Novi recepti

Zrnati namaz od humusa od povrća

Zrnati namaz od humusa od povrća

Sastojci

  • 1 spremnik od 7 unci ATHENOS Originalni humus
  • 1/2 šolje iseckanih semenki krastavca
  • 1/4 šolje sitno iseckanog crnog luka
  • 1 paradajz od šljiva, iseckan
  • 1/4 šolje ATHENOS tradicionalni izmrvljeni feta sir
  • 7 pita hleba od celog zrna pšenice, isečenih na 8 komada

Upute

Namažite humus na tanjur. Odozgo nanesite slojeve svih preostalih sastojaka osim kruha. Poslužite s kruhom.

Nutritivne činjenice

Porcije20

Kalorije po obroku67

Ukupno masti2g3%

Šećer 0,3 gN/A

Zasićene 0,5g2,3%

Holesterol 2 mg 1%

Proteini3g6%

Ugljeni hidrati11g4%

Vitamin A1µgN/A

Vitamin C0,6 mg 1,1%

Vitamin E 0,1 mg 0,6%

Vitamin K0,9µg1,1%

Kalcijum 7 mg 1%

Vlakna2g8%

Folati (hrana) 15µgN/A

Ekvivalent folata (ukupno) 15µg4%

Željezo0,8 mg4,2%

Magnezijum 19 mg 5%

Mononezasićene 0,5 gN/A

Niacin (B3) 0,5 mg 2,7%

Fosfor48 mg 7%

Polinezasićene 0,5 gN/A

Kalij64 mg 2%

Natrijum 134 mg 6%

Cink0,4 mg 2,9%

Imate li pitanja o podacima o prehrani? Javite nam.

Tagovi


Recept za krupne povrće s humusom

Kuhinja libanskih recepata (dom slasnih libanskih recepata i bliskoistočnih recepata za hranu) poziva vas da isprobate recept za zrnasti namaz od humusa od povrća. Uživajte Lebanese Food i naučite kako napraviti krupni namaz od humusa od povrća.

vreme pripreme 10 min
ukupno vrijeme 10 min
čini 2-1/2 šolje ili 20 obroka, 2 kašike. namaz i po 5 krekera

1 posuda (7 oz.) ATHENOS Originalni humus
1/2 srednjeg krastavca, oguljenog, sjemenjenog i nasjeckanog
1/4 šolje iseckanog crvenog luk
1 šljiva paradajz, isjeckan
1/4 šolje ATHENOS tradicionalni izmrvljeni feta sir
RITZ krekeri pečeno povrće

Namažite humus na tanjur za posluživanje.

Odozgo stavite slojeve krastavaca, luka i paradajza pospite sirom.

Poslužite kao namaz uz krekere.

Spremite i podijelite recept za zrnasti namaz od humusa od povrća

Želite li podijeliti ovaj recept sa svojom porodicom i prijateljima? Pritisnite donji gumb da im pošaljete e -poruku ili ih spremite na svoju omiljenu društvenu mrežu.


Dimljena zdjela sa humusom od pečenog povrća

  • bez školjki
  • bez mlečnih proizvoda
  • bez ribe
  • bez alkohola
  • vegetarijanac
  • bez kikirikija
  • vegan
  • pescatarian
  • bez jaja
  • bez svinjetine
  • bez soje
  • bez oraha
  • bez crvenog mesa
  • bogata vlaknima
  • Kalorije 433
  • Masti 20,3 g (31,3%)
  • Zasićene 3,1 g (15,3%)
  • Ugljeni hidrati 51,9 g (17,3%)
  • Vlakna 19,9 g (79,7%)
  • Šećeri 10,6 g
  • Proteini 22,0 g (44,1%)
  • Natrij 906,7 mg (37,8%)

Sastojci

brokule, narezane na cvjetove od 2 inča

karfiol, narezan na cvjetove od 2 inča

srednji crveni luk, debelo narezan

srednje limete, isečene na 2 kriška

svježe peršunovo lišće, krupno nasjeckano

Tost ili prepečena pita, za posluživanje (opcionalno)

Instrukcije

Rasporedite 2 rešetke da biste pećnicu podijelili na trećine i zagrijali na 400 ° F.

