  • Daikon
  • Shimeji pečurke
  • Bamija
  • Kabocha squash
  • Krompir
  • Mrkva
  • Kupus
  • Spanać

Možete dodati i svježe školjke kako bi juha postala slana (tako ukusna!) Ili samljevene sjemenke susama za malo oraha. Opcije su zaista beskrajne! Čak sam vidio miso juhu s natto zrnom (poznati japanski sluzavi fermentirani pasulj)!


Miso juha

Daši je ono što miso juhi daje poseban okus. To je jednostavna juha napravljena kuhanjem vode s kombuom (osušene alge) i pahuljicama pahuljica (suhe riblje pahuljice).

  1. Napravite daši: U velikom loncu na umjerenoj vatri zagrijte vodu i kombu. Uklonite kombu čim voda počne ključati. Umiješajte pahuljice palamide i pustite da zavrije, pustite da vri 5 minuta. Isključite vatru i ostavite da se palamida strmi 15 minuta, a zatim procijedite pahuljice palamide.
  2. Vratite daši na štednjak i pustite da se krčka na umjerenoj vatri. Umutite miso dok se ne otopi pa dodajte gljive. Dodajte tofu i pirjajte 2 minute. Ne kuvati.
  3. Ukrasite mladim lukom za posluživanje.

Alternativno, možete upotrijebiti 3 žličice daši granula sa 6 šalica vode za pripremu temeljca od dašija.


Laka miso udon juha i moje omiljene recepte za juhu i gulaš

“Kako dani postaju sve kraći, neka lica postaju duga. Ali ne moj. Svake jeseni, kad vjetar zahladi, a tama rano dođe, odjednom sam sretan. Vrijeme je da ponovo počnete praviti supu. ”

Prije nego što počnem, reći ću vam da ovo ne tvrdim kao autentičan japanski recept. (Pa molim da se moji japanski prijatelji ne uvrijede.) Ova udon čorba bila je rezultat čišćenja moje ostave. Nevjerojatno je koliko se polugotovih paketića suhe hrane može nakupiti tako brzo.

Nakon što sam proveo skoro sat vremena čisteći ostavu, u želucu mi je počelo gunđati. Napolju je hladno i jedino za čim u posljednje vrijeme žudim je čorba. Stoga nije bila teška odluka odabrati koji će nam ručak biti. Imao sam pola pakovanja suhih udon rezanci, sušeni wakame, nekoliko paketića Shimaya – Dashinomoto (temeljac za supu) i crvenu miso pastu. U glavi sam odmah počeo žudjeti za velikom zdjelom udona iz svog omiljenog japanskog restorana. Umjesto toga morao sam se zadovoljiti pokušajem da napravim svoj udon i nadajući se da će biti jestiv. Ne poznajem japansku kuhinju pa se nadam najboljem. Ovi udonski rezanci također su bili otprilike upola tanji od onih iz restorana. Nisam siguran zašto, ali imali su potpuno isti okus.

Trudim se da to bude što jednostavnije kako bih izbjegao hranu lošeg okusa. Na kraju sam to prekršio i rezultati su bili prilično dobri, ako tako kažem. Možda ste primijetili grašak kako pluta oko supe. Da, oni su čudan dodatak, ali imam dobar izgovor. Sjeti se da sam čistio ormar i frižider. Nisam imao drugo svježe povrće za dodati u supu, ali lako ste mogli dodati sve što volite. Na primjer, neke japanske gljive, grašak, tofu bilo koje od vaših omiljenih povrća.


Miso supa sa čili piletinom i rezancima

Ispeckanu piletinu ispržite u misu i gochujangu i dodajte ovoj hranjivoj čorbi za obrok prilagođen crijevima.

Miso losos

Svjež novi način posluživanja lososa - s bijelim misom, rižinim octom i fino naribanim umakom od đumbira. Ovaj recept je bogat proteinima, a malo soli.

Veganska iseckana veo miso supa

Iseckajte đumbir, praziluk i šargarepu u ovu umami bogatu supu i dopunite kvinojom i keljom za hranjiv, niskokaloričan obrok.

Miso patlidžani

Miso i patlidžan odgovaraju nebu, a ovaj recept je savršen za roštilj ovog ljeta. Provjerite je li miso vegan

Prolećne rolatice sa pestom od kelja

Svježe, svijetle i spremne za 30 minuta, proljetne kiflice Hetty McKinnon u vijetnamskom stilu s misom i povrćem sami su za večeru.

