Novi recepti

Institucija za plodove mora u New Orleansu

Institucija za plodove mora u New Orleansu

Osnovana 1910. godine, kao Acme Café na Kraljevskoj ulici u Francuskoj četvrti, Acme Oyster House preselio u blizini na svoju trenutnu lokaciju u Ibervilleu nakon što je požar uništio salon 1924. Početkom 80 -ih Acme se zatvorila u 16:00 i imala je samo jednu konobaricu u osoblju.

Rođen u New Orleansu, Mike Rodrigue kupio je Acme 1985. godine i čini se da ovih dana nema problema s popunjavanjem kafića (provjerite prepunu blagovaonicu na Acmeov OysterCam).

Šta je na meniju? Tu su prženi somovi, rakovi, prženi punjeni rakovi, šutljivi štenci, štenati rakovi i crveni pasulj i pirinač. Ali ovo je ipak kuća od kamenica. Dakle, na pola školjke nalaze se kamenice, i na žaru. Oyster Remoulade, Oyster Rockefeller čorba, i naravno, Oyster Po-boy. Acme procjenjuje da se broj prodanih kamenica dnevno proda na gotovo 10.000. To je mnogo kamenica, a isključuje pržene. Proširila se i na četiri druge lokacije: Baton Rouge, Covington, Metairie i Sandestin, FL.

No, natrag na original, hrabre duše trebale bi se uputiti na jugoistočni kraj bara, nadimak Pjesnički kutak, omaž onom u Westminsterskoj opatiji, London, Engleska. Ali budite upozoreni, kako Acmeova web stranica napominje: "Svi ljudi, bez obzira na rasu, boju kože ili vjeru (političku ili ličnu), tretirani su s istom nepristranom bezobzirnošću."

Na kraju dana, Acme's Oyster House odlična je institucija u New Orleansu više nego odličan restoran. Kamenice su vrlo dobre (pogotovo Chargrilled), a sama količina je impresivna, ali sve ostalo je prohodno. Iskustvo je čekati na uvijek prisutnoj liniji, a postignuće je reći da ste bili tamo, ali ovo je jedno mjesto na kojem ćete biti oduševljeni što ćete zauvijek prijeći svoju listu.


Opis

Uglesich's Seafood Restaurant bila je institucija iz New Orleansa osnovana 1924. Ova predviđena kompilacija nudi porodična lična domaća jela, kao i novorazvijene recepte iz biznisa, poput Hakona i Watcha Doin 'Shrimp, uz objašnjenja kako su nazvani ili razvijeni. Poglavlja uključuju fotografije zadnjeg dana kada je restoran bio otvoren i poruke porodici nakon što im je uragan Katrina oštetio dom i posao. Ove riječi ohrabrenja prijatelja i stranaca širom zemlje odaju počast porodičnom poslu i čine ovu knjigu istorijom i naslijeđem.

Pregled

"Osamdesetogodišnja kulinarska meka gospodina U-a [je] spomenik u okrugu Garden koji jede New Orleans."- Zagat 2004 New Orleans Restaurants & amp; Night Guide Guide

Od izdavača

"Odlična je hrana zbog sastojaka. Tamo vodim sve prijatelje kuhare." -Restoranske vijesti nacije Emeril Lagasse

"Ovo je mjesto na koje trebate doći ako želite pojesti neke od najboljih škampa, kamenica, rakova i pegave pastrmke na planeti. Najbolji obrok u danu za sve koji ovdje jedu." --Piter Jenkins, autor knjige "Neukroćena obala"

"Nije pliš, ali je odlična hrana u New Orleansu. Sve je svježe i pripremljeno s nježnom ljubavlju." --Olivia Manning, supruga sjajnog NFL-a Archieja Manninga i majka Coopera, Peytona i Eli Manning. USA Today

O autoru

Uz ogroman broj zahtjeva kupaca za komad Uglesich -a koji bi mogli ponijeti kući, John Uglesich je bio inspiriran da napiše ovu kuharicu. Diplomirao je na Univerzitetu Tulane u New Orleansu, strastveni je pobornik atletike Tulane i upravlja portfeljima dionica u New Orleansu.

Informacije o proizvodu

Izdavač Izdavaštvo Pelican (30. septembar 2004) Jezik Engleski Tvrdi uvez 184 stranice ISBN-10 1589802098 ISBN-13 978-1589802094 Težina artikla 1,75 funti Dimenzije 8,25 x 0,75 x 9,25 inča Rang najprodavanijeg

Poljoprivrednici i radnici na pristaništima ranih 1900 -ih izvorni su „siromašni dječaci“ koji su od ovog sendviča napravili uličnu hranu u New Orleansu. Priča kaže da su za vrijeme štrajka ljudi u gradu mislili da je “siromašnim dječacima ” potreban brz i lagan obrok …et voilá!

Obično se prave od goveđeg pečenja ili morskih plodova punjenih unutar francuskog bageta, možete ih dobiti obične ili odjevene (što znači sa zelenom salatom, rajčicom, kiselim krastavcima i majonezom).

Vegan ili vegetarijanac? Bez brige - opcije ćete pronaći po cijelom gradu! Međutim, neke od starijih škola samo su meso-zato malo istražite prije nego odete.


Više stavki za istraživanje

Od izdavača

"On (Anthony) je moj heroj godinama." --Emeril Lagasse, svjetski poznati kuhar i domaćin Emeril Live-a i Essence-a Emeril-a na Mreži hrane, kao i nekoliko restorana Gambit Weekly

"Odlična je hrana zbog sastojaka. Tamo vodim sve prijatelje kuhare." --Emeril Lagasse, Nation's Restaurant News

"U razgovoru s Timom Zagatom zamolio sam ga da nazove svoj omiljeni restoran u New Orleansu. Izjavio je da se po dolasku u New Orleans od taksiste traži da ga odveze ravno do Uglesicha. Uz ovu vrstu preporuke moje nade su bile sasvim što se tiče kvalitete hrane. Ne samo da ste ispunili, već i nadmašili moja očekivanja na svakom putovanju u vaš objekt. " --John R. "Dickie" Breaux, vlasnik Café Des Amis u Breaux Bridgeu, LA.

"Oni rade klasiku bolje od bilo koga. Uvijek su u ovoj vječnoj potrazi, otvoreni za egzotične okuse, a duboko ukorijenjeni u lokalnim sastojcima. I sve je stenjanje i stenjanje dobro.-Susan Spicer, kuhar i vlasnik Bayona i Herbsaint u New Orleansu. Gambit Weekly

"Ovo je mjesto na koje trebate doći ako želite pojesti neke od najboljih škampa, kamenica, rakova i pegave pastrmke na planeti. Najbolji obrok u danu za sve koji ovdje jedu." --Piter Jenkins, autor knjige Untamed Coast

"Nije pliš, ali je odlična hrana u New Orleansu. Sve je svježe i pripremljeno s nježnom ljubavlju." --Olivia Manning, supruga sjajnog NFL-a Archieja Manninga i majka Coopera, Peytona i Eli Manning. USA Today

Vaš restoran je dobar koliko i na selu. Radujem se što se uskoro vidimo. " -Rusty Staub, bivša bejzbol igračica prve lige i vlasnik restorana

"Anthony i Gail to čine svojim zanimanjem koje radi 24 sata dnevno i zato je Uglesich ono što jeste. Oni poslužuju najbolje plodove mora u New Orleansu u susjedskom restoranu, a njegova briga za hranu i goste je izvan paralele. Uglesichova je oličenje restoran u kvartu New Orleans-i nije ih ostalo mnogo. " --Frank Brightsen, kuhar i vlasnik Brightsena u New Orleansu. Gambit Weekly

Sa unutrašnjeg preklopa

Druga kuharica iz Uglesichovog restorana u New Orleansu uključuje recepte Anthonyja i Gail od kuće, kao i neke od njihovih recepata iz restorana.

Instituciju u New Orleansu od 1924. godine, Uglesichovu je pokrenuo Anthonyjev otac, Sam Mat� Uglesich. Nekada je restoran posluživao prvenstveno plodove mora i sendviče za ručak i večeru. Kasnije je usluga uključivala samo ručak. Nakon što su Anthony i Gail kupili restoran od Sama, proširili su jelovnik tako da uključe više sotiranih jela i jela sa roštilja, zadržavajući popularna jela od plodova mora. Unatoč skraćenom radnom vremenu i ograničenom prostoru, restoran je privukao mještane i posjetitelje iz cijele zemlje. Ljudi su se redovno redali po bloku kako bi naručili jednu od slavnih Gailinih Bloody Marys ili tanjir Uggie sa škampima.

