Novi recepti

Recept za med od jogurta za proizvođače jogurta

Recept za med od jogurta za proizvođače jogurta

  • Recepti
  • Dish type
  • Doručak

Ovaj ljupki domaći medeni jogurt napravljen je u našem aparatu za pripremu jogurta i odličan je na mrvicama i s voćem.

Ovo je napravila 1 osoba

SastojciPravi: 8 porcija medenog jogurta

  • 900 ml punomasnog mleka
  • 2 kašike prirodnog živog jogurta bez ukusa
  • 2 kašike suvog mleka
  • 6 kašika meda

MetodaPriprema: 15 minuta ›Kuhanje: 8 sati› Dodatno vrijeme: 3 sata hlađenja ›Spremno za: 11 sati i 15 minuta

  1. Uključite aparat za pripremu jogurta i ostavite ga da se zagrije dok pripremate mlijeko. Odaberite mjesto koje ostavite aparatu za pripremu jogurta neometanim najmanje 8 sati i podalje od bilo kakvih vibracija ili pokreta.
  2. U šerpi prokuhajte mlijeko i odmah ga sklonite sa vatre. U mlijeko stavite termometar za kuhanje i pričekajte da se mlijeko ohladi na 50 C ili malo ispod. U ovom trenutku umiješajte prirodni živi jogurt bez okusa i suho mlijeko. Lagano promiješajte. Prebacite u aparat za pripremu jogurta i ostavite pokriveno i potpuno neometano 8 sati.
  3. Nakon 8 sati inkubacije, stavite jogurt u frižider na 3 sata. Izvadite jogurt iz frižidera, umešajte med i poslužite.

Saveti za pravljenje jogurta

Koliko god bilo primamljivo, odolite porivu da uklonite poklopac i provjerite jogurt, to će imati potencijalno negativan učinak na krajnji rezultat. Stavili smo jogurt da inkubira posljednju stvar noću.
Dodavanjem sušenog mlijeka, jogurt postaje kremastiji.
Nemojte dodavati ništa u jogurt prije ili za vrijeme inkubacije, poput šećera i voća, sve to treba učiniti kasnije. Jogurt bi trebao stajati oko 4 dana u zatvorenoj posudi u hladnjaku.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1)

Recenzije na engleskom jeziku (1)

Savršena metoda za osjetljiv i kremast domaći jogurt. Više volim ovu metodu i sastojke od uputa proizvođača na mojem aparatu za pripremu jogurta. Hvala vam na receptu.-02. maja 2016


Recept za kruh od jogurta i meda | Pečenje hleba

Dugogodišnja kuharica i pekarica, Donna Currie napisala je recenzije opreme i recepte za kruh za Serious Eats. Ona je i autorica kuharice Napravite kruh naprijed.

Jogurt često koristim u kruhu, ali obično je to mali dodatak. Ovaj put, tečnost u receptu je u potpunosti jogurt. Kako bih suzbio njegovu trpkost, dodao sam velikodušnu količinu meda. Dobiveni kruh ima tamnosmeđu koricu, mekanu, vlažnu unutrašnjost i malu mrvicu. Još uvijek postoji nagovještaj trpkosti, nakon čega slijedi blaga slatkoća.

Nije presladak kruh pa ga možete upotrijebiti za gotovo sve. Volim tostirano, ali prepečeno ili ne, čini smrtonosni sendvič s maslacem od kikirikija.

Možete koristiti bilo koji komercijalni obični jogurt u grčkom stilu ili čak i u grčkom stilu. Također možete procijediti dio surutke s cjediljkom ili gazom.


Domaći jogurt

Domaći jogurt jeftin je i jednostavan za napraviti, zdrav i apsolutno ukusan! Kad jednom počnete sami proizvoditi, možda ga više nikada nećete kupiti u trgovini. Upamtite, kada isprobate ovaj recept, koristite organsko mlijeko kako biste još više povećali nutritivni sadržaj!

The Science

Nova meta-analiza koja je ispitala 170 objavljenih studija otkrila je da organsko mlijeko ima nekoliko nutritivnih prednosti u odnosu na konvencionalno mlijeko. Studija, koju je vodio član Savjetodavnog odbora Organic Center-a Carlo Leifert sa Univerziteta Newcastle, otkrila je da organsko mlijeko ima 56% više zdravih nivoa omega-3 masnih kiselina od konvencionalnog mlijeka. Osim toga, ovo je istraživanje otkrilo da organski mliječni proizvodi pružaju još nekoliko zdravstvenih prednosti, poput većih razina konjugirane linolne kiseline (CLA), zdrave za srce, željeza, vitamina E i karotenoida, a sve je to povezano sa zdravstvenim prednostima. Autori studije zaključili su da organsko goveđe mlijeko ima poželjniji sastav masnih kiselina od konvencionalnog mlijeka.

