Novi recepti

Azijska supa sa piletinom i škampima

Azijska supa sa piletinom i škampima

Azijska supa je vrlo bogata, gusta, ukusna i vrlo jednostavna za pripremu. Kiseli, ljuti i slatki okus je izvanredan. Neće vam trebati više od 20 minuta za kuvanje. Može se napraviti u loncu, ali jako volim kuhati u woku.

  • 100 gr škampa
  • 200 gr pilećih prsa isečenih na kriške
  • velika kocka maslaca
  • 1 mala šargarepa
  • nekoliko niti kineskog kupusa (običan kupus takođe radi)
  • 50 gr ananasa iz konzerve
  • 1 kesica supe od roltona
  • umak od soje
  • 2 kašike balzamiko sirćeta
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • kašičica mlevenog enibahara
  • čili sos
  • Azijski začini (ovaj na slici je iz Kauflanda, košta samo 0,7 leja, vrlo je ukusan i dat će jelu pravi azijski okus)
  • sveže mleveni biber

Porcije: 2

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Azijska supa sa piletinom i škampima:

Zagrijte škampe na maslacu, dodajte narezanu mrkvu, dodajte oko 700 ml vode. Kad voda počne ključati, dodajte komade pilećih prsa, začine i umake. Nakon 10 minuta dodajte kupus i ananas. Kuhajte još 5 minuta. Vruće prelijte po rezancima. Poslužite toplo. Veoma dobro!


Tajlandska supa od škampa

Vjerovatno najbolja supa od škampa koju sam jeo! Preskočite stranu, jer neću biti tako dobar kao onaj u gradu & # 8211 izlazi mnogo bolje, 1000 puta je ukusniji i zdraviji!
Sve u svemu, vrlo je jednostavno za pripremu i ne zahtijeva sastojke koje je teško nabaviti! Ako niste ljubitelj škampa, lako ih možete zamijeniti pilećim prsima, svinjskim ili vegetarijanskim tofuom.

Tajlandska supa od škampa poslužuje se kod kuće!

Za 6 osoba :: kuhanje 10 minuta :: Vrenje 20 minuta :: Niska teškoća

Sastojak:
& # 8211 1 šolja basmati pirinča
& # 8211 2 kašike putera
& # 8211 450 g račića, oguljenih
& # 8211 2 režnja češnjaka
& # 8211 sol, papar
& # 8211 1 srednji luk
& # 8211 1 crvena paprika
& # 8211 1 žlica svježe naribanog đumbira
& # 8211 340 ml kokosovog mlijeka
& # 8211 4 šolje supe od povrća (skuhajte izbjeljivač i luk, zajedno sa soli, maslinovim uljem i nekoliko zrna papra)
& # 8211 sok od 1 limete
& # 8211 sjeckani zeleni peršun
Način pripreme: U činiji skuvajte basmati pirinač sa malo soli. Ostavi to na miru.
U woku ili drugom loncu za kuhanje otopite maslac. Dodajte škampe, sol i papar. Pecite ih oko 2-3 minute, dok ne postanu ružičaste.


Dodajte nasjeckani češnjak, luk i crvenu papriku. Ostavite da se prže dok ne omekšaju, oko 3-4 minute. Dodajte đumbir.
Postepeno sipajte kokosovo mlijeko i juhu od povrća. Neprestano miješajte oko 1-2 minute.
Smanjite vatru na lagano i kuhajte oko 10 minuta. Povremeno promešajte kroz supu.
Na kraju dodajte kuhanu rižu, sok od limete i peršun.


Tajlandska supa sa piletinom i kokosovim mlekom

To je recept u kojem se osjeća snažna aroma limunske trave. Bit će to egzotičan i mirisni užitak za ručak.

U loncu pomiješajte kokosovo mlijeko sa pilećom supom, limunskom travom i mljevenim đumbirom. Stavite sve na srednju vatru i kuhajte 15 minuta uz stalno miješanje.

Dodajte trake pilećih pipeta, riblji umak i ljute papričice. Pustite da provri, a zatim posudu poklopite. Pirjajte na laganoj vatri, pirjajte, dok meso ne omekša.

Dodajte sok od limete i poslužite juhu s malo sjeckanog korijandera.

Recept i izvor fotografije: Food Republic

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše TV podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


Piletina sa susamom

1. Za marinadu pomiješajte pileću juhu sa soja sosom, medom, octom, šećerom, škrobom, žlicom sezamovog ulja i vodom.

2. Nasjeckanu piletinu stavite u posudu s poklopcem zajedno s 10 žlica marinade i ostavite tako 30 minuta, povremeno miješajući sadržaj.

3. Zagrijte preostalu žlicu susamovog ulja u tavi, dodajte češnjak, đumbir i čili. Miješajte 1-2 minute, zatim dodajte 450 ml preostale marinade i nastavite miješati dok se malo ne zgusne.

4. U velikoj zdjeli pomiješajte škrob s brašnom, sodom bikarbonom i preostalom marinadom dok ne postane gusta, suha pasta.

5. Pileća prsa provucite kroz snijeg od bjelanjaka, uvaljajte ih u brašno, pa ih pržite do zlatne boje, oko 2-3 minute. Uklonite ga na kuhinjski papir da upije višak ulja.

6. Začinjenu piletinu poslužite s marinadom u kombinaciji s češnjakom, susamom posutim po vrhu i zelenim lukom.


Kako i koliko dugo se škampi kuhaju u tavi?

