Novi recepti

Začinska torta od pastrnjaka sa glazurom od sira sa kremom od đumbira

Začinska torta od pastrnjaka sa glazurom od sira sa kremom od đumbira

Sastojci

  • 1 1/2 šolje univerzalnog brašna
  • 1 kašika mlevenog đumbira
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 1/2 kašičice mlevenog cimeta
  • 3/4 kašičice plus 1/8 kašičice soli
  • 3/4 kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • 3/4 žličice mljevenog papra
  • 3/4 kašičice mlevenog klinčića
  • 1/2 šolje ulja repice ili biljnog ulja
  • 1 1/2 kašičice ekstrakta vanile, podeljeno
  • 2 šolje (pakovane) iseckanog oguljenog pastrnjaka (oko 3 velika)
  • 1/2 šolje oraha, prepečenih, iseckanih
  • 4 unce krem ​​sira, sobne temperature
  • 2 kašike putera, sobne temperature
  • 2 žličice naribanog oguljenog svježeg đumbira
  • 3 šolje (oko 12 unci) šećera u prahu

Priprema recepta

  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Maslac i brašno 13x9x2-inčni pleh za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, mljeveni đumbir, prašak za pecivo, cimet, 3/4 žličice soli, muškatni oraščić, papar i klinčiće; pjenjačom sjediniti. Umutite jaja, ulje, mlijeko i 1 žličicu vanilije u srednjoj zdjeli da se sjedine. Suve sastojke prelijte mešavinom jaja; mešajte dok se samo ne sjedini. Umiješajte pastrnjak i orahe. Prebacite testo u pripremljenu tepsiju. Pecite dok tester umetnut u središte ne izađe čist, oko 25 minuta. Kolač potpuno ohladite u tepsiji na rešetki.

  • U velikoj zdjeli istucite krem ​​sir i maslac dok ne postane glatko. Umutite svježi đumbir i preostalu 1/8 kašičice soli i 1/2 kašičice vanile. Postepeno dodajte šećer u prahu i mutite dok glazura ne postane glatka. Preliti preko kolača. UČINITE NAprijed Može se pripremiti 1 dan unaprijed. Pokrijte i ohladite.

Recept Jill Silverman Hough, odjeljak recenzija

Kolac od pastrnjaka

Kolac od pastrnjaka! To je stvar, vrlo ukusna stvar. Vjerovatno ga prije niste ni imali (ili ste možda svjetskiji od mene). Ali ja sam ovdje da vam kažem da je ukusno i da biste trebali prestati sa tim što radite i odmah to učiniti.

Mislim da nisam jeo pastrnjak dok sam odrastao – ili barem da jesam, nisu na mene ostavili utisak. Prvi put sam ih počeo redovito jesti na pravnom fakultetu, kad sam vidio zimske znatiželjne bijele mrkve#8221 koje su se pojavile u trgovini. To je bilo otprilike u vrijeme kada sam konačno naučio kako pravilno peći povrće (tj. Peći ih na velikoj vatri kako bi postali hrskavi, karamelizirani i ukusni, a ne tužni, vlažni i kuhani na pari).

Bio sam odlučan u namjeri da ispečem sve i svašta i#8211 mrkvu, prokulice, (ima li čipsa kelja?), Tikvice, krumpir – sve je to bačeno u pećnicu na 425. Otkrio sam, međutim, kad sam probao pastrnjak za prvi put, da su bili mnogo slađi od ostalih korijenovih povrća, ali i da su imali složenu zemljanu aromu koju sam volio.

Od tada sam svake zime pojeo što više pastrnjaka, jer čini se da su najbolji u to vrijeme iako su tehnički dostupni tijekom cijele godine. Pastrnjak je ukusno pečen, ali je i zaista nevjerojatan u pireu, pripremljen upravo onako kako biste pripremili pire krumpir (ja za okus dodajem i malo limunovog soka). Odlično se slažu i u juhama i varivima. Pripremate ih tačno onako kako biste mrkvu – odrezali sa stabljike i ogulili, zatim nasjeckajte i upotrijebite kako želite!

