Novi recepti

Ćureći list u lisnatom tijestu

Ćureći list u lisnatom tijestu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prvo sam utrolu izvarila u slanoj vodi i 2 lovorova lista i cijelu mrkvu, očistila i oprala.

Ostavio sam da ključa dok sve ne prodre u dobro, zatim sam ocijedio vodu i ostavio da se ohladi, pa sam ih propustio kroz robota zajedno sa očišćenim i opranim lukom i bijelim lukom.

Nasjeckao sam peršin i pomiješao ga u sastavu pa ga začinio solju, paprom, majčinom dušicom, paprikom i origanom i na kraju sam pomiješao s dva sirova jaja.

Jaja sam jako skuhala i očistila.

Pokrila sam zidove silikonskim kalupom sa odmrznutim tijestom od lisnatog tijesta, stavila sam polovicu kompozicije, zatim sam stavila svako kuhano jaje i očistila ga u komad krafne i stavila ih duž oblika, okolo sam stavila četvrtine šargarepe svuda unaokolo i prekrila sam drugom polovinom sastava nakon čega sam zategnula ivice tijesta, lijepo ga obukla i stavila peći u pećnicu 35 minuta na 180 stepeni.

Poslužite hladno, zajedno sa svježim paradajzom.



Recept za testenine. Drob de miel in foietaj, a la chef Sissoko

Kuharica Sidia Sissoko, bivša učesnica emisije Masterchef, za uskršnji obrok preporučuje recept za janjeći file u lisnatom tijestu. Tradicionalni recept, prilagođen ukusu kuhara Sissoka, u francuskim trendovima.

recept od janjeće jetre u lisnatom tijestu

Recept od lisnatog tijesta sa medom - Sastojci:

1,5 kg janjećih organa (isključujući jetru)
1 kg jagnjeće jetre

Recept od janjećeg bifteka u lisnatom tijestu

dva lista lisnatog tijesta
4 velika luka
3 vezice zelenog luka
3 vezice zelenog belog luka
3 snopa peršuna
4 veze kopra
5 jaja + jedno žumance
prženo ulje
50 ml suvog belog vina
soli
crni biber

Recept od janjetine od lisnatog tijesta - Kako se priprema:

Organi se čiste, peru (obratite pažnju na bubrege) i kuhajte, a zatim ostavite sa strane.
Jetru ispržite na srednjoj razini, izvadite i ostavite sa strane.
U ulju preostalom nakon prženja jetre skuhajte sitno sjeckani luk, koji se na kraju ugasi vinom.
Organi i polovica količine ohlađene jetre prolaze kroz sjeckalicu zajedno sa zelenim lukom, češnjakom, koparom i peršunom.
Preostala polovica jetre bit će izrezana na kockice, dodana preko rezultirajuće mješavine organa zajedno s jajima.
Miješajte dok se ne dobije homogena masa.
Posolite i pobiberite po ukusu.
PROČITAJTE I: Uskršnji recept bez tijesta, preporučio pobjednik Masterchefa
PROČITAJTE I: Uskršnji desert. Tart od limete i kondenziranog mlijeka
Sastav će se dodati na list tijesta preko kojeg će se postaviti drugi list, poput poklopca.
Štampa će takođe biti zatvorena tako da je bubanj hermetički zatvoren.
Prelijte žumanjkom odozgo i probodite dva ili tri puta kako bi para izašla.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 190 ° C 30 minuta (dok ne porumeni).
Izvadite na roštilj da se ohladi.
Dobar apetit!

Drob recept u lisnatom tijestu
Kako biste saznali što je više moguće o reinterpretaciji tradicionalne rumunjske hrane chefa Sissoka s francuskim utjecajem, ne ustručavajte se posjetiti restoran Norma Fine Dining.


LIM

1. Dobro oprani organi kuvaju se u hladnoj vodi zajedno sa nekoliko zrna bibera i lovorovim listom 35-40 minuta. Očišćenu šargarepu posebno skuvajte u slanoj vodi, a u drugoj činiji dva jaja.