Sastojci

  • ½ galona organskog mlijeka
  • 4 kašike običnog organskog jogurta
  • Dodaci poput meda, svježih bobica, granole ili orašastih plodova

Upute

Stavite mlijeko u veliku tešku posudu i neprestano miješajte na umjerenoj/laganoj vatri dok ne počne lagano krčkati. Pazite na mlijeko - ono može vrlo brzo proključati! Uklonite mlijeko s vatre i umetnite termometar za bombone u njega. Ostavite mleko da odstoji dok se ne ohladi na 115 ° F. U posebnoj posudi nježno pomiješajte 1 šolju toplog mlijeka sa 4 kašike običnog jogurta. Dodajte smjesu mlijeko-jogurt natrag u mlijeko, lagano miješajući. Pokrijte lonac i stavite ga na toplo mjesto gdje ga nećete ometati ili gurnuti - pećnica s kontrolnim svjetlom ili pećnica s upaljenim svjetlom dobra su opcija. Alternativno, šalter ili ormarić će poslužiti ako je vruć ljetni dan. Ostavite mlijeko da odmara najmanje 5 sati (a najviše 10). Kašikom ubacite jogurt u posude i čuvajte u frižideru do 2 nedelje. Jogurt poslužite rashlađen i preliven bilo čime. Kada napravite sljedeću seriju, za početak možete koristiti 4 žlice ove serije.

* Za ekstra gust i kremast jogurt, sipajte svoj jogurt u vrlo finu krpu sa sirom i ostavite da se višak vode polako iscuri.


Kremasta baza od smrznutog jogurta

Ako ti su obožavatelj preliva, držao sam osnovu ovog recepta jednostavnom i nije vam bilo sreće. To je kremasti, savršeno slatki, smrznuti jogurt od vanilije koji vam omogućava da s njim budete kreativni koliko želite!

Pomiješajte različito voće ili dodatke za novu baznu aromu ili divite se dodacima po vašem izboru. Ja i#8217m već sanjam o verziji čokolade sa nanom od čokolade ili banani s maslacem od kikirikija. YUM.

Sve što vam je potrebno su tri zdrava sastojka za vaš smrznuti jogurt: jogurt (ja više volim punomasni grčki), ekstrakt vanilije + med!

I ’m sam tako uzbuđen zbog ovog partnerstva! Moći ću podijeliti ukusne recepte poput ovog vodiča o tome kako napraviti smrznuti jogurt (napraviti ga- stvarno!), Ali i educirat ću se o načinima na koje možemo podržati svoje tijelo i zdravlje planete.

Ovo će biti uzbudljiva godina i jedva čekam da podijelim više!


Priprema mješavine jogurta

U šerpi promešajte zajedno mleko u prahu i tečno mleko. (Mlijeko u prahu čini domaći jogurt gušćim.)

Zagrijte smjesu u loncu na srednjoj temperaturi, ubacivši termometar za slatkiše. Neprestano miješajte kako biste spriječili lijepljenje. Provjeravajte temperaturu smjese dok ne dosegne 185 do 195 stepeni celzijusa. Ne dopustite da temperatura pređe ovu vrijednost (ili će proključati).

Izvadite lonac i ostavite da se tečnost ohladi na oko 110 stepeni. Možete staviti lonac u hladnjak da se ubrza hlađenje, ali ako to učinite, pazite da temperatura ne padne ispod 100 stupnjeva, jer ćete morati početi ispočetka.

Kad je smjesa mlaka, umiješajte 1/2 šalice običnog jogurta bez okusa ili jedno pakiranje predjele kulture iz jogurta.

Sipajte uzgojenu smešu u posudu aparata za pripremu jogurta Salton i stavite posudu u osnovnu jedinicu. Zatvorite poklopac. Provjerite je li bazna jedinica priključena. (Kad je uključena, signalna lampica će se upaliti.)

Ostavite smjesu u kulturi najmanje četiri sata, ali ne duže od 10. Jogurt će postati trpkiji što je duže ostavljen u jedinici.

Uklonite posudu s jogurtom, pokrijte je i stavite u hladnjak ili prelijte jogurt u drugu posudu s poklopcem. Čuvajte u frižideru nekoliko sati pre serviranja.

Domaći jogurt trajaće do nedelju dana čuvan u frižideru. Zamislite sve dodatke koje možete upotrijebiti da svoj domaći doručak ili užinu s jogurtom učinite ukusnim: bilo koje voće, bilo koje sjemenke lana od žitarica, zaslađivači pšeničnih klica poput meda, javorovog sirupa, nektara od agave, melase itd. Možete pronaći izvrsna slana upotreba jogurta u mnogim vrstama kuhinja --- grčka (tzatziki), bliskoistočna (labni, turski pileći ćevapi) i istočnoindijska (chaas, piletina Tandoori, pirinač od jogurta), na primjer. Jogurt je praktički zamjenjiv sa pavlakom i odličan je u pecivima, poput kukuruznog kruha. Razmislite o upotrebi domaćeg jogurta za pravljenje sira od jogurta. Šta je sa drugim vrstama mlijeka, poput kozjeg mlijeka (za bogat ukus karamele) ili mlijeka od soje (za vegansku kuhinju)? Zamrznuti jogurt, neko?