Ljuti miso ramen

Ovaj začinjeni miso ramen je iz popularnog japanskog ramen restorana Bone Daddies. Potrebno je malo vremena, ali rezultat se isplati: bogata svinjska juha s rezancima i egzotičnim sastojcima. Jaja i meso pripremite i marinirajte prethodne noći za najbolje rezultate.

Miso piletina sa slatko -kiselom salatom

Ovaj recept za susamo miso piletinu sa slatko -kiselom salatom je zaista jednostavan, spreman za 30 minuta i sa manje od 500 kalorija. Miso pasta dugo se čuva u hladnjaku i dodaje dubok slani okus.

Miso losos i prženi plodovi mora

Nakon novog uzimanja miso lososa? Ovaj recept uključuje domaće začine poput miso maslaca, yuzu holandaisea i kimchi majoneze, kao i različite vrste plodova mora za jelo.

Bakalar sa miso maslacem i brokulom, susamom i pasuljem

Pogledajte ovaj hranjivi recept za miso ribu s brokulom i pasuljem. Okus umami iz japanske miso paste daje ovom pečenom bakalaru bogat i zagrijavajući okus.

Miso i supa od slatkog krompira

Baršunasta, zdrava i prepuna umami arome bijelog misa, ova juha od slatkog krompira jednostavna je za pripremu i niskokalorična.

Miso rebra sa slawom

Pogledajte ova bebina rebra koja se tope u ustima s miso marinadom i hrskavom, živahnom slamkom za vaš sljedeći roštilj.

Ljepljivi miso orasi i sjemenke

Ako vam je slana karamela u torbi, spremite se za miso karamel - opojnu mješavinu soli i slatke kombinacije s prolivenim umamom. Pogledajte više naših najboljih recepata s karamelom.

Miso slanutak i avokado na tostu

Pretvorite spajalicu u omaru u zaokret na popularnom jelu za užinu, sa pastom od slanutaka sa miso šiljcima. Oživljeno je još i susamom, limunom i mladim lukom.

Mizo-glazirani brancin sa zelenilom đumbira

Zdrava prehrana ne mora značiti kompromis u pogledu izvrsnih okusa. Ovaj misoglazirani brancin sa zelenilom đumbira brzo se i jednostavno pravi i ima manje od 300 kalorija.

Miso skuša sa čili smeđim pirinčem

Isprobajte ovaj brzi recept za skušu u japanskom stilu. Roštilj je jednostavan način kuhanja masne ribe, a za pripremu marinade od miso-mirina potrebno je nekoliko minuta. Poslužite sa smeđim pirinčem.

Yakitori pileći ražnjići s misom

Ova japanska glazura idealna je za meso na žaru, perad ili ribu. Tako je jednostavno za napraviti - mješavina misa, šećera i mirina čini ove zdrave pileće ražnjiće ukusno ljepljivim.

Miso čokoladni kolačići

Miso dodaje suptilnu umami notu i uravnotežuje slatkoću u ovim ozbiljnijim i žvakaćim trostrukim čokoladnim kolačićima.

Miso crème brûlée

Rekreirajte modernu hranu iz kafića u udobnosti vlastitog doma uz ovaj jednostavan recept za desert s miso-čipkom iz Islingtonove četiri noge.

Slatki miso karamele

Ovi više nota umami savršen su spoj slatkog i slanog. Umotajte ih u bijeli masni papir i dajte ih na poklon - ili ih samo pojedite sami.


Zašto je ova metoda najbolja za većinu kućnih kuhara

Miso juha je nevjerojatno slana, čorba s čorbom koja se obično poslužuje s malim kockicama mekog tofua i izrezanim mladim lukom. Na pari, mirisni - to je klasičan početak sushi obroka, ali je i jedan od najlakših i najutješnijih stilova azijske supe za pripremu kod kuće.

Bez obzira gdje tražite recept za miso juhu, pronaći ćete kratku listu sastojaka. To je zato što svaki element miso juhe nosi snažan i poseban okus koji, kada se spoji zajedno, rezultira konačnim jelom koje je minimalističko i složeno.

Većina klasičnih recepata za miso juhu - iako kratki - nisu vegetarijanski, temelje se na jednostavnoj juhi od suhe ribe i morskih algi. Odnosno, ako se uopšte potrudite da sami napravite svoju čorbu, početne pakete miso supe možete pronaći masovno u azijskim namirnicama i na međunarodnim policama hrane u vašem lokalnom supermarketu.

Dakle, zašto ovu metodu preporučujemo većini kućnih kuhara? Zašto jednostavno ne napravite klasičniju juhu ili idite super lakim putem i započnite juhu iz paketa?