2. Nakon što se utroba skuha, ostavite ih da se ohlade, a zatim ih provucite kroz robota ili sitno nasjeckajte (prema svačijim željama).

3. U zdjelu stavite mljeveno meso, peršun, sjeckani zeleni luk, sitno sjeckanu mrkvu i krofne i dobro promiješajte. Dodajte dobro umućena jaja, mljevenu papriku, origano, sol, papar i dobro promiješajte.

4. Prethodno odmrznuto tijesto od lisnatog tijesta razmaže se po radnom stolu obloženom brašnom, zatim se prebaci na podmazan pleh i obloži malo brašna. Na vrh prelijte polovinu mješavine jetre, stavite dva kuhana jaja i prelijte ostatkom mješavine mesa.

5. Sastav prekriti lisnatim tijestom, namazati jajetom i staviti pleh u zagrijanu pećnicu 30 minuta na laganu vatru. Kad je pečeno, izvadite tijesto iz pećnice i ostavite da se ohladi u obliku. Kad se potpuno ohladi, izvadite iz kalupa, narežite i poslužite.


Kako napraviti recept za pureća prsa u čarobnoj vrećici & # 8211 mariniran i pržen u pećnici?

Aromatična marinada za pureća prsa

Pomiješao sam maslinovo ulje s rastopljenim maslacem i dodao začinsko bilje, svježe mljeveni papar, žličicu paprike (paprike) i pola žličice granuliranog češnjaka. Možete staviti 1 češanj svježeg češnjaka (zdrobljen).

Kako marinirati pureća prsa?

Pureća prsa (bez kostiju, ali veliki komad) tamponirala sam upijajućim maramicama kako bih uklonila vlagu s površine. Zatim sam meso lagano posolila i stavila u čarobnu vrećicu. Prelila sam marinadu po purećim prsima i dobro je umasirala, direktno u vrećicu. Čarobnu vrećicu sam vezao što je moguće čvršće (zrak se uklanja iz nje jer u vrećici nema više zraka) i stavio sam je u hladnjak preko noći. Ako požurite, meso možete ostaviti da se marinira na sobnoj temperaturi 2 sata.


TURBIŠKI BUBANJ SA GLJIVAMA U PITI

Drobul je tradicionalno jelo koje ne nedostaje na uskršnjem stolu.

Recept od pureća jetra s gljivama u listovima za pitu je jednostavna i ukusna alternativa uskršnjem janjećem gulašu, kako za one koji ne vole janjeće / kozje meso, tako i za one kojima će biti teže nabaviti zalihe u ovom razdoblju, kada moramo ostati kod kuće, štiteći se i voljeni one.

Pripremila sam a pureći file s finim gljivama, mekana i mirisna a da to nije netačno. Mislim da je to jedan od najukusnijih recepata za drobnjak. Moj muž više voli senf, a majka pored njega stavlja rotkvice i luk.

Kupovao sam putem interneta pa sam pomislio da svojoj porodici pripremim ukusno, ali i spektakularno piće. Nisam dobio sve što sam naručio, jer bih stavio i pipete i srce, ali na kraju mislim da mi ti sastojci nisu ni trebali, jer je ispalo baš onako kako sam htio, a radost je bila još veća kad sam to video uživao sam sa velikim zadovoljstvom.

Dobar dio ovog recepta je što se može pripremiti kad god vam se prohtije. Ne morate čekati Uskrs da biste to učinili mesne okruglice od živine.

Na sreću moj recept za pureća jetra s gljivama u listovima za pitu vrlo je jednostavno za napraviti, a pureće meso i jetru možete zamijeniti piletinom ili svinjetinom.

Pureće meso ima malo kalorija, preporučuje se i djeci jer ima esencijalne vitamine i minerale za tijelo, ali je i dobar izvor esencijalnih aminokiselina.

Evo da moj recept nije samo ukusan i lijep, već i zdrava ideja za ove Uskršnje praznike.

