Novi recepti

Špageti Squash Špageti

Špageti Squash Špageti

  • Priprema 35min
  • Ukupno35min
  • Serviranje6

ByTBSP Nate

Ažurirano 8. jula 2015

Sastojci

1

srednji špageti tikva (oko 3 kg)

4

oz nekuhanih špageta, prepolovljenih

1/4

šolja seckanog svežeg peršuna

2

kašike naribanog parmezana

1

kašika otopljenog margarina ili maslaca

1

žlica sjeckanog svježeg ili 1 žličica osušenog lišća origana

Koraci

Sakrij slike

  • 1

    Bušiti tikvice vilicom; stavite na papirni ubrus za mikrotalasnu pećnicu u mikrotalasnoj pećnici. Uključena mikrovalna pećnica 8 minuta; okrenite squash. Mikrovalna pećnica 8 do 11 minuta duže ili dok ne omekša. Ostavite da odstoji 10 minuta.

  • 2

    U međuvremenu skuhajte i ocijedite špagete prema uputama na pakovanju; vratite špagete u šerpu.

  • 3

    Tikvice prepolovite po dužini; uklonite sjemenke i vlakna. Rezervirajte jednu polovicu za drugu upotrebu. S druge polovice uklonite niti poput špageta s 2 vilice; rezervna školjka. Dodajte tikvice i preostale sastojke u špagete u loncu; bacanje. Vratite mješavinu špageta u ljusku tikvice za posluživanje.

Podaci o prehrani

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani


Najbolji špageti Squash špageti

Šta je bolje od izvlačenja unutrašnjosti tikve u dugačke rezance? Otprilike ništa. Ovdje smo pogođeni tikvicama špageta! Postoji toliko mnogo načina da pojedete svačiji omiljeni tikvicu, od vrtloga s pestom do pad Thai -a. Ali najbolji način da ga pojedete? Kao špageti! Naravno, talijanski okusi dobro se slažu s ovakvim tikvicama, pa smo ga polili u omiljenom umaku od marinare i nazvali ga jelom. Evo ’s kako narezati tikvice od špageta, kako ih skuhati i kako od njih napraviti zdravu večeru.


Sažetak recepta

  • 1 mala špageta, prepolovljena i sjemena
  • 2 ½ kašike putera
  • ½ kašike sjeckanog svježeg červila
  • ½ žlice sjeckanog svježeg bosiljka
  • ½ kašike seckanog svežeg peršuna
  • ½ kašike seckane sveže žalfije
  • ½ žlice sjeckanog svježeg vlasca
  • ½ kašičice soli
  • ⅛ kašičice sveže mlevenog crnog bibera

Zagrijte pećnicu na 375 stepeni F (190 stepeni C).

Polovine špageta sa tikvicama prerezane prema dolje stavite u posudu za pečenje i dodajte dovoljno vode da se razlije po stranicama posude za pečenje. Pokriti aluminijskom folijom.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok se tikva ne može lako probiti oštrim nožem, oko 45 minuta. Okrenite tikvice, ponovo prekrijte folijom i nastavite kuhati dok tikva ne postane jako mekana, još oko 15 minuta. Izvaditi iz rerne, otkriti i ostaviti da se malo ohladi. Vilicom lagano odvojite pramenove tikve od kore i stavite ih u zdjelu.

Rastopite maslac u tavi na srednjoj vatri. Dodajte špagete tikvice, češnjak, bosiljak, peršin, žalfiju, vlasac, sol i papar te kuhajte dok se okusi ne sjedine i zagriju, 2 do 3 minute.


90+ recepata za tikvice od špageta za spavanje vaše noći tjestenine s povrćem

Bilo da pokušavate smanjiti unos ugljikohidrata, upravljati netolerancijom na gluten, dodati više povrća na večeru ili jednostavno uživati ​​u jednoj od mnogih dostupnih vrsta tikvica, tu je rsquos zadovoljavajuća zamjena za tjesteninu koja će ispuniti sve vaše potrebe za brzom i lakom večerom, i ima iznenađujuće ukusan okus: špagete od tikvica. Rođak drugim tikvicama poput tikvica, bundeve i patty tikvica, ova zimska tikva dostupna je tokom cijele godine, ali je najsvježija u ranu jesen.

Kad nastupi hladnije vrijeme, recepti za špagete od tikvica vladaju. Iako postoji mnogo drugih tikvica i mdashbutternut tikvica, tikvica ili zimnica, samo da navedemo neke & mdashwe često preferiraju špagete zbog sposobnosti da se bez napora zamijene u receptima za tjesteninu. Dio toga je žilava tekstura, a dio je blagi okus, koji zaista podsjeća na beskonačno prilagodljivu tjesteninu po kojoj je dobio ime.