U Kuhanju s Uglesichesima, Anthonyjev i Gailin sin John prikazuje tradicionalna talijanska i američka jela, kao i nove kreacije plodova mora. Recepti, podijeljeni na predjela, priloge i glavna jela, pružaju brojne mogućnosti za svaku priliku. Objašnjenja kako su nazvani ili razvijeni prate svaki recept, a deserte, koji nikada nisu ponuđeni u restoranu, dali su članovi porodice.

"Anthony i Gail Uglesich dvoje su najboljih ljudi koje poznajem. Kakav je to bio tužan dan kada su odlučili zatvoriti restoran, jedinstvenu instituciju u New Orleansu! Ova knjiga je prekrasan izvor koji nudi uvid u srce i dušu New Yorka. Orleanska kuhinja i njeni kuhari. "
--John Besh, restoran August

Budući da je bio tinejdžer u srednjoj školi Fortier, Anthony Uglesich je radio u porodičnom restoranu, učeći od svog oca Sama i ujaka Tonyja. Nakon smrti ujaka Tonyja, Anthony je napustio državni univerzitet u Louisiani kako bi radio puno radno vrijeme u Uglesich -u. Poznat po svom smislu za humor, Anthony je pomagao kupcima u odabiru jela i bio je iskren kada određena morska hrana nije bila na uobičajenom nivou. Anthony je bio najbolji kad mu je mušterija dopustila da odabere njihov obrok.

Gail Uglesich je kći Eda i Jo Flettrich. Završila je srednju školu Ursuline, a kasnije je postala stalni nastavnik, podučavajući učenike četvrtih i petih razreda. Gail je upoznala Anthonyja Uglesicha na spoju na slijepo. Većinu vremena provodila je u restoranu stvarajući uzbudljiva jela, a sa suprugom je bila suvlasnica.

Johna Uglesicha rodili su i odrasli u New Orleansu Anthony i Gail Uglesich. Pomaže u upravljanju National Fence Corporation. John je bio urednik mjesečnog biltena s biltenom pod naslovom Izvještaj investitora Crescent Cityja i pisao je članke za Market Pulse Journal, Bull and Bear Financial Report i Dick Davis Digest.

Sa zadnje korice

"Svi koji su se ikada sreli, prišli ili jeli sa porodicom Uglesich mogu biti izuzetno uzbuđeni ovom novom zbirkom njihovih proširenih recepata u restoranima, kul poviješću i kulturnim dokumentima, kao i svojim ličnim kućnim klasicima ... ovo je ljubazno spiska njihovih istinskih želja iza kulisa, pa iako je mjesto već neko vrijeme zatvoreno, samo pomislim na stare iskope i cijelu porodicu Uglesich čini me gladnom i spremnom da upadnem u njihovu kuhinju! "
--Mario Batali, kuhar, autor i poduzetnik

Mali pult za ručak u New Orleansu razvio je kult nakon što ga je 1924. otvorio jugoslavenski imigrant Sam Uglesich. Kada je Samov sin, Anthony, preuzeo vlast, restoran je bio samo neka vrsta skrovitog mjesta gdje su mještani i stalni turisti mogli okusiti pravi New Orleans. Uglesich nikada nije posluživao desert ili kafu, a bili su zatvoreni mjesecima u vrijeme kada su Anthony i njegova supruga Gail odlazili na ljetovanje. Tokom vršnih sati u restoranu, sa samo deset stolova i bez rezervacija, duž bloka su se redovno stvarali dugi redovi.

Ovo priznanje instituciji u New Orleansu nudi recepte koji nisu uključeni u Uglesich's Restaurant Cookbook, kao i slike posljednjeg cjelodnevnog rada restorana u maju 2005. Drugo poglavlje uključuje poruke poslane porodici nakon što je uragan Katrina raselio vlasnike i oštetio zgradu. Anthonyjev sin John ne samo da poziva čitatelje u restoran i tradiciju Uglesicha, već i u srce porodice, kao što su to često činili njegovi roditelji.

John Uglesich i njegova sestra vode porodični posao, National Fence Corporation. Diplomirao je na Univerzitetu Tulane, autor je Uglesichove Kuharice u restoranu, koju je takođe izdao Pelican.


Praznik sedam riba

Za početak večeri, Lama i njegov brat peku kamenice u dvorištu, možda su popili nekoliko piva dok su uživali u jednoj od onih hladnih i mirnih decembarskih večeri u jugoistočnoj Luizijani koje tako često uživaju.

Dok gosti počinju ulaziti, Lamina majka priprema poseban koktel za grupu, dok njegova žena počinje iskakati nekoliko boca pjenušavog pića kako bi pomogla u slavljeničkom raspoloženju. U međuvremenu, umak od vrućih rakova tiho se pojavi prije nego brzo nestane, na način na koji to imaju običaj. Dok gosti - zbirka najbližih i najbližih Lama - počinju zauzimati svoja mjesta, boce vina se otčepljuju, čaše se nadolijevaju i prava čarolija počinje se otkrivati.

Pojavit će se neka vrsta juhe, možda gumba od morskih plodova koja se bobdira sa škampima i rakovima, nakon čega slijedi tečaj tjestenine poput lingvine sa školjkama ili školjkama, a možda i pahuljica vruća iz pećnice, punjena mesom od rakova i talijanskom kobasicom uguranom ispod mjehurić topljenog sira Fontina. Jela stalno pristižu-prženi kalamari, preliveni limunovim sokom i peršinom, pirjana škarpina uokvirena pečenim krumpirom, slani komad punjen komoračem, limunom i začinskim biljem-a vino neprestano teče.

Lama, treća generacija Sicilijanca, vodi talijanski restoran Avo u četvrti Uptown u New Orleansu. Njegovi prabaka i djed napustili su priobalni sicilijanski grad Cefalù u Sjedinjene Američke Države početkom 1900-ih, a njegova je porodica na kraju nastavila voditi originalnu tržnicu morskih plodova St. Roch na Aveniji St. Claude, sve dok se nije zatvorila nakon uragana Katrina .

Već godinama Lama i njegova obitelj slave blagdan sedam riba, talijansko-američku tradiciju Badnjaka prilagođenu imigrantima iz južne Italije koji su masovno došli u Ameriku između 1880-ih i 1920-ih. U Italiji je događaj poznat kao La Vigilia di Natale ili, jednostavno, La Vigilia, što u prijevodu znači "predvečerje". Slavi se u znak sjećanja na čekanje na ponoćno rođenje Isusa. Katolička tradicija poziva na uzdržavanje od mesa na Badnje veče, bdijenje za Badnji dan. Blagdan s plodovima mora koji se tradicionalno održava nakon ponoćne mise odražava spremnost vjernika da se uzdrže od crvenog mesa do Božića.

U Sjedinjenim Državama, italijansko-američke zajednice nosile su baklju, utiskujući vlastite oznake u tradiciju. Nitko zapravo ne zna odakle je broj sedam i, iako postoje različita mišljenja, opće je prihvaćeno da je porijeklom Italijan-Amerikanac. Neki kažu da broj potječe od sedam sakramenata u Rimokatoličkoj crkvi, drugi kažu da ukazuje na najčešće korišteni broj u Bibliji, a neki tvrde da taj broj upućuje na slavnih sedam brda u Rimu.

Napulj, Sardinija i ostrvo Sicilija-mjesta u najjužnijim regijama Italije gdje ima dosta svježe ribe i plodova mora-mjesto su gdje se tradicija Badnjaka najviše slavi. Više od četiri miliona imigranata koji su napustili Italiju u periodu masovne migracije bili su uglavnom s juga - poljoprivrednici, nadničari i ribari koji su napuštali teške ekonomske situacije u potrazi za poslom i boljim životom.

Posebno je New Orleans dugo bio poželjna kapija za Sicilijance, jer je luka New Orleans bila druga američka luka za trgovinu sicilijanskim citrusima, kaže Enrico Villamaino, kustos muzeja u Američkom talijanskom kulturnom centru u New Orleansu.

"New Orleans je imao vrlo blisku ekonomsku i kulturnu vezu sa Sicilijom", rekao je Villamaino. "I jedna od stvari koja je olakšala tranziciju talijanskim imigrantima bila je ta da su Sicilija i New Orleans imali sličnu klimu ... sličnu poljoprivredu i sličnu ribarsku industriju."