Brokoli, karfiol i crveni luk podijelite između 2 obložena lima za pečenje. Dimljenu papriku pospite i posolite po cijelom povrću, pokapajte uljem i promiješajte da se ravnomjerno rasporedi.

Rasporedite u ravnomjerni sloj i pecite dok povrće ne omekša i ne porumeni na rubovima, miješajući do pola, ukupno oko 40 minuta. Izvadite iz rerne i istisnite komadić limete preko svakog pleha.

Podijelite humus između 4 plitke zdjele. Svaku prelijte jednakim dijelom pečenog povrća i ukrasite peršunom. Poslužite uz tost ili prepečenu pitu, po želji.

Napomene o receptima

Pita opcija: Tost za posluživanje nadogradite hrskavim pitama od češnjaka.

Skladištenje: Zaostalo pečeno povrće može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 5 dana.


U zdjeli kuhače pomiješajte tahini i limunov sok i procedite 1 minutu, ostružite stranice i dno zdjele, a zatim obradite još 30 sekundi. Ovo dodatno vrijeme pomaže u „bičevanju“ ili „kremnjenju“ tahinija, čineći humus glatkim i kremastim.

U umućeni tahini i limunov sok dodajte maslinovo ulje, mljeveni češnjak, kim i 1/2 žličice soli. Obradite 30 sekundi, ostružite stranice i dno zdjele, a zatim obradite još 30 sekundi ili dok se dobro ne sjedine. Otvorite, ocijedite i operite slanutak. Polovicu slanutka dodajte u procesor hrane i procedite 1 minutu. Sastružite stranice i dno zdjele, zatim dodajte preostali slanutak i procedite dok ne postane gusto i sasvim glatko 1 do 2 minute.

Najvjerojatnije će humus biti pregust ili će ipak imati sitne komadiće slanutka. Da biste to riješili, s uključenim kuhačom polako dodajte 2 do 3 žlice vode dok ne postignete savršenu konzistenciju.

Okusite so i po potrebi prilagodite. Poslužite humus s malo maslinovog ulja i malo paprike. Čuvajte domaći humus u hermetički zatvorenoj posudi i čuvajte u hladnjaku do jedne sedmice.


Šta ima#8217 u ovom veganskom omotu?

Ove vegetarijanske obloge vrlo je lako spojiti i ovise o tome šta imate u frižideru. I s kakvom aromom humusa radite. Volim svoj humus pomalo začinjen i koristim ovaj recept, ali koristite onaj koji vam se najviše sviđa.

Prošle su godine od kada sam pojeo klice, ali neki dan sam pojeo malo sendviča i podsjetio sam se kakvog svježeg okusa i zalogaja teksture dodaju ovakvom sendviču sa povrćem. Morali su da uđu.

Krastavac se tanko nareže, ogulite i sjemenke i sve. Prepolovim krastavac umesto da ga isečem na kolutove, a zatim ga isečem po dužini tako da bude jedan manje kockice povrća pri svakom zalogaju.

Koristio sam omot sa okusom špinata, a na tržištu postoji toliko drugih da se zaista možete zabaviti stvarajući kombinacije okusa. Sušeni paradajz, jalapeño, češnjak, integralna pšenica i lista#nastavlja se i dalje. Koristite standardnu ​​(ili aromatiziranu) tortilju ako želite.