Međutim, kad mi je Imperfect Produce poslao vrećicu s njima u nedavnoj kutiji, odjednom me inspiriralo da učinim nešto sasvim drugo: novu ponudu mog omiljenog deserta ikada, tortu od mrkve.

(Napomena: za sve iteracije recepata inspirisanih kolača od šargarepe i kolača od šargarepe koje sam do sada smislio, kliknite ovde).

Naribao sam pastrnjak, upotrijebio neke zagrijavajuće začine (veći naglasak na đumbiru nego cimetu jer, pa zimi je zima i treba nam), stavio u pećnicu i nadao se najboljem. Shvatio sam da su profili teksture i okusa pastrnjaka i mrkve slični, a pastrnjak kolač bi mogao uspjeti.

Ne želim se tapšati po leđima ovdje, ali — pa koga zavaravam, ja ću se za ovo potapšati po leđima. Ovaj kolač od pastrnjaka je zaista, zaista dobar.

Zatim sam to učinio boljim dodajući glazuru od krem ​​sira, jer svi znamo da je glazura od krem ​​sira najbolja.

Zemljani, slatki okus pastrnjaka sjaji u ovom kolaču, a začini ga savršeno nadopunjuju. Slatkoća kolača nadoknađena je glazurom od krem ​​sira. To je okus koji ga čini tako zavisnim u kombinaciji sa slatkim pecivom, ali dodaje i intrigu i složenost.

U osnovi, mogao bih staviti kremu od sira na bilo što i vjerojatno biti sretan.

Nekoliko savjeta za pečenje vaše najbolje torte od pastrnjaka:

Koristite posudu sa oprugom ili okrugli pleh 9 ″ sa najmanje 2 inčne strane. Ovo će osigurati da dobijete ravnu, a ne zaobljenu tortu, a budući da je ova torta malo viša od tipičnog sloja, dobra je polica osiguranja. Volim koristiti kalup sa oprugom jer je lakše#8217 lakše očistiti tortu.

Pastrnak sitno naribati, bilo ručno, pomoću rende za kutije ili nožem za kuhanje u vašem kuhaču. Ovo će osigurati da se potpuno ispeku u kolaču i da još uvijek neće biti hrskavi. Trebate samo oko 2 srednja pastrnjaka da biste dobili 2 šalice naribanog pastrnjaka, pa vam ne treba previše vremena da to učinite ručno.

Suve sastojke umutite da se sjedine pre nego što ih dodate mokrim, tako da se začini ravnomjerno rasporede po tijestu kada se sjedine s mokrim sastojcima.

Nemojte koristiti mikser za tijesto za kolače.Ozbiljan sam, dovoljna je samo vilica (ili metlica). Ne želimo previše miješati suhe i vlažne sastojke nakon što se oni ’kombinuju – samo miješaju dok se ne formira glatko tijesto. Više miješanja = više stvaranja glutena = manje nježan kolač. Korištenje miksera čini vrlo laganim miješanje. Ovdje vam ne treba ’!

Za najfiniji i najlakši glazura od krem ​​sira koristite mikser. Želite stvarno udahnuti zrak u mješavinu maslaca i krem ​​sira da biste dobili tu pahuljastu teksturu! Koristim svoj mali ručni mikser i savršeno mi odgovara za ovo. Također možete koristiti nastavak za pjenjaču vašeg stalka za miješanje, koji je dizajniran za uključivanje zraka u stvari.

Nadam se da ćete isprobati ovu tortu od pastrnjaka, iako je neobična. Okus je složen i jedinstven, a meka tekstura utješan je način da završite hladan zimski dan – po mogućnosti na kauču, ispod pokrivača, a Netflix vam olakšava san. Zimski život nije tako loš.


