Tradicionalni recepti

Špagete sa rampama

Špagete sa rampama

Mirisne note češnjaka u rampama čine ih savršenom pratnjom za svako jelo od tjestenine.

Sastojci

  • 4 kašike nezaslađenog maslaca
  • 3 gomile rampe (oko 18 unci), zelenilo i žarulje odvojene, zelenilo poderano na komade od dva inča, lukovice tanko rezane
  • Svježe mljeveni crni biber
  • ½ šalice sitno naribanog parmezana, plus više, obrijano, za posluživanje
  • 1 kašika sitno naribane korice limuna
  • 2 limuna, prepolovljena, za posluživanje

Priprema recepta

  • Skuhajte tjesteninu u velikom loncu kipuće slane vode, povremeno miješajući, dok al dente.

  • U međuvremenu zagrejte puter i ulje u velikoj tavi na srednjoj. Dodajte sijalice rampe; začinite solju i biberom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne prozrači i omekša, oko 4 minute.

  • Kad je tjestenina gotovo gotova, dodajte ram zelenilo lukovima i bacite premaz.

  • Ocijedite tjesteninu, rezervišite 1½ šalice tečnosti za kuhanje tjestenine. Dodajte tjesteninu u tavu zajedno sa ½ šalice tekućine za kuhanje; baciti na kaput. Kuhajte, gutajte često i dodajte više tekućine za kuhanje, dok gusti, sjajni umak ne premaze tjesteninu. Dodajte naribani parmezan i limunovu koricu, začinite solju i biberom i procijedite premazati. Podelite među zdjele, obložite obrijanim parmezanom, a poslužite s polovinama limuna.

Prehrambeni sadržaj

Kalorije (kcal) 630 masti (g) 25 zasićenih masti (g) 11 holesterola (mg) 50 ugljenih hidrata (g) 86 dijetalnih vlakana (g) 5 ukupnih šećera (g) 8 proteina (g) 16 natrijuma (mg) 220recenzija pregleda u Chicagu , neke lokacije WFM-a trenutno imaju rampe (nazivaju ih poriluk u trgovini) ili tržište farmera Lincoln Park obično ih ima na proljeće, obje su dobre oklade! ISO RampsLong Island, NYAnonymousNew York 04/22 / 19Da li itko u oblasti Chicaga zna sigurnog izvora za rampe? Hvala


Pogledajte video: Špagete sa sosom od bosiljka i parmezanom (Decembar 2021).