Najbolji recepti

Crème Fraîche i Chive Mashed Potatoes

Crème Fraîche i Chive Mashed Potatoes

Sastojci

  • 2 kašike grube košer soli plus dodatka za začin
  • 2 kilograma krumpira Yukon Gold ili Yellow Finn, oguljen, narezan na kocke od 1 inča
  • 2 kašike (1/4 štapića) nesoljenog maslaca
  • 3 žlice nasjeckanog svježeg luka

Priprema recepta

  • U tešku srednju posudu donesite 3 četvrtine vode da prokuha. Dodajte 2 kašike grube soli; dodajte krompir. Kuhajte dok krompir ne omekša, oko 18 minuta. Odvod. Pritisnite krompir preko bogatijeg u veliku zdjelu. Pokrijte posudu čistim peškirom da ostane topao.

  • Zagrijte mleko, kremu od brašna i maslac u loncu na srednje jakoj vatri, tek dok se na ivici ne počnu stvarati mjehurići, miješajući dok se maslac ne otopi. Postepeno mešajte toplu mlečnu mešavinu u krompir. Preklopite u vlasac. Začinite grubom soli i biberom. DO AHEAD Može se napraviti 1 sat unaprijed. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi. Zagrejte u posudi zaštićenoj mikrotalasnom pećnicom.

Recept Maria Helm Sinskey, Fotografije Gail Albert Halaban

Prehrambeni sadržaj

Jedna porcija sadrži sljedeće: Kalorije (kcal) 214,1% Kalorije iz masnoće 42,6 Masnoće (g) 10,1 Zasićene masti (g) 6,4 kolesterol (mg) 33,3 Ugljikohidrati (g) 27,6 Dijetalna vlakna (g) 2,5 Ukupno šećera (g) 2,3t Neto ugljikohidrati (g) 25.1t protein (g) 3.6Recenzija odjeljka


Pogledajte video: Mashed Potatoes and Brown Gravy Recipe. How to make Brown Gravy (Decembar 2021).