Tradicionalni recepti

Karamelizirani luk i šalotica

Karamelizirani luk i šalotica


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

  • 2 kilograma veliki žuti ili bijeli luk, tanko narezan
  • 2 velika šalotka, tanko rezana (oko 6 unci ukupno)
  • Košer sol i svježe mljeveni crni biber
  • 2 kašike Šergovog sirćeta
  • 1/4 šalice mlevenih svežih ljuskica
  • 1/4 šalice običnog grčkog jogurta s punim mlijekom

Priprema recepta

  • Zagrejati pećnicu na 425 °. U velikoj tavi za pečenje pomiješajte luk, šalotku, majčine dušice i ulje. Začinite solju i biberom.

  • Pržite smjesu luka, miješajući i strugajući stranice tave svakih 10 minuta, dok se smjesa ne počne raspadati i poprimi zlatno smeđu boju, 45–55 minuta.

  • Odbacite grančice timijana. Dodajte vino i sirće; promešati da istresete popržene komadiće sa dna posude. Vratite smjesu luka u rernu. Nastavite pržiti, povremeno miješajući, dok ne postanu duboko zlatno smeđe boje i potpuno karamelizirane, oko 15 minuta duže. Smjesu luka rasporedite na obloženi lim za pečenje da se ohladi.

  • Smjesu luka prebacite na radnu površinu i usitnite. Prebacite u srednju posudu. Umiješajte kiselu pavlaku, vlasac, jogurt i luk u prahu. Začinite solju i biberom. DO AHEAD Dip možete napraviti 3 dana unaprijed. Cover; hladnoća.

Recept The Bon Appétit Test Kitchen,

Prehrambeni sadržaj

1 porcija sadrži: kalorije (kcal) 140 masnoće (g) 9 zasićene masti (g) 4 holesterol (mg) 20 ugljikohidrati (g) 9 dijetalna vlakna (g) 1 ukupni šećeri (g) 4protein (g) 2 natrij (mg) 45recenzija pregleda


Pogledajte video: Caramelized Onions (Juli 2022).


Komentari:

  1. Mulkree

    Rečeno u povjerenju, moje mišljenje je onda evidentno. Neću reći na ovu temu.

  2. Rangey

    Exclusive idea))))

  3. Gokora

    Kakve riječi... Super drugačija fraza

  4. Kusner

    bravo, poruka odlična

  5. Moogujas

    Mislim da se varate. Hajde da razgovaramo.

  6. Kenny

    Mislim, dozvoljavaš grešku. Uđite, razgovaraćemo o tome.

  7. Wynn

    Vrlo nije loša tema



Napišite poruku