Najbolji recepti

Salata od korijena celera, korijena i radika s preljevom senfa

Salata od korijena celera, korijena i radika s preljevom senfa

Sastojci

  • 2 kašike sjemenki žute senfa
  • 1/2 šalice bijelog balzamičnog sirćeta
  • 1 kašika Dijon senfa
  • 1/4 šalice mljevenih šalotki (2 srednje)
  • 2/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 velike grozdove kreke, debele stabljike urezane (oko 6 šoljica upakovano)
  • 1 pol kilograma korijena celera (celeraka), sjeckani, oguljeni, grubo naribani u procesoru ili sa kukuruzom
  • 20 rotkvica, izrezanih, tanko narezanih

Priprema recepta

  • Sjemenke senfa promiješajte u suvoj tavi na srednje jakoj vatri dok se lagano ne zagriju i počnu pržiti, oko 3 minute. Prebaci u posudu; cool. Dodajte sirće, senf i šaloticu; umutiti Postepeno umutite u ulju. Začinite solju i biberom.

  • Bacite vodenu kremu u veliku posudu sa dovoljno preljeva da se lagano premaže. Podijelite vodenu kremu među tanjure. Kombinirajte korijen celera i rotkvice u istoj posudi; bacanje s dovoljno preostalog preljeva za premazivanje. Začinite po ukusu solju i paprom. Narežite kremu sa mešavinom korijena celera i poslužite.

Recept Jill Silverman Hough, odjeljak recenzija


Pogledajte video: EVO ZAŠTO TREBA JESTI ROTKVICE SVAKI DAN (Decembar 2021).