  • 1 češanj belog luka, oljušten
  • 1 (15 unci) može garbanzo pasulj bez soli (slanutak)
  • 3 kašike limunovog soka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika tahinija (pasta od sezama)
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice belog bibera
  • ¼ šolje svežih listova cilantre
  • 4 šolje mešanog zelenila za bebe
  • ½ velikog krastavca, prepolovljenog po dužini i narezanog (1 šolja)
  • 1 šolja iseckanog paradajza
  • ½ šolje tanko narezanog crvenog luka
  • Šolje izmrvljenog feta sira sa smanjenom masnoćom
  • 2 kašike flaširanih blagih banana paprika
  • 1 kašika balzamiko sirćeta
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 češanj belog luka, mleven
  • ¼ kašičice crnog bibera
  • 4 (8 inča) lagani ovalni omoti s više zrna s okusom rajčice

Za pripremu humusa od cilantro: Dok motor radi, ispustite 1 češanj oguljenog češnjaka kroz dovodnu cijev obrađivača hrane opremljenog postupkom pričvršćivanja čelične oštrice dok se fino ne usitni. Sastružite stranice zdjele. Isperite i ocedite jedan garbanzo pasulj bez zrna soli (slanutak) od 15 unci. Dodajte pasulj garbanzo, 3 kašike limunovog soka, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašiku tahinija (pasta od sezama), 1/4 kašičice soli i 1/4 kašičice belog bibera. Obrađujte dok ne postane potpuno glatko, zaustavljajući se da stružete stranice prema potrebi. Dodajte 1/4 šolje svježih listova cilantre. Pulsirajte nekoliko puta ili dok se cilantro ne ravnomjerno rasporedi i usitni. Ohladite dok ne budete spremni za upotrebu (vidi savjet).

Za pripremu mediteranskih obloga: U velikoj zdjeli pomiješajte zelje, krastavac, rajčicu, crveni luk, feta sir i paprike banane. U manjoj posudi umutite sirće, maslinovo ulje, beli luk i crni biber. Smesu za preliv preliti mešavinom zelenila. Baciti za kombinovanje.

Svaki oblog namažite s oko 2 1/2 žlice humusa. Odozgo prelijte smjesom od zelenog povrća. Zamotaj. Poslužite odmah.

Za unaprijed: Humus se može pripremiti i ohladiti do 3 dana prije upotrebe.


Povezani video

I ja sam samo napravio humus i otkrio da je vrlo suh i bez okusa i tijela bez značajnih izmjena. Dodala sam još limunovog soka, vode, maslinovog ulja, soli i papra. Dodao sam i koricu limuna i umjesto peršina koristio cilantro.

Zaboravio sam svoj uobičajeni isprobani & amp; true go to Hummus recept, pa sam isprobao ovaj. Ocenjujem samo sam 'Hummus ' pošto nisam 't napravio ostatak sendviča. Ovaj recept s humusom ispao je vrlo suh i bez okusa i trebalo ga je dopuniti znatnom količinom više limunovog soka, maslinovog ulja i soli od navedenog recepta. Sljedeći put umjesto peršina koristio bih lišće cilantre ili svježe sjeckane listiće umjesto peršuna prema receptu.

Ovo je vrlo ukusan i dobar sendvič u trčanju.

Nisam ni sendvič, ali humus je bio fantastičan! Zaista volim limun pa sam dodala još malo. Također, koristio sam svoj manji procesor hrane, tako da je bio pomalo zdepast, ali zapravo mi se sviđa na taj način. Kumin dodaje i lijepu dodatnu notu okusa.

Nisam pravila sendvič, ali humus je savršen! Pekao sam češnjak kako su drugi predložili, koristio 1 limetu i pokazalo se da je divnog okusa i prave konzistencije (nije previše gusta kao što su drugi recenzenti predložili). Ovaj recept je čuvar :)

Ovo je lijep klasični humus. Ako ste navikli skladištiti kupljene modele, ovo će vam djelovati pomalo bljutavo (kao što su neki od ranijih ljudi komentirali), ali nije bljutavo. Esencijalni okusi sastojaka sjaje i ima divan okus. Dodatni limun i kumin su divni i otkrio sam da mu treba više vode i ulja. Ja ɽ želim dodati svježi cilantro sljedeći put kad ga napravim.