Recept za smrznuti jogurt sa medom i vanilom

Sastojci

  • 4 šolje običnog, nezaslađenog jogurta
  • 1/2 šolje sirovog meda (ovako)
  • 1 kašika ekstrakta vanile

Instrukcije

  1. Pomoću stalnog miksera ili uronjenog miksera sjedinite sva tri sastojka dok se med temeljito ne umiješa.
  2. Okusite mješavinu smrznutog jogurta i po potrebi prilagodite slatkoću.
  3. Ulijte smjesu u aparat za pripremu sladoleda i zamrznite prema preporukama proizvođača#8217. (Za kompletiranje serije obično je potrebno 25-30 minuta)

Domaći jogurt sa aparatom za pripremu jogurta

1 šerpa
1 žlica običnog jogurta kao predjelo ili 1 žlica komercijalne predjele kulture dostupna u trgovinama prirodne hrane
1 litra običnog ili 2% mlijeka
Aparat za jogurt sa termometrom za kuhanje. Koristim marku Donvier sa osam staklenki.

Prinos: 8 porcija (po 4 unce svaka)

Recept

Zagrijte mlijeko na umjereno niskoj temperaturi dok se mjehurići ne pojave oko ruba i para ne izađe s površine. Uklonite lonac s vatre i postavite termometar za miješanje. Kad temperatura dosegne 110-115 & ordm F, dodajte starter u jednu od staklenki. Dodajte malo zagrijanog mlijeka i miješajte dok se dobro ne sjedini. Sipajte smjesu malo po malo natrag u lonac, dobro promiješajte. Sipajte u 8 staklenki, čvrsto pokrijte poklopcima i stavite staklenke u aparat za jogurt. Stavite u & ldquomachine & rdquo (zaista grijač s temperaturnom kontrolom) i slijedite upute za kuhanje. Trebat će 6-10 sati (lako se radi preko noći), ovisno o željenoj tartnosti i čvrstoći. Kad ste gotovi, ohladite staklenke u hladnjaku nekoliko sati prije jela. Jogurt možete čuvati do 2 nedelje u frižideru.


Trebat će vam aparat za sladoled.

Podaci o ishrani:

Ove nutritivne informacije automatski su generirane na temelju veličine obroka, broja obroka i tipičnih informacija za navedene sastojke. Da biste dobili najprecizniji prikaz nutritivnih podataka u danom receptu, molimo vas da izračunate nutritivne podatke sa stvarnim sastojcima i količinama, koristeći željeni kalkulator prehrane. Ova web stranica i autor ni pod kojim uvjetima neće biti odgovorni za bilo kakav gubitak ili štetu nastalu zbog vašeg oslanjanja na date nutritivne podatke. Vi ste isključivo odgovorni za osiguravanje da su sve navedene nutritivne informacije tačne, potpune i korisne.

SASTOJCI KOJI SAM KORISTIO: Nemam pristup organskom grčkom jogurtu, pa sam umjesto toga koristio punomasni obični organski jogurt. Obožavam običan integralni jogurt u evropskom stilu, Traderspoint Creamery, organski organski + 8217, organski + 100% hranjen travom. Koristio sam svijetli lokalni sirovi med. Već sam koristio ovaj i ovaj brend meda. Za sirove i organske mliječne resurse u vašoj blizini, pogledajte moju stranicu O programu - pomaknite se do dna te stranice.

Sviđa mi se kako Ariana dijeli svoje avanture + nadahnjuje nas da isprobamo nove okuse i kuhamo od nule. A evo nas za stolom bi bila divna kuharica koju ćete dodati u svoju kućnu kolekciju + bila bi divan poklon domaćici za gurmana ili svakoga ko voli putovati.

Zainteresirani za kupovinu i evo nas za stolom? Do 11. februara 2015. digitalna knjiga ima popust od 30% sa promotivnim kodom ATTHETABLE. Posjetite i ovdje smo da biste dobili svoju kopiju broširane ili digitalne verzije. Verziju u mekom povezu možete pronaći i ovdje.

Unesite dolje nagradnu igru ​​kako biste dobili priliku osvojiti digitalnu kopiju kuharice?

Otkriće: Primio sam digitalnu recenzijsku kopiju knjige I evo nas za stolom, sva mišljenja su moja.

O Emily Vidaurri

Emily Vidaurri je supruga koja voli čokoladu i slatkiše, holistički nastrojena i majka 4 godine. Četvorostruki autor kuharice - Umjetnost sjajnog kuhanja s vašim trenutnim loncem <rangiran u 10 najboljih Amazonovih izdanja - recepti bez glutena>, Nevjerojatni meksički favoriti s vašim trenutnim loncem <rangiran kao #1 Novo izdanje NAJBOLJI PRODAVAC !!>, Kuhanje s niskim udjelom ugljikohidrata s vašim instant loncem , Velika knjiga instant recepata sa loncima, fotograf hrane, homeschooler i osnivač Recipes to Nourish, blog bez glutena koji se fokusira na pravu hranu i prirodni život. Ona radi na osnaživanju svojih čitatelja pokazujući im da postoji zdraviji način prehrane i života. Njena strast je učiniti zdrav, prirodan život što jednostavnijim i ugodnijim. Najnovije Emilyne recepte i savjete o prirodnom životu pronađite u Recepti za prehranu. Povežite se s njom na Facebooku, Instagramu, Pinterestu, Twitteru i YouTubeu te uzmite njene besplatne holističke savjete za očuvanje zdravlja vaše porodice. Pročitaj više & gt & gt O Emily.

