Novi recepti

Piletina i škamp Yakitori

Piletina i škamp Yakitori

Sastojci

  • 1/2 šalice pilećih zaliha sa malo soli
  • 1 žlica (pakirano) svijetlosmeđeg šećera
  • 2 velika pileća prsa bez kostiju
  • Samo 6 bijelih i svijetlozelenih dijelova izrezati na komade od 1 ”
  • Biljno ulje, za četkanje

Priprema recepta

  • Kombinirajte pileće zalihe, mirin, sojin sos, sahe, šećer i 1/2 šalice vode u malom loncu. Zagrijte, smanjite vatru na tiho i pirjajte dok se sos ne smanji na pola, oko 15 minuta. Pusti da se ohladi.

  • U međuvremenu, piletinu tanko narežite duž zrna. Radeći jedno po jedno drveno nabodavanje, preklopite komad piletine na sebe i nataknite na naribanje. Ponavljajte s više komada piletine dok se skelet na pola ne napuni. Ponovite s preostalom piletinom. Pomoću zasebnih nabodava, probušite komade sječiva kroz sredinu i nataknite ih na ražnjiće sve dok svaki skelet nije napunjen napola. Začinite piletinu i luk sa soli.

  • Izgradite srednje vruću vatru u roštilju na drveni ugljen ili zagrijte plinski roštilj do visokog. Bruske rešetke premažite uljem. Rasporedite skečeve jedan pored drugog na roštilju tako da se samo dodiruju; roštilj, okrećući se svake minute ili tako malo, sve dok se piletina i škrob gotovo ne skuhaju, otprilike 2 minute. Premažite sa rezerviranim umakom. Kuhajte dok lagano ne proključa i kuhajte još oko 2 minute. Po želji poslužite sa smeđim pirinčem i narezanim krastavcima.

Recept The Bon Appétit Test Kitchen, Fotografije Ashley Rodriguez

Prehrambeni sadržaj

Jedna porcija sadrži: kalorije (kcal) 300% kalorija iz masnoće 5 masti (g) 1 zasićene masti (g) 0 holesterola (mg) 35 ugljenih hidrata (g) 32 dijetalnih vlakana (g) 1 ukupnih šećera (g) 29 neto ugljenih ugljikohidrata ( g) 300 proteina (g) 20 natrijuma (mg) 5380recenzija pregleda


Pogledajte video: Zapečena Piletina s Rižom i Povrćem. Oven Roasted Chicken with Rice and Vegetables (Septembar 2021).