Humusu je trebalo više limunovog soka i još malo kima, pomislila sam, a kad su se okusi imali priliku spojiti, humus je imao bolji okus. Cijelo jelo je bilo zadovoljavajuće i zdravo.

Nisam probala sendvič, ali humus je ukusan i jednostavan za napraviti!

Najbolji humus koji sam napravio. Ne sviđa mi se oštar zalogaj sirovog češnjaka, pa sam dodao dvije cijele pečene glavice. Mislim da kim i peršun (u mom slučaju italijanski) čine ovaj recept!

Humus je bio previše suh! Trebalo je puno dodatne vode i maslinovog ulja.

Volim okuse zajedno, ali zahtijevalo je više tekućine. Dodala sam još limunovog soka i vode. Peršun sam takođe zamenio cilantrom. Ispalo je zaista lijepo.

Kao što su drugi rekli - trebate više tekućine, a tekućina iz limenke je odlična. Dodala sam i nore soli i još limunovog soka i još je bila ravna. Pokušao sam dodati malo svježe nane i to mi je odmah doraslo.

Tražio sam dobar hummus. To nije bilo to. Napravila sam samo dio s humusom. Bilo je jako suvo. Na kraju sam dodao više od dva puta navedene tekućine i još je malo suh. Nastavit ću tražiti dobru hummus recepciju.

Ovo sam napravio za prijatelje i svima se dopao. Ostavili smo rotkvice i lucerku i umjesto toga dodali proljetnu mješavinu i ispalo je odlično.

Za sebe sam napravila cijeli recept za tjedne ručkove vrijedne#x27s. Koristio sam džepove pita od cijelog zrna pšenice umjesto da pravim omote, ali inače sam slijedio recept. Kombinacija povrća je zaista ukusna i pruža zadovoljavajući spoj slatkog, ljutog i hrskavog. Humus je tradicionalan i ukusan.

Kao i mnogi drugi, ja sam napravio humus, a ne sendvič. Izvanredno. Dodala sam dodatno svježe začinsko bilje (kopar, cilantro, malo ružmarina i bosiljka) iz svog vrta. Dodala sam dodatni bijeli luk, narezan i lagano propržen da ublaži aromu i nisam dodala drugo ulje. Sljedeći put ću izostaviti sol.

Nisam pravila sendvič, ali ovo je bio vrlo lijep recept za humus. Slijedio sam druge prijedloge ' i upotrijebio vodu za kuhanje od slanutka (sam sam napravio umjesto da koristim slanutak iz konzerve kako recept traži). Također sam povećao količinu maslinovog ulja i limunovog soka te dodao svježu koricu limuna. Ukusno sa svježim krastavcima i maslinama kalamata, na zagrijanoj piti s feta sirom.

Ovo su bili tako lagani, ukusni i svježi okusi. Recept za humus je nevjerojatan, dodao sam par crtica ljutog umaka kako bih malo bolje udahnuo.

Ukusan sendvič s prekrasnom kombinacijom okusa i tekstura! Za humus je ovaj recept tačan, ali za dublji okus, udvostručim češnjak, vodu zamijenim rezerviranom tekućinom od graška (!) I dodam 1 ili 2 žlice preprženih pinjola. Nikad nisam čuo za dodavanje luka, ali ono što čini da vam se ovo dopadne jeste ono što je važno!

Ovo je dobar recept za humus i može se koristiti gotovo svaka kombinacija povrća. Učinio sam to sa pečenim patlidžanom, crvenom paprikom, lukom i žutim tikvicama, a zatim ću probati jedno sa krastavcima, paradajzom i grčkim maslinama. Vrlo svestran i izuzetno dobar.