SAZNAJTE VIŠE O PRIRODNOM ŽIVOTU + PRIDRUŽITE SE MOJOJ FB GRUPI

Pridružite se mojim receptima Nourish - Facebook grupi za prirodni život - zajednici za učenje koja se fokusira na prirodni život, brigu o sebi, wellness i živopisno zdravlje. Teme uključuju DIY recepte, prirodnu njegu tijela, recepte za pravu hranu, neotrovan život, eterična ulja, podršku tijelu, dom bez kemikalija + mnogo više.


50 stvari koje morate napraviti s jogurtom

Ovaj dodatak za hladnjak ključni je sastojak ovih obroka, večera, deserta i još mnogo toga.

151217_FNM_Guacamole_0325.tif

1: Tangy Guacamole Mash 2 zrela avokada sa 1/2 šolje običnog grčkog jogurta. Umiješajte 1/2 sjeckanog malog crvenog luka i 1/2 sjeckanog malog jalapena, 1/4 šolje sjeckanog cilantra, sok od 1 limete i 1/2 žličice košer soli.

151217_FNM_Meatballs_0391.tif

2: Pire od humusa od limuna 1/2 šolje običnog grčkog jogurta sa jednim limenkom od 15 unci (ocijeđeno i isprano), 2 žlice tahinija, 1 češanj češnjaka, 1 žličica korice limuna i 1/2 žličice košer soli.

151217_FNM_FriedChicken_0239.tif

3: Pire od jogurta od cilantro-limete 1/2 šolje običnog jogurta sa 1/4 šolje svakog seckanog mladog luka i cilantre, 1 kašičica svake korice limete, sok od limete i ljuti sos i 1/2 kašičice košer soli.

151217_FNM_IcebergWedge_0121.tif

Salata sa plavim sirom na klin (br. 19)

Salata sa plavim sirom na klin (br. 19)

4: Tzatziki Pomiješajte 2 šalice običnog grčkog jogurta s 1 naribanim perzijskim krastavcem, 1 nariban češanj češnjaka, 3 žlice svakog sjeckanog kopra i nane i 2 žličice začinite crnim vinskim octom sa soli i paprom.

151217_FNM_Soup_0174.tif

Ohlađena supa od krastavca i potočarke (br. 23)

Ohlađena supa od krastavca i potočarke (br. 23)

5: Pire od ranča 1/2 šolje običnog grčkog jogurta sa 1/4 šolje svake majoneze i pavlake, 2 kašike svakog seckanog vlasca i kopra i 1 začinom češnjaka začinite solju i biberom.

Pesto tjestenina sa škampima (br. 26)

Pesto tjestenina sa škampima (br. 26)

6: Lagani pire od Cezar preljeva 1/2 šalice nemasnog običnog grčkog jogurta, 2 žlice naribanog parmezana i maslinovog ulja, 1/2 žličice dižonskog senfa, 2 inćuna i sok od 1/2 limuna.

151217_FNM_Pizza_0202.tif

Tijesto za pizzu s dva sastojka (br. 27)

Tijesto za pizzu s dva sastojka (br. 27)

7: Pire od preliva sa sirom Pimiento 3/4 šolje običnog jogurta sa po 1/2 šolje iseckanog čedra i iseckanog pimentosa. Umiješajte 2 žlice sjeckanog vlasca začinite solju i paprom.

151217_FNM_BlueberryCoffeCake_0035.tif

Torta od kave od borovnice (br. 33)

Torta od kave od borovnice (br. 33)

8: Kukuruzni kruh od sira Pimiento Napravite preljev od sira Pimiento (br. 7). Pomiješajte po 1 šolju brašna i kukuruznog brašna, 1/2 šolje šećera, 3/4 kašičice sode bikarbone, 1/2 kašičice soli i 1/4 kašičice praška za pecivo umiješajte preljev i 2 jaja. Pecite u nauljenoj posudi za pečenje 9 x 13 inča na 375 stepeni F dok čačkalica ne izađe čista, 25 minuta.

151217_FNM_Waffles_0095.tif

9: Biskvit od masline Pulse 3 šolje brašna, 4 kašičice praška za pecivo i 1 kašičica svake sode bikarbone i soli u varjači. Umiješajte 1 1/2 štapića hladnog maslaca narezanog na kockice dok smjesa ne izgleda kao grubo brašno. Prebacite u veliku zdjelu umiješajte 1 šalicu sjeckanih crnih maslina. 3/4 šolje običnog jogurta umutiti sa 1/2 šolje vode i umešati u smesu sa brašnom. Izbacite 12 keksa, udaljenih 2 inča, na 2 lima za pečenje obložena pergamentom. Pecite na 425 stepeni F do zlatne boje, 20 minuta.

