Tradicionalni recepti

Marokanske pileće broške

Marokanske pileće broške


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Piletina s tamnim mesom je najbolja za roštilj: za razliku od vitkih grudi, bedra imaju mnogo masnoće, tako da se neće isušiti.

Sastojci

Umak od češnjaka

  • 4 češnja luka, sitno seckana
  • 3 kašike običnog jogurta

Piletina

  • Pileća bedra bez kostiju, dva kilograma, izrezana na komade od dva inča
  • ½ šalice sitno sjeckanog svježeg peršina s peršinom
  • ¼ žličica zdrobljenih pahuljica crvene paprike
  • Biljno ulje (za roštilj)
  • Topli pita kruh, labneh (libanonski promućeni jogurt), sjeckana rajčica i listovi svježe metvice (za posluživanje)

Specijalna oprema

  • Šesnaest 8-inčnih skele od bambusa ili metala

Priprema recepta

Umak od češnjaka

  • Stavite češnjak u mort; začinite solju i izmrvite do vrlo fine paste. (Alternativno, češnjak stavite na dasku za sečenje, začinite solju i premažite bočnim nožem.) Prebacite češnjak pastu u malu posudu i postepeno umutite u ulju.

  • Vrlo postepeno tucite jogurt u smesu od belog luka dok se ne emulguje. (Dodajte prebrzo i umak će se raspasti. Ako se pokvari, postepeno umutite u 1 kašiku vode neposredno prije posluživanja.)

  • DOAHEAD: Umak od češnjaka možete napraviti 6 sati unaprijed. Pokrijte i ohladite.

Piletina

  • U srednjoj posudi bacite piletinu, češnjak, peršun, kumin, papriku i crvenu papriku; začinite solju. Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata.

  • Pripremite roštilj na srednje jakoj vatri i rešetku za ulje. Narežite piletinu na nadjev. Roštilj, povremeno okrećući, dok se ne skuva, 8–12 minuta. Poslužite uz sos od belog luka, pita kruh, labneh, paradajz i mentu.

  • DOAHEAD: Piletinu možete marinirati 12 sati unaprijed. Držite ohlađeno.

Prehrambeni sadržaj

Kalorije (kcal) 292 protein (g) 27 ugljikohidrati (g) 2 dijetalna vlakna (g) 0 ukupnih šećera (g) 0 masti (g) 19 natrijuma (mg) 114 zasićenih masti (g) 4

Srodni video

Marokanske pileće broške

Odjeljak za recenzijeOvo je bilo izvrsno. Dodao sam mrvicu sezamovog ulja i prženu tavu umjesto da koristim ražnjiće i roštilj. Ne preskačite sos od belog luka. Cijelo jelo je bilo jednostavno i ukusno.sojogalSalt Lake City04 / 27 / 20Sviđao ih! Sve sam napravila onako kako je napisano IZUZETE, nisam pile isjekao. Samo smo ih rezali po bedrima ... olakšali tjedno! Pazite, sos od belog luka je vrlo grickalica! Ovde nema vampira ... Ukusno! Napravljeno uz salatu od tatzikija i kuskusa! Bio pobednik!


Pogledajte video: Brochettes de poulet à la Méditerranéenne et à lAntillaise pour un barbecue succulent! (Juli 2022).


Komentari:

  1. Jugor

    Wacker, inače, ova veličanstvena fraza se upravo koristi

  2. Parnel

    What a necessary sentence ... great, the beautiful idea

  3. Aeetes

    Fino!!! Umjesto knjige za noć.

  4. Winter

    Zanimljiva mi je neuporediva poruka :)



Napišite poruku