Začinjena torta od pastrnjaka

Prilagođeno iz Jestivi mozaik i iz kuvarske knjige, Sweet Magic od Michel Richarda
Pravi jednu, jednoslojnu tortu ili 15 kolačića
C. čisti javorov sirup
1/2 c. uljane repice
2 velika jaja
1/2 t ekstrakt badema
1 T svježe naribanog đumbira (ili jedna žličica mljevenog đumbira)
C. (8 oz) bademovo brašno/brašno
3/4 c. univerzalno brašno
2 kašičice. mljeveni cimet
1 tsp. soda bikarbona
1/4 kašičice. sitne soli
1 lb (oko 4-6 srednjih) pastrnjaka, oguljen i narezan, po mogućnosti u kuhaču za kuhanje pomoću nastavka za sjeckanje (oko 2 c lagano pakiran)
Narezani bademi, tostirani (opcionalno, za dekoraciju)
** NEOBVEZNO ali zaista ukusan … natopiti 3/4 šolje grožđica u dve kašike ruma oko 30 minuta pre pravljenja kolača. Grožđice procijedite i umiješajte u tijesto nakon pastrnjaka. Nemojte dodavati višak ruma. Bit će previše tekućine za tijesto).

Javorov krem ​​sir s glazurom – All Mine
1/2 c. neslani maslac, sobne temperature
8 oz krem ​​sira, nemasni je u redu (jedna cijela cigla krem ​​sira)
3-4 c. šećer za slastičare, ovisno o tome koliko želite da dobijete glazuru (prosijte ako želite super glatku glazuru)
2 T. Čist, potpuno prirodan javorov sirup
1/4 t ekstrakt badema
malo soli

Za pripremu kolača: Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F. Ili obložite kalup za torte od 9 inča papirom za pečenje i masnoćom i brašnom ili obložite kalup za muffine oblogama za kolače. U zdjelici miksera za stalak s dodatkom za lopatice istucite sirup kroz svježe naribani đumbir (ako koristite mljeveni đumbir, dodajte ga sa spiskom suhih sastojaka u nastavku).

U posebnoj posudi umutite bademovo brašno kroz so. Mokrim sastojcima dodajte polovinu mješavine brašna, a zatim lagano miješajte. Zatim dodajte drugu polovicu i ponovo miješajte dok se ne sjedini. Umiješajte čašu isjeckanog pastrnjaka, lagano zapakiranu. Sipajte u podloške za kolače ili kalup za tortu. Za kolače pecite oko 20-25 minuta, a za kolače oko 35-40 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.

Ohladite kolač oko 20 minuta, a zatim otpustite stranice i izvadite ga iz kalupa i potpuno ohladite prije zamrzavanja.

Da biste napravili glazuru: Umutite krem ​​sir i puter srednjom brzinom u stajaćoj mikseri opremljenoj nastavkom za lopatice. Zatim tucite velikom brzinom dok ne postane kremast. Dodajte prosijani šećer u prahu, jednu po jednu šalicu, i mutite na maloj brzini. Dodajte ekstrakt badema, sirup i sol te tucite na srednjoj ili srednjoj jačini dok ne postane jako kremasto. Izmrznite, a zatim pospite prženim bademima narezanim na ploške.


Ako vam se sviđa ovaj recept i želite ga spremiti, zakačite donju sliku na svoju Pinterest ploču.

Pratite još jedan recept iz knjige, majstorsku salatu od jagode i kelta sa slatkim brusnicama i preljevom od limuna. Ti to želiš, vjeruj mi.

Otkriće: Izdavač je poslao primjerak knjige na recenziju. Ovaj recept povezan je s Planom obroka za ponedjeljak.


