Tradicionalni recepti

Čokoladna torta bez brašna s likerom od kafe

Čokoladna torta bez brašna s likerom od kafe

Sastojci

  • 1 kilogram poluslatke čokolade, sjeckane
  • 1 šolja (2 štapića) nesoljenog maslaca
  • 1 kašika ekstrakta vanilije
  • 7 velikih jaja, sobne temperature

Priprema recepta

  • Zagrejati pećnicu na 350 ° F. Maslac od 9 inča promjera oblika s 2/4-inčne stranice. Dno posude sa pergamentnim papirom. Na jakoj vatri miješajte čokoladu, puter, likere od kafe i vaniliju na jakoj vatri dok se ne otope i postanu glatke. Ohladite do mlakog.

  • Pomoću električnog miksera tucite jaja i 1 šalicu šećera u velikoj posudi dok se ne zgusne i blijedo, a polako se otapa vrpca kada se dižu batine, otprilike 6 minuta. U mlaku čokoladnu smjesu razvaljajte 1/3 smjese jaja. Preostalu jajnu smjesu prebacite u čokoladnu smjesu.

  • Pripremljenu tepsiju stavite na lim za pečenje. Prebacite testo u pripremljenu tepsiju. Pecite dok se ispitivač ubačen u sredinu ne pojavi sa vlažnim mrvicama, oko 55 minuta. Ohladiti 5 minuta. Lagano pritisnite donje ivice torte. U hladu potpuno ohladiti. DO AHEADCake se može pripremiti do 1 dan unaprijed. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 1 sat prije nego što nastavite.

  • Nožem obložite stranice tave kako biste otpustili kolač. Uklonite stranice posude; prenesite tortu na pleh. Uklonite pergamentni papir. Tortu pospite šećerom u prahu i poslužite.

Recept Caf Mundo San Jos KostarikaRecenzije


Pogledajte video: Manje pokusa, više okusa! Čokoladna torta od lješnjaka - bez brašna (Decembar 2021).