Tradicionalni recepti

Krem sir Crostata s marmeladom od naranče

Krem sir Crostata s marmeladom od naranče

Sastojci

Kora

  • 9 kašika (1 štap plus 1 kašika) ohlađenog nezaslađenog maslaca, izrezano na kockice od 1/2 metra
  • Sprej za biljno ulje bez prstena

Punjenje

  • 1 krem ​​sir od 8 unci, sobne temperature
  • 3/4 šolje sira mascarpone
  • 1/2 šalice plus 1 kašika šećera
  • 1/2 šalice narezanih badema, tost

Priprema recepta

Kora

  • Brašno i šećer zajedno pomešajte na radnoj površini. Dobro sredite smešu u centru; dodajte žumance. Sipajte kockice maslaca preko smeše brašna. Rukama lagano miješajte sastojke dok se dobro ne miješaju i ne formiraju tijesto. Ispravite tijesto u disk; zamotajte u plastiku i rashladite najmanje 1 sat ili preko noći.

  • Zagrejati pećnicu na 400 ° F. Sprej prskajte tava promjera 9 inča s uklonjivim dnom s sprejom za prskanje. Pritisnite tijesto na donju i gornju stranu pripremljene tepsije. Pecite do zlatno smeđe boje i kuhajte kroz, pritiskajući stražnjom vilicom ako kora balonči, oko 18 minuta. Hladna kora u tavi na stalak.

Punjenje

  • U srednjoj posudi umutite krem ​​sir, mascarpone sir i šećer dok ne postane glatko. Ravnomjerno rasporedite punjenje u ohlađenoj kore; prohladiti 1 sat. Ravnomjerno rasporedite marmeladu preko punjenja. Pospite bademima. DO AHEAD Može se napraviti 1 dan unaprijed. Cover; hladnoća.

Odjeljak za recenzije


Pogledajte video: SOČAN ORAH KOLAČ SA NARANDZOM BRZ SVE U JEDNOM POTEZU (Decembar 2021).