151217_FNM_Cupcake_0300.tif

Cupcakes od jagoda (br. 49)

Cupcakes od jagoda (br. 49)

10: Puls od maslaca sa češnjakom i biljem 4 žlice omekšalog maslaca s 1 malim češkom češnjaka u kuhaču. Dodajte 1/2 šalice nemasnog običnog grčkog jogurta i 2 žličice svakog nasjeckanog ružmarina i majčine dušice do glatke sezone sa soli i paprom.

11: Pire od marinade Chipotle 1/4 šolje običnog jogurta s 1 čipotelom u adobo umaku, 1 češanj češnjaka, sok od 2 limete i 1/2 žličice svakog mljevenog kima i košer soli. Upotreba: Marinirati 1 1/2 kilograma odrezaka ili piletine, 1 do 4 sata. Obrišite višak marinade pre kuvanja.

12: Tandoori marinada Pomiješajte 1 šalicu običnog jogurta s 1/4 šolje tandoori paste i 2 žličice svakog naribanog češnjaka i đumbira začinite solju i paprom. Upotreba: Marinirati 1 1/2 kilograma piletine, 1 do 4 sata. Obrišite višak marinade pre kuvanja.

13: Tandoori krompir pravi Tandoori marinadu (br. 12). Bacite 2 kilograma narezanog krompira na kockice sa 1/2 šolje marinade i 1 kašikom otopljenog kokosovog ulja. Rasporedite po obloženom plehu i pecite na 425 stepeni F dok ne postane hrskavo, 30 minuta. Prelijte preostalom marinadom i pospite sjeckanim cilantrom, mladim lukom, preprženim kokosom i slanim indijskim oraščićima. Poslužite sa kriškama limete.

14: Grčke mesne okruglice prave tzatziki (br. 4). Pomešajte rukama 1 kilogram mlevenog jagnjetine, 1 jaje i 1/2 šolje prezle i tzatziki. Formirajte loptice od 1 inča. Pecite na obloženom plehu na 425 stepeni F dok ne porumeni, oko 15 minuta. Poslužite s preostalim tzatziki vrhom s začinskim biljem. (Oko 24.)

15: Buffalo Wings Bacite 2 kilograma podijeljena pileća krilca s 1 žlicom sezonskog biljnog ulja sa soli i paprom. Pecite na rešetki postavljenoj na obloženom plehu na 450 stepeni F do zlatne boje, 1 sat. Umutite 1/4 šolje svakog običnog jogurta i ljutog sosa od bizona u velikoj činiji, dodajte krila i umiješajte.

16: Pržena piletina Pomešajte 1 šolju običnog jogurta sa 1 kašičicom svakog ljutog sosa i svežim timijanom i 1/2 kašičice svakog mlevenog belog luka, luka u prahu i košer soli u velikoj činiji. Dodajte 3 kilograma komadića piletine na koži, kostice marinirajte 1 sat. Začinite 1 šolju brašna sa solju i biberom. Obrišite višak marinade i udubite piletinu u brašno. Pržite u dubokom ulju na 350 ° F biljnog ulja do zlatne boje i skuhajte, 15 do 20 minuta.

17: Hrskavi riblji štapići Kombinujte 1 1/2 šolje brašna za kolače, 1 kašičicu svake paprike i košer soli i 1/2 kašičice svake sode bikarbone i biber u činiji prebacite pola u tanjir. U preostalu smjesu od brašna umutite 1/4 šolje običnog jogurta i 1/3 šolje seltzera. Umočite 1 kilogram komadića bijele ribe veličine prsta u tijesto, a zatim uvaljajte u smjesu brašna. Radeći u serijama, pržite u dubokom ulju na 350 stepeni F do hrskave i zlatne boje, 4 minute. Začinite solju i poslužite s tartar umakom.

18: Pire od pileće salate od tajlandskog kikirikija 1/2 šolje običnog jogurta sa 2 kašike svake miso paste, puterom od kikirikija i sokom limete i 2 kašičice Srirache. Preliti sa 3 šolje isjeckane piletine rotisserie, 1 šoljom isjeckane šargarepe i 2 kašike svakog sjeckanog kikirikija, mladim lukom i cilantrom začiniti solju i biberom.

19: Salata sa klincima od plavog sira Pomiješajte 1 šolju običnog jogurta sa 1/4 šolje svake majoneze i izmrvljenim plavim sirom, 2 kašičice bijelog vinskog sirćeta, 1/4 kašičice košer soli i po malo crtice Worcestershire sosa i ljutog sosa. Žlicom prelijte 4 kriške zelene salate ledenog brega sa sjeckanim vlascem i ušećerenim orasima.

20: Pire od salate od puretine 1/4 šolje običnog jogurta, voda, svježi bosiljak i sjeckani mladi luk, 1/2 avokada, 1 češanj češnjaka, 1 žlica limunovog soka i 1/2 žličice košer soli. Prelijte sa 1 bostonskom zelenom salatom, rastrganom, 8 unci dimljene puretine narezane na kockice, 1/2 šerpe paradajza, 1/2 kockice avokada i 5 kriški začinjene kuhane slanine začinite solju i paprom.

