Neobični recepti

Topli mliječni kolači sa jagodama i vrhnjem

Topli mliječni kolači sa jagodama i vrhnjem

Sastojci

  • Sprej za biljno ulje bez prstena
  • 2/3 šolje plus 1/2 šalice šećera
  • 3/4 žličice ekstrakta vanilije, podjeljeno
  • 1 šolja plus 2 kašike brašna koje se sam podiže
  • 5 kašika nezaslađenog maslaca
  • 1 kilogram krupnih jagoda, olupanih, tanko rezanih po dužini
  • 1/2 šalice ohlađene teške šlag
  • 1 kašika šećera u prahu

Priprema recepta

  • Zagrejati pećnicu na 425 ° F. Špricajte šest šalica za čaj od 3/4 šalice s sprejom za prskanje. Pomoću električnog miksera tucite jaja u srednjoj posudi velikom brzinom dok se ne zgusne, oko 3 minute. Postepeno pobijediti u 2/3 šalice šećera; tuku do guste i bledo žute boje, oko 1 minut duže. Umutite u 1/2 kašike vanilije. Dodajte brašno i tucite 30 sekundi. U maloj loncu dodajte mlijeko i puter da prokuha, miješajući dok se maslac ne otopi. Dodajte smešu sa toplim mlekom za testo; tuku dok se ne pomiješaju i izgladne, oko 30 sekundi. Tijesto podijelite među pripremljene šalice. Stavite šolje na obloženi lim za pečenje.

  • Pecite kolače dok se vrhovi ne podignu (visoki zaobljeni vrh će se formirati u sredini svakog), postaju blijedo zlatni i čvrsti su na dodir, oko 16 minuta. Ohladite u šoljicama najmanje 20 minuta. DO AHEAD Može se napraviti 8 sati unaprijed. Ohladiti u šolji potpuno, a potom poklopiti i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi.

  • U srednje zdjeli premažite jagode i preostali 1/2 šalice šećera; ostavite stajati 20 minuta da se formiraju sokovi. Pomoću električnog miksera umutite vrhnje, šećer u prahu i preostalu 1/4 žličice vanilije u drugoj srednjoj posudi dok se ne oblikuju vrhovi.

  • Izvadite tople kolače ili sobne temperature iz šalica i prebacite u posude. Odrežite zaobljeni vrh svake torte. Posolite malo bobica i sokova. Pokrijte bobice vrhovima kolača. Prelijte šlagom, ukrasite preostalim bobicama i sokovima i poslužite.

Odjeljak za recenzije


Pogledajte video: LEDENI VJETAR SA JAGODAMA kolač koji ćete često praviti (Januar 2022).