  1. Domaća juha je zadovoljnija i hranjivija: Paketi za miso supu sa starterima za čorbu često su bogati natrijumom i MSG-om i nemaju telo dashi čorbi na bazi kombu-a. Čorba Kombu, osnova za našu vegetarijansku miso supu, ima mnoge prijavljene zdravstvene prednosti kao probavna pomoć, kao i dobar izvor gvožđa i kalcijuma.
  2. Domaću juhu lakše je pretvoriti u potpuni obrok: Ovo zaista ponavlja gornju točku, ali vrijedi pozvati: ako naručite miso juhu u restoranu, to je često mala predjela. Ali ako želite napraviti juhu od kuće, želite da to bude obrok. Domaća juha je zadovoljnija i hranjivija - bolje je nadograditi je za puni obrok.
  3. Vegetarijanska juha je univerzalnija: Mnogi domaći kuhari su vegetarijanci ili kuhaju za vegetarijance, a u slučaju miso juhe, nakon našeg istraživanja osjetili smo da je brzo kuhana, ali intenzivna vegetarijanska juha najkorisniji i najpametniji način da domaći kuhar započne svoju miso juhu .

Ova metoda temelji se na ove dvije pretpostavke. Pa počnimo s juhom - najukusnijom vegetarijanskom koju poznajemo.

Počnite s vegetarijanskom juhom

Ovo suočavanje intenziteta i suzdržanosti karakteristika je koja je često prisutna u japanskoj kuhinji i kvaliteta koju smo radili da uhvatimo u receptu koji ovdje dijelimo. Da bismo to učinili, počeli smo tamo gdje počinju sve dobre juhe: s ukusnom juhom.

Pravljenje čorbe ključna je vještina domaćih kuhara. Međutim, lekcije su često iskrivljene u službi pravljenja juhe od mesa. Naš recept za miso supu nudi alternativnu lekciju-umjetnost čorbe na biljnoj bazi. Ova juha nema namjeru oponašati okus mesa, a istovremeno nudi slano zadovoljstvo.

Ova miso juha počinje kombuom (sušenim algama), sušenim šitake gljivama i lekcijom o pravljenju vegetarijanskog dashija. Odatle donosimo imenjake ove juhe - miso pastu - i sve preostale sastojke koji će pomoći da juha koju ste skuhali postane juha za kojom žudite.

Šta Miso supu čini autentičnom?

Miso juha toliko je sveprisutna američkim jedecima da često zaboravljamo da miso i miso juha imaju istoriju bogatu više od 1.000 godina. Istoričari se slažu da je miso kineski izum, miso supa je u potpunosti zaslužna za Japance.

Proizvodnja misa započela je u Americi već 1907. godine, ali nije postala popularna u SAD -u sve do 1960 -ih i 70 -ih godina kada je miso stekao priznanje kao zdrava hrana zbog svojih makrobiotičkih svojstava. Suši je u to vrijeme također dobivao na popularnosti, a miso supa postala je uobičajena pojava u američkim sushi džinovima. S porastom misocentričnog kuhanja, recepti miso supe postali su brojni u časopisima i kuharicama japanskih i američkih autora.


Upute za recept

Svi sastojci po ukusu.

Pomiješajte miso s vodom i dodajte ostale sastojke. Dajte par minuta da alge omekšaju i uživajte. Mogao bih apsolutno živjeti od ovih! Konopljin prah daje mu odličnu teksturu koja prekriva usta poput miso juhe iz japanskih restorana. Superhrana je lijep dodatak ako vam se sviđaju stvari, ali možda pričekajte dok voda malo ne padne na temperaturu prije nego što je dodate. Vrijedi eksperimentirati s nekim egzotičnijim algama poput onih iz okruga Mendocino. I svakako probajte miso sa smeđim pirinčem iz South River -a. Mmm. D


O Miši

Miso je tradicionalni japanski začin. Miso se proizvodi fermentacijom soje, ječma, smeđe riže ili drugih žitarica s vrstom gljive poznate kao koji. Proces fermentacije može potrajati od nekoliko dana do nekoliko godina da se završi, a krajnji rezultat je pasta crvene, bijele ili tamnosmeđe boje s maslačnom teksturom. Što je miso tamnija boja, to je aroma jača. Miso je sve dostupniji ne samo u specijaliziranim prodavaonicama hrane, već i u velikim trgovinama lanaca hrane. Možete ih pronaći u većini odjeljaka zdrave hrane u vašim trgovinama.

