Neobični recepti

Jaja u Čistilištu

Jaja u Čistilištu

Bilo koja vrsta rajčice će uspjeti, iako cherry rajčice dobro održavaju oblik. Ako imate nekoliko zrelih bifteka ili Roma, narežite ih na komade od 1 "i nastavite dalje.

Sastojci

  • ¼ šolje maslinovog ulja, plus još za kašalj
  • Koserska sol, sveže mlevena paprika
  • ½ čajne kašike zdrobljenih pahuljica crvene paprike
  • 20 unci cherry rajčice
  • 1 gomila švicarskog blitva, po mogućnosti duga
  • 4 tanke kriške hljeba u stilu zemlje
  • Pahuljasta morska sol ili košer so

Priprema recepta

  • Zagrijte ¼ čaše ulja u srednjoj tavi preko srednje visoke. Kad samo počne blistati, dodajte češnjak i velikodušno začinite kosom soli i crnim biberom. Kuhajte, neprestano miješajući, dok se češnjak ne poprimi zlatno oko ivica, otprilike 2 minute. Umiješajte pahuljice crvene paprike, a zatim dodajte rajčicu i kuhajte, povremeno bacajući, dok rajčice ne izgledaju skupa i neke od kožica ne počnu da se cijepaju, otprilike 2 minute.

  • Smanjite toplinu na srednju. Pokrijte tepsiju i kuhajte, miješajući rajčice svakih par minuta i lagano ih drobljeći drvenom kašikom kako biste ih potaknuli da puste malo sokova, dok mješavina ne postane sočna, a rajčice malo popuštaju, ali još uvijek zadržavaju neki oblik, 5-7 minuta.

  • U međuvremenu, trakice ostavljaju stabljike švicarskog blitva i rastrgavaju se u komade veličine komadića (ili veće, vaš poziv). Rezervirajte stabljike za sljedeći saut. Prebacite lišće u srednju posudu.

  • Smanjite toplinu ispod rajčice na srednje nisku (umak bi trebao nježno da bubri). Pažljivo razbijte jaja u veliku mjernu čašu, a zatim jedno po jedno umočite u smjesu rajčice, ravnomjerno ih raspoređujući po obodu tave. Začinite jaja sa solju i biberom, pokrijte posudu i kuhajte dok se ne postave belanca, ali žumance se i dalje curi, 4–6 minuta.

  • Dok se jaja kuhaju, tost hleb do hrskavog. Premažite uljem, a zatim čvrsto trljajte van limuna na tosteve kako biste oslobodili aromatična ulja od kore (osjetit ćete to!). Toste pospite morskom soli.

  • Istucite oko 2 kašike. limunov sok preko zelje, pa prosijte u bosiljak. Procijedite malo ulja i začinite kosom soli i crnim biberom. Baci opet kombinirati.

  • Izvadite jaje iz tave, umućite ga odozdo da žumance netakne i prebacite u malu plitku posudu. Ogulite dodatni umak oko jaja i pospite morskom soli. Ponovite sa preostalim jajima. Uz jelo poslužite salatu i tost.

  • Do Ahead: Smjesa od rajčice može se napraviti 1 dan unaprijed. Ostavite da se ohladi; poklopiti i ohladiti. Zagrevajte preko srednje sve dok ne proključa dok ne dodate jaja.

Recept Carla Lalli MusicReviews SectionI ja volim ovaj recept! Savjet ako ga isiječete na pola, POTREBNO biste ga napraviti u manjoj posudi. Ovo sam napravila napola prvi put u tepsiji srednje veličine i sve je izgorelo i nije bilo soka za ništa. Ako vam sve JUUUUST odgovara kad se ne kuva, tava prave veličine. Tako ukusna i jednostavna! Probudio sam se bumm jer sam bio gladan bfasta, ali bilo mi je potrebno ići u kupovinu namirnica, dok se nisam sjetio ovog recepta! Na početku luk dodajte malo luka i dodalo malo paradajz paste za još zingosti i bilo je zadivljeno.OMGSH ovaj recept je savršen! Nismo imali švicarski blitvu pa smo preskočili salatu. Rajčica jako dobro uspijeva s kruhom, koji smo odlučili koristiti umjesto kiselog hljeba, jer je to ono što smo tada imali tokom Quarentine. Limun na hljebu zaista daje okus, a pahuljice crvene paprike dodaju veliku začinjenost sosu. Imali smo ga za Večeru, ali bilo bi dobro za doručak, ručak ili ručak! Tressa21Milwaukee05 / 05 / 20Ljubav. Upravo sam ga napravio drugi put i još uvijek tako ukusan. Sviđa mi se. Sviđa mi se.Tajvanski koji žive u Seattlu04 / 06 / 20Gledio sam video i stvarno sam ga želio isprobati za svoju mamu. Napravljena je blaga verzija bez švicarskog čardara i dopala joj se! Definitivno će je ponovo učiniti za nju. I Super jednostavno. (Nije pukla jaja u šolju, već je to učinila sa strane tave.) Ovo je zaista fantastično jelo. Pronašao je videozapis o Bon Apetit / Markiplier i morao ga je napraviti, izgledao je fantastično. Neke manje note, međutim, pažljivo s crvenom paprikom, može biti zaista jak, pa imajte na umu prijatelje s porodicom. Za čvarke bacajte narezane stabljike tek nakon što bacate češnjak za početni umak. AnonymousRaleigh, NC01 / 25 / 20Dovrstan, jednostavan recept uz pomoć ostataka! Takođe najzdravija hrana za udobnost. Obožavam ovo raditi, ali u receptu se ne kaže za šta se na kraju koristi švapska blitva ...? napravio to drugu noć, čineći to ponovo večeras! posebno je ukusno kad pustite da tost postane vlažan ispod sosa + jaje.PovremenoOnniscientOswego, NY04 / 28 / 19Svačan odličan recept! Savršeno za bacanje zajedno za nedjeljni ručak. Limun na tostu zaista je razdvojio jelo.alonnawright891939Sacramento, CA04 / 22/19 Nije loše za jednostavan recept Shakshuka. Bolje je sa sjeckanom crvenom paprikom i lukom usoljenim prije koraka rajčice, te sa malo više začina (kumin, paprika itd.) je da ostatak svoje staklenke ostatka salse ubacite u posudu za prženje i nastavite da je zagrejete do pečenja, a zatim izgnječite jaja kako je opisano.AnonymousBrooklyn, NY10 / 23/17


Pogledajte video: isprzi jaja na okce (Decembar 2021).