Šareni oltari koji izviru širom grada svake godine u znak sjećanja na dan Svetog Josipa jedan su od primjera snažnog uporišta Sicilije u gradu. I dok se praznik Sedam riba na jugu ne primjenjuje tako široko kao u talijansko-američkim domaćinstvima na sjeveru, obilje morskih plodova čini tradiciju posebno prikladnom za one koji žive u zaljevskim državama.

U New Orleansu su se restoratori-čak i oni koji nemaju talijanske pripadnosti-oko praznika ugostili ekstravagantne proslave morskih plodova s ​​više jela u čast tradicije.

Prošle godine, talijanska pridošlica Josephine Estelle u hotelu Ace priredila je svoju prvu inauguracijsku gozbu u porodičnom stilu, a ustanova za morske plodove iz Francuske četvrti GW Fins sada je u svojoj osmoj godini priređivanja posebne praznične večere s plodovima mora u tjednima prije Božića .

U luksuznom restoranu Bienville Street, gosti se opuštaju i općenito druže, s manjim, složenijim jelima poput kamenice i biserne artičoke ili svježeg komadića rakova prelivenog kaparima i smeđim maslacem koji vode do većih, obiteljskih jela lingvine i školjki od češnjaka, iverice s parmezanom, blago pržene kalamare, škampe i artičoke posute limunom i peršinom, i srdele sa roštilja ugurane pod svijetlu i ljutu gremolatu.

Zaljevski rezervisti poput pompana i kobije bacaju se na roštilj, a često se pojavljuju bubanj, ovčja glava i crveni snapper.
"Morate učiniti nešto sa škampima, jer ih je tako mnogo, a u to doba godine obično ima i puno iverice", kaže izvršni kuhar Michael Nelson, koji je prošle godine uz jelo predstavio jelo od zaljevskih škampa Suštinsko jelo Sicilije, kaponata od patlidžana.

Večere su se pokazale toliko popularnima, GW Fins sada održava proslavu dvije noći umjesto jedne, a stalan tok talijanskih vina služi se tijekom obje večeri.

"Nakon prvih par jela i čaša vina, svi su se pomalo pomutili i upoznali sve za stolom", kaže Nelson. "U tom trenutku smo stavili svo vino van i svi jednostavno krenu u to: bučno je, ljudi viču i pričaju, a to je zaista zabavna afera u porodičnom stilu."

Za kuhara Lamu nije bilo teško podijeliti dugogodišnju tradiciju svoje porodice sa svojim mušterijama u svom restoranu.
"Htio sam podijeliti tradiciju s ljudima u gradu i svom restoranu, te sa susjedima - mnogi od tih ljudi postali su poput porodice", kaže Lama.

U Avou se večera na blagdan sedam riba služi tokom cijelog decembra, a tečajevi i jelovnici mijenjaju se u skladu sa svježinom i sezonom u to vrijeme.

Uprkos uspjehu restorana s večerama, Lama kaže da još uvijek nema ništa poput slavljenja događaja kod kuće, sa prijateljima i porodicom.

"Ono što mi se jako sviđa je aspekt da svi budu zajedno i zajedno kuhaju", kaže Lama. “A za svakoga tko će to pokušati - pokušajte uživati. Ljudi koje pozovete bit će ljudi koji su vam bliski i dragi - ljudi koje volite. Tu ste da se dobro provedete, slavite i budete zajedno. ”

Tradicija

Blagdan sedam riba je talijansko-američka tradicija Badnjaka prilagođena useljenicima iz južne Italije koji su masovno došli u Ameriku između 1880-ih i 1920-ih. U Italiji je događaj poznat kao La Vigilia di Natale ili, jednostavno, La Vigilia, što u prijevodu znači "predvečerje". Slavi se u znak sjećanja na čekanje na ponoćno rođenje Isusa. Katolička tradicija poziva na uzdržavanje od mesa na Badnje veče, bdijenje za Badnji dan. Praznik plodova mora s više sljedova (koji se tradicionalno održava nakon ponoćne mise) odražava spremnost vjernika da se uzdrže od crvenog mesa do Božića. Niko zaista ne zna odakle je došao broj sedam. Neki kažu da broj potječe od sedam sakramenata u Rimokatoličkoj crkvi, drugi kažu da ukazuje na najčešće korišteni broj u Bibliji, a neki tvrde da taj broj upućuje na slavnih sedam brda u Rimu.

Meni

Obilje plodova mora čini tradiciju posebno prikladnom za one koji žive ovdje na obali Meksičkog zaljeva. Ako vam je ovo prva godina da slavite, nemojte se plašiti broja sedam. Ako brojite svaki posluženi komad morske hrane, možete ga izbaciti jednim loncem gumba od morskih plodova. No, ako više volite ekstravagantnu proslavu plodova mora s više slijedova, lako ćete doći do sedam. Birajte lakša, manja jela kako se gosti ne bi brzo napunili. Imamo zalivske rezerve poput škampi, rakovog mesa, kamenica, repa ribe i rakova, kao i dagnje, školjke i jastoge na istočnoj obali. I zapamtite, žabe, kornjače i aligator službeno su klasificirani kao plodovi mora.


Ikonični recept: škampi s roštilja u New Orleansu

New Orleans uvijek stvari radi malo drugačije. Čak i „roštilj“ u čuvenim gradskim škampima s roštilja u New Orleansu ima tek malu sličnost s tradicionalnim roštiljem koji se nalazi u bilo kojem drugom dijelu zemlje.

Škampi s roštilja u New Orleansu lokalni su favoriti-sočni, svijetli i začinjeni češlji zaljevski škampi ugušeni u dubokoj, slanoj ukusnoj mješavini maslaca, limuna, češnjaka, začinskog bilja i začina. Posluženo s hrskavom pogačicom, podbradnjakom i dosta salveta, naši roštilji s roštiljem imaju više nego dovoljno svježeg okusa da zadovolje svakog ljubitelja morskih plodova.

Porijeklo recepta za škampe s roštilja u New Orleansu

Prema lokalnom folkloru o hrani, ovo jelo nastalo je pedesetih godina prošlog stoljeća kada je dugogodišnji pokrovitelj ušao u kultni talijanski restoran Pascal’s Manale u gornjem dijelu grada i zamolio kuhara da mu napravi jelo koje je probao tokom poslovnog putovanja u Vjetroviti grad. Kuhar je stvorio verziju na osnovu ponuđenog opisa - škampi u maslanom sosu sa puno bibera. Ono što je smislio završilo je kao pravilan prikaz onoga što je kupac pokušao u Chicagu, samo bolje. Od tada je poznat kao kultni recept u New Orleansu.

Deanie's Seafood's New Orleans Roštilj sa škampima najprodavaniji je u restoranima i#8217 na tri lokacije u New Orleansu. Sadrži Jumbo Louisiana kozice propržene po našem posebnom receptu, koji uključuje mješavinu češnjaka, slatkog bosiljka, ljutog umaka, limuna, crnog papra, paprike i maslaca ili margarina.

Recept se može napraviti sa oguljenim škampima koje možete sami oguliti ili umjesto oljuštenih škampa. Kremastija verzija umaka s roštilja čini odličnu tjesteninu sa škampima sa roštilja. Slično kao i alfredo, sos se može napraviti umućenjem pavlake i parmezana i ubacivanjem testenine.

S obzirom da je petak, 10. maj, nacionalni dan račića i početak ljetne sezone škampi, nudimo vlastiti recept s kozicama s roštilja koji ćete sami pripremiti! Možete čak i naručiti svježe Louisiana škampe izravno s našeg tržišta plodova mora u našoj internetskoj trgovini, <>.

Autentična, lokalna New Orleansova "Scratch House"

Deanie’s Seafood, koja više od 50 godina djeluje kao obiteljska “kuća od nule”, poslužuje ogromne porcije certificiranih plodova mora “Louisiana Wild”, pripremljenih u kući s obiteljskim receptima i našim prepoznatljivim kreolskim začinima. Prva tržnica morskih plodova koja je otvorila svoja vrata u neobičnom ribarskom selu Bucktown, Deanie’s sada upravlja s tri uspješna restorana s lokacijama u Bucktownu, povijesnoj Francuskoj četvrti i u ulici Magazine u Garden Distriktu. Deanieni favoriti uključuju divovsku ploču s plodovima mora, škampe s roštilja iz New Orleansa, kuhane rakove i rakove s mekom školjkom. Jednostavno ne postaje ništa autentičnije od ovoga!


