Neobični recepti

Ljetna salata od pasulja s tostiranim orasima i freskom Pecorino

Ljetna salata od pasulja s tostiranim orasima i freskom Pecorino

Sastojci

DRŠENJE

  • 1 kašika mljevenog šalotka
  • 4 1/2 kašike vinskog sirćeta od šerpe
  • 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

SALAD

  • 8 grama zelenog graha, podrezanog
  • 8 grama žutog voska, podrezanog
  • 8 unci vrhova marelice, urezani
  • 8 šoljica (upakovanih) rastrganih listova frižidera
  • 1/4 šalice oraha, tostirani, sjeckani
  • 2 žličice svježih kiselih listova ili svježih listova timijana
  • Polutvrdi ovčji sir od dve unce (poput pecorino freske), obrijan kore za povrće

Priprema recepta

DRŠENJE

  • U maloj posudi umutite šal, sirće i senf. Postepeno umutite u oba ulja. Začinite premazom solju i paprom. DO AHEAD Može se napraviti 1 dan unaprijed. Cover; hladnoća. Dovedite do sobne temperature i ponovo zakopavajte pre upotrebe.

SALAD

  • Kuhajte grah u velikom loncu kipuće slane vode samo dok ne postane svjež, 3 do 4 minute. Pomoću žličice na žlicu prebacite grah na kolac; isperite hladnom vodom. Skuhajte grah od voska i marelice odvojeno u istoj posudi kipuće slane vode, 3 do 4 minute za vosak od voska i 2 do 3 minute za vertikalu. Transfer na kolac; isperite hladnom vodom. U papirnate ručnike posebno umotajte zeleni grah, vosak i grašak od harice. Zatvoriti u plastičnoj kesi koja se može zatvoriti i ohladiti.

  • Kombinirajte sav grah i frizée u velikoj posudi. Izbacivanje preljevom. Prebacite salatu na pladanj za posluživanje; pospite orasima, travama i biberom. Vrh sa sirom.

Prehrambeni sadržaj

Jedna porcija sadrži: kalorije (kcal) 217,2% kalorija iz masnoće 72,9 masti (g) 17,6 zasićenih masti (g) 3,7 holesterola (mg) 7,5 ugljikohidrata (g) 10,1 dijetalnih vlakana (g) 6,1 ukupnih šećera (g) 3,2 neto ugljikohidrata ( g) 4,0 Protein (g) 5,5 Natrijum (mg) 74,5 Odeljak pregleda


Pogledajte video: #65 あんこのレシピRecept za azuki pasulj Srpski svaki dan (Decembar 2021).