Novi recepti

Dinstana piletina sa Garilcom i bijelim vinom

Dinstana piletina sa Garilcom i bijelim vinom

Sastojci

  • 2 3 cijele kokoši od 1 kilograma, svaka isječena na 8 komada
  • 1 kašika cijelih glava bijelog luka, režnjevi odvojeni (oko 70), neolupljeni
  • 6 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
  • 6 veoma velikih svježih grančica timijana

Priprema recepta

  • Odvojite višak masnoće od piletine. Piletinu začinite solju i biberom. Lagano nasjeckajte češnjak češnjaka samo da se malo spljošte, a koru ostave prikvačene, a češnje što je više moguće cjelovite.

  • U teškoj velikoj posudi zagrijte 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Radite u 2 šarže, dodajte piletinu i kuhajte dok ne porumeni na sve strane, oko 12 minuta po šarži. Prebacite piletinu na tanjir. U lonac dodajte preostale 2 kašike maslinovog ulja i češnjaka. Mešajte dok ne poprime zlatno smeđu boju, oko 4 minuta. Dodajte vino i timijan; dovesti do ključanja. Vratite piletinu u lonac. Smanjite toplinu na srednju, poklopite i pirjajte dok se piletina ne skuva, premještajući komade piletine odozgo prema dolje svakih 5 minuta (umak neće pokriti piletinu), oko 20 minuta. Začinite po ukusu solju i paprom.

  • Prenesite piletinu na pleh. Ogulite češanj češnjaka oko piletine i narežite sos.

Odjeljak za recenzije


Pogledajte video: Kako Spremiti Uštipke od Pilećih Prsa i Povrća. How To Make Chicken Fritters with Vegetables (Decembar 2021).