Sažetak recepta

  • 1 ½ kilograma kolosalnih škampi, tipa EZ-kore (deveinirano i ljuske se cijepaju po leđima)
  • 1 ½ kašike biljnog ulja
  • 1 kašika sveže mlevenog crnog bibera ili po ukusu
  • ¼ kašičice dimljene paprike
  • ⅛ kašičice kajenskog bibera
  • ⅛ žličice začina od morskih plodova (kao što je Old Bay®) (izborno)
  • 1 kašika putera
  • 2 šolje pilećeg temeljca
  • limun, iscijeđen
  • 2 kašike sosa Worcestershire, ili više po ukusu
  • 2 crtice ljutog sosa ili po ukusu
  • 3 kašike hladnog putera, iseckanog na kockice
  • 6 češnja belog luka, mleveno
  • 1 kašika mlevenog svežeg ruzmarina
  • 1 grančica svežeg ruzmarina za ukrašavanje

Ogulite kozice i stavite u zdjelu za miješanje, tako da ljuske škampa ostavite sa strane u loncu.

Prelijte biljno ulje preko škampa i začinite crnim paprom, dimljenom paprikom, kajenskim biberom i začinima od plodova mora. Pomiješajte škampe kako biste ih premazali začinima i posudu prekrijte plastičnom folijom u hladnjaku kako biste upili arome, najmanje 1 sat.

Rezervirane ljuske škampa stavite u lonac na srednje jaku vatru s 1 žlicom maslaca i kuhajte dok ljuske ne postanu ružičaste i mirisne, 1 do 2 minute. Sipajte pileći temeljac, prokuhajte i smanjite vatru na laganoj vatri dok ljuske škampi ne daju svoj okus, 20 do 30 minuta.

Procijedite temeljac od škampa kroz cjediljku od fine mreže u zdjelu i dodajte sok od limuna, Worcestershire umak i ljuti umak. Promiješajte da se sjedini.

Stavite veliku tavu na jaku vatru dok se tiganj ne zagrije jako škampe ispecite u jako vrućoj, suvoj tavi dok škampi ne porumene, oko 1 minut po strani.

Umiješajte 3 žlice hladnog maslaca, češnjaka i mljevenog ružmarina u kuhane škampe i miješajte dok kozice u sredini ne postanu neprozirne, a češnjak miriše, 1 minutu. Sipajte temeljac od škampa.

Prebacite škampe iz tiganja u činiju, koristeći rezervni sos sa kašikom u šerpi. Pustite sos da provri i kuvajte dok se malo ne smanji, oko 5 minuta. Začine prilagodite ukusu. Vratite škampe u tavu, smanjite vatru na minimum i zagrijte oko 1 minutu. Poslužite škampe prelivene umakom od tave ukrasite grančicom ružmarina.


Som punjen morskim plodovima

PLACE file zaobljene strane prema gore na dasci za rezanje. Formirajte džep tako što ćete na debljem dijelu filea napraviti prorez po dužini, pazeći da ga ne prerežete do kraja.

FLAKE meso rakova i provjerite ima li komadića ljuski.

U VELIKOM SKILETU, otopite maslac na srednjoj vatri. Luk i celer dinstajte dok ne omekšaju. Dodajte češnjak kuhajte još 2 minute. Dodajte peršun i zeleni luk i maknite s vatre.

STIR u limunovom soku, kajenskom biberu i prezlama.

DODATI rakovo meso i kozice ili škampi, nježno se bacajući.

STUFF džepovi za filete sa mješavinom morskih plodova. Pospite parmezanom, paprikom i rastopljenim maslacem.


Zapovjednici Palača Recepti s morskim plodovima

Zakažite svoje nedeljne obroke i nabavite automatski generisane liste za kupovinu.

  • Zapovjednici Palata Seafood Gumbo
  • Zapovjednička palača institucija je u New Orleansu, od njih se pravi čudesni gumbo. Gumbo je mješavina morskih plodova, luka, češnjaka, paprike, rouxa, ako niste probali gumbo, ne znate što propuštate.
  • 6 kašika. Brašno
  • 1/2 C. Skraćivanje
  • 6 čena belog luka, iseckanog
  • 1/2 C. luk narezan na kockice
  • 1/4 C. seckane paprike
  • 1/2 C. seckanog celera
  • 2 lbs. oljušteni sirovi škampi
  • 1 (8 oz.) Konzerva paradajz sosa
  • 3 qts. Voda
  • 1 lbs. Pandžasto rakovo meso
  • 1/4 vezice iseckanog peršuna
  • 1/2 kašičice. Majčina dušica
  • 3 lovorova lista
  • 1 8 (oz.) Pak. smrznuta bamija
  • 1/2 litre Ostrige sa sokom
  • Sol i papar

Sastojci

  • Zapovjednička palača morska hrana Gumbo popis za kupovinu
  • Zapovjednička palača institucija je u New Orleansu, od njih se pravi čudesni gumbo. Gumbo je mješavina morskih plodova, luka, češnjaka, paprike, rouxa, ako niste probali gumbo, ne znate šta propuštate. spisak za kupovinu
  • 6 kašika. lista za kupovinu cveća
  • 1/2 C. skraćivanje lista za kupovinu
  • 6 češnjaka, iseckana lista za kupovinu
  • 1/2 lista listića za kupovinu luka narezanih na kockice
  • 1/4 C. lista sjeckanih paprika
  • 1/2 C. sjeckana lista za kupovinu celera
  • 2 lbs. lista oguljenih sirovih račića
  • 1 (8 oz.) Konzerve rajčice za kupnju
  • 3 qts. spisak za kupovinu vode
  • 1 lbs. Lista za kupovinu rakova
  • 1/4 gomile sjeckane liste peršuna
  • 1/2 kašičice. lista za kupovinu timijana
  • 3 lista za kupovinu zaljeva
  • 1 8 (oz.) Pak. smrznuta lista za kupovinu
  • 1/2 pinta kamenica sa listom za kupovinu sokova i listom za papriku

Kako to napraviti

  • Napravite roux od brašna i skraćivanja. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne porumeni. Dodajte luk, papriku i celer te kuhajte dok ne postane prozirno. Dodajte sos od škampa i paradajza, pirjajte 10 minuta, umiješajte vodu i dobro sjedinite. Dodajte sve ostale sastojke osim bamije i kamenica. Kuhajte 1 sat, dodajte bamiju i kuhajte 20 minuta. Dodajte kamenice i kuhajte 10 minuta duže. Poslužite u činiji za supu preko pirinča na pari.
  • Zarađuje 1 galon.
Ljudi kojima se sviđa ovo jelo 7
  • JABNJENNNigdje, mi
  • 3gdogsNigdje, mi
  • goodeatBenton, MO
  • valinkenmoreMalott, WA
  • hungrybearRudar, MO
  • hot_it_upColumbiana, AL
  • cuzpatSikeston, Mo
  • maureenlawST LOUIS, SAD
  • ttaaccooBuffalo, NY
  • elgourmandApia, WS
  • Pojaviti se ovdje?Pregledajte ili označite! ✔

Pojeo sam ovu viljušku "5". Gumbo at
Zapovjednička palača (pre-Katrina)
i to je zaista čudesno "Uživajte!"


