Novi recepti

Svinjski paprikaši sa korom i kokosom, mlijekom na žaru

Svinjski paprikaši sa korom i kokosom, mlijekom na žaru

Sitni komadići fatbacka dodaju dodatni sloj ukusnosti.

Sastojci

  • 1 13,5 unce može nezaslađeno kokosovo mlijeko
  • 2 žlice tajlandskog tankog sojinog sosa
  • ¾ žličice svježe mljevenog bijelog bibera
  • ½ čajne kašike mljevene kurkume
  • ¾ šolje zaslađenog kondenziranog mlijeka
  • Svinjsko rame bez kostiju pola kilograma (stražnjica Boston), izrezano na trake veličine 4x½ inča
  • 4 unče masnoće, izrezane na komade od pola inča

Specijalna oprema

  • Dvanaest 8 "bambusovih skela natopljenih u vodi najmanje 1 sat

Priprema recepta

  • U srednjoj posudi stavite kokosovo mlijeko, riblji sos, sojin sos, šećer, sol, biber, curry prah i kurkumu, uz povremeno miješanje; smanjite vatru i pirjajte dok umak ne proključa i arome se ne rastope, 10–15 minuta. Prebacite u veliku posudu; ostavite da se malo ohladi, a zatim umiješajte kondenzovano mlijeko. Ukusni umak; to bi trebalo biti slatko, slano i paprikasto. Po potrebi začinite solju i paprom. Dodajte svinjetinu i bacanje, masirajući meso rukama. Pokrijte i ohladite 1 sat.

  • Pripremite roštilj na srednje jakoj vatri. Stavite komadić savijače na sredinu svake ražnjiće, a zatim je narežite na komad svinjetine, tako da jedan kraj svinjskog mesa dodiruje masnoću, a drugi na tački kraj nabodala. Roštilj, povremeno okrećući, dok se lagano ne ugrija i kuha, oko 4 minute.

Recept Kris Yenbamroong,

Prehrambeni sadržaj

Kalorije (kcal) 800 masti (g) 55 zasićenih masti (g) 23 kolesterola (mg) 160 ugljikohidrata (g) 36 dijetalnih vlakana (g) 0 ukupnih šećera (g) 35 proteina (g) 39 natrijuma (mg) 1850 odjeljak s recenzijama


Pogledajte video: Šlag Od Kokosa (Septembar 2021).