Najnoviji recepti

Začinjena svinjetina sa šparogama i čileom

Začinjena svinjetina sa šparogama i čileom

Sastojci

  • 3 kašike sojinog sosa, podeljeno
  • 1 žlica kineskog vina od riže Shaoxing ili suhog šerija
  • Svinjetina 12 grama (po mogućnosti grubo mljevena; ponekad je označena čili-mljevena)
  • 3 kašike azijskog sezamovog ulja, podeljeno
  • Kopanja od šparoga od 12 unci tankih do srednjih komada, izrezana na ekstremnu dijagonalu na komade od 1/2 do 3/4 inča
  • 1 crvena jalapeño čile, mlevena sa semenkama
  • 1 kašika mlevenog oguljenog svežeg đumbira
  • 2 kašike sosa od ostriga
  • 2 zelena luka, tanko narezana na dijagonalu

Priprema recepta

  • U srednjoj posudi umutite 1 kašiku sojinog sosa, vino od riže i kukuruzni škrob. Dodajte svinjetinu; bacanje za miješanje. Zagrijte 2 žličice ulja u teškom velikom woku ili dubokoj tavi na jakoj vatri. Dodajte šparoge, čili i đumbir. Bacajte dok šparoge ne postanu blage, oko 3 minute. Preklopite kašiku šparoga pomoću tanke kašike na tanjir. Dodajte preostalu 1 kašiku ulja u wok. Dodajte svinjsku smjesu i miješajte dok ne porumeni, žlicom razdvojite svinjetinu na male komade, 2 do 3 minute. Vratite šparogu smjesu u wok. Dodajte preostale 2 žlice sojinog sosa, sos od kamenica i meda; mešajte i pržite dok se svinjetina ne skuva, dodajući vodu po žlici ako je suva, oko 2 minuta. Dodajte zeleni luk; bacanje ugraditi. Začinite po ukusu morskom soli i svježe mljevenim crnim biberom.

Prehrambeni sadržaj

Jedna porcija sadrži: kalorije (kcal) 285,6% kalorija iz masti 57,4 masnoće (g) 18,4 zasićenih masti (g) 6,0 holesterola (mg) 66,6 ugljikohidrata (g) 9,0 dijetalnih vlakana (g) 2,0 ukupnih šećera (g) 4,4 neto ugljenih ugljikohidrata ( g) 6,9 Protein (g) 21,4 Natrijum (mg) 1287,7Recenzija Odeljak ODELJENO! Pikantno, gipko i mesnato glavno jelo koje bi se odlično slagalo s rižom ili samo po sebi. Koristila sam dvije serrano paprike, jer moja trgovina nije imala crvene jalapene i ionako volim malo dodatne vrućine. Također sam posolio oko 3/4 kilograma rastrganih gljiva shiitake u malo maslaca i maslinovog ulja dok nisu porumenili i bili hrskavi, a dodao sam ih na kraju kad sam dodao šparoge. Htio sam drugu teksturu / aromu jer sam jeo kao predjelo bez ikakvih strana. Moja prodavnica takođe nije imala grubu mljevenu svinjetinu, pa sam kupio narezanu svinjetinu i nekoliko puta prošao nožem kroz nju da bih je dobio približno iste veličine. Otkrio sam da je dirljivo slanije nego što bih možda želio, ali ne previše slano, pa bih u budućnosti možda koristio sojin sok s malo natrijuma i na kraju dodao sol ako je potrebno. Uopšte nisam dodavao nikakve. Sve skupa ukusno jelo koje ću definitivno izraditi ponovo! Matthew LynessVirginia05 / 18/19 Nisam koristio sezamovo ulje za kuhanje jer bi ga vrućina izgarala. Ja sam koristila kanoli ulje za kuhanje i dodala u sos 2 kašike sezamovog ulja. Koristila sam zeleni jalapeno i na kraju sam lagano poškropila japanski 7-začin. Bilo je vrlo ukusno. Učinio bih to ponovo. Anonimni Phoenix, AZ04 / 21/18


Pogledajte video: SVINJSKI FILE U SOSU OD ŠAMPINJONA (Januar 2022).