Novi recepti

Čokolada, karamela i orah orah

Čokolada, karamela i orah orah


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

KORA

  • 1 1/2 šolje namenjenog brašna
  • 1/2 šalice (1 štap) ohlađenog nezaslađenog maslaca, izrezati na kockice veličine 1/2
  • 4 kašike (ili više) ledene vode

PUNJENJE

  • 1 šalica šećera (najbolje pekarski šećer ili drugi superfin šećer)
  • 1 šolja teške kreme za šlag
  • 1/4 šolje (1/2 štapića) nesoljenog maslaca, sobne temperature
  • 2 kašike ekstrakta vanilije
  • 2 unče gorko (slatko) ili slatka čokolada, sjeckana
  • 2 unče poluslatka čokolada, seckana
  • 2 1/2 šalice (oko 9 unci) oraha, tostirani, izrezati na komade od 2 inča

Priprema recepta

ZA KRSTU:

  • Pomiješajte brašno i sol u procesoru 5 sekundi. Dodajte puter u procesor. Pomoću okretaja za uključivanje / isključivanje miješajte dok se ne formira grubi obrok. Dodajte 4 kašike ledene vode. Mijesite dok se tijesto tek ne počne sakupljati, dodajući još ledene vode po žličica ako je suva. Skupite tijesto; spljoštiti na disk. Wrap; prohladiti najmanje 1 sat.

  • Razvaljajte tijesto na lagano brašnućoj površini do okruglice veličine 14 inča. Prebacite tijesto u tepsiju promjera 11 inča sa uklonjivim dnom. Odrežite sve osim 1/2 inča preklopa. Preklopite i pritisnite, formirajući dvostruko debljine stranice. Pierce kora skroz vilicom; prohladiti 30 minuta.

  • Zagrejati pećnicu na 400 ° F. Linijska kora s folijom; napunite umućenim grahom ili pita. Pecite 20 minuta. Uklonite foliju i grah. Pecite do zlatne boje, pritiskajući stražnjom stranom vilice ako se kora balonči, oko 20 minuta duže. U potpunosti se ohladiti.

ZA PUNJENJE:

  • Na jakoj vatri miješajte 1 šalicu šećera i 1/4 šalice vode, dok se šećer ne otopi. Povećajte toplotu. Dovedite da prokuha, četkanjem vlažnih četkica za tijesto premažite dolje stranice tave. Kuhajte bez miješanja do duboke jantarne boje, povremeno se okrećući posudu, oko 8 minuta. Ukloniti iz toplote; dodajte vrhnje (smeša će se uzavreti). Vratite tavu na laganoj vatri; karamel umutite dok ne postane glatko. Dodajte puter, med i vaniliju. Umutite dok se sos malo ne zgusne, oko 3 minute. Ukloniti sa toplote. Dodajte svu čokoladu; tucite dok glatko. Umiješajte orahe. Premažite nadjevom u kore. Ohladite kolač dok ne postane čvrst, barem 3 sata ili preko noći. Poslužite uz sladoled.

Recept Diane Rossen Worthington, odjeljak za recenzije


Pogledajte video: Orah Kolac vanila i cokolada sa puno oraha (Juli 2022).


Komentari:

  1. Kanelinqes

    And this must be taken! Hvala ti!

  2. Wadi

    Umjesto da kritikujete, preporučite rješenje problema.

  3. Telamon

    izuzetna zabluda

  4. Dughall

    Hvala vam puno na objašnjenju, sad znam.

  5. Dustyn

    I specially registered on the forum to participate in the discussion of this issue.

  6. Sprowle

    Bravo, a different message



Napišite poruku