1. Jelo na ribu - NFI -jeva registrirana dijetetičarka najnovije jelo od plodova mora

Greensboro, Sjeverna Karolina, Sjedinjene Američke Države O blogu Zdravo, ja sam Rima i dobrodošli u Dish on Fish! Pridružite mi se dok istražujemo sve detalje morskih plodova. Od ukusnih recepata i jednostavnih savjeta za planiranje obroka do prehrambenih informacija i zdravstvenih vijesti, sve ćemo to pokriti i pomoći vam da otkrijete kako je lako preći na konzumiranje više morskih plodova. Frekvencija 1 post sedmično Blog dishonfish.com
Facebook fanovi 126.7K ⋅ Twitter sljedbenici 993 ⋅ Instagram Sljedbenici 2.7K ⋅ Social Engagement 45 ⋅ ⋅ Autoritet domene 41 ⋅ ⋅ Alexa Rank 3.3M ⓘ Pogledajte najnovije postove ⋅ Get Email Contact

2. IntraFish | Lider u vijestima o morskim plodovima, cijenama i analizi tržišta

Seattle, Washington, Sjedinjene Američke Države O blogu Naša porodica publikacija služi profesionalcima iz industrije morske hrane iz maloprodaje, usluživanja hrane, prerade, ribolova i akvakulture. Saznajte najnovije i najnovije vijesti o plodovima mora, akvakulturi i komercijalnom ribarstvu, cijene i ažuriranja tržišta. Frekvencija 1 post / dan Blog intrafish.com
Facebook obožavatelji 7K ⋅ Twitter sljedbenici 13.8K ⋅ Social Engagement 1 ⋅ ⋅ Domain Authority 53 ⓘ ⋅ Alexa Rank 516.4K ⓘ Prikaži najnovije postove ⋅ Get Email Contact

3. Pronađite recept za plodove mora

Sjedinjene Države O blogu Blog o receptima morskih plodova dat će vam najnovije recepte, vijesti i zanimljiva istraživanja o konzumiranju morskih plodova. Recept za plodove mora za svaku priliku. Morski plodovi se lako i brzo kuhaju, hranljivi su, puni vitamina, minerala, bjelančevina i eteričnih ulja. Frekvencija 20 postova / kvartal Blog find-a-seafood-recipe.com/se ..
Facebook fanovi 16.3K ⋅ Social Engagement 2 ⓘ ⋅ Domain Authority 22 ⓘ ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

4. Hy -Vee - Blog o morskim plodovima odgovoran izbor

Springfield, Illinois, Sjedinjene Američke Države O blogu Hy-Vee je posvećen pružanju našim klijentima najbolje kvalitete i izbora morskih plodova i znamo da najbolji plodovi mora dolaze iz zdravih okeana. Blog Seafoodies je izvor na jednom mjestu za informacije o morskim plodovima, uključujući recepte, zdravstvene prednosti prehrane s plodovima mora i posvećenost Hy-Vee-a Responsible Choice morskim plodovima i održivosti. Frekvencija 4 postova / kvartal Blog seafoodies.hy-vee.com
Fanovi Facebooka 27.9K ⋅ Twitter sljedbenici 232 ⋅ Instagram Sljedbenici 47.4K ⋅ Autoritet domene 65 ⓘ Rank Alexa Rank 19.8K ⓘ Prikaži najnovije postove ⋅ Preuzmi e -poštu Kontakt

5. Samuels plodovi mora | Mreža ribljih priča

Philadelphia, Pennsylvania, Sjedinjene Američke Države O blogu Gdje vam je na raspolaganju pet generacija iskustva na tržištu. Naši kupci se oslanjaju na nas kako bismo bili informirani o statusu regionalnih proizvoda i sezonskih artikala. Nabavljamo širom svijeta i u direktnom smo kontaktu s najboljim ribarima. Ovaj intimni odnos dosljedno pruža našim klijentima najbolje proizvode po najpovoljnijim cijenama. Frekvencija 1 post / mjesec Blog samuelsseafood.com/blog
Facebook fanovi 6K ⋅ Twitter sljedbenici 3.1K ⋅ Social Engagement 22 ⓘ ⋅ Domain Authority 34 ⓘ Latest Pogledaj najnovije postove ⋅ Get Email Contact

6. Cameronova morska hrana

Pasadena, Kalifornija, Sjedinjene Američke Države O blogu Cameron's Seafood nudi kvalitetne svježe plodove mora koji se širom zemlje isporučuju u roku od 1-2 dana. Birajte među svježim favoritima Maryland Blue Crab, Crab Legs i mnogim drugim. Frekvencija 2 postova mjesečno Blog cameronsseafood.com/blog
Fanovi Facebooka 12.6K ⋅ Twitter sljedbenici 171 ⋅ Social Engagement 2 ⋅ ⋅ Domain Authority 41 ⋅ Alexa Rank 305.7K ⓘ Pogledajte najnovije postove ⋅ Get Email Contact

7. Rock recepti - riba i plodovi mora

Kanada O blogu Zdravo, ja sam Barry. Ja sam tata dvoje nevjerojatne djece, autor 3 najprodavanije kuharice, slobodni pisac hrane i bloger sa punim radnim vremenom. Moja životna ljubav prema kuhanju i pečenju dovela me je do toga da u posljednjih 10 godina podijelim preko 1600 recepata na ovom blogu. Vraćajte se često, iz moje kuhinje St. John's, Newfoundland uvijek izlazi sjajna nova hrana i recepti! Frekvencija 1 post / mjesec Blog rockrecipes.com/category/fis ..
Facebook fanovi 340 ⋅ Twitter sljedbenici 28,5K ⋅ Instagram sljedbenici 11K ⋅ Društveno angažovanje 756 Author Autoritet domene 54 ⋅ Alexa Rang 23,9K Pregledajte najnovije postove ⋅ Preuzmite e -poštu Kontakt

8. Skinnytaste | Ukusni zdravi recepti napravljeni od prave hrane - Recepti s plodovima mora

Oceanside, New York, Sjedinjene Američke Države O blogu Zdravo, ja sam Gina Homolka, autorica, fotografkinja i razvijačica recepata na Skinnytaste.com koji sadrži ukusne, zdrave, porodične recepte napravljene od prave hrane. Frekvencija 1 post sedmično Blog skinnytaste.com/main-ingredi ..
Facebook fans 5M ⋅ Twitter followers 46.2K ⋅ Instagram Followers 1.4M ⋅ Social Engagement 1.4K ⋅ Domain Authority 77 ⋅ Alexa Rank 28.2K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

9. EDFish - Innovating for healthy oceans

New York, Sjedinjene Američke Države O blogu EDF is dedicated to protecting the environmental rights of all people. Guided by science, we create practical solutions that win support because they are nonpartisan, cost-effective and fair. Frekvencija 1 post sedmično Blog blogs.edf.org/edfish
Facebook fans 348.8K ⋅ Twitter followers 204.4K ⋅ Social Engagement 56 ⋅ Domain Authority 81 ⋅ Alexa Rank 90.4K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

10. i am a food blog - Celebrating the awesomeness of food - seafood

Tokyo, Japan O blogu I am a Food Blog celebrates the awesomeness of food. Whether its a bowl of ramen from a nondescript counter in Tokyo to making an extravagant Afternoon Beer feast for the first (or second) time, you will find it all here. Frekvencija 3 postova / kvartal Blog iamafoodblog.com/category/se..
Facebook fans 29.4K ⋅ Twitter followers 7K ⋅ Instagram Followers 215K ⋅ Social Engagement 126 ⋅ Domain Authority 62 ⋅ Alexa Rank 104.3K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

11. Global Seafoods North America

Bellevue, Washington, United States O blogu Seafood News and the latest Fish industry update from Global Seafoods North America. We are a national online seafood store serving high quality fresh Alaskan Seafood, American Caviars, Crab, and more. We are based in Bellevue, WA. Frekvencija 1 post / kvartal Blog globalseafoods.com/blogs/news
Twitter followers 1.3K ⋅ Instagram Followers 747 ⋅ Social Engagement 22 ⋅ Domain Authority 41 ⋅ Alexa Rank 546.1K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

12. PaleOMG Paleo Recipes - Fish/Seafood

Denver, Colorado, United States O blogu PaleOMG was created to inspire, make you smile, and change your meals for the better. If you are not laughing during a post or feeling uncomfortable when I talk about my love life, I am doing something wrong. This blog is here to help you believe in your health, believe in your abilities in the kitchen as well as the gym, and believe in yourself during your quest for personal excellence. Frekvencija 1 post / kvartal Blog paleomg.com/category/food/fi..
Facebook fans 347.7K ⋅ Twitter followers 25K ⋅ Instagram Followers 338.2K ⋅ Social Engagement 67 ⋅ Domain Authority 62 ⋅ Alexa Rank 190.9K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

13. Cooking With Janica - Seafood

Los Angeles, California, United States O blogu Cooking With Janica is a recipe blog that is a joint project between Jessica Pinney and Janette Staub. All recipe photos are our original food photography Frekvencija 2 posts / quarter Blog cookingwithjanica.com/catego..
Facebook fans 34.8K ⋅ Twitter followers 1.2K ⋅ Instagram Followers 3.8K ⋅ Social Engagement 83 ⋅ Domain Authority 50 ⋅ Alexa Rank 1.1M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