21: Salata sa začinjenim jajima Tvrdo kuhano 12 jaja, usitnjeno, za 2 žumanca. Rezervirano žumance izgnječite s 1/2 šalice nemasnog običnog jogurta i 1/2 žličice dižonskog senfa. Pomiješajte s nasjeckanim jajima i 2 žlice svakog sjeckanog vlasca i peršuna začinite solju i paprom.

22: Začinjeni oblozi od povrća Umutite 1/2 šolje običnog grčkog jogurta sa 2 kašike harisse (marokanska čile pasta) i 1/2 kašičice svakog mljevenog korijandera i kima. Namažite po 2 tortilje po vrhu sa 1/2 šolje konzerviranog slanutka (ocijeđenog i ispranog) i malo sjeckanog krastavca, isjeckane mrkve i izmrvljene fete. Pospite nasjeckanim mladim lukom, cilantrom i nanom. Presavijte sa strane, a zatim zarolajte da biste ih zatvorili.

23: Ohlađena kaša od supe od krastavca i potočarke po 1 šolja običnog jogurta i potočarke sa 1 sjemenjenim oguljenim engleskim krastavcem i 2 žlice svakog sjeckanog kopra, bijelim vinskim octom i začinite maslinovim uljem sa soli i paprom. Smiri se. Svaku porciju prelijte maslinovim uljem.

24: Salata od pečene repe Zamotajte 4 srednje repe pojedinačno u foliju s malo maslinovog ulja. Pecite na 400 stepeni F dok ne omekša, 1 sat. Ohladite ogulite i narežite na kockice. Umutite 1/3 šolje običnog grčkog jogurta sa 2 kašike svake senfa od celog zrna, belim vinskim sirćetom, mlevenom ljutikom i iseckanim koprom. Prelijte sa cveklom začinite solju i biberom.

25: Turski Tortellini umutiti 1 šolju običnog jogurta sa 1 kašikom limunovog soka, 1 malim naribanim češkom belog luka i 1/4 kašičice košer soli. U loncu zagrijte 1 žlicu svakog maslaca i maslinovog ulja s prstohvatom kajenskog lista, suhe mente i košer soli. Bacite 9 unci kuvanih tortelina sa sosom od jogurta prelijte začinjenim puterom.

26: Pesto pasta sa škampima Pulse 3 šolje svežeg bosiljka, 2 kašike preprženih pinjola i 1 češanj belog luka u procesoru za hranu. Umiješajte 1/2 šalice običnog grčkog jogurta i 2 žlice naribanog parmezana i maslinovog ulja dok ne postane glatko. Skuhajte 12 unci bucatini rezerve 1/2 šolje vode za kuhanje. Bacite tjesteninu s pestom, 1 kilogram isjeckanih šparoga kuhanih na pari, 8 unci dinstanih škampa i rezerviranu vodu za kuhanje. Prelijte prepečenim prezlama.

27: Testo za picu sa dva sastojka Pomešajte 1 šolju svakog samoniklog brašna i običnog grčkog jogurta, rukama da formirate čupavo testo. Gnječite na pobrašnjenoj površini dok ne postane glatko. Upotreba: Zagrijte kamen za pizzu ili obrnuti lim za pečenje u pećnici od 475 stepeni F. Rasporedite tijesto u okruglu okruglu stopu na posebnom, pobrašnjenom, obrnutom limu za pečenje. Vrh po želji. Klizite na kamenu pećnicu oko 12 minuta.

28: Curned krem ​​spanać Pirjajte 1 svaki mljeveni luk i češnjak na 4 žlice maslaca na umjerenoj vatri dok ne omekšaju, 7 minuta. Dodajte 1 žlicu svake paste od rajčice i curry u prahu kuhajte 1 minutu. Umiješajte 2/3 šolje vode, 1 kilogram smrznutog sjeckanog špinata (odmrznutog i iscijeđenog na suho), 1/2 žličice košer soli i prstohvat kajenskog kuhajte dok se ne zagrije. Umiješajte 1/2 šolje običnog jogurta.

29: Blini od krompira Kuhajte 1 kilogram sjeckanog oguljenog Yukon Gold krumpira u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša, 10 minuta. Ocijedite i prođite kroz bogatiju smjesu sa 2 žlice brašna i običnim jogurtom, 2 jaja, 1/2 žličice košer soli i malo papra. Kuhajte žlice u vrućoj tavi premazanoj maslacem ili na tavi na srednje tihoj vatri dok ne porumeni, 2 1/2 minute po strani. Prelijte običnim jogurtom i vlascem.

30: Dva puta pečeni krompir Probodite 4 russet krompira viljuškom pecite na 400 stepeni F dok ne omekša, 1 sat malo ohladite. Odrežite 1/4 inča s duge strane svake. Izvadite veći deo kaše za punjenje sa 3/4 šolje običnog grčkog jogurta, 1/2 šolje iseckanog havartija od kopra, 4 kašike putera i 1/2 kašičice košer soli. Vratite fil na vrh krompira sa još sira. Vratite u rernu da se zagreje i proključa, 20 minuta.

