Najbolji recepti

Mrkva u staklenkama

Mrkva u staklenkama

Sastojci

  • 2 1/2 kilograma srednje mrkve, oguljene, izrezati dijagonalno na kriške debljine 1/4 inča
  • 2 kašike putera (1/4 štapića) putera
  • 2 1/2 kašike sitno naribane kore naranče
  • 2 kašike sitno naribane kore limete
  • 1 kašika nasjeckanog svježeg peršina

Priprema recepta

  • Kombinirajte mrkvu i 2 šalice vode u teškoj velikoj tavi. Dodajte sve preostale sastojke, osim peršuna. Ako je potrebno, dodajte dovoljno vode da pokriva mrkvu. Dovedite da prokuha, miješajući dok se šećer ne otopi. Kuhajte samo dok mrkva ne postane hrskava, povremeno miješajući, 8 do 9 minuta. Preko šargarepe prebacite mrkvu u srednju posudu; cool. Kuhajte tečnost za kuhanje u tavi dok se malo ne smanji, oko 5 minuta. Prebacite u malu posudu. DO AHEAD Može se napraviti 1 dan unaprijed. Pokrijte mrkvu i tekućinu za kuhanje odvojeno; hladnoća.

  • Stavite rezervisanu tečnost za kuhanje da se kuha u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mrkvu i kuhajte dok ne postane blago i dok se tekućina ne zgusne do lagane konzistencije sirupa, uz povremeno miješanje, otprilike 5 minuta. Začinite solju i biberom. Prebacite u posudu za posluživanje. Pospite peršinom.

Odjeljak za recenzije


Pogledajte video: Ljubičasta mrkva iz eko plastenika (Decembar 2021).