Tradicionalni recepti

Pikantna musa

Pikantna musa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Upotrijebite dva arbol čilija za topliji, sporo sagorijevajući mousse.

Sastojci

  • 2 osušena anhi čilija, stabljike uklonjene
  • 1-2 osušene arbol čilije, stabljike uklonjene, plus više za posluživanje
  • ½ zrna vanilije, podijeljeno i isečeno
  • 1 kašika šećera u prahu
  • 8 unci gorke čokolade, sjeckane
  • 2 kašike nezaslađenog maslaca isečene na komade
  • Odvojena 4 velika jaja, žumanceta i belanca
  • Meko šlag, za serviranje

Priprema recepta

  • Tost čili u srednje suhoj tavi na srednje jakoj vatri dok mirisna i lagano ne porumeni, bacajući često, oko dve minute. Izvadite iz lonca i ostavite da sjedne dok se dovoljno ohladi da podnese. Usitnite čili i vratite u lonac sa šlagom, vanilijom i cimetom i stavite da prokuha. Smanjite na laganoj vatri i kuhajte 5 minuta. Maknite s vatre i ostavite da sjedne dok krema ne proključa aromama, 15-20 minuta. Prebacite u srednju posudu postavljenu preko leda i mešajte dok se smeša ne ohladi. Biti samo dok ne nastanu vrlo mekani vrhovi, neprestano gledajući (krema će se pregrubo i natezati). Umutite u šećer u prahu i ohladite.

  • Rastopite čokoladu u velikoj vodootpornoj posudi postavljenoj preko lonca za ključanje vode, miješajući toplotnom lopaticom samo dok ne postane glatko, oko 5 minuta. Skinite sa vatre i mešajte u komadićima maslaca dok se ne otopi. Umiješajte žumanjke jedan po jedan dok se potpuno ne sjedine (smjesa će izgledati malo zrnato, ali će se na kraju izgladiti). Odložite.

  • Umutite bjelanjke od bjelanjka dok ne postane pjenasto i polako dodajte šećer, tukući stalno, dok ne nastanu mekani vrhovi. Ne pretjerujte. Nježno uvijte smjesu od jaja u dva čokoladna smjesa. Lagano sklopite u smesu od šlaga.

  • Kašiku mousse stavite u pojedinačne čaše za posluživanje, prekrijte plastičnom folijom i ohladite dok ne bude postavljeno, najmanje 2 sata i preko noći.

  • Ostavite da mousse odstoji na sobnoj temperaturi pre posluživanja, 25-30 minuta. Servirajte mousse s mekom šlagom i više smrvljenih čilija.

Samo napred

  • Mousse se može napraviti 1 dan unaprijed.

Odjeljak za recenzije


Pogledajte video: Pohovana pikantna piletina - How To Make Crispy Fried Chicken Recipe (Juli 2022).


Komentari:

  1. Mus'ad

    Mislim da nisi u pravu. Uvjeren sam. Pišite mi na PM, razgovaraćemo.

  2. Eshan

    Is there anything similar?

  3. Doushicage

    Super, ne čitate to često. Nije svaka budala misli na ovo. Da, ako je nekome bilo zanimljivo, vjerovatno bi bilo više komentara.

  4. Konrad

    Agree, very funny opinion

  5. Tesar

    Wonderfully!

  6. Shagal

    Preporučujem da dođete na stranicu na kojoj ima puno članaka o ovom pitanju.

  7. Haywood

    Pravite grešku. Mogu to dokazati. Pošaljite mi e-poštu u PM, razgovaraćemo.

  8. Kenney

    Upravo! Go!



Napišite poruku