Prednosti Miso -a

  1. Odličan izvor proteina. Sadrži sve esencijalne aminokiseline (slično kao i ostatak biljne hrane)
  2. Obnavlja korisnu crijevnu floru.
  3. Pomaže u probavi i asimilaciji druge hrane u crijevima.
  4. Bogato vitaminima i mineralima, poput bakra, mangana, vitamina K, cinka, fosfora, holina, vitamina B.
  5. Smanjuje rizik od raka dojke, prostate, pluća i debelog crijeva.
  6. Štiti od zračenja* zbog dipilokolonske kiseline, alkaloida koji kelira teške metale i oslobađa ih iz tijela.
  7. Jača imunološki sistem.
  8. Bogato antioksidansima koji štite od slobodnih radikala.

Što je duži period fermentacije za miso, to ima blagotvornijih svojstava.

*Prije nekoliko godina pročitao sam priču o misu koja me ohrabrila da je dodam u svoj redovni unos hrane.

U vrijeme prvog atomskog bombardovanja plutonijuma na svijetu, 9. avgusta 1945., dvije bolnice doslovno su bile u sjeni eksplozije, otprilike jednu milju od epicentra u Nagasakiju. Američki naučnici proglasili su područje potpuno nenastanjivim 75 godina. U Univerzitetskoj bolnici 3000 pacijenata je u velikoj mjeri patilo od leukemije i izobličavajućeg zračenja. Ova bolnica je svojim pacijentima služila modernu hranu od šećera, bijelog pirinča i proizvoda od rafiniranog bijelog brašna. Druga bolnica bila je bolnica St. Francis, pod vodstvom dr. Shinichira Akizukija. Iako se ova bolnica nalazila još bliže epicentru eksplozije od prve, nitko od radnika ili pacijenata nije patio od radijacijske bolesti. Doktor Akizuki je svakodnevno hranio svoje pacijente i radnike mrkim pirinčem, miso supom, povrćem i algama. Rimokatolička crkva - i stanovnici Nagasakija - nazvali su ovo modernim čudom. U međuvremenu, dr. Akizuki i njegovi suradnici zanemarili su američko upozorenje i nastavili obilaziti grad Nagasaki u slamnatim sandalama posjećujući bolesnike u njihovim domovima. (izvor)

Iako miso ima niz prednosti, sam po sebi nije čarobna hrana. Ako je ostatak prehrane ispunjen smećem, previše životinjskih sastojaka i šećerom, miso, sam po sebi, neće utjecati na zdravstvena pitanja koja stvaraju. To je vrlo evidentno u priči koju ste upravo pročitali. Miso se služio zajedno sa smeđim pirinčem, povrćem i algama kada je bio efikasan. Da se dodaje rafiniranim proizvodima i šećeru, sumnjam da bi rezultati bili isti. U stvari, nedavno istraživanje koje je razmatralo potencijalne koristi konzumiranja misa (prevencija ozljeda izazvanih zračenjem, prevencija/smanjenje radijacije i hipertenzije) zaključilo je da se s promjenom japanske prehrane

od tradicionalnog japanskog do zapadnog stila, povećava se rak debelog crijeva, dojke i prostate … To ukazuje da važnost dijete i tradicionalnu hranu, poput miso supe, treba preispitati ne samo u Japanu, već i u cijelom svijetu. (izvor)

Dakle, ako želite poboljšati svoje zdravlje, prvo poboljšajte svoju prehranu, a zatim dodajte hranu bogatu probioticima, poput misa, kiselog kupusa, kimchija itd.

Evo, bez daljnjih zastoja, evo moje probiotičke supe. Ja to osobno napravim unaprijed, ponekad dovoljno za cijeli dan, a onda uživam, toplo ili hladno, dok ogladnim. Recept je vrlo niskokaloričan, stoga se nemojte iznenaditi ako pojedete nekoliko obroka u jednoj postavci. Također je vrlo zagrijavajuće, budući da za njegovu pripremu koristim toplu vodu, koja je savršena u hladnim mjesecima, dok ćete u njoj još uvijek dobiti čamac sirove dobrote.


Pravi način pripreme najbolje miso supe

Miso (み そ ili 味 噌)

Miso se priprema kombiniranjem soje sa solju, žitaricama i koji (gljiva koja se zove Aspergillus oryzae). Kombinacija se čuva u uskoj posudi kako bi fermentirala više od godinu dana. Rezultat je miso pasta koju dobivamo iz trgovine.