Metoda

  1. Zagrijte pećnicu na plin 5, 190 & degC, ventilator 170 & degC. Lagano namastite duboki kalup za pečenje 34 x 23 cm, pa podlogu obložite papirom za pečenje koji se ne lijepi i ostavite sa strane.
  2. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, miješane začine, sodu bikarbonu i prstohvat soli. Stavi na stranu.
  3. Pomiješajte šećere u posebnoj zdjeli, dodajte jaja i miksajte 1 minutu dok se ne sjedine. Postepeno dodajte ulje, muteći između dodavanja. Kad se sve ulje umiješa, miješajte 1 minutu da se emulgira. Umiješajte pastrnjak, a zatim lagano dodajte brašno dok se samo ne sjedini. Nemojte previše miješati & ndash jer će torta biti žilava. Sipati u pleh.
  4. Pecite 40 minuta, lagano okrećući nakon 30 minuta, dok dobro ne naraste i koktel štapić umetnut u sredinu ne izađe čist. Ostavite 10 minuta u limu na rešetki za hlađenje, zatim ga izvadite iz pleha i potpuno ohladite na rešetki.
  5. Umutite maslac i šećer za glazuru u velikoj posudi 2-3 minute dok ne postane glatko i pahuljasto. Ocijedite svu tekućinu iz mekog sira i krem ​​fraješa, pa miješajte dok se ne sjedini.
  6. Premažite glazuru po vrhu torte i ukrasite đumbirom, sirupom i ruzmarinom.

Savjet: Za skladištenje, ohlađen, ledeni kolač, otkriven, 30 minuta, zatim labavo umotajte u prozirnu foliju i ohladite do 3 dana.

Smjernice za zamrzavanje i odmrzavanje

Odleđeni kolač se može zamrznuti. Potpuno ohladite, a zatim dobro umotajte u dvostruki sloj prozirne folije i folije. Potpuno odmrznite na sobnoj temperaturi prije rezanja i zaleđivanja kao gore. Kako biste uživali u optimalnom okusu i kvaliteti, zamrznute proizvode najbolje je upotrijebiti u roku od 3 mjeseca od datuma zamrzavanja. Za više savjeta o zamrzavanju i odmrzavanju hrane pročitajte naš članak Love Your Freezer.


Kolac od zacina od pastrnjaka (lako se pravi GF, pogledajte recept)

Prilagođeno iz Jestivi mozaik i iz kuvarske knjige, Sweet Magic od Michel Richarda. Moi je nedavno iskrvario. Ja sam#8217ve napravio ovaj recept i GF a ne GF i tekstura i okus su isti.
Pravi desetak kolačića ili jednoslojnu tortu (ili upotrijebite kvadratnu tepsiju 8 ″ ili okruglu tepsiju 9 ″)
C. čisti javorov sirup
1/2 c. Ulje kanole (kokosovo ulje vjerojatno bi odlično funkcioniralo ako vam se više sviđa)
2 velika jaja
1/2 kašičice. čisti ekstrakt badema
1 žlica svježe naribanog đumbira (ili jedna žličica mljevenog đumbira)
C. (8 oz) fino mlevenog bademovog brašna/brašna
3/4 c. univerzalno brašno ili zamjena za GF FLOUR (dodajte 1/2 žličice guara ili ksantan gume ako ga vaša mješavina brašna GF već nema)
2 kašičice. mljeveni cimet
1 tsp. soda bikarbona
1/4 kašičice. sitna morska sol
1 lb (oko 4-6 srednjih ili 2 velika) pastrnjaka, oguljen i narezan/nariban, po mogućnosti u kuhaču za kuhanje pomoću nastavka za ribanje (oko 2 šalice lagano zapakirane), ili naribajte ručno pomoću rende za sir (isti postupak koji biste koristili sa mrkvom kada pravite kolač od mrkve).

** NEOBVEZNO ali zaista ukusno… Natopiti 3/4 šolje grožđica u 1/4 šolje RUM oko 30 minuta pre pravljenja kolača. Grožđice procijedite i umiješajte u tijesto nakon dodavanja pastrnjaka. Nemojte dodavati višak ruma. Bit će previše tekućine za tijesto).

