Novi recepti

Recept Saratoga sa pastrmkom

Recept Saratoga sa pastrmkom

  • Recepti
  • Sastojci
  • Morski plodovi
  • Fish
  • Masna riba
  • Pastrmka

Jednostavna priprema s izvanrednim rezultatima - pastrmka pečena s rajčicom, peršinom i češnjakom spremna za pečenje za nekoliko minuta.

98 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 8

  • 1 (2 kg) cele pastrmke, očišćene
  • Maldon morska sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
  • 2 (400g) konzerve iseckanog paradajza
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike seckanog svežeg peršuna
  • 1 češanj belog luka, mleven
  • 110 ml (4 fl oz) belog vina
  • 1 limun, narezan na kriške
  • 4 grančice svežeg peršuna

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 35min› Spremno za: 45min

  1. Zagrijte pećnicu na 200 C / oznaka gasa 6. Lagano nauljite posudu za pečenje 23x33 cm (9x13 inča). Paštrvu iznutra i izvana začinite solju i paprom po ukusu i stavite u posudu za pečenje.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte paradajz, maslinovo ulje, 2 žlice sjeckanog peršina i mljeveni češnjak. Ravnomjerno rasporedite po ribi.
  3. Pecite 35 minuta ili dok se riba lako ne ljušti. Za vrijeme pečenja podlijevajte vinom.
  4. Poslužite na velikom tanjuru ukrašenom kriškama limuna i grančicama peršina.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(78)

Recenzije na engleskom jeziku (61)

Upravo sam ovo napravio za moju ženu, svidjelo joj se! -21. Jul 2010

Nisam imao paradajz iz konzerve, pa sam pomešao čeri paradajz sa ostalim sastojcima. Imao je nevjerojatan okus i bilo ga je tako jednostavno napraviti.-17 ožujak 2013

Divan i ukusan recept-27. novembar 2012


Pastrve pečene u pećnici s glazurom od senfa

Pečena riba jednostavan je način za dobijanje nemasnih proteina tokom napornih radnih dana. Međutim, isti stari riblji file može postati dosadan … Pa čak i kada jedete čisto, važno je da istinski uživate u hrani. Ova pastrmka pečena u pećnici pretvara nekoliko jednostavnih začina u slatko i ljuto jelo bez tona vremena za pripremu.

Ovaj recept za pastrmku pečenu u pećnici uzima običnu ribu i zalijeva je. Obično se možete kloniti bilo čega s glazurom, jer može sadržavati puno šećera, ali ovaj recept je drugačiji. Ova pastrmka pečena u pećnici je niskog šećera, lagano zaslađena s malo sirovog organskog meda i super aromatizirana s gorkim senfom. Sa samo nekoliko sastojaka i samo nekoliko minuta možete imati ukusnu večeru na stolu.

Ako želite smanjiti ugljikohidrate, a slatki okus zadržati u pećnici, pastrmku, pokušajte zamijeniti sirovi med sa 6-9 kapi tekućeg ekstrakta monaškog voća. Budući da je postojan na toplinu, i nakon pečenja bit će ukusan (iako vaša marinada može imati rjeđu konzistenciju).


  • 4 (4 unce) svježe ili smrznute filete pastrve bez kože, bakalara, tilapije ili morske ploške, debljine 1/2 do 1 inča
  • ¼ šolje mlaćenice
  • ½ šolje panko mrvica
  • 2 kašike iseckanog svežeg peršuna ili 2 kašičice osušenog
  • ½ kašičice suvog senfa
  • ¼ kašičice soli
  • ⅛ kašičice mlevene paprike
  • ¼ šolje narezanih badema, krupno iseckanih
  • 1 kašika otopljenog maslaca

Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Namastite plitki pleh sa strane. Zagrijte pećnicu na 450 stepeni F. Ribu osušite papirnim ubrusom. Izmjerite debljinu ribe.

U plitku posudu sipajte mlaćenicu. Pomiješajte prezle, peršun, suhu senf, sol i papar u drugoj plitkoj posudi. Umočite ribu u mlaćenicu, zatim u smjesu od mrvica, premazujući je s obje strane. Premazanu ribu stavite u pripremljenu tepsiju.

Pospite ribu bademima. Ribu prelijte rastopljenim maslacem. Pecite 4 do 6 minuta po 1/2-inčnoj debljini ribe ili dok se riba lako ne ljušti kada se testira vilicom.


Kako napraviti pastrvu sa javorovo-dižonskom glazurom

Adirondacks je zemlja za ribolov pastrmki i izvor najukusnijeg javorovog sirupa koji ćete ikada okusiti. Stoga ima smisla kombinirati ukuse svježe ribe i slatke, oštre jajovo-dijon glazure za jelo koje je iznenađujuće jednostavno za napraviti i koje ima veliku isplativost. Impresionirajte svoju porodicu i prijatelje ukusnim predjelom od pečene pahuljice koja se odlično slaže sa pečenim ili dinstanim povrćem i škrobom poput riže ili pire krompira —ili ga učinite zdravim i poslužite ga uz jednostavnu prilogu!  Kliknite ovdje za preuzimanje , kartica za ispis s ovim receptom. ​

Uparivanje zanatskih napitaka: suhi rizling (vino)

