Neobični recepti

Uloženi grašak Frittata sa svježim paradajz Chutney-om

Uloženi grašak Frittata sa svježim paradajz Chutney-om

Sastojci

  • 1 grožđa rajčice u 12 posuda
  • 1 kašika (upakovanog) tamno smeđeg šećera
  • 1 mali češanj češnjaka, oguljen
  • 1 nasjeckani svježi đumbir debljine 1/8 inča, nasjeckan
  • 1/4 šolje svježe naribanog parmezana
  • 1/4 žličice (velikodušne) soli
  • 1 šolja smrznutog graška, odmrznut

Priprema recepta

  • Podgrijati brojler. U procesor stavite rajčicu, smeđi šećer, kumin, beli luk i đumbir. Pomoću okretaja za uključivanje / isključivanje miješajte samo dok se rajčice grubo nasjeckaju. Prebacite kutnicu u malu posudu; rezervna zdjela procesora. Luk začinite po ukusu solju i paprom.

  • Stavite jaja u procesor. Dodajte sir, curry prah i sol te sve dobro izmiješajte.

  • Zagrijte ulje u velikoj nepropusnoj tavi za zaštitu od brojlera na srednje jakoj vatri. Dodajte zeleni luk i grašak. Pirjajte dok luk ne provri, oko 1 minute. Dodajte mešavinu jaja. Kuhajte dok vrh ne bude gotovo postavljen, a dno zlatno, podižući se rubovi kako bi nekuhano jaje isteklo ispod, oko 7 minuta.

  • Stavite frittata u brojler dok se vrh ne postavi, otprilike 1 minutu. Pokrenite termootpornu gumenu lopaticu oko frittata da se otpustite i izvucite na ploču. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi sa rajčicom od paradajza.

Odjeljak za recenzije


Pogledajte video: Potato omelette frittata di patate Italian recipe (Decembar 2021).