Neobični recepti

Škampi kuhajte

Škampi kuhajte

Ovaj recept za kuhanje škampi koristi puno začina - ali ne brinite; verovatno već imate u svojoj ostavi.

Sastojci

  • 2 luka, prepolovljena poprečno
  • 1 glava belog luka, prepolovljena ukršteno
  • 2 kašike košer soli
  • 1 kašika sjemenki korijandera
  • 4 kašike sjemenki žutog senfa
  • 2 kašike pune sveće paprike
  • 1 kašika crnog bibera
  • 1 žličica zdrobljenih pahuljica crvene paprike
  • 1/2 kašike kajenskog bibera
  • 5 crtica (ili više) umaka od ljute paprike, po mogućnosti Crystal
  • 1 1/2 kilograma neoljuštenih velikih kozica (oko 30)

Priprema recepta

  • Kombinirajte prvih 12 sastojaka i 8 šalica vode u velikom loncu; dovesti do vrenja. Smanjite toplinu na srednju i kuhajte 20 minuta. Iscijedite u sok od limuna; dodajte limun u lonac. Dodajte ljuti sos i kozice. Pustite da mješate, povremeno miješajući, dok škampe tek kuhaju, oko 3 minute.

  • Isključite toplotu, dodajte 4 šolje kockica leda i pirjajte 5 minuta. Izvadite škampe šalicom i stavite na lim za pečenje obložen novinama. Po želji poslužite s dodatkom ljutog sosa.

Recept The Bon Appétit Test Kitchen,

Prehrambeni sadržaj

Jedna porcija sadrži: kalorije (kcal) 173,4% kalorija iz masnoće 10,8 masti (g) 2,1 zasićenih masti (g) 0,6 holesterola (mg) 332,0 ugljenih hidrata (g) 0,0 dijetalnih vlakana (g) 0,0 ukupnih šećera (g) 0,0 neto ugljenih ugljikohidrata ( g) 0,0 proteina (g) 36,2 natrijuma (mg) 435,8recenzija pregleda


Pogledajte video: Škampi u Perfect Umaku. Shrimps Perfect recipe with Rice. 2019 (Decembar 2021).