Da bi jetra bila ukusna, a da nije suha i bljutava, koristila sam gljive koje donose vlagu, rum (uklanja miris jetre) i mnoga jaja. Konzistencija pre nego što dođe do tacne za testeninu treba da bude mekana. Još jedna tajna pureće jetre s gljivama u listovima za pitu je vrijeme pečenja. Ne bi trebalo da prelazi 30-35 minuta. Svi sastojci su prethodno skuhani, pečenje osigurava samo njihovo vezivanje.

Zelje i začini su jednako važni, možda čak i najvažniji.

Za pripremu ukusne kapljice važno je koristiti zelje. Ali ako ih možete kupiti, onda možete upotrijebiti kopar, peršin ili sušeni timijan iz Kotányija.

Prva trgovina u kojoj mogu kupovati je 2 km od kuće, pa ako ostanem bez svježeg zelja, koristim proizvode Kotanyi, koje uvijek imam u kući.

Pokazao sam vam u decembru koji sam sarmalute napravio s njihovom pomoći, a ako još niste vidjeli recept, pozivam vas da kliknite ovdje.

Pošto nije klasičan drob, nisam koristio prapur. Pokrio sam ga listovima za pitu, ali možete koristiti i lisnato tijesto.

Sigurno će biti jednako dobar.

Ako želite biti nadahnuti i skuhati druge recepte za mrvice, onda pristupite ovoj vezi.

Sada vam ostavljam popis sastojaka i kako pripremiti najbolje pureća jetra s gljivama u listovima za pitu.

SASTAV:

250 g gljiva gljiva

2 tvrdo kuvana jaja

1/2 vezice zelenog peršuna

1 žličica zagrijanog sušenog timijana Kotányi

1 kašičica mlevene kotányi paprike

1/2 kašičice dimljene bove Kotányi

1 žličica mješavine začina Drob Kotányi Savori Romanesti

cca. 400 ml hladnog mlijeka - za jetru

ulje za prženje i podmazivanje listova

Volim posložiti svoje sastojke pri ruci prije početka kuhanja, tako da sve prođe brzo i glatko.

Stavila sam jetra u zdjelu i prelila ih vodom, a zatim ih stavila u hladnjak na 15 minuta. Ponovio sam operaciju, nakon što sam ih ocijedio, isprao i stavio u frižider na još 15 minuta, a treći put kad sam iscijedio vodu, isprao sam jetru i prelio ih mlijekom, pa sam stavio na drugu 15-20 minuta na hladnom. Za to vrijeme ću pureća prsa narezati na srednje kockice. Pureća prsa sam pržila na vrelom ulju, na tihoj do srednjoj vatri, dok kockice nisu porumenile sa svih strana.

Imao sam vremena da iseckam zeleni luk, zeleni beli luk i pečurke na srednje kockice (tokom kuvanja njihov volumen će se smanjiti). Skuhala sam i 2 jaja. Obično ih stavljam cijele, ali ovaj put ću ih nasjeckati.

Takođe sam iseckao žuti luk, zatim zelenilo. Izvadio sam pržena pileća prsa iz tiganja, zatim sam pržio jetru dok iz nje nije izašla krv, ali neće se prekuhati da se ne osuši.

Pazite da ne stavite sol na jetru! Ovo će ga ojačati.

U drugom tiganju sam očvrsnuo pečurke, pa sam dodao zeleni luk, zeleni bijeli luk i žuti luk, te sam ih nastavio dinstati dok se i oni ne skuhaju.

Na kraju sam dodao 1 češanj češnjaka koji je dala presa i pirjao sam još 15 sekundi uz stalno miješanje.

Zaustavio sam 2 pureće jetre i nasjeckao ih na kockice.

Provukla sam pureća prsa i ostatak jetre kroz sjeckalicu.

Dodala sam sjeckano zelje i 1/2 žličice Kotányi dimljene paprike.

Stavio sam otprilike žličicu mljevenog papra iz Kotányija, žličicu sušenog timijana iz Kotányija, žličicu mješavine začina Kotányi Savori Romanesti i 2 žličice soli.

