Novi recepti

Desertni kroasani sa kiselim vrhnjem i svinjskom masti

Desertni kroasani sa kiselim vrhnjem i svinjskom masti

Recept sam vidjela na blogu Gine Bradee, ali sam dodala nešto kako bi bio sigurniji;)

  • 400 g kisele pavlake 20%
  • 400 g masti
  • 1 prašak za pecivo otopljen u 3 žličice octa
  • 1 žličica sode bikarbone također je ugašena
  • 1 kesica vanilin šećera Balbake
  • Brašno oko 800 g
  • Govno za punjenje oko 600 g
  • Prstohvat soli
  • Vanilin šećer u prahu

Porcije: 76

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Nežni kroasani sa kiselim vrhnjem i svinjskom masti:

Hladnu svinjsku mast pomiješajte sa kiselim vrhnjem, dodajte prašak za pecivo i sodu bikarbonu, sol, vaniliju i brašno onoliko koliko sadrži, dok ne ispadne mekano tijesto. Ostavite da se ohladi 30 minuta.

U međuvremenu narežite govna na dugačke, tanke komade.

Podelite kolač na 4 i svaku kuglu testa rasporedite posebno, u okrugli i tanki lim. Režemo rolat na trouglove. Stavili smo sranje u podnožje trokuta i okrenuli se. Stavite kroasane na pravu vatru dok lagano ne porumene. Vruće ih zagrijavamo sa vanilin šećerom u prahu.

Savjeti web stranice

1

Punjenje može biti raznoliko, orahovo, magiun ...


Video: Оформяне на питка 2021 44 (Decembar 2021).