Zagrijao sam tavu koja se ne lijepi bez dodavanja ulja jer su škampi već podmazani. U to sam stavio škampe i dinstao 2 minute, često okrećući lopaticom da se skuha sa svih strana. Kad su počeli cvrčati i pokazivati ​​znakove smeđe boje, natočio sam čašu bijelog vina i kuhao još 3 minute, dok vino malo nije opalo. Upravo sam ih začinio solju i mljevenim crnim paprom.

Škampi se kuhaju vrlo brzo. Može se vidjeti da im se boja mijenja i postaju ružičaste. Njihovo predugo kuhanje dovodi do promjene u teksturi mesa koja postaje gumena i do smanjenja veličine. Ništa vam nije ostalo u tiganju. Račići kuhani na gore navedeni način mogu se jesti odmah, zajedno sa sezonskim salatama ili kuhanom rižom. Ne morate ih jesti s tjesteninom.


Jambalaya sa piletinom, kobasicama i škampima

Jambalaya s piletinom, kobasicama i škampima, paella verzija kreolske kuhinje. Svi sastojci se tako dobro kombiniraju i svima se sviđaju.

Za one koji ne znaju, kreolska i / ili cajunska kuhinja odnosi se na američku kuhinju države Louisiana, države koja se nalazi na obali Meksičkog zaljeva. Postojale su eksperimentalne kuhinje koje su se temeljile na adaptaciji i improvizaciji.

Kreolska kuhinja zapravo je mješavina kulinarskih utjecaja. Najistaknutiji su Francuzi, zatim Španjolci, zatim Afrikanci i Indijanci, a donekle i portugalski, talijanski, njemački, irski, azijski utjecaji. Sve zajedno kombinirano tako da rezultira univerzumom okusa i okusa. Prvi doseljenici bili su Francuzi, od kojih su mnogi došli iz aristokratije.

Kratka priča o pripremi

U sedamnaestom stoljeću, teritorij današnje države Louisiana, na jugu Sjedinjenih Država, kolonizirali su Francuzi. Decenijama kasnije, Španci su preuzeli kontrolu nad tim područjem, prije nego što ga je Napoleon vratio i prodao predsjedniku Thomasu Jeffersonu.

Legenda kaže da je jambalaya izmišljena kada su španski doseljenici pokušali da naprave paellu, hranu na koju su navikli u svojoj zemlji. Šafran korišten u originalnom receptu bilo je vrlo teško nabaviti u Novom svijetu, pa je zamijenjen umakom od rajčice.

Cajun začini
  • 2 kašike slatke paprike
  • 1 kašika dimljene paprike
  • 1 kašika morske soli
  • kašika i po belog luka u prahu
  • 1 kašika luka u prahu
  • 1 kašika sveže mlevenog crnog bibera
  • 2 kašičice sušenog origana
  • 1 kašičica majčine dušice
  • Sve začine dobro izmešajte u činiji. Upotrebite odmah ili 6 meseci ako se pravilno skladišti.

Ako vam se svidio današnji recept, Jambalaya s piletinom, kobasicama i škampima, pretplatite se na naš bilten. Na ovaj način nećete propustiti nijedan kulinarski novitet. Možete nas pratiti i na Facebooku ili Instagramu.


Ovaj recept je vrlo jednostavan, a rezultat je ukusan! Azijski recepti sastoje se od raznog povrća koje se dobro nadopunjuje komadima piletine, jajima i odabranim umakom.

1. Počnite sa pripremom sastojaka

  • Isecite na kockice 1 pileća prsa LaProvincia.
  • Isecite na dugačke, tanke kriške 1 šargarepa. Da biste dobili savršene trake, možete koristiti sredstvo za čišćenje povrća.
  • Isecite na kriške 1 crvena paprika,1 zelena paprika, 1 luk i 5 gljiva. Ako imate i vrlo male gljive, možete dodati nekoliko cijelih za lijep izgled.
  • Kotleti 1 ljuta crvena paprika.
  • Laugh 1 cm đumbira.

2. Temperirajte sastojke

  • Zagrijte u wok tavi 1 kašika ulja.
  • U vrelo ulje dodajte komade pilećih prsa i pržite ih 5-10 minuta ili dok ne pobijele.
  • Dodajte sjeckano povrće: mrkvu, papriku, luk, ljutu papriku i gljive.
  • Nastavite pirjati dok povrće lagano ne omekša i piletina ne počne peći.
  • beat 2 jaja i stavite ih preko povrća. Dobro promiješajte da se formiraju komadići jaja.
  • Ne prekidaj vatru još.

3. Stavite više ukusa u hranu

  • Začinite piletinu i povrće u tiganju sa biber .
  • Dodajte naribani đumbir i 1 kašika soja sosa . Dobro promiješajte.
  • Okusite i dodajte soli samo ako je potrebno.

4. Završite pripremu

  • Boil 1 vrećica rezanci prema uputama na pakovanju.
  • Paste od pirinča provucite kroz mlaz hladne vode da biste prestali sa kuvanjem čim ih izvadite iz ključanja.
  • Dodajte ih u wok posudu i kuhajte na jakoj vatri 1 minutu.
  • Stavite ga na tanjir i uživajte!

Poteškoće u pripremi

Recept za rezance sa začinjenom piletinom i jajima je jednostavan za pripremu. Potrebno vam je samo nekoliko alata:


Video: Pileća juha koja me vratila u djetinjstvo - Chicken Soup Traditional Recipe (Oktobar 2021).