Bilo da ste raspoloženi za pileću večeru, jednostavan recept za mljeveno meso poput bolognesea ili neke kreativne vegetarijanske recepte, okupili smo sve od jednostavnih špageta i ćufti do pakiranih zdjela od buritoa.

Druga velika prednost špageti tikvice? Kuhanje je prilično jednostavno. Većina recepata zahtijeva samo da ih prepolovite, izvadite sjemenke i stavite u mikrovalnu pećnicu ili pečete u pećnici oko sat vremena. Jedan savjet: Iako ne izgleda tako dobro u pogledu prezentacije, ako želite duže "rezance", isecite tikvice na kolutiće i ispecite ih na taj način: Tako će pramenovi ostati netaknuti.

U svakom slučaju, sljedeći put kad vam zatrebaju jednostavni recepti za jesen koji će se svidjeti cijeloj porodici, odlučite se za jedan od ovih jednostavnih recepata za špagete od tikvica.


Prava prica. Iako tikve od špageta izgledaju baš kao rezanci, nemaju#8217 ukus baš kao rezanci. Deca su pametna. Ako ih pokušate natjerati da probaju nešto novo, a jedno im kažete, a oni dožive drugo, neće vam više vjerovati. Budite iskreni s njima o tome kako izgledaju špageti rezanci, okus i tekstura su različiti, ali i dalje su ukusni!

Jednu stvar koju možete reći oklijevajućoj djeci je da špagete tikve imaju blagi okus (poput tikvica ili žutih tikvica.) Nisu jake ili začinjene. Ima ukus kao što god kuhate.


3 1/2 kilograma špageta

Sos
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 srednji luk, narezan na kockice 1/4 inča
1 žuta paprika, sjemena i narezana na trake 1/4 inča
1 crvena paprika, sjemena i narezana na 1/4 inčne trake
1 kašika mlevenog belog luka
2 kašičice sušenog origana
1 konzerva (veličine 28 unci) talijanske šljive rajčice narezane na kockice, neocijeđene
1 kašika paste od paradajza
1 kašičica šećera
soli i bibera, po ukusu
2 žlice sjeckanog svježeg peršuna ravnog lista, za ukrašavanje

Tikvice špageta prepolovite i izvadite sjemenke. Stavite korpu za parenje u posudu sa 2 inča vode. Stavite tikvice za špagete, prerezane prema dolje, u korpu za kuhanje na pari i pirjajte oko 30 minuta ili dok ne omekšaju. Ako je potrebno, skuhajte tikvice u serijama. Kuhanu tikvu ostavite sa strane dok se ne ohladi dovoljno za rukovanje.

U međuvremenu pripremite umak: Zagrijte ulje u velikom loncu na laganoj vatri. Dodajte luk narezan na kockice i papriku. Kuhajte oko 15 minuta, povremeno miješajući, dok paprike ne omekšaju.

U šerpu dodajte beli luk i sušeni origano. Kuhajte 3 minute ili dok češnjak ne omekša. Umiješajte neoceden paradajz, pastu od paradajza, šećer, so i biber. Pustite sos da provri, smanjite vatru da provri i kuhajte 15 minuta.

Kad se tikve od špageta dovoljno ohlade za rukovanje, vilicom sastružite meso kako biste stvorili niti slične špagetima. Izvadite pramenove u veliku zdjelu. Prelijte umak na špagete i poslužite odmah s malo peršina za ukrašavanje.


Recepti za špagete sa tikvicama

Smeđi šećer, med i cimet čine ga slatkim parmezanom, juha od povrća, a talijanski začini slanim. Sve to ima ukus najbolje večere ili priloga koje ste pripremili za neko vrijeme.

Mršavi škampi sa škampima sa špagetama

Fotografija: Lucy Schaeffer

Sljedeći put kada budete žudjeli za škampima od škampa, ali ne želite da prihvatite neke od njegovih manje zdravih sastojaka, zamijenite ih špagetama. To, uz uklanjanje maslaca i dodavanje crvene paprike, daje ovoj verziji malo više hranjivosti.

Cheesy Špageti Squash s umakom od rajčice

Uzmite špagete i umak od spremišta do svježe domaćeg. Dok se tikve peku u pećnici, možete umutiti ukusan krupni sos od paradajza. Prelijte sve provolonom, parmezanom i svježim peršunom za ukusnu večeru.  