14. National Fisheries Institute (NFI) - AboutSeafood.com

Virginia, United States O blogu The National Fisheries Institute (NFI) is a non-profit dedicated to education about seafood safety, sustainability & nutrition. Frekvencija 1 post sedmično Blog aboutseafood.com/news-blog
Facebook fans 128.4K ⋅ Twitter followers 4.7K ⋅ Instagram Followers 807 ⋅ Social Engagement 8 ⋅ Domain Authority 57 ⋅ Alexa Rank 421.9K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

15. Seafood Nutrition Partnership

Arlington, Virginia, United States O blogu Seafood Nutrition Partnership is the leading non-profit in the U.S. with a mission to inspire a healthier America through partnerships that raise awareness about the essential nutritional benefits of eating seafood and consuming omega-3s. Frekvencija 1 post sedmično Blog seafoodnutrition.org/seafood..
Twitter followers 3.7K ⋅ Instagram Followers 5.9K ⋅ Domain Authority 45 ⋅ Alexa Rank 963.8K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

16. The Halal Food - Seafood

Singapur O blogu The Halal Food Blog is your #1 guide for Halal food in Singapore and the region! Frekvencija 7 posts / quarter Blog thehalalfoodblog.com/categor..
Facebook fans 40.1K ⋅ Instagram Followers 66.4K ⋅ Social Engagement 178 ⋅ Domain Authority 34 ⋅ Alexa Rank 1.7M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

17. Wild For Salmon - Recipes

Bloomsburg, Pennsylvania, United States O blogu Wild For Salmon brings wild-caught, sustainable-harvest Alaska sockeye salmon to Pennsylvania and beyond - straight from the fisherman to you! Frekvencija 3 postova mjesečno Blog wildforsalmon.com/blogs/recipes
Facebook fans 6.5K ⋅ Twitter followers 215 ⋅ Instagram Followers 2K ⋅ Domain Authority 31 ⋅ Alexa Rank 739.8K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

18. Buying Seafood | A Resource on the Best in Fish and Shellfish

Sjedinjene Države O blogu Buying Seafood is committed to providing information for consumers looking for the best seafood. Whether buying seafood online or buying local, buying fresh or frozen, we provide species information, suggestions, recipes, product reviews and much more. Frekvencija 1 post / kvartal Blog buyingseafood.com
Instagram Followers 1K ⋅ Domain Authority 22 ⋅ Alexa Rank 1.1M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

19. International Seafood Sustainability Foundation

Sjedinjene Države O blogu We're working toward the sustainability of tuna stocks through science-based conservation and management and the protection of ocean health. Frekvencija 2 posts / quarter Blog iss-foundation.org/category/..
Facebook fans 18.6K ⋅ Twitter followers 7.3K ⋅ Instagram Followers 223 ⋅ Social Engagement 8 ⋅ Domain Authority 51 ⋅ Alexa Rank 1.4M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

20. The Cornish Fishmonger

Cornwall, Ontario, Canada O blogu The Cornish Fishmonger is a family run specialist fishmonger, involved in the fishing industry since its creation by Robert Clifford-Wing some thirty years ago. During this time the business has earned an enviable reputation throughout the country for supplying top quality fish and seafood to many of the nations top chefs. Follow us to keep up with articles and recipes on seafood. Frekvencija 3 postova / kvartal Od Jan 2009 Takođe u UK Sea Food Blogs Blog thecornishfishmonger.co.uk/blog
Facebook fans 12.2K ⋅ Twitter followers 3.9K ⋅ Domain Authority 40 ⋅ Alexa Rank 1.6M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

21. Fishwise | Blog

Santa Cruz, California, United States O blogu FishWise promotes the health and recovery of ocean ecosystems by providing innovative market-based tools to the seafood industry, to support sustainability through environmentally responsible business practices. Frekvencija 1 post / mjesec Blog fishwise.org/newsroom/blog
Facebook fans 3.1K ⋅ Twitter followers 12K ⋅ Instagram Followers 1.3K ⋅ Domain Authority 45 ⋅ Alexa Rank 3.1M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

22. Monahan's Seafood Market | Fresh Whole Fish, Fillets, Shellfish, Recipes, Catering & Lunch Count

New Orleans, Louisiana, United States O blogu Monahan's Seafood Market has been in business for over 37 years now, but everyday we come to work acting like it's our first day on the job. Propelled by a passion for fresh seafood and the need to satisfy our discriminating customers, Monahan's strives to be one of the top markets in the country. Frekvencija 2 postova sedmično Blog monahansseafood.com/blog
Facebook fans 3K ⋅ Twitter followers 3.4K ⋅ Domain Authority 38 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

23. English's of Brighton

Brighton, England, United Kingdom O blogu Owned by the Leigh-Jones family since 1945, English's is the oldest restaurant in Brighton. Keep up with articles on seafood from English's of Brighton. Frekvencija 1 post sedmično Od Apr 2014 Takođe u UK Restaurant Blogs Blog englishs.co.uk/blog
Facebook fans 1.4K ⋅ Twitter followers 2.7K ⋅ Instagram Followers 1.7K ⋅ Social Engagement 3 ⋅ Domain Authority 41 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

24. Alaska Fish Radio

Kodiak, Alaska, United States O blogu The seafood industry is Alaska's largest employer and the economic engine of remote coastal communities. Fish Radio aims to make all listeners aware of the importance of Alaska's fishing industry locally and globally. Frekvencija 6 posts / week Blog alaskafishradio.com
Facebook fans 1.1K ⋅ Social Engagement 15 ⋅ Domain Authority 29 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

25. Locals Seafood | Fresh from NC Fishermen - NC seafood from our dock to your table

Raleigh, North Carolina, United States O blogu Long time friends, Ryan Speckman and Lin Peterson started Locals Seafood in 2010 with a cooler full of shrimp and a pick-up truck. Both Fisheries and Wildlife Science majors from NC State University, their love for the coast, the outdoors, and good seafood started early. Their company is dedicated to delivering the freshest possible seafood from North Carolina fishermen to the Triangle area. Frekvencija 1 post sedmično Blog localsseafood.com/blog
Facebook fans 8K ⋅ Twitter followers 4.3K ⋅ Instagram Followers 7.5K ⋅ Social Engagement 19 ⋅ Domain Authority 34 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

26. Tommy's Restaurant and Oyster Bar

Houston, Texas, United States O blogu Tommy's Restaurant & Oyster Bar has been a well-established restaurant in the Clear Lake community, just south of Houston, for over 25 years. Our unparalleled reputation for fresh, local seafood, oysters as well as exemplary service is well known. Frekvencija 2 posts / quarter Blog tommys.com/blog
Facebook fans 3.2K ⋅ Instagram Followers 171 ⋅ Domain Authority 33 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

27. Burren Smokehouse | Smoked Irish Salmon | Organic Salmon | Gourmet Gift Hampers

Ireland O blogu A Swedish woman (Birgitta Hedin-Curtin) and a Clare man (Peter Curtin) took it upon them in 1989 to set up a small smokehouse which expanded over the last two decades to become one of Ireland's best known artisan producers of Organic Smoked Salmon, Mackerel, Trout and even Smoked Gouda Cheese. Frekvencija 1 post sedmično Blog burrensmokehouse.com/blog
Facebook fans 3.1K ⋅ Twitter followers 9.5K ⋅ Domain Authority 42 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

28. Costas Inn | Baltimore Seafood Restaurant & Crab House

Baltimore, Maryland, Sjedinjene Američke Države O blogu Costas Inn, one of Maryland's premier steamed crab and seafood restaurants, one of the state's most trusted caterers, and increasingly a world-wide source for the quintessential ingredients to a uniquely Maryland experience. Frekvencija 1 post / mjesec Blog costasinn.com/blog
Facebook fans 13.3K ⋅ Twitter followers 1K ⋅ Social Engagement 5 ⋅ Domain Authority 38 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

29. Bristol Seafood | Seafood You Can Trust

Portland, Maine, United States O blogu We make great seafood and do the right thing, including the first ever fair trade certified seafood from US waters. Frekvencija 1 post / mjesec Blog bristolseafood.com
Twitter followers 765 ⋅ Instagram Followers 746 ⋅ Domain Authority 30 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