Sastojci

1 ½ funti file pastrve (narezane na 6 jednakih komada)
¼ šolja nesoljenog, rastopljenog putera
¼ šoljica javorovog sirupa (jantarov javorov sirup najbolje funkcionira)
2 žlice Dijon senfa od cijelog zrna  
2 kašike soja sosa  


Kako kuhati filete kalifornijske pastrve u pećnici

Fileti kalifornijske pastrve obično su prilično velike veličine, što ih čini pogodnim za pečenje na limu u pećnici! Evo kako se peče dugačka pastrmka:

  1. Zagrijte pećnicu na 400 F.
  2. Obložite mali lim za pečenje sa obodom (ja sam koristio pola lista) pergamentni papir.
  3. Stavite file pastrve kožom okrenutom prema dolje u sredini pleha. Po vrhu pastrve premažite 1,5 žlicom maslinovog ulja.
  4. Pospite pastrmku solju i mljevenim crnim paprom.
  5. Po filetu pastrmke rasporedite mljeveni češnjak.
  6. Top pastrmka sa kriškama limuna.
  7. Pecite oko 15 minuta na 400 F u zagrijanoj pećnici dok se file pastrve ne skuha.

Najbolji recept za duginu pastrmku

Ovaj pečeni file pastrmke sa prilogom od povrća je an jednostavan recept koje se mogu ispeći u rerni. Ovo jelo je zdravo, lagano, s okusom i jednostavno za napraviti.

Ono što je još bolje u vezi ovog obroka je to što ribu i prilog od povrća možete kuhati na istom plehu u pećnici. Savršen je za one dane kada nemate puno vremena za kuhanje.


Unutrašnjost pastrve pospite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Po želji dodajte dodatne začine, kao što su paprika, češnjak, limunov biber ili grančice svježeg ružmarina, estragona ili kopra. Također dodajte dvije ili tri kriške limuna u unutrašnjost ribe.

Spojite stranice aluminijske folije preko pastrve, a zatim preklopite foliju prema ribi. Folija bi trebala oblikovati labavi paket oko pastrve. Ako kuhate više od jedne ribe u istoj tavi, za svaku ribu napravite zaseban paket od folije.


Preporučeni recepti

  • Brze pastrve pečene u pećnici 3
  • Pastrve pečene u pećnici s povrćem 2
  • Pastrmka od pečenog lososa 4
  • Pečena pastrmka s krumpirom
  • Pečena pastrmka s bijelim vinom 2
  • Aromatična pastrva u pećnici
  • Jagnjetina pečena u pećnici 7
  • Spanać pečen u pećnici 5
  • Grah pečen u pećnici 9

7 Pastrmka na žaru s maslacem od indijskog oraha i češnjaka

Razgovarajte o elegantnom obroku kako biste impresionirali svoju porodicu i prijatelje! Ovaj recept je savršen za večeru jer ima odličan okus i lako se priprema. Svidjet će vam se kombinacija indijskih oraha i pastrve!

Sastojci:

4 cijele pastrve, svaka oko 7 unci
Biljno ulje, za četkanje
Sol i papar
2 unce maslaca
2 unce indijskih oraha, oljušteni
2 režnja belog luka, sitno iseckana
Šaka iseckanog peršuna
Sok od 1 limuna

Prethodno zagrijte grill tavu ili roštilj. Oštrite kožu pastrmke tri puta. Glave ribe možete ukloniti ako želite. Paštrvu premažite uljem i po ukusu začinite solju i paprom. Kuhajte ribu dok meso ne postane čvrsto, oko 4 minute sa svake strane. Otopite maslac u manjoj tavi i pržite indijske oraščiće na maslacu nekoliko minuta. Dodajte češnjak i peršun i kuhajte dok peršun ne dobije tamnu boju. Dodajte sok od limuna i začinite solju i paprom. Temeljito zagrijte, pa pastrvu prelijte mješavinom indijskih oraha.

Jeste li ikada kuhali pastrmku? Sjećam se kako sam bio ugodno iznenađen kad sam ga prvi put probao. Koji je vaš omiljeni način posluživanja ribe?


cup maslac
½ cup bademi
blanširano, narezano ili narezano
*
24 unci pastrmka
*
4 kašike maslac
1 ½ kašičice limunov sok
1 x soli i crnog bibera
*

U maloj posudi za mikrotalasnu pećnicu otopite ⅓ šolje putera u mikrotalasnoj pećnici 30 sekundi.

Dodajte bademe i zagrijte, nepoklopljeno, u mikrovalnoj pećnici oko 3 minute ili dok lagano ne porumene povremeno promiješajte.

Bademe i maslac ostavite sa strane.

Rasporedite ribu u plitku posudu za pečenje zaštićenu u mikrotalasnoj pećnici.

Na svaku ribu stavite 1 žlicu maslaca i poprskajte limunovim sokom te soli i paprom po ukusu.

Pokrijte voštanim papirom i zagrijte na jakoj temperaturi oko 7 minuta ili dok se riba lako ne ljušti vilicom.

Kašikom prepecite mješavinu badema i maslaca preko ribe i nepokriveno zagrijte u mikrovalnoj pećnici 2 minute ili dok se ne zagrije.


Pogledajte video: Bakina kuhinja- pastrmka na bakin način (Januar 2022).