Mraz od javorovog sira-originalni S & ampC recept (upotrijebite krem ​​sir bez mlijeka i ravnotežu zemlje umjesto maslaca i krem ​​sira da ovaj recept postane i DF)
1/2 c. neslani maslac, sobne temperature
8 oz krem ​​sira, sobne temperature (1/3 manje masti/nemasno, dobro funkcionira)
3-4 c. prosijani slatkiši šećer, ovisno o tome koliko želite da dobijete glazuru.
2 kašike čistog, potpuno prirodnog javorovog sirupa
1/4 kašičice. ekstrakt badema
malo soli (1/8 kašičice)
ukras – Narezani bademi, dovoljni za posipanje po kolačima (opcionalno, za dekoraciju)

Da biste napravili tortu: Zagrijte pećnicu na 350 stepeni celzijusa. Ili prskajte četvrtastu posudu za pečenje neljepljivim raspršivačem, obložite kalup za tortu od 9 inča papirom za pečenje i namažite i pobrašnite dno i stranice, ili obložite kalup za muffine oblogama za kolače.

U posudi miksera za stalak opremljenog nastavkom za lopatice (ili ručnim mutilicama) umutite sirup kroz svježe naribani đumbir (ako koristite mljeveni đumbir, dodajte ga sa suhim sastojcima ispod).

U posebnoj velikoj posudi za mešanje umutite bademovo brašno kroz so (dodajte mleveni đumbir ako ga koristite umesto svežeg). Polovicu suhe smjese dodajte mokrim sastojcima, a zatim miješajte pri maloj brzini. Zatim dodajte drugu polovicu mješavine suhih sastojaka i ponovo miješajte dok se ne sjedini. Umiješajte šalicu isjeckanog pastrnjaka, lagano pakiranog (i opciono grožđice ako ga koristite). Sipajte u podloške za kolače ili kalup za tortu. Za kolače pecite oko 20-25 minuta ili dok lagano ne postanu čvrsti na dodir, a za kolače pecite oko 35-40 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.

Ako ste koristili okrugli pleh, ohladite kolač oko 20 minuta, a zatim otpustite stranice i izvadite ga iz posude i potpuno ohladite prije zamrzavanja. Ili, ako ste koristili četvrtastu posudu, samo ohladite i ostavite u tavi da se smrzne i poslužite onako kako je. Kolač se mora potpuno ohladiti prije zamrzavanja. Glazura od krem ​​sira lako se topi na toplom kolaču.

Da biste napravili glazuru: Umutite krem ​​sir i puter srednjom brzinom u mikseru sa stalkom opremljenim nastavkom za lopatice oko 20 sekundi. Zatim tucite velikom brzinom dok ne postane kremast. Dodajte prosijani šećer u prahu, jednu po jednu šalicu, i svaki put lagano tucite dok se dobro ne sjedini. Dodajte ekstrakt badema, sirup i sol te tucite srednje velikom brzinom dok ne postane kremast. Izmrznite, a zatim pospite prženim bademima narezanim na ploške. Ostavite u frižideru ako ne servirate odmah. Izvaditi kolače ili tortu iz frižidera oko sat vremena pre serviranja da se zagreju na sobnoj temperaturi.


Kolač od pastrnjaka s glazurom od krem ​​sira sa smeđim puterom

Papar i pastrnjak u desertu? Ovaj topli začinski kolač nije ništa drugo do varijacija kolača od mrkve, a glazura od sira sa smeđim maslacem od maslaca nije samo slatka - ima dubok i orašast okus.