Obožavamo humus. često ga naručujte za vrijeme večere. ovo je bio moj prvi pokušaj i bio je najbolji koji smo jeli. Samo promijenite recept .. izostavio je vodu, dodao jednu žlicu soka od graška, koji je stvorio odličnu kremastu teksturu i dao mu dodatni pojačanu aromu.

nisam napravio sendvič, ali sam koristio recept s humusom i nastavit ću-samo sam promijenio: izostavio sam vodu i umjesto toga iscijedio cijeli limun (oko 3 T.) i dodao još oko 2 T. maslinovog ulja. ja ga trenutno jedem u piti sa sjeckanim kalamatama.

Ovo je bilo apsolutno fenomenalno! Koristili smo Trader Joe -ov pripremljeni humus da ubrzamo stvari, uz dodavanje kima. Takođe, lahvash je mnogo lakše kotrljati ako je svjež (u blizini imamo tržište Bliskog istoka). Ne bih volio koristiti tortilje od brašna ako svježi lahvash nije bio dostupan.

Ovo je ukusan humus autentičnog okusa. Mogla bi se koristiti bilo koja vrsta dobrog kruha, a moguće je i drugo sirovo povrće.

Delicious. Probajte tortilje od brašna (velike za burito) umjesto lahvasha. 'm siguran sam da lahvash dodaje lijep okus, ali (a) oni su##x27skupi u usporedbi (9 USD po pakiranju) i (b) potreban je određeni talent i iskustvo da ih se dovoljno smoči da budu podatni, ali ne toliko mokri da &# x27re nemoguće. Vidio sam donje komentare i pomislio, oh, dragi, ako se može napraviti gadni nered, na mene se može računati da ću uspjeti! Svakako - bilo mi je drago što sam ɽ kupio tortilje kao rezervni plan. Osigurao sam čačkalicama, izrezao na vrhove, i udario me na piknik. Takođe imajte na umu - nemojte preskočiti tostirano sjemenke susama - iako izgledaju suvišno uz tahini u humusu, one su#lijepa nota s naglaskom.


Slanutak

Način na koji tretirate slanutak utječe na konzistenciju humusa više nego bilo koji drugi faktor, jer je čvrst (čak i kad se skuha) i prekriven čvrstom kožom.

Moji najefikasniji trikovi bili su prekuhavanje i skidanje kože. Za namakanje i pirjanje suhog slanutka potrebno je nekoliko sati, ali za kuhanje konzerviranog pasulja potrebno je oko 20 minuta. (Ovdje nema srama: sušeni i pasulj iz konzerve podjednako su dobri u ovom receptu.) U lonac sam dodao i sodu bikarbonu, koja je podigla pH vode i pomogla koži da se skine i sklizne. Do kraja kuhanja, na površini je plutalo & ldquoraft & rdquo ljuske koje je bilo lako ukloniti isušivanjem i ispiranjem graha nekoliko puta.


Namaz od humusa i povrća

Sastojci

Humus

  • 2 limenke od 15 unci slanutka oprati i ocijediti
  • 1 šolja tahinija (susamova pasta)
  • 3 velika češnja belog luka iseckana
  • 3/4 šolje limunovog soka
  • 1 kašika mlevenog kima
  • 1 kašika košer soli
  • 1 kašika crnog bibera
  • 1/2 kašičice Sriracha
  • 2 kašike maslinovog ulja

Salata

  • 1 veliki staklenički krastavac (engleski krastavac) neoljušten i isjeckan na sitne kockice
  • 1 šolja prepolovljenog čeri paradajza
  • 1 šolja slatke crvene paprike narezane na kockice
  • 3/4 šolje crvenog luka sitno narezanog na kockice

Preliv za salatu

Instrukcije

Kombinirajte slanutak, tahini i češnjak u kuhinjskom stroju opremljenom velikom oštricom. Mešajte na jakoj temperaturi oko 30 sekundi.

Sa uključenim procesorom, preostale sastojke kapnite kroz cijev za napajanje. Dobro izmešajte. Ako je humus previše gust, razrijedite ga s malom količinom tople vode.

Humus se može upotrijebiti odmah ili staviti u hladnjak preko noći.