Stavio sam pečurke s lukom i češnjakom preko mesnog sastava, jetricu narezanu na kockice, zatim sam istukao 6 jaja i prelio ih po mesu, jer će vezati sastav.

I sada, na kraju, dodao sam rum koji će davati vrlo ugodan miris drobu. Sastav sam miješao ručno dok nije homogen. Provjerio sam je li vezan lagano ga stisnuvši u ruci.

Ako dobijete kompoziciju s teksturom tjestenine, to znači da vam je to potrebno.

Namazao sam 4 lista pite uljem i stavio ih u ladicu prema obrisima ladice. S jedne strane sam vrlo malo pokrio ivicu poslužavnika, a s druge strane ostaje ostatak koji će pokriti kapljicu na kraju.

Stavio sam listove na šporet, poređao ih, a zatim stavio šporet da se peče 35-45 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 ° C.


Božićno drvce lisnato tijesto sa džemom od malina

Zagrijte pećnicu na 180 ° C i razvaljajte prvo tijesto. Džem obilno namažite. Pokrijte drugim lisnatim tijestom i oblikujte drvo, uvijek po istom principu: isjecite tijesto, zarežite trake s obje strane bez ulaska u sredinu, svaku traku uvijte i premažite umućenim jajetom. Prije pečenja oko 20-30 minuta, pospite borovnicama. Ostavite da se ohladi i uživajte.

Božićni lisnati ukras po svačijem ukusu!

Još jedna ideja koja će zasigurno oduševiti ljubitelje pestoa! Pripremljeno za 25 minuta i ukrašeno chorizoom i pestom od špinata, ovo drvo oduševit će sve sladokusce svojom hrskavom i nježnom stranom!

  • 2 lisnatog tijesta
  • 1 ili
  • 100 gr krem ​​sira (za chorizo ​​ukras)
  • 750 g chorizoa
  • 1 kašičica kopra
  • malo mlijeka (nije obavezno)
  • 2 zdjele svježeg spanaća
  • 3 kašike badema u prahu (za ukrašavanje pestom)
  • 1 češanj belog luka
  • 6 kašika maslinovog ulja (za ukrašavanje pestom)

Chorizo ​​očistite, očistite od kože i narežite na komade. U kuhaču stavite komade chorizoa, krem ​​sira i sve promiješajte dok ne dobijete homogen pripravak. Ako je potrebno, dodajte malo mlijeka. Na kraju stavite kopar. Čuvajte u frižideru i počnite pripremati pesto sa špinatom. U tu svrhu u zdjelu kuhače stavite spanać, badem u prahu, češnjak i prelijte maslinovim uljem. Dobro izmešajte i ostavite preparat hladan. Rasporedite tijesto na list papira za pečenje, preklapajući ih.

Izrežite veliko drvo s prilično širokim deblom, a zatim uklonite tijesto s vrha. Rezerviši. Raširite chorizo ​​rakete s lijeve strane i pesto od špinata s desne strane. Prekrijte drugim lisnatim tijestom. Zatim izrežite trake i uvijte ih jednu za drugom. S preostalom tjesteninom oblikujte zvijezde koje zatim možete koristiti kao ukras. Ako želite, ukrasite ih preostalim chorizom i pestom. Drvo premažite žumanjkom i pecite 20-25 minuta na 180 ° C ili dok tijesto ne postane dovoljno zlatno. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi na polici. Odvojite grane od debla i uživajte!

Ako nemate spanać, zamijenite ga peršunom ili bosiljkom. Ovo drvo se može pripremiti unaprijed bez ikakvih problema. Međutim, izbjegavajte odlazak u hladnjak jer će ovaj izgubiti hrskavo lisnato tijesto.

Jelovo lišće sa jabukama u obliku jele

Iako je slatko lisnato tijesto općenito dobrodošlo kao predjelo, bit će i odlični božićni deserti za dijeljenje!