Sastojci

  • Ulje ili puter, za podmazivanje tepsije
  • 237 ml (1 šolja) brašna
  • 5 ml (1 kašičica) mlevenog đumbira
  • 3,6 ml (¾ kašičice) mlevenog cimeta
  • 3,6 ml (¾ kašičice) mlevenog klinčića
  • 1,2 ml (¼ kašičice) buzdovana ili muškatnog oraščića
  • 2 mljevenja crnog papra
  • 2,5 ml (½ kašičice) soli
  • 7,5 ml (1½ kašičice) praška za pecivo
  • 177 ml (¾ šolje) šećera
  • 2 jaja
  • 5 ml (1 žličica) ekstrakta vanilije
  • 156 ml (⅔ šolje) biljnog ulja
  • 473 ml (2 šolje) naribanog pastrnjaka
  • 59 ml (¼ šolje) iseckanih oraha, prepečenih*

Glazura:

  • 113 grama (¼ kilograma) nesoljenog putera
  • 227 grama (8 unci) krem ​​sira
  • 2,5 ml (½ kašičice) soli
  • 237 ml (1 šolja) šećera u prahu

*Da biste prepekli orahe, zagrijte ih u pećnici na 177 ° C (350 ° F) 7 do 10 minuta, dok ne osjetite miris.

Priprema

Namastite okrugli kalup za pečenje od 20 cm (8 inča), obložite listom voska ili pergament papira izrezanim da stane i ostavite sa strane.

Pomiješajte brašno, začine, sol i prašak za pecivo da se sjedine. Stavi na stranu.

Pomoću stalka ili ručnog miksera umutite šećer, jaja, vaniliju i biljno ulje dok se ne sjedine i sjedine.

Umiješajte mješavinu brašna, pastrnjak i orahe, dok se samo ne sjedine i ne vide se mrlje brašna. Ulijte tijesto u kalup i pecite 35 do 40 minuta na 177 ° C (350 ° F).

Dok se kolač peče, napravite glazuru. Otopite maslac na umjerenoj vatri, dok se ne zapjeni, krutine se počnu odvajati, te poprimi svijetlosmeđu boju i aromu oraha. Pazite, može brzo izgorjeti. Maknite s vatre i ostavite sa strane da se ohladi.

Pomoću stalka ili ručnog miksera istucite krem ​​sir dok ne omekša. Nastavite tući i umiješajte sol, šećer i smeđi maslac, uključujući i krutine. Umutite dok ne postane glatko i sjedinite.

Za sastavljanje kolača, ostavite ga da se ohladi u kalupu pet minuta, a zatim ga odlijejte da se potpuno ohladi. Kad se kolač ohladi, podijelite ga u dva sloja i rasporedite glazuru između slojeva.


Šta je zapravo pastrnjak?

Ako nikada niste probali pastrnjak, bit će vam prava poslastica! jednom kad ih pečete ili kuhate, nema ograničenja za sve ukusne stvari koje možete napraviti!

pastrnjak je korjenasto povrće koje je najrasprostranjenije u zimskim i proljetnim mjesecima. iako izgleda vrlo slično bijeloj mrkvi, okusi su različiti. pastrnjak ima a ludak, pomalo začinjeno, zemljani, škrobni i prirodno slatkog ukusa. pomislite na zdraviju, odrasliju šargarepu! zabavna činjenica, pastrnjak se koristio kao zaslađivač prije šećera od trske.

pastrnjak se može peći, peći, kuhati ili dinstati. najbolji parfemi s okusom za pastrnjak su:

  • slatko: med, javorov sirup + smeđi šećer
  • slano: svinjetina + piletina
  • začini: cimet, muškatni oraščić, đumbir, beli luk, + biber.
  • začinsko bilje: peršun, žalfija + majčina dušica.
  • voće + povrće: šargarepa, jabuke, krompir, šargarepa, kruške + spanać