Salata

Povrće se može usitniti i skladištiti u hermetički zatvorenim posudama dan prije posluživanja. Ovo sam učinio kako bih uštedio neko vrijeme na dan posluživanja.

Preliv za salatu

Sastojke za preljev stavite u teglu za zidanje veličine pola litre. Čvrsto zatvorite poklopcem i dobro protresite da se sjedini.

Serving

Na velikom, pravokutnom tanjuru rasporedite humus u debelom sloju. Pazite da rubovi budu malo naborani kako bi zadržali salatu.

U veliku zdjelu za miješanje prelijte sve sastojke salate sa preljevom.

Žlicom s prorezima stavite povrće na humus. Neka rubovi humusa budu vidljivi.

Lagano pospite košer solju, biberom i prelijte maslinovim uljem (po želji). Poslužite sa pita čipsom.


Rainbow Hummus na 6 načina i#8211 Ideja za tanjir sa vegetom

Ovo Rainbow Hummus Veggie se širi na šest načina (Avokado, pečena repa, kurkuma, pečena crvena paprika, pečeni ljubičasti slatki krompir, pečeni kupus) odlično je za uživanje sa prijateljima i porodicom. Lako se i brzo priprema, a čini zdravu užinu (zbog čega je jelo iz duginine hrane vrlo atraktivno, posebno uz umake). Možete dodati svoje omiljeno povrće. Samo pripazite na izbor povrća duginih boja.

Ovih šest verzija potpuno prirodnog humusa od duge divan su dodatak svakom tanjiru od duginih povrća i čine savršene zabave za povrće. Domaći humus je smiješno jednostavan za pravljenje – sa samo nekoliko sastojaka- a isto tako lako prilagođen različitim prirodnim namirnicama.

Sve što vam je potrebno za izradu ovih šarenih recepata s humusom je malo slanutka, tahini (ja sam koristila domaće), limun, sol i biber u prahu i češanj češnjaka. Zatim se recept lako prilagođava različitim dodacima povrća i začina, po vašem ukusu.

Iskreno, domaći humus je tako jednostavan i ukusan za pravljenje da rijetko, ako ikad, više kupujem u trgovini. Osim toga, volim kontrolirati koliko limuna i češnjaka itd. Dodajem u svoj recept. Za ovaj recept držao sam ga na ‘baznoj razini ’, ali često dodam malo više limuna jer odgovara mojim okusima.

Isto vrijedi i za češnjak, naravno, ako recepte pravim kao dio zabave/ za prijatelje, onda ću se držati dolje navedenih recepata. Međutim, kada ga pravim kao užinu za sebe, često ću dodati malo drskog dodatnog češnjaka. Vampiri su upozoreni da u ovom stanu živi veliki obožavatelj češnjaka.

Ne samo da su ovi recepti s humusom od duge lijepi za pogledati, dodatni sastojci često dodaju i divan ‘nešto ekstra ’ okusima. Toliko da se ne mogu sjetiti kada sam zadnji put doma napravila običan humus.

Kako napraviti domaći humus:

Postoji mnogo savjeta kako napraviti najbolji humus, ovisno o vrsti koju volite – super glatkom, kremastom, gustom itd. A ja sam isprobao nekoliko metoda prije nego što sam shvatio da je originalni i dalje moj apsolutni omiljeni.

Ključ mog savršenog humusa je pripremiti ga od nule koristeći sirovi slanutak (mnogo bolji od konzerviranog!). Sve što trebate učiniti je potopiti slanutak preko noći u hladnu vodu, a sljedećeg jutra isprati i kuhati oko 30 do 40 minuta dok ne omekša!

Dodavanjem različitog povrća u hummus stvaraju se žive boje i dodaje okus ponekad suptilnim, ali ukusnim rezultatima. To ga čini vizualno privlačnim i ukusnim za ljubitelje hrane svih uzrasta i odličnim načinom za unošenje dodatnog povrća u dječju prehranu.

