Neobični recepti

Paketi sa žarom i rajčicom na žaru

Paketi sa žarom i rajčicom na žaru

Sastojci

  • 6 fileta morskog dna debljine 3/4 inča
  • 3 srednje rajčice, svaki izrezani na 8 klinova
  • 1 srednja luk koromača, prepolovljena, korica, tanko rezana (oko 2 šalice)
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg pehtrana
  • 2 kašike naribane korice limuna

Priprema recepta

  • Izrežite šest 12-inčnih kvadrata folije. Svako filete ribe stavite na sredinu od 1 kvadrata. Svaki filete premažite 2 kašike ulja; pretvorite ribu u kaput. Začinite solju i biberom. Svaku namažite s 2 kašike tapenade. Na vrhu svaki stavite 4 štapića rajčice, 1/3 šalice komorača, 1 kašiku tarragona, 1 kašiku limunove korice i 2 kašike vermuta. Preklopite foliju i zatvorite ivice kako biste ih potpuno zatvorili.

  • Pripremite roštilj (srednje jake vrućine). Postavite pakete na grill stalak; pokriti roštilj s poklopcem. Kuhajte dok riba ne bude neprozirna na sredini, oko 8 minuta. Pakete podijelite na tanjire i poslužite.

Recept Jill Silverman, odjeljak HoughReviews


Pogledajte video: Tuna i povrće s grila - Fini Recepti by Crochef (Decembar 2021).