Tradicionalni recepti

Velika serija karameliziranog luka

Velika serija karameliziranog luka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Malo truda i velikog ukusa. Koristite ih u svemu - sendvičima, salatama, umacima od jogurta, prženom povrću i još mnogo toga.

Sastojci

  • 4 velika luka, tanko narezana
  • Košer sol, svježe mljeveni biber
  • 1 kašika svježih listova timijana
  • 3 češnja luka, sitno narezana

Priprema recepta

  • U velikoj lonci za juhu s teškim dnom ili holandskoj rerni zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk, začinite solju i biberom, pa kuhajte, povremeno mešajući, dok luk ne počne da omekšava, 5-7 minuta. Umiješajte timijan i češnjak, mrlje narežite na dno ili sa strane tave.

  • Nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok se luk ne počne lijepiti za dno lonca, oko 20 minuta. Dodajte ¼ čaše vina i kuhajte, mešajući, dok vino ne ispari i luk ne počne da se lepi za dno lonca (smeđe mrlje su dobre; oni će luku dati sjajnu karamel boju i ukus). Dodajte ¼ čaše vina, kuhajte dok ne ispari, a zatim dodajte preostalo ¼ čaše vina. Nastavite kuhati, dodajući ¼ čaše vode ako se luk ponovo počne lijepiti za lonac, dok luk ne postane vrlo mekan i tamno zlatno smeđe boje. Začinite solju i biberom.

  • DOAHEAD: Luk se može karamelizirati do 5 dana unaprijed. Ostavite da se ohladi; dobro pokrijte i stavite u hladnjak.

Odjeljak za recenzije


Pogledajte video: Великая - ЕКАТЕРИНА (Juli 2022).


Komentari:

  1. Zulujin

    I'm sorry, but, in my opinion, they were wrong. Mogu to dokazati. Write to me in PM, discuss it.

  2. Hackett

    Grešite. Pokušajmo da razgovaramo o tome. Pišite mi u premiješu, razgovara s vama.

  3. Orvelle

    Bravo, kakve riječi..., misao vrijedna divljenja

  4. Ner

    Smatram da grešite. Hajde da razgovaramo.

  5. Jamiel

    This is really surprising.

  6. Bardulf

    Mogu da vas konsultujem o ovom pitanju. Zajedno možemo doći do pravog odgovora.

  7. Arahn

    You have visited a great idea



Napišite poruku