30. LobsterAnywhere.com | Live Maine Lobster Delivery

New England, North Dakota, United States O blogu You've landed on Lobster Tales, the official blog of LobsterAnywhere.com. Find delicious seafood recipes, how to lobster guides, cooking tips, and news. Frekvencija 1 post / mjesec Blog lobsteranywhere.com/blog
Facebook fans 16.1K ⋅ Twitter followers 587 ⋅ Instagram Followers 14.6K ⋅ Social Engagement 40 ⋅ Domain Authority 42 ⋅ Alexa Rank 300.9K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

31. Seafood Watch

Monterey Park, California, United States O blogu Seafood Watch helps individuals and businesses make choices for healthy oceans. Over fishing and other destructive practices are eliminating many of the fish species we currently consume but alternatives exist and fisheries and fish farms are improving. Make an impact! Choose ocean-friendly seafood. Frekvencija 4 posts / year Blog blog.seafoodwatch.org
Facebook fans 57.5K ⋅ Twitter followers 43.5K ⋅ Instagram Followers 23K ⋅ Domain Authority 68 ⋅ Alexa Rank 410.5K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

32. Nation's Restaurant News - Seafood Trends

New York, Sjedinjene Američke Države O blogu Get the latest seafood trends, from fresh fresh to shellfish, and from salmon to sustainable sourcing and more. Frekvencija 5 posts / year Blog nrn.com/seafood-trends
Facebook fans 47.1K ⋅ Twitter followers 73.1K ⋅ Social Engagement 23 ⋅ Domain Authority 74 ⋅ Alexa Rank 85.4K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

33. National Fisherman

Portland, Oregon, Sjedinjene Američke Države O blogu National Fisherman has been the industry standard for over 50 years. Readers from coast to coast depend on it to stay up to date on news, regulations, fish stocks, to research purchasing decisions and to stay informed of the newest vessel and product technology. Blog nationalfisherman.com
Facebook fans 15.6K ⋅ Twitter followers 1.2K ⋅ Instagram Followers 4.2K ⋅ Social Engagement 209 ⋅ Domain Authority 53 ⋅ Alexa Rank 545.4K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

34. SAVEUR - Seafood Recipes

New York, Sjedinjene Američke Države O blogu SAVEUR is the global guide to cooking, entertaining, and food travel. Bring the world's best recipes, drinks, seasonal dishes, and kitchen tips to your home. Frekvencija 30 posts / year Blog saveur.com/tags/seafood
Facebook fans 545.6K ⋅ Twitter followers 660.5K ⋅ Social Engagement 145 ⋅ Domain Authority 76 ⋅ Alexa Rank 49.5K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

35. Fulton Fish Market | Online fresh seafood home delivery

Bronx, New York, United States O blogu Fulton Fish Market is your place to order fresh fish and seafood online. The Fishmonger Blog is our gift of recipes, tips and tricks, and seafood preparation to our favorite customers. Frekvencija 19 posts / year Blog shop.fultonfishmarket.com/blog
Facebook fans 27.8K ⋅ Twitter followers 972 ⋅ Domain Authority 30 ⋅ Alexa Rank 94.4K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

36. The Marine Stewardship Council (MSC) - Seafood Matters

Sjedinjene Države O blogu Our mission is to use our ecolabel and fishery certification programme to contribute to the health of the world's oceans by recognising and rewarding sustainable fishing practices, influencing the choices people make when buying seafood, and working with our partners to transform the seafood market to a sustainable basis. Blog blog.msc.org
Facebook fans 56.6K ⋅ Twitter followers 21.3K ⋅ Domain Authority 68 ⋅ Alexa Rank 248.1K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

37. Holly Clegg - Healthy Seafood Recipes - Fish, Shrimp, Crabmeat and Crawfish

Baton Rouge, Louisiana, Sjedinjene Američke Države O blogu Seafood Recipes Really are my Specialty Seafood recipes are my specialty because living in Louisiana. What makes that so special? Well, I have such wonderful access to fresh fish, shrimp, crabmeat and crawfish. So, of course, In this Blog you will find healthy easy recipes featuring fish, shrimp, crabmeat and crawfish recipes. Blog thehealthycookingblog.com..
Facebook fans 22.5K ⋅ Twitter followers 6.2K ⋅ Domain Authority 39 ⋅ Alexa Rank 2M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

38. My Delicious Blog | From hook & farm to table. . .it's all coastal inspired!- Fish & Seafood

Florida, United States O blogu My Delicious Blog is all about cooking delicious food, much of it from the Gulf of Mexico! I focus on whole foods available/grown near my home in SW Florida. You'll also see dishes inspired by my New England roots. My 'Field Trip Fridays' share my visits to food-related venues (farmer's markets, food festivals, gleaning, organic farms, and so much more). Uživajte! Frekvencija 4 posts / year Blog mydeliciousblog.com/category..
Facebook fans 694 ⋅ Twitter followers 296 ⋅ Social Engagement 1 ⋅ Domain Authority 27 ⋅ Alexa Rank 6.5M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

39. Oceanwatch Australia

Australija O blogu OceanWatch Australia is an environmental charity that works to advance sustainability in the Australian seafood industry. The national marine NRM organisation. Frekvencija 11 posts / year Blog oceanwatch.org.au
Facebook fans 4K ⋅ Twitter followers 1.4K ⋅ Social Engagement 3 ⋅ Domain Authority 38 ⋅ Alexa Rank 2.7M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

40. Deanie's Seafood

New Orleans, Louisiana, United States O blogu A New Orleans institution for more than 50 years, Deanie's Seafood is rated by locals as one of New Orleans' Best Seafood Restaurants, known for serving huge portions of fresh Louisiana seafood prepared with Deanie's Signature Creole Seasonings. Some of Deanie's customer favorites include the Giant Seafood Platter, New Orleans Barbeque Shrimp, Boiled Crawfish and Soft Shell Crab. Blog blog.deanies.com/press-room
Twitter followers 2K ⋅ Social Engagement 64 ⋅ Domain Authority 46 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

41. Delmarva Fisheries Association, Inc.

Chestertown, Maryland, United States O blogu The DFA unifies the different sectors of the industry so it can speak with as a unified voice on issues critical to the Delmarva Seafood Industry. Frekvencija 29 posts / year Blog delmarvafisheries.com
Facebook fans 1.1K ⋅ Twitter followers 13 ⋅ Social Engagement 24 ⋅ Domain Authority 6 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

42. China Seafood Expo

Seattle, Washington, United States O blogu Overseas organizer of the China Fisheries and Seafood Expo, Asia's largest seafood trade show. Frekvencija 2 posts / quarter Blog chinaseafoodexpo.com/categor..
Facebook fans 1.5K ⋅ Twitter followers 1.2K ⋅ Domain Authority 33 ⋅ Alexa Rank 6.4M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

43. Mussel Inn

Glasgow, Scotland, United Kingdom O blogu Mussel Inn Seafood Restaurants is an Award winning seafood restaurants perfectly suited for families, lunches, dinners and celebrations, excellent value for money and friendly service. Follow us to keep up with news and recipes on seafood. Frekvencija 1 post / kvartal Blog mussel-inn.com/blog
Twitter followers 420 ⋅ Social Engagement 7 ⋅ Domain Authority 43 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

44. Fishbox

Scotland, United Kingdom O blogu Fishbox is a fish and seafood subscription service that brings tasty and sustainable seafood direct to your door. All our products are caught and processed in Scotland ensuring your next meal is as fresh and healthy as possible. Blog fishbox.co.uk/blog
Facebook fans 9.1K ⋅ Twitter followers 4K ⋅ Domain Authority 30 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

45. Big Catch Seafood House

Alhambra, California, United States O blogu We are the new seafood restaurant in town serving up the freshest catches from the sea! From Cajun Crawfish to charbroiled tilapia, we offer a wide variety to suit any seafood lover. Blog bigcatchseafoodhouse.com/new..
Facebook fans 9.2K ⋅ Twitter followers 25 ⋅ Domain Authority 15 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

46. Bradley's Fish Factory

ujedinjeno kraljevstvo O blogu Bradley's are a third-generation family business, who delivers over 200 types of fresh frozen fish from around the world to your door. A variety of delicious recipes for seafood caught in UK waters. Cooking seafood can be daunting but our handy recipes are a great place to start. Frekvencija 3 posts / year Od Oct 2015 Blog bradleysfish.com/recipes
Twitter followers 138 ⋅ Domain Authority 22 ⋅ Alexa Rank 1.8M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

