Najbolji recepti

Datumi punjeni chorizo ​​umotani u slaninu

Datumi punjeni chorizo ​​umotani u slaninu

Sastojci

  • 4 unce svježe (ne dimljene) španjolske chorizo ​​kobasice veze, obloge uklonjene, grubo drobljene
  • 1 kašika nasjeckanog italijanskog peršina
  • 6 kriški slaninu dimljene jabuke, prerežite poprečno na pola

Priprema recepta

  • Kuhajte chorizo ​​u teškoj maloj tavi na srednje jakoj vatri dok se ne porumeni i kuha, neprestano miješajući i lomeći kvržice kašikom, oko 5 minuta. Odvoditi masnoću; prebacite kobasicu u malu posudu. Dodajte peršin; promešati da se sjedini. Super.

  • Radeći jedan po jedan datum, izrežite prorez duž samog datuma. Nježno otvorite datum i uklonite jamu, ostavljajući džep. Puni džep s jednom oskudnom žlicom chorizo ​​mješavine. Oko svakog datuma omotajte po 1 komad slanine, lagano se prekrivajući; krajeve pričvrstite čačkalicom.

  • U srednje tavi zagrejati ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte datulje, drhtavicu prema dolje i kuhajte bez pomeranja dok slanina ne porumeni, oko 5 minuta. Nastavite kuhati dok slanina ne porumeni sa svih strana, povremeno okrećući datume, oko 6 minuta duže. Prebacite na papirne ručnike da se ocijede. Uklonite čačkalice. Poslužite toplo.

Recept Snake River Grill u Jackson Hole WYReviews odjeljku


Pogledajte video: Kuhari: Darko Glavak - Mesni uštipci punjeni slaninom (Januar 2022).