Novi recepti

Pileća supa sa knedlama

Pileća supa sa knedlama

Operite piletinu i stavite da provri (uklonite penu nastalu nakon ključanja).

Očistimo povrće, narežemo ga na kockice ili ga možemo ostaviti na veće komade.

Povrće i so dodajte mesnoj supi.

Dok se supa kuva, pripremite knedle.

Knedle kuvam odvojeno od čorbe (siguran način da pravilno prokuvam knedle).

Bjelanjke istucite sa malo soli, dodajte žumanjke, 10 kašika griza (možemo dodati još jednu kašiku griza ako sastav nije dovoljno jak) (konzistencija svježeg sira).

Zakuhajte vodu s malo soli i žličicom namočenom u kipućoj vodi (na laganoj vatri) počinjemo dodavati žličicu sastava. Vreme ključanja 5-10 minuta. (s vremena na vrijeme - mora se vratiti u vodu). Nakon što prokuhaju, izvadit ćemo ih u cjedilo i poprskati hladnom vodom da prestanu ključati.

Dodajte jufke u juhu i ostavite da se zajedno kuhaju još 10 minuta, kako bi knedle poprimile okus povrća i mesa. Na kraju dodajte sjeckani zeleni peršun.



Video: Пилешка супа с кнедли. Джъстин Скофийлд. 24Kitchen Bulgaria (Septembar 2021).