31: Scones od maline i badema Kombinujte 1 3/4 šolje univerzalnog brašna, 1/4 šolje svakog bademovog brašna i šećera, 2 kašičice praška za pecivo bez aluminijuma i 1/4 kašičice svake sode bikarbone i soli u 1 komad hladnog kockica maslaca prstima dok se ne mrvi. Umiješajte jednu posudu od 6 unci jogurta od maline i 1 umućeno jaje. Bacite 6 kiflica, udaljenih 2 inča, na lim za pečenje obložen pergamentom. Premažite umućenim jajetom posipajte šećerom i narezanim bademima. Pecite na 375 stepeni F do zlatne boje, oko 25 minuta.

32: Muffini sa čokoladnim čipsom od banane Umutite 1 štapić rastopljenog maslaca sa 3/4 šolje smeđeg šećera, 1/2 šolje svakog običnog grčkog jogurta, zgnječenu prezrelu bananu i komadiće čokolade, 2 jaja i 1 kašičicu vanile. U posebnoj posudi umutite 2 šolje brašna sa 1 kašičicom praška za pecivo, 1/2 kašičice svakog cimeta i soli i 1/4 kašičice svake sode bikarbone i mlevenog đumbira umutite u mešavini banana. Podijelite između 12 obloženih čaša za muffine. Pecite na 350 stepeni F dok zlatna i čačkalica umetnuta u središta ne izađe čista, 20 do 25 minuta.

33: Torta od kave od borovnice Tucite 1 1/4 štapića omekšanog maslaca i 1 šalicu granuliranog šećera mikserom dok ne postane svijetlo i pahuljasto, 3 minute. Umutite 2 jaja i 2 kašičice vanile. U posebnoj posudi umutite 2 šolje brašna sa 1 kašičicom praška za pecivo i 1/2 kašičice svake sode bikarbone i soli u šaržama, naizmenično sa 1 šoljom običnog grčkog jogurta. Savijte 1 1/2 šolje borovnica. Sipati u nauljenu posudu od 9 inča sa oprugom. Pomiješajte 3/4 šolje brašna sa 2/3 šolje smeđeg šećera, 1/2 kašičice cimeta i prstohvatom soli prstima i pospite po tijestu. Peći na 350 stepeni F do zlatno smeđe boje, 1 sat.

34: Palačinke od borovnice umutite 1 šolju jogurta od borovnice sa 1/4 šolje vode, 3 kašike biljnog ulja i 1 jajetom. U posebnoj posudi umutite 1 1/2 šolje brašna, 1 kašičicu praška za pecivo i 1/2 kašičice soli umutite u smesu od jogurta. Savijte 1 šolju borovnica. U vrućoj tavi sa maslacem skuvajte 1/4 šolje. (Od 8 do 10.)

35: Vafli od granole umutiti 2 šolje brašna sa 2 kašike šećera, 2 kašičice praška za pecivo, 1 kašičicu sode bikarbone i 1/2 kašičice soli. Umutite 1 1/2 šolje običnog jogurta, 1/2 šolje vode, 2 umućena jaja i 1 štapić rastopljenog maslaca. Umiješajte 1 šolju granole. Kuhajte u nauljenom aparatu za vafle do zlatne i hrskave boje. (Čini oko 10.)

36: Smoothie Bowls pire 2 šolje medene rose narezane na kockice, 1 sjeckani oguljeni kivi, 1 šolja leda, 1/2 šolje običnog grčkog jogurta, 2 kašike meda i 1 kašika soka limete. Sipati u 2 činije i preliti chia semenkama, iseckanim kokosom, bobičastim voćem ili drugim preljevom.

37: Punjene palačinke Kombinujte 1 šolju brašna, 3/4 šolje običnog jogurta, 1/2 šolje vode, 2 jaja i 3 kašike šećera i rastopljeni puter u blenderu. Zagrijte srednju tavu na srednje jakoj četki s maslacem. Dodajte 1/4 šolje tijesta za svaki krep vrtlog u premaz. Kuhajte do zlatne boje, oko 45 sekundi po strani. Svaku napunite sa 1 kašikom voćnog jogurta, pa preklopite na četvrtine. Pospite slastičarskim šećerom i pokapajte medom. (Oko 8)

38: Uštipci od banana Umutite 1 šolju brašna za kolače sa 3/4 šolje hladnog seltzera i 1/2 šolje jogurta od vanile. 2 čvrste banane prepolovite poprečno, pa svaku po četvrtine po dužini. Radeći u serijama, umočite banane u tijesto i pržite ih u biljnom ulju od 350 stepeni F, povremeno miješajući, do zlatne boje, oko 5 minuta. Uklonite šupljikavom kašikom i ispraznite prašinu sa šećerom za poslastičare.

39: Pita od čokoladne pite Mikrovalna 2 šalice mini marshmallowa u zdjeli pogodnoj za mikrovalnu pećnicu dok se ne otopi, oko 1 1/2 minute. Umiješajte 1 šalicu čokoladnog čipsa dok se ne istopi. Dodajte 2 1/4 šolje nemasnog čokoladnog jogurta i miješajte mikserom dok ne postane glatko i pahuljasto, oko 3 minute. Lagano umiješajte 1 šolju slatke pavlake. Sipati u 9-inčnu pripremljenu koru od čokoladne pite. Zamrznite dok se ne stegne, oko 3 sata.