Sažetak recepta

  • 1 špageti tikva (oko 2 kilograma), prepolovljena i sjemena
  • 3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
  • Krupna sol i svježe mljeveni papar
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1/2 šolje seckanog svežeg peršuna ravnog lista
  • 1/2 kašičice mlevene pahuljice crvene paprike
  • 1 žlica naribanog parmezana, za posluživanje (nije obavezno)

Rernu zagrejte na 425 stepeni. Prelijte meso tikvice s 2 žlice maslinovog ulja i začinite solju i paprom. Odrezanu stranu prema dolje stavite na obloženi lim obložen pergamentom. Pecite dok tikva ne omekša kada se probode nožem, oko 1 sat.

Kad se ohladi dovoljno za rukovanje, nježno sastružite vilicu vilicom kako biste uklonili meso na dugim nitima i premjestili u srednju zdjelu. Prelijte s preostalom 1 žlicom ulja, limunovim sokom i peršinom. Začinite solju i pahuljicama crvene paprike te po želji poslužite posuto sirom.


Evo kako kuhati špagete

Ako se držite dijete s malo ugljikohidrata, nema hrane čarobnije od špageta od tikvice. I rsquos je izuzetno jednostavno za napraviti i postoje tako da mnogo načina kuhanja s njim.

1. Za početak prerežite tikvice po dužini.

Ovo je definitivno najteži dio pripreme špageta od tikvica, ali s oštrim kuharskim nožem i određenom odlučnošću dobro ćete se snaći.

2. Uklonite sjemenke.

(Ali čekajte i nemojte ih bacati! Prebacite na lim za pečenje s čilijem u prahu i pecite za hrskavu užinu!) Prerezane strane prelijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Okrenite tikvicu prerezanom stranom prema dolje na lim za pečenje.

3. Stavite u rernu na 400 ° C na 40 minuta.

Ovisno o veličini vaše tikvice, ovo bi moglo potrajati više od sat vremena. Ako je prošlo 40 minuta, a vi niste sigurni da li je tikva spremna, izvadite je iz pećnice i povucite zupce vilice sa rezane strane. Ako se pramenovi nalik na špagete lako otpuštaju s kože, & rsquos je spreman. Ako nije, nastavite pečenje i provjeravajte ga svakih 5 do 10 minuta.

Prekomjerno pečenje može dovesti do omekšavanja & ldquospaghetti & rdquo, pa je & rsquos najbolje pomno pratiti tikvicu.

Kad je & rsquos spreman, ostavite da se malo ohladi prije nego što vilicom napravite "špagete". Iako je sam po sebi odličan ili preliven s malo parme, dobili smo neke recepte koji će posramiti obične stare tjestenine. Naši Burrito špageti čamci za squash dobro su mjesto za početak.

Je li to dobro za vas?

Tako dobro. Malo je kalorija, bogato vlaknima i puno vitamina i minerala uključujući mangan, vitamin C i vitamin B-6. Žudite za cacio e pepe, ali pokušavate biti dobri? Isprobajte umjesto toga podmetanje u špagete squash!

Koliko se čuva?

Nerezane i nekuhane špagete tikve čuvaju se do 2 sedmice! Nakon što se skuhane špagete skuhaju, možete ih čuvati u hermetički zatvorenoj posudi 3 do 5 dana. Sretno kuhanje!

Sa čime da ga poslužim?

Tikvice od špageta savršena su priloga kada se preliju maslacem i dobro začine solju i paprom, a možete ih upariti sa gotovo svime. Ako želite ići putem tjestenine, zagrijte malo marinare ili Alfredo umaka i žlicom ga stavite odozgo! A ako tražite dobro zaokruženu večeru, sve u prikladnoj zdjeli od špageta za tikvice, poklonite Burrito špagete čamcima
ili Chicken Primavera Spaghetti Squash Boats probajte!


Kako skuvati špagete

Čini se da većina ljudi sa tikvicama za špagete spada u jednu od dvije kategorije:

Ima onih koji VOLE špagete tikve kao zamjenu za špagete s nižim kalorijama. A ima i onih koji ga se klone, vjerujući da ako želite jesti tjesteninu, trebali biste uživati ​​u pravoj stvari.

Ali osjećam da gledanje na špagete tikvice kao na "zamjenu" tjestenine povrću ne čini nikakvu uslugu.

Jedinstveni okus i teksturu špageta od tikvice treba cijeniti sami po sebi, u usporedbi s rezancima punim ugljikohidrata.

Bez obzira na to koliko web stranica pronađete da tvrde da njihov recept za špagete od tikvica "ima isti okus kao pravi", špageti tikve nikada neće biti tjestenina.

I to je potpuno u redu!

Možda će vam se svidjeti i: Mac i sir od cvjetače – Zdrava i udobna hrana

Još jedna stvar koju treba imati na umu ako mislite da mrzite tikvice sa špagetama je to da je to možda samo način na koji ste ih kuhali.

