Tradicionalni recepti

Panang tofu recept za curry

Panang tofu recept za curry

Sastojci

  • 1 1/2 kašike maslinovog ulja
  • 1/2 šalice sitno sjeckanih šalotki
  • 2 kašike sitno naribanog oguljenog đumbira
  • 4 češnja luka, sitno seckana
  • 1/4 šolje organskog kikiriki putera
  • 1 kašika vruće čili paste (kao što je sambal oelek) *
  • 1 organsko i lako kokosovo mlijeko od 13-1 / 2- do 14 unci
  • 3 kafirna lišća lipe ili 3 kašike svježeg soka od limete i 1 1/2 kašike sitno naribane kore limete
  • 1 kašika (čvrsto upakovanog) zlatno smeđeg šećera
  • 2 paketa od 14 unci organski čvrsti tofu, isušen, izrezan na kocke od 1 inča
  • 1 1/2 šalice 1 / 4- do 1/3-inčne kriške oguljena mrkva (oko 3 srednje)
  • 1 velika crvena paprika, izrezana na komade od 3/4 inča

Priprema recepta

  • U teškoj velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vrućini. Dodajte šalotku, đumbir i beli luk; Kuhajte dok šalotke ne omekšaju, oko 6 minuta. Dodajte maslac od kikirikija, kurkumu, kumin i pastu od čilija; mešati dok mirisno, 1 do 2 minuta. Umutite u 1 šoljicu vode, zatim kokosovo mlijeko, lišće lipe i smeđi šećer; dovesti na pirjanje. Umak začinite solju. Dodajte tofu, mrkvu i papriku; pirjajte na srednje jakoj vatri dok mrkva ne omekša, podešavajući toplinu na srednje nisku ako počne ključati i povremeno lagano miješajući, oko 20 minuta. Začinite po ukusu solju. DO AHEAD Može se ostvariti 3 dana unaprijed. Ohladite malo, poklopite i ohladite. Pre posluživanja zagrejte na srednje jakoj vatri.

  • * Dostupno u odjeljku s azijskom hranom u mnogim supermarketima i na azijskim tržištima.

Recept Jeanne Thiel Kelley, Recenzije SectionIt was great !! Nisam dodala vodu jer sam je željela lijepu i gustu, a ispostavila se savršena. Takođe sam koristila i malo soka od limete, jer je to sve što sam imao. Dodala sam i smrznuti brokoli i grašak bio je odličan! Moj suprug je toliko volio da smo to dodali našoj obiteljskoj knjizi recepata <3AnonymousMiami Beach 11/03 / 18Davno ovo napravimo, a miriše i okusi je zaista dobar! Hvala Jeanne Thiel Kelley. Morao sam dodati svoj dodir da bih imao bolji okus .. puno soka od limete..AnonymousBellevue11 / 10/17


Pogledajte video: Thai Panang Curry Recipe with Tofu u0026 Vegetables in English. Spicy. Vegan. Gluten Free Recipe. 80 (Decembar 2021).