40: Niskomasni kolačići Umutite 1 šolju svakog samoniklog brašna i šećera sa 1/2 šolje nezaslađenog kakao praha u velikoj činiji. Umiješajte 1 1/2 šolje nemasnog vanilin jogurta i 1/4 šolje vode i biljnog ulja. Savijte 3/4 šolje čokoladnih čipsa. Sipajte u nauljenu foliju obloženu četvrtastu posudu za pečenje od 9 inča. Pecite na 350 stepeni F dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe uglavnom čista, 30 do 35 minuta.

41: Puls od tartufa od čokolade i lješnjaka 1/2 šolje tostiranih lješnjaka u kuhaču sa 1/3 šalice nezaslađenog kakaa u prahu dok se fino samlje. Dodajte 3/4 šolje čokoladno-lješnjakovog namaza i 1/2 šolje običnog grčkog jogurta dok ne postane glatko. Ostavite u frižideru da se stegne, 4 sata. Uvaljajte u kuglice 1/2 inča uvaljajte u još kakao praha. (Oko 24.)

42: Pomiješajte rom Mango Lassi 1 1/2 šolje smrznutih komadića manga sa 1 šoljom kokosove vode, jednim jogurtom od 6 unci kokosovog mlijeka, 1/4 šolje ruma, sokom od 1/2 limete i prstohvatom mljevenog kardamoma.

43: Smoothiei od nara Acai Pomiješajte 1 smrznuto nezaslađeno pakovanje acai smoothieja (poput marke Sambazon) s 1/2 šalice svakog nemasnog jogurta od vanilije, smrznutih borovnica i soka od nara, 1 žlica chia sjemenki i 2 žličice svake naribane svježe kurkume i đumbira. (Čini 2.)

44: Maslac od kikirikija - proteinski šejk miješajte sa 1 kašikom zamrznute banane sa 1/2 šolje vanilin jogurta, 1/4 šolje rashlađene skuvane kafe, 2 kašike putera od kikirikija, 1 kašikom proteina u prahu čokolade i malo leda.

45: Običan smrznuti jogurt umutite 3 šolje 2% običnog grčkog jogurta sa po 1/2 šolje šećera i nemasnim mlijekom i 1 žlicom limunovog soka. Umutite u aparatu za sladoled do konzistencije mekog posluživanja.

46: Smrznuti jogurt sa kremom od naranče Napravite obični smrznuti jogurt (br. 45), zamijenivši limunov sok s 2 žlice soka od naranče i dodajući 1 1/2 žličice naribane korice naranče i 1 žličicu vanilije.

47: Šipke sa sirom od limuna i maka Kombinujte 1 1/2 šolje brašna sa 1/2 šolje slatkiša šećera, 1 kašika maka i prstohvat soli prstima razradite u 2 štapića omekšalog putera dok se ne stvore grudvice. Utisnite u 9-inčnu četvrtastu posudu za pečenje obloženu folijom. Pecite na 350 stepeni F dok lagano ne porumeni, oko 25 minuta. Cool. Za fil, pire 1 šolju običnog grčkog jogurta sa 6 unci krem ​​sira, 1/2 šolje svakog šećera i teške pavlake i naribanu koricu i sok od 1/2 limuna u varjači dok se gusta i pahuljasta masa ne rasprši po ohlađenoj kori. Ostaviti u frižideru preko noći da se stegne.

48: Tartlets od limuna i bobica Ispecite 6 ljuski od lisnatog tijesta prema naljepnici. Svaku limunovu skutu, jogurt od limuna i gustu pavlaku umutite mikserom 1/2 šolje na srednje velikoj brzini dok ne postane glatko. Smiri se. Napunite svaku ljusku vrhom kreme od limuna bobicama.

49: Kolačići od jagoda Umutite jedan jogurt od jagode u posudi od 6 unci sa 1/2 šolje svakog granuliranog šećera i rastopljenim maslacem i 2 jaja dok ne postane glatko. U posebnoj posudi umutite 1 1/2 šolje brašna, 1/2 kašičice praška za pecivo i 1/4 kašičice svake sode bikarbone i soli. Radeći u serijama, dodajte suhe sastojke vlažnim sastojcima, naizmjenično s 1/4 šalice mlijeka. Podijelite između 12 obloženih čaša za muffine. Pecite na 350 stepeni F do zlatne boje, 20 minuta. Za glazuru, umutite 8 unci omekšanog krem ​​sira sa 1/4 šolje jogurta od jagode dok glatko ne umutite u 2 šolje slatkiša šećera. Smiri se. Kolače odmrznite i prelijte narezanim jagodama.

50: Začinjena umakom od jagode umutite 1 1/2 šolje jogurta od jagode sa 2 kašičice naribanog đumbira i prstohvatom bibera u posudi pospite tostiranim kokosom. Poslužite sa narezanim voćem.


Pogledajte video: Qatıq mayası (Decembar 2021).