Novi recepti

Tajlandska zelena salata od papaje

Tajlandska zelena salata od papaje

Ovaj recept za salatu od papaje zvonjava je za vašu omiljenu verziju tajlandske verzije.

Sastojci

  • 5 kašika svježeg soka od limete
  • 3 žlice (pakirano) palminog šećera ili zlatno smeđeg šećera
  • 2 kašike plus 2 kašike ribljeg sosa
  • 2 kašike suhih kozica, sjeckanih
  • 3 kineska duga graha, prepolovljena ukršteno ili 15 zelenih pasulja
  • 1 1 1 / 2- do 1 zelena papaja 3/4 kilograma, oguljena, prepolovljena, zasijana
  • 10 velikih cherry rajčica, prepolovljenih
  • 1 šolja nasjeckanog svježeg cilantra
  • 2 zelena luka, vrlo tanko isjeckana
  • 1 svježi crveni tajlandski čili sa sjemenkama, tanko narezanim
  • 2 žlice grubo nasjeckanog slanog kikirikija

Specijalna oprema

  • Mašina za ljuštenje Julienne ili brusna traka

Priprema recepta

  • Umutite prvih 5 sastojaka u srednjoj posudi. Ostavite preljev.

  • Kuhajte grah u srednjoj posudi kipuće slane vode dok ne postane svjež, oko 5 minuta. Isperite pod hladnom vodom. Izrežite na 2-inčne komade. Pomoću pilinga za julienne ogulite dovoljno papaje za 6 šalica. Stavite u veliku posudu. Dodajte paradajz, kilantro, zeleni luk, čili i grah. Prelijte preljev; baciti. Pospite kikiriki i poslužite.

Recept Molly Wizenberg,

Prehrambeni sadržaj

1 porcija sadrži sljedeće: Kalorije (kcal) 96,6% kalorija iz masnoće 17,2 masti (g) 1,8 zasićenih masti (g) 0,0 kolesterola (mg) 3,5 ugljikohidrata (g) 19,4 dijetalnih vlakana (g) 2,9 ukupnih šećera (g) 12,9 neto Ugljikohidrati (g) 16,5 Protein (g) 3.0Recenzija odjeljka


Pogledajte video: 40 Asian Foods to try while traveling in Asia. Asian Street Food Cuisine Guide (Septembar 2021).