Kao i uvijek, počnite širiti prvo lisnato tijesto. Zatim tamo rasporedite jabuke, formirajući drvo. Prekrijte drugim lisnatim tijestom i režite prema obliku drveta. Izrežite grane i uvijte ih. Na kraju, ispržite sve sa farmerkama od jaja ili mlijeka i pecite 20-25 minuta na 180 °.

Lisnato tijesto sa jabukama, cimetom i svježim borovnicama

Da biste postigli jednoglasnost među gostima za aperitiv ili desert, promijenite jabuku za jarko sunce s borovnicama i cimetom ukusnim i lakim za pripremu kao i naše druge ideje!

  • 2 lisnatog tijesta
  • 4 jabuke / sos od jabuka
  • sok od limuna
  • 20 g putera
  • 3-4 kašičice. šećer u prahu
  • 3 kašike. badema u prahu
  • 1 ili
  • cimet
  • muškatni oraščić
  • mahune vanilije

Prvo ogulite jabuke, sjemenke i narežite ih na kockice. Stavite ih u zdjelu, prelijte limunovim sokom i sve dobro promiješajte. U zagrijanoj tavi otopite maslac i dodajte jabuke narezane na kockice, šećer, malo cimeta i mahunu vanilije. Promiješajte i zagrijte na laganoj vatri 15 minuta ili dok se ne stvori kompot. S druge strane, ako imate jabuku kupljenu u trgovini kod kuće, ništa vas ne sprječava da je upotrijebite za izradu torte.

Zatim stavite prvu roladu lisnatog tijesta na radnu površinu i cijelu površinu prekrijte jabukama, ostavljajući oko 2 cm oko rubova. Pospite bademovim prahom i prekrijte drugim lisnatim tijestom. Rubove dobro zalijepite. Stavite čašu u sredinu tijesta i razrežite ga na 4 jednaka dijela, a zatim svaki na 4 prije nego što ih razvaljate kako biste oblikovali prekrasne uvoje. Umutite jaje u malu posudu i po potrebi razrijedite s malo vode. Tart premažite četkom i pecite 25 minuta na 180 ° C. Izvadite iz pećnice, pospite svježim borovnicama i cimetom i uživajte!

Božićni vijenac od purećeg lisnatog tijesta sa džemom od borovnica

  • 1 kocka povrća
  • 800 g purećih fileta
  • 5 šalotki
  • 3 češnja belog luka
  • 4 kašike. kašika maslinovog ulja
  • 500 g spanaća
  • pistacija
  • 4 jaja
  • 250 g brie / feta
  • 4 kašike. mrvice hljeba
  • 4 kiflice od lisnatog tijesta
  • 200 ml džema od borovnica
  • Sol i papar iz mlina

Pustite 1,5 litru vode da provri sa juhom od povrća. Ćuretinu narežite na male komadiće i stavite u juhu. Ocijedite ih. Oljuštite i narežite ljutiku i češnjak. Zapecite ih u tavi s malo maslinovog ulja. Spanać operite i ocedite. Dodajte ih u posudu i kuhajte nekoliko minuta. Pospite pistaćima, solju i biberom. Dodajte komade ćuretine. Umutite 2 jaja i dodajte ih u spanać sa sirom i prezlom. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 200 ° C. Izrežite pravokutnike otprilike 8 cm x 18 u svako namazano lisnato tijesto i rasporedite ih u krug, preklapajući ih. Lagano navlažite i pritisnite da se dobro zalijepi.

Prelijte fil preko tijesta i zatvorite tijesto prema unutra, čvrsto pritisnite da dobijete lijepu krunu. Preostalu tjesteninu upotrijebite za ukrašavanje vijenca. Premažite tijesto jajetom i pecite 25 minuta ili dok ne postane sasvim hrskavo i zlatno. Nakon što ste ga izvadili iz pećnice, izrežite božićni vijenac na komade i poslužite ih sa džemom od borovnica.