Različite vrste sastojaka dodane u procesu proizvodnje odredit će okus miso paste. Općenito, postoje crveni/aka miso, bijeli/shiromiso i mješoviti/wase miso.

Bijeli miso je slađi i blaži, a crveni miso slaniji i jačeg okusa.

Izbor miso paste ovisi o vašim željama, slično kao što birate koje vrste sira u zapadnjačkoj kuhinji.

Možete koristiti i kombinaciju misoa kako biste dobili složeniji okus.

Evo koraka:

  • Daši skuhajte.
  • Isključite vatru.
  • Stavite miso pastu u miso cjediljku, spustite cjediljku u dashi i nježno miješajte dok se ne otopi. Mizo pasta se brže otapa miješanjem u cjedilu. Također se rješava grudvica koje mogu postojati u tijestu. Možete koristiti bilo koje cjedilo ako nemate miso cjedilo.
  • Važno je ne kuhajte miso jer će komponente koje doprinose aromi izgubiti s većom toplinom.

Koliko vam treba miso paste ovisi o slanosti i intenzitetu miso arome koju želite.

Kao opće pravilo, koristite jednu žlicu (oko 20 g) misa za jednu zdjelu supe (približno 200 ml).

Tofu

Bilo koji tofu prikladan je za pripremu miso juhe, ali svileni ili glatki tofu je moj izbor.

Tofu narežite na male kockice. Kocke tofua nježno stavite u miso juhu nakon što se miso pasta otopi kako biste izbjegli lomljenje tofua.

Ponovo zagrijte juhu samo do te mjere da se tofu zagrije.

Wakame

Wakame su morske alge koje se često prodaju u osušenom obliku. Prije upotrebe morate ga dehidrirati.

Pospite malo wakamea u hladnu vodu da se pusti da se rehidrira pet do deset minuta dok se ne proširi.
Prođite kroz cjedilo i nježno iscijedite wakame kako biste uklonili višak vode.

Scallion

Poslednji sastojak ove miso supe je mladica.

Luk narežite poprečno na male komade. Malo pospite u miso supu neposredno prije posluživanja.

Varijacija

Nakon što znate pripremiti miso juhu s osnovnim sastojcima, možete upotrijebiti japansku podlogu za supu (dashi). za pripremu varijacija s različitim sastojcima miso juhe. Daši možete koristiti za pripremu miso juhe s povrćem, pa čak i mesa. To je, naravno, drugačiji recept za miso supu koji treba spomenuti u zasebnom članku.

Posuda za miso supu

Izvadite miso supu u ukusnu činiju miso supe. Vanjski dio ovih zdjela obično je crn sa svijetlocrvenom unutrašnjošću. Izvadite iz zdjele miso juhe pojačajte japanski osjećaj i učinite ga mnogo prezentativnijim.


1. Zagrijte roštilj do srednje visoke.
2. Stavite odrezak na veliku dasku za rezanje i pokrijte ga omotom od sarana. Pomoću čekića za meso istucite odrezak na otprilike polovicu izvorne debljine. Začinite odrezak s 1/2 žlice maslinovog ulja i velikodušnom količinom soli i papra.
3. Odresci sa roštilja 1-2 minute sa svake strane, stvarajući ugljen izvana, ali zadržavajući rijetkost iznutra. Uklonite sa roštilja i ostavite da odstoji 5 minuta.
4. U međuvremenu u velikom loncu za supu zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja na umjerenoj vatri. Dodajte češnjak i pirjajte 1 minutu. Zatim dodajte ljuti umak i đumbir i ostavite da se kuha još 30 sekundi, dok ne zamirišu.
5. Dodajte brokulu, mrkvu, boraniju i kelj i pirjajte oko 5 minuta dok povrće ne počne omekšati.
6. Miso juhu sipajte u lonac s povrćem i kuhajte dok smjesa ne počne krčkati. Maknite s vatre.
7. Odrezak narežite na tanke komade i dodajte u juhu. Vrućina u juhi će nastaviti kuhati odrezak.

Primajte najnovije informacije o triatlonskim treninzima, opremi, ishrani i vijestima direktno u vašu pristiglu poštu. Prijavite se na bilten Triathlete.


Znamo o čemu razmišljate i griješite. Marmelada sa misom nije samo ukusna sa svinjetinom, već je posebno ukusna na hljebu sa krem ​​sirom.

Recepti koje želite da napravite. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Prijatno može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast. Izbor oglasa


Pogledajte video: Miso Çorbası Nasıl Yapılır? Japon Yemekleri. Miso Soup (Januar 2022).