Mnogi vodiči o tome kako kuhati špagete od tikvica reći će vam da probušite rupe u povrću, dodate vodu na dno posude i skuhate cijelu stvar ili dvije polovice na 350 F ili 375 F.

Mislim da je ovo greška jer dodatna voda i niža temperatura znače da ćete postati vodeni, na pari špagete tikve umjesto slatkih, pečenih tikvica od špageta, pogotovo ako ih ne prepolovite kako biste vlažnosti unutar tikve dali mjesto za bijeg.

Vodeni pramenovi će zauzvrat zalijevati i svaki umak koji odlučite staviti na tikvice od špageta nakon kuhanja. Ako ste na ovaj način napravili špagete od tikvica i više volite pramenove na pari, to je u redu ...

Ali ja mnogo radije pečeno, pa ako ste ranije jeli špagete i smatrate da niste ljubitelj, možda bi vrijedilo povrću dati još jednu priliku.

Sljedeći recept je moja omiljena metoda kuhanja špageta od tikvica koja svaki put daje rezultate bez vode.

To zahteva pečenje špageta od tikvica na 460 F., koji je viši od bilo kojeg drugog recepta koji sam ikada vidio i odlično funkcionira kako bi karamelizirao prirodne šećere u tikvi i uklonio dodatnu vlagu, ostavljajući vam savršeno skuhane špagete od tikvica koje su spremne za dotjerivanje kako god želite ili čak i pojedete sama po sebi.

Kako ispeći špagete

Počnite tako da pažljivo isječete špagete po pola, po dužini.

EDIT: Mnogi čitatelji kažu da je rezanje po širini još bolje jer dobivate mnogo duže niti. Nisam to još probao, ali sam zaintrigiran! (Je li neko od vas probao?)

Tikvice - ravnih strana prema gore - stavite u tepsiju. Po želji izvadite sjemenke pa ih namažite maslinovim uljem i pospite solju. Obično se odlučim vaditi sjemenke nakon pečenja.

Stavite posudu na srednju rešetku u pećnicu koja nije prethodno zagrijana i uključite pećnicu na 460 F.

Većini tikvica za špagete potrebno je oko 40-50 minuta da se potpuno ispeku, ovisno o veličini tikve, ali ako imate malu tikvicu, dobro je provjeriti nakon 20-30 minuta.

Izvadite pramenove i dodajte sos od paradajza, sirni sos, alfredo sos, Stroganov od gljiva, preliv za salatu, pesto ili bilo koji drugi sos koji biste dodali testenini.

Možete i tikve od špageta dodati kokosovim curryjem, varivom od povrća ili vegetarijanskim čilijem, kao što biste to učinili s rižom. To je savršeno prazno platno za hiljade recepata.

Ispod je nekoliko mojih omiljenih umaka za upotrebu sa špagetama.

Recepti za špagete sa tikvicama:

Isprobajte bilo koji od gore navedenih umaka preko špageta. Ili na mom blogu postoje i recepti za špagete squash lo mein, špagete tikvice parmigiana, avokado alfredo i brojne druge.

Ili možete pojednostaviti stvari tako što ćete začinjene tikvice od špageta začiniti solju i maslinovim uljem ili namazom od putera - savršena je pratnja uz dinstani kelj i prepečeni engleski muffin, kao što se vidi na donjoj fotografiji.

(Iznad, pečena tikva od špageta sa dinstanim keljom i domaćim engleskim muffinom, koristeći moj omiljeni recept za muffine iz moje kuharice.)

Napisao sam recept za pripremu špageta u tikvici u pećnici, a također dajem upute za kuhanje špageta u mikrovalnoj pećnici za one od vas koji ih radije ne bi kuhali u pećnici.

Ja više volim tikvice od špageta pečene u pećnici, ali mikrovalna verzija će raditi ako nemate dovoljno vremena i želite nešto brzo i jednostavno.


8 odličnih recepata za tikvice od špageta

Šta je#8217 zabavnije od tikvice koja se maskira u tjesteninu? Kuhanje špageta i njihovo struganje u dugačke, luksuzne rezance čini se trikom koji je izumio pametan trgovac. Ali naravno sve je to zahvaljujući staroj dobroj majci prirodi! Svatko od omiljenih tikvica#8217 može se napraviti od toliko različitih stvari: mac i sir, pad Thai i špageti s marinarom. I u svom najboljem izdanju: to je jednostavan prilog. Evo naših omiljenih recepata za špagete od tikvica: plus malo pozadinskih informacija o ovom popularnom jesenskom povrću.