Tradicionalni recepti

Jagode pokrivene jagodama

Jagode pokrivene jagodama

Ključno je raditi brzo kada omotavate jagode mochi receptom prije nego što se tijesto ohladi i učvrsti.

Sastojci

  • ¾ šolje mochiko (slatko pirinčano brašno)
  • Krompirni škrob (za prašinu)
  • Uklonjeno 8 srednjih jagoda, stabljika
  • ¼ šolja koshian (slatka pasta od crvenog ili bijelog pasulja; opcionalno)

Informacije o sastojku

  • Pronađite mochiko i koshian na japanskim tržištima ili putem interneta.

Priprema recepta

  • Pomiješajte mochiko, šećer i ⅓ šolje plus 2 kašike. hladna voda u maloj posudi. Pokrijte folijom. U veću posudu stavite 2 "vode", stavite koru za pare; dodajte posudu u koš. Pokrijte lonac čvrsto prilegnim poklopcem. Pirjajte dok smjesa ne bude prozirna i ljepljiva, 20–22 minuta. Izvadite posudu i promiješajte smjesu dok se ne formira gusto, glatko, pomalo lepljivo testo.

  • U međuvremenu, šljive od jagoda posipajte pasiranim pastama, ako ih koristite.

  • Površinu lagano pospite krumpirovim škrobom; ispostavi se mochi na vrhu. Prašina s više škroba; iseći na 8 komada. Stisnite komad mokija oko jagode da se obuhvati; spajati zajedno da se zatvori. Pomičite se između dlanova kako biste se izgladili; očistite višak škroba. Ponovite s preostalim moću i jagodama.

  • Do Ahead: Jagode možete umotati u mochi 4 sata unaprijed. Čuvati dobro pokriveno na sobnoj temperaturi.

Prehrambeni sadržaj

Kalorije (kcal) 90 masti (g) 0 zasićene masti (g) 0 holesterol (mg) 0 ugljikohidrati (g) 21 dijetalna vlakna (g) 1 ukupni šećeri (g) 7 bjelančevine (g) 3 natrijum (mg) 270Recenzije odjeljka


Pogledajte video: Brza torta sa jagodama (Decembar 2021).