Kolač od pastrnjaka sa glazurom od krem ​​sira

Ja sam veliki ljubitelj upotrebe povrća u desertima. Mislim, sad prevrćem očima kad ljudi cijelo rade i imaju povrće u sebi pa ih mogu pojesti za doručak !? ha ha ha ’. Mate, ako želiš pojesti kolač za doručak, jesi. Ne ’t morate to opravdati !! Ja ’m sam u vozilu za kolače. Ono što mi se sviđa u vezi s dodatkom povrća je to što a) ponekad može unijeti drugačiji aspekt okusa ili boje u kolač, čineći ga zanimljivijim za jelo b) to je ODLIČAN način da se potroši pakleno puno povrća jednom npr ako imate kesicu šargarepe koja počinje da izgleda tužno, pretvorite ih u kolač umesto da ih izbacujete! i c) često također unose vlagu u recepte koji stvari mogu učiniti pahuljastim i mekanim – to ’s također zašto se obično ’ne koriste u kolačićima jer tko zaboga želi pahuljasti kolačić?

Možda mislite da kolač od pastrnjaka zvuči kao čudna ideja, ali ako razmišljate o kolaču od mrkve ili tikvice, nema velike razlike. Pastrnjak je još jedno blago slatko povrće blagog okusa – zapravo dodajemo hella začine kako bismo bili sigurni da je kolač ukusan. Išao sam s loadsa cimetom (naravno), malo muškatnog oraščića, papra i mljevenog đumbira. Klasična kombinacija mirisnih, slatkih začina koji odgovaraju slatkoj zemljanosti pastrnjaka.

Dok pokušavam izbjegavati pravljenje slojevitih kolača kad god je to moguće, pojednostavio sam stvari korištenjem kalupa za bundt. Uz bundt također se obično osjećam kao standardni krem ​​od maslaca koji neće uspjeti pa se umjesto toga na vrh prelije glazura od krem ​​sira (što je uzgred rečeno i lakše nego praviti kremu od putera, ura!). Moj izbor ukrasa od sjemenki bundeve i srebrnastih šećernih kuglica potpuno je neobavezan (ili ga možete promijeniti pomoću sjeckanih oraha i svečanih prskanja!). Ja vas samo upozoravam sada, nevjerojatno je zarazna i mnogo jednostavnija za sastavljanje nego slojevita torta i#8211 pozdravite moju novu omiljenu svečanu tortu.


Da biste napravili tortu:

1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C/ventilator 160 ° C. Podmažite i obložite dno dva kalupa za sendviče dimenzija 20,5 cm papirom za pečenje.

2. U veliku zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić i miješane začine. Dodajte šećer i sjeckane orahe, promiješajte drvenom kašikom i ostavite sa strane.

3. Stavite jaja i suncokretovo ulje u drugu zdjelu i tucite nekoliko minuta. Sada umiješajte sve suhe sastojke u smjesu jaja i ulja, zajedno s naribanim pastrnjakom i korom naranče. Sve zajedno miješajte dok ne dobijete gusto tijesto oko 2 minute.

4. Smjesu podijelite između dva kalupa za tortu i poravnajte je lopaticom. Pecite 25-30 minuta. Kolači bi trebali biti zlatni, a ražanj umetnut u sredinu trebao bi izaći čist.

5. Kolače ostavite u kalupima 10 minuta, a zatim ih okrenite na rešetku i odlijepite papir za pečenje. Ostavite da se potpuno ohladi.

Da biste napravili glazuru:

1. U činiji drvenom kašikom umutite puter, pa dodajte krem ​​sir i šećer u prahu. Tucite dok se sve ne sjedini, ali pazite da ne pretjerate, inače će mraz postati tekuć. Ostavite glazuru u frižideru dok vam ne zatreba, ako vam je kuhinja zaista topla.

2. Ohlađene kolače uzmite i sendvičem zajedno sa glazurom. Tortu prelijte s glazurom i pospite orasima, te s dodatnom korom naranče.


Pogledajte video: KREMAST VOĆNI KOLAČ, NEŠTO POTPUNO NOVO!!! (Decembar 2021).