Najbolji recepti

Limun i Amaretti Semifreddo s umakom od maline

Limun i Amaretti Semifreddo s umakom od maline

Sastojci

  • 2 paketa od 10 unci smrznute maline u sirupu, odmrznuti
  • 1 šalica šećera u prahu, podeljeno
  • 2 šolje ohlađene teške šlag
  • 1 kašika sitno naribane limunove korice
  • 1/8 žličice mljevenog cimeta
  • 1 šalica grubo zdrobljenih amaretti kolačića (italijanski makaroni, oko 3 unče), podijeljeno

Priprema recepta

  • Pire od malina sa sirupom u blenderu. Procijedite pire u srednju posudu; odbacite sjeme. Cover; hladnoća. DO AHEAD Može se ostvariti 2 dana unaprijed. Držite ohlađeno.

  • Linija za kruh od 7- do 8 šalica ili drugi kalup s 2 sloja plastične omota, ostavljajući dugački prevjes. Zamrzavanje tave. Pomoću električnog miksera tucite bjelanjke u srednjoj posudi dok se ne formiraju meki vrhovi. Dodajte 1/4 šalice šećera u prahu; tukli dok se ne ukoči, ali ne osuši. Pomoću istih tunaca umutite vrhnje i preostali 3/4 šalice šećera u prahu u velikoj posudi dok se ne oblikuju vrhovi. Preklopite u limunovu koru i cimet. Veliku kašiku kremne smeše razvaljajte u belanca, a zatim belanca prebacite u kremu u 2 dodatka. Sklopite u 3/4 šolje amaretti. Prebacite smešu u pripremljenu tepsiju. Prekrijte plastičnim omotačem, a zatim folijom. Zamrznite najmanje 4 sata. Držite smrznuto.

  • Uklonite foliju i otvorite plastiku. Okrenite semifreddo na pleh. Uklonite posudu; oguliti plastiku. Pospite preostalim 1/4 šolje amarettija. Servirajte semifreddo s umakom.

Recept Michele Scicolone, Fotografije Charles SchillerRecenzija recenzija


Pogledajte video: Sa samo 4 sastojka pripremit osvežavajući dezert za vrele dane! Gurman TV (Decembar 2021).