Novi recepti

Haricots Verts, prženi komorač i šalotka

Haricots Verts, prženi komorač i šalotka

Sastojci

  • Sprej za biljno ulje bez prstena
  • 2 velike lukovice komorača, ukrašene
  • Šalotka od 3/4 kilograma, oguljena, prepolovljena kroz korijenski kraj
  • 5 kašika maslinovog ulja, podeljeno
  • 1 kilogram marelice verts ili mali vitki grah, podrezan

Priprema recepta

  • Zagrejati pećnicu na 450 ° F. Obojeni lim za pečenje premažite sprejom za prskanje. Luk koromača prerežite po dužini na pola. Razrežite polovine po dužini u klinove široke 1/2 inča, a na svaki je još pričvršćen jezgra. Kombinujte komorač i šaloticu u velikoj posudi. Dodajte 3 kašike ulja; promiješati da se premaže. Na pripremljeni lim rasporedite komorač i šaloticu u jednom sloju. Pospite velikodušno solju i paprom. Pecite dok ne postane zlatno i zlatno, miješajući svakih 10, oko 35 minuta.

  • Kuhajte kašikice haricota u velikoj posudi kipuće slane vode dok ne postane oklijevno, oko 3 minute. Odvod. Isperite hladnom vodom i ponovo je ocijedite. Pat suha. Zagrijte preostale 2 kašike ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte prženo povrće i varivo od marelice; dobaci dok se ne zagreje, oko 3 minuta. Začinite solju i biberom. Prebacite u posudu i poslužite.

Recept Betty Rosbottom, Fotografije Pornchai MittongtareRecenzije


Pogledajte video: Recette de haricots verts sautés au beurre (Oktobar 2021).