Novi recepti

Linguine s crvenim, žutim i narančastim rajčicama

Linguine s crvenim, žutim i narančastim rajčicama

Sastojci

  • 3 velika češnja češnjaka, nasjeckana
  • 1/2 kašike sušene zdrobljene crvene paprike
  • 4 šalice sjemenki crvene, žute i narančaste rajčice (oko 2 kilograma)
  • 1 kašika bijelog balzamičnog sirćeta
  • 1 velika gomila vodenica, ukrašena
  • 1 šolja sitno naribanog parmezana i dodatni dodatak za posluživanje

Priprema recepta

  • Skuhajte lingin u velikom loncu kipuće slane vode dok ne samo blago, ali još uvijek čvrsto zagrize, povremeno miješajući.

  • U međuvremenu, zagrijavajte ulje u teškoj velikoj tavi preko srednje jake vrućine. Dodajte beli luk i drobljenu papriku; mešati 30 sekundi. Dodajte rajčicu; pirjati samo dok se ne zagreje, oko 2 minute. Pomiješajte u sirćetu; sezonski umak sa solju i biberom.

  • Ocijedite tjesteninu i dodajte tavi; dodajte vodenu kremu i 1 šolju parmezana. Bacajte dok se vodeni krep ne usitni i umakom premažete tjesteninu. Prebacite u posudu. Poslužite, odvozeći dodatni sir odvojeno.

Recept od Bon Appétit Test KitchenReviews odjeljka


Pogledajte video: Bruschette s pečenim rajčicama i mozzarellom (Oktobar 2021).