47. The American Shrimp Company - Shrimp Seafood News

Sjedinjene Države O blogu The American Shrimp Company sells 100% wild caught American shrimp harvested from pristine U.S. coastal waters. We offer both fresh chilled raw and cooked shrimp. Blog buyamericanshrimp.com/news
Facebook fans 1.9K ⋅ Twitter followers 119 ⋅ Instagram Followers 87 ⋅ Domain Authority 20 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

48. Fish & Co The Sustainable Seafood Cafe

Sydney, New South Wales, Australia O blogu We at Fish & Co believe that we can all enjoy eating seafood for years to come, if we consciously decide to only use certified sustainable catch. If we look after our marine environments then the fish will do the rest for us for nothing. Blog fishandco.com.au/blog
Facebook fans 1.2K ⋅ Twitter followers 1.3K ⋅ Social Engagement 2 ⋅ Domain Authority 34 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

49. Eaton Street Seafood Market

Florida, United States O blogu A trip to Key West is not complete without sampling some of the fresh caught local seafood. We stock fish, stone crab and lobster right off the boat from local fishermen. Frekvencija 3 posts / year Blog kwseafood.com/seafood-blog
Facebook fans 3.9K ⋅ Domain Authority 31 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

50. Nolan's Restaurant and Lounge

Gulf Shores, Alabama, United States O blogu Our expert kitchen and wait staff, led by chef Michael Pophin are eager to serve our returning loyal customers the finest cuisine and favorites Nolan's has been famous for since 1986. Prepare your palette for the freshest seafood, USDA Choice Beef, authentic Greek style dishes and much more, all served in a casually elegant setting. Blog nolansrestaurant.com/blog
Facebook fans 10.4K ⋅ Twitter followers 284 ⋅ Domain Authority 31 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

51. Necee Regis: Travel Writer, Food Writer, Photographer and Oyster Blogger - Oyster Blog

Boston, Massachusetts, Sjedinjene Američke Države O blogu I grew up spending part of every summer in Wellfleet, Massachusetts, which included eating many oysters. After stumbling into an oyster shucking competition in Miami Beach in 2006, I've become a fan of the sport and have written about local, national, and international competitions for the Boston Globe, Los Angeles Times, American Way Magazine, and the Huffington Post. Frekvencija 1 post / year Blog necee.com/oyster-blog
Twitter followers 692 ⋅ Domain Authority 27 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

52. Ramus Seafood Emporium

Harrogate, England, United Kingdom O blogu Ramus Seafood Emporium in Harrogate and Ilkley sell the finest quality fresh fish and seafood to retail customers and the wholesale restaurant and hotel trade. Blog ramus.co.uk/blog
Twitter followers 4.1K ⋅ Instagram Followers 672 ⋅ Domain Authority 31 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

53. New Hampshire Community Seafood

Portsmouth, New Hampshire, United States O blogu A Community of Seafood Lovers who Support Seacoast Fishermen, Eat Fresher Fish and Seafood, and Protect our Ocean. Frekvencija 30 posts / year Blog nhcommunityseafood.com/blog
Facebook fans 3.5K ⋅ Twitter followers 957 ⋅ Domain Authority 25 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

54. Ocean Grown Abalone

Fremantle, Western Australia, Australia O blogu Ocean Grown Abalone is an exciting new Western Australian innovation. We have developed the world's first commercial abalone ranch, where hatchery reared juvenile green lip abalone are reared on the artificial reefs, we purpose built for them on the pristine waters of Flinders Bay. Frekvencija 2 posts / year Blog oceangrown.com.au/news
Facebook fans 1.5K ⋅ Domain Authority 27 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

55. HungryForever Food - Indian Fish Recipes

Sjedinjene Države O blogu Indian fish dish are renowned world over for lip smacking curries, tikkas and tandoori fish. Fish tikkas and pakoras are served as accompaniment or starters. Blog hungryforever.com/category/i..
Facebook fans 996.3K ⋅ Twitter followers 17.4K ⋅ Social Engagement 232 ⋅ Domain Authority 56 ⋅ Alexa Rank 188.1K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

56. FishAZblog | All fishing, all the time

Arizona, United States O blogu Your Arizona fishing learning center -- with latest reports and twists of adventure -- from the experts at the Arizona Game and Fish Department. Blog fishazblog.com/category/recipes
Twitter followers 24.3K ⋅ Domain Authority 20 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

57. Daly's Seafood

Ireland O blogu At Dalys, we use the finest Smoked Salmon, and together with our unique smoking methods, produce consistent delicate flavours. Salmon is dry cured with salt and smoked over oak and beech-wood. It is then sliced and packed in temperature controlled facilities producing perfect cuts every time. Blog dalyseafoods.com
Facebook fans 3.4K ⋅ Twitter followers 4.3K ⋅ Domain Authority 14 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

58. Blue Moon Fish

New York, Sjedinjene Američke Države O blogu We are a commercial fishing family from Mattituck, on the North Fork of Long Island. We catch our own wild, local fish and sell exclusively at various Greenmarkets in New York City, with 40 years commercial fishing experience and 28 years at the markets. We carry extremely fresh fish and shellfish that come directly from the waters of Eastern Long Island to the customer. Frekvencija 3 posts / year Blog bluemoonfish.com/blog
Twitter followers 461 ⋅ Social Engagement 10 ⋅ Domain Authority 30 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

59. California Fisheries and Seafood Institute

California, Sjedinjene Američke Države O blogu The California Fisheries & Seafood Institute (CFSI) is the nation's largest regional organization representing members of the consumer seafood industry. Blog calseafood.net/news
Facebook fans 21 ⋅ Twitter followers 15 ⋅ Domain Authority 19 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

60. Go Blue! Seafood Sustainability

Kirkland, Washington, United States O blogu Sustainable seafood blog for wild fisheries and aquaculture farmed raised fish, shrimp, and seaweed. Blog goblueseafoodsustainability.
Domain Authority 5 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

61. Damn Delicious - Simple ingredients. Elegant dishes.

Los Angeles, California, United States O blogu Come join me in my culinary adventures where we'll be using simple, fresh ingredients, and transforming them into sophisticated and elegant meals for the everyday home cook. Blog damndelicious.net/tag/seafood
Facebook fans 278K ⋅ Twitter followers 15K ⋅ Domain Authority 72 ⋅ Alexa Rank 18.1K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

62. Alaska Seafood - Wild, Natural, Sustainable

Juneau, Alaska, United States O blogu Alaska Seafood Marketing Institute is a partnership of the State of Alaska and the Alaska seafood industry, promoting Alaska Seafood in the U.S. and key overseas markets. ASMI is a partnership of the State of Alaska and the Alaska seafood industry, promoting Alaska Seafood & offering seafood education. Blog alaskaseafood.org/news
Facebook fans 89.9K ⋅ Twitter followers 4.8K ⋅ Instagram Followers 11.6K ⋅ Domain Authority 54 ⋅ Alexa Rank 1M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

63. Sarah Graham Food - Fish & Seafood Recipes | Grilled, Fried, BBQ, Salad

Johannesburg, South Africa O blogu Eater, food writer, cookbook author, cooking show host 'Sarah Graham's Food Safari'. The other me lives in Italy. Frekvencija 1 post / year Blog sarahgraham.co.za/recipes/ma..
Facebook fans 28.8K ⋅ Twitter followers 9.4K ⋅ Domain Authority 34 ⋅ Alexa Rank 2M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

64. Seafood Intelligence

O blogu SeafoodIntelligence.com is a subscriber-based international economic & market intelligence news service & information portal aiming to objectively inform all stakeholders of the global seafood sector (fisheries/aquaculture, seafood retail chain incl. a strong focus on issues pertaining to salmon farming). We are perhaps the only professional media source of daily seafood business & sustainability Blog seafoodintell.com
Domain Authority 27 ⋅ Alexa Rank 10.6M View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

65. Berwick Shellfish Company | Seafood Specialists

Berwick, Louisiana, United States O blogu Blog page showing seafood & shellfish recipes, online shellfish , google growth engine, recipes including Lobster thermidor, dressed crab, paella.prawn cocktail. Frekvencija 3 posts / year Blog berwickshellfish.com/blogs/news
Twitter followers 3.7K ⋅ Social Engagement 2 ⋅ Domain Authority 29 ⋅ View Latest Posts ⋅ Get Email Contact


Pogledajte video: Панирани калмари по гръцки - как да си приготвим? епизод 167 (Januar 2022).