Tradicionalni recepti

Pileća salata sa roštilja sa rajčicom, špinatom i feta-om

Pileća salata sa roštilja sa rajčicom, špinatom i feta-om

Sastojci

  • 1 staklenka od mariniranog feta sira od 10,5 g u ulju s biljem i začinima
  • 2 kašike nasjeckanog svježeg origana
  • 2 kašike crnog vinskog sirćeta
  • 4 polovice pilećih prsa bez kostiju
  • 1 veliki crveni luk, oguljen, rezani korijenskim dijelom narežite na 1/2-inčne klinove
  • 1 pakovanje listova špinata za bebe od 5 unci
  • 1 kilogram rajčice (po mogućnosti heirloom) u raznim bojama, isječenim na klinove
  • 1 rajčica na kontejneru od 9 grama spremnika
  • 1/2 šalice prepolovljenih koštica maslina Kalamata

Priprema recepta

  • Pripremite roštilj (srednje jake vrućine). Iscijedite ulje iz fete u staklenu šolju za mjerenje. Umutite origano. Prebacite 1/2 šalice mješavine ulja u malu posudu; umutite u 2 kašike sirćeta. Začinite premazom solju i paprom (preostalu smjesu ulja rezervirajte za četkanje).

  • Četke piletine i luk narežite na rezervisanu smjesu ulja; pospite solju i biberom. Piletinu pecite dok se ne skuva, 7 do 8 minuta sa strane, a luk dok ne omekša, 3 do 4 minute po strani. Prebacivanje na dasku za rezanje; ostavite da se odmara 5 minuta.

  • U međuvremenu rasporedite špinat na velikom tanjuru. Kombinirajte svu rajčicu, masline i fetu u velikoj posudi. Izbaci dovoljno odijevanja da se obilato obloži. Začinite solju i biberom. Na tanjir rasporedite špinat.

  • Piletina s tankim rezama; Na pleh rasporedite piletinu i luk. Oljuštite piletinu i špinat s više dresinga i poslužite.

Recept od Bon Appétit Test Kitchen

Prehrambeni sadržaj

Jedna porcija sadrži sljedeće: kalorije (kcal) 642,9% kalorija iz masti 64,5 masnoće (g) 46,1 zasićene masti (g) 12,1 holesterol (mg) 131,8 ugljikohidrati (g) 13,6 dijetalna vlakna (g) 3,4 ukupno šećera (g) 5,4 neto Ugljikohidrati (g) 10.1. Proteini (g) 42.5


Pogledajte video: Tortilje sa hrskavom piletinom (Decembar 2021).