Priprema različitih šarenih opcija za umake od povrća vrlo je jednostavna kada se odlučite za povrće koje želite koristiti.

Osnovni sastojci za sve dipove uključuju:

  • Kuvani slanutak
  • Tahini (ja koristim domaći tahini)
  • Češnjak češnjaka
  • Limun
  • Salt
  • Pepper

Zatim jednostavno dodajte dodatnu komponentu za boju, stavite sve u kuhač/ blender i izmiksajte. Možete dodati i malo mljevenog kima za tradicionalniji recept s humusom. Volim eksperimentirati s različitim biljem, ovisno o dodatnim sastojcima, ali sve je po ukusu, pa sam ovdje ostavio stvari relativno jednostavnima.

Za recepte humusa različitih boja:

Nakon što dobijete sve osnovne sastojke (tačne količine u receptu ispod), tada možete pripremiti dodatne sastojke na osnovu boja koje želite za svaki recept za umake.

Različiti recepti s humusom zahtijevaju mješavinu sirovog ili pečenog povrća. Pekla sam ciklu, crvenu papriku, ljubičasti slatki krompir i kupus (koji daje divan ugljenisani, dimljeni ukus) i ostatak sastojaka ostavila sirove.

Ljubičasti slatki krompir: Ja ih pečem kao kad bih htio napraviti pečeni krumpir. Operite ih i probodite nekoliko puta viljuškom, a zatim pecite u pećnici oko 40 minuta (okrećući do pola). Vrijeme će varirati ovisno o veličini krumpira.

Napomena* Za bržu metodu, također možete zagrijati krumpir u mikrovalnoj pećnici- isperite i probodite krumpir nekoliko puta viljuškom, a zatim zamotajte u vlažni kuhinjski ubrus i mikrovalnu pećnicu oko 2 minute sa svake strane.

Cvekla: Prethodno kuvanu ciklu možete kupiti u supermarketu, ali ja više volim okus domaće pečene repe. Ostavim ih cijele i pečem u pećnici oko 40 minuta na oko 200C.

Crvena paprika: Za paprike imam tendenciju da ih pečem prema izgledu kad im se koža počne naborati i srušiti, a možda čak i ugljenisati (što dodaje humusu ukusan dimljeni okus). Za ovaj recept, stavio sam ih na poslužavnik sa mojom ciklom.

Crveni kupus: Nisam siguran da li se ovo puno radi, ali za ovaj recept sam kupus isjekao na pola, vrlo lagano preliven uljem i pekao u pećnici sa ciklom i crvenom paprikom. Učinak je ukusna ugljenisana aroma koja je odlična za humus.

Kurkuma se jednostavno oguljuje i uključuje sirova, a avokado je također uključen sirov.

Možete eksperimentirati s drugim povrćem kako biste vidjeli kako utječu na boju i okus vaših vegetarijanskih umaka. Uključila sam sve svoje omiljeno povrće za ovih šest recepata s humusom u duginim bojama, ali postoji mnogo mogućnosti.

I ’ve uključio sam tačne upute za pečenje i količine za svaku varijaciju boje u donjoj kartici recepata.

Napomena* Za jarko žutu boju možete dodati svježu ili kurkumu u prahu. Mogli biste dodati đumbir ako više volite – Međutim, to će jako utjecati na okus, a znam da đumbir može biti sastojak koji dijeli ljude.

Što se tiče zelenog humusa, volim unositi žličicu spiruline za dodatne nutritivne prednosti, a da pritom ne utječem previše na okus. Osim toga, čini i predivno bogat humus zelene boje.

Također možete stvoriti toliko različitih nijansi miješanjem različitog povrća koje se također dobro slaže. Na primjer, cikla i bundeva učinit će lijepu ružičastu nijansu.


Pogledajte video: Novi Argeta hummus namazi: Zabava s mentom, heljdom i maslinama (Januar 2022).