Čokoladne zvijezde spuštene na božićno drvce

Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Napravite lim za pečenje i po njemu rasporedite prvo lisnato tijesto. Prelijte Nutella čokoladom i prekrijte drugim diskom tijesta, a zatim zavarite rubove. Stavite čašu u sredinu lista za tijesto i izrežite 8 grana iz čaše na rubu lista tijesta. Ako je tijesto premekano, ostavite ga u hladnjaku 20 minuta. Savijte dvije strane svake grane prema sredini i zavarite ih dvije po dvije. Pecite 25 do 30 minuta. U međuvremenu napravite dva mala kruga. Prvu ukrasite čokoladom prije nego što je prekrijete drugom. Ponovite sa sve manjim krugovima. Stavite zvijezde na poslužavnik kako biste oblikovali gurmansko drvo koje puca čokoladom i posipa se šećerom u prahu!


Wellington minijaturna govedina

Još jedan recept za grickalice od lisnatog tijesta, koji će se muškarcima prije svega svidjeti. Njegov glavni sastojak je govedina, što znači da ova vrsta hrane može postati samostalna večera.

Dakle, potrebno vam je pola kilograma goveđe pulpe, dvjesto grama gljiva, luk, pola kilograma lisnatog kvasca, 50 grama kisele pavlake, dvije žlice paštete, jaje, biljno ulje, peršun i začini. Luk i gljive narežite na kockice, pržite u tavi s biljnim uljem oko 8-10 minuta. Dodajte vrhnje, začine i pirjajte dok se ne zgusne. Kad se smjesa ohladi - trebate dodati sitno sjeckani peršin i staviti paštetu, promiješati. Govedinu narežite na kriške i pržite 2-3 minute sa svake strane. Malo rasporedite sloj tijesta i podijelite ga na četiri identična kvadrata. Na svaki takav komad stavimo krišku govedine, na nju - žlicu mješavine gljiva, začinskog bilja i paštete, pokrijemo drugim kvadratom tijesta, uštipnemo po rubovima, namažemo jajetom i ubacimo u pećnicu. Proizvode morate peći na temperaturi od 190-210 stepeni oko 40 minuta. Poslužite toplo.


Tart-drob sa organima

sviđa mi se slane ili slatke tarte i meni se takođe sviđa blok. Uvijek pravim torte, od svih vrsta sastojaka, s nježnim tijestom, tijestom za pogače, tijestom za kruh ili lisnatim tijestom (pogledajte recepte za svaki od njih).

A budući da sam imao organe od 2 velika purana (imali su 22 kg čistog komada, bez perja i crijeva), shvatit ćete da sam imao nešto. Pureći organi su jači, nisam htio da ih pravim paprikaš, pašteta, obična pahuljica, pa sam napravio tart. Više recepata za perad pogledajte ovdje.

Preporučujem i recept za mozaik drob iz mesa i peradi, možete mu se diviti na donjoj slici, a klikom na sliku možete pronaći i kompletan recept.


Gudači na selu - najbolji recepti od pileće jetre

Bliži se Uskrs, a domaćice širom zemlje sastavljaju listu kupovina drobnjaka i drugih ukusnih jela, specifičnih za ovaj poseban praznik.

Budući da je škrob jedno od jela, posebno skuhanih za uskršnji obrok, napravili smo izbor zdravih recepata s piletinom. Jedan od najjednostavnijih, najukusnijih i najzdravijih recepata.

Pileća jetra sa zelenilom, Receta-video.ro. Zrno za koje vam je potrebno puno zelenila, puno pileće jetre i puno strpljenja. Iako drob nije složen recept, ipak vam treba vremena i rada.

Pileći file s gljivama, Laura Laurențiu. Posebno jelo, samo sa gljivama i zelenim lukom. Bez previše zelenila, kao što to rade naše domaćice, tradicionalno. To je jednostavniji recept koji zahtijeva manje vremena za pripremu.


Video: Puff Pastry 4 Ways (Juli 2022).


Komentari:

  1. Tintagel

    fill the gap?

  2. Carlin

    Looks like Lenya in nature.

  3. Chess

    Brotherhood about us!



Napišite poruku