Najbolji recepti

Bostonski pečeni grah

Bostonski pečeni grah

Sastojci

  • 1 kilogram suhog pinto graha (2 1/4 šalice)
  • 12 kriški slanine (oko 8 unci), izrezane na komade od 2 inča
  • Jabukovo sirće 1/4 šalice jabučnog sirćeta
  • 2 žlice (lagane) melase blagog okusa
  • 1 1/2 kašike sitno sjeckanog belog luka

Priprema recepta

  • U veću posudu stavite grah. Dodajte dovoljno vode da se pokrije za 3 inča. Ostavite da odstoje preko noći. Odvod graha; izdvojiti.

  • Zagrejati pećnicu na 350 ° F. Kuhajte slaninu u teškom velikom loncu do hrskave, oko 8 minuta. U lonac dodajte grah i sve preostale sastojke. Donesite kuhati.

  • Prebacite lonac u rernu. Ne pecite dok grah ne omekša, a tečnost se ne zgusne, povremeno miješajući, oko 4 sata. (Može se napraviti 1 dan unaprijed. Poklopite i ohladite. Prije posluživanja pasulj stavite da se pirja.)

Recept Theodore K Wendroff, fotografije Pornchai MittongtareRecenzija recenzija


Pogledajte video: Chilli Con Carne - Sašina kuhinja (Januar 2022).