Novi recepti

10 najboljih restorana u Japanu

10 najboljih restorana u Japanu

Japan je odavno bogat kulinarskim blagom. Glavni grad Tokio nosi krunu kao kulinarski kapital svijeta, s ukupno 12 Michelinovih restorana s tri zvjezdice ove godine, više nego u bilo kojem drugom gradu-čak Paris.

10 najboljih restorana u Japanu (projekcija slajdova)

Bez obzira na kulinarsku krunu, ova je zemlja igralište za ljubitelje hrane posvuda i nudi priliku za istraživanje kuhinje uvelike informirane kulturnim običajima i vjekovima. U Japanu se možete ugurati u kaiseki - tradicionalna, gotovo ritualizirana japanska večera sa više kurseva koja se i dalje poslužuje u mnogim restoranima, posebno u Kyotu; međutim, također je moguće pronaći niz restorana koji nude sve, od talijanske do korejske do francuske kuhinje. U Japanu se nalazi i slavni Sukiyabashi Jiro, predvođen Jirom Onoom, vjerovatno najcjenjenijim suši kuharom na svijetu - koji je na prvom mjestu naše liste.

Japansko kulinarsko slavlje navelo je The Daily Meal da sastavi listu svojih 10 najboljih restorana, oslanjajući se na našu nedavno objavljenu i godišnju listu 101 najbolji restoran u Aziji. Prilikom odabira naših 101 najboljih, pozvali smo više od 50 stručnjaka koji ili žive u Aziji ili tamo često borave-kritičari restorana, pisci hrane i životnog stila te blogeri s velikim iskustvom u odlasku u restorane (popis se malo razlikovao od prošlogodišnjeg, što dijelom vjerovatno objašnjava činjenicu da su neki restorani koji su prošle godine visoko rangirani pali sa liste ili su nestali ove godine, kao i prisustvo toliko novih mjesta). Ovaj skup stručnjaka nadopunilo je dobro proputovano uredničko osoblje The Daily Meala. Zamolili smo sve ispitanike da pomognu u nominiranju dodatnih mjesta za nadogradnju na prošlogodišnjem glasanju 202 kandidata, zatim ocijene odabir i glasaju za svoje favorite, od zemlje do zemlje (upoznajte paneliste časopisa The Daily Meal).

Možda ne čudi što Tokio dominira listom sa osam od 10 unosa. Pogledajte našu listu i provjerite je li zbog toga želite rezervirati sljedeću povratnu kartu (čak bismo išli tako daleko da kažemo jednosmjerna) kartu za Japan.

#10 Aragawa (Tokio)

Osnovano 1967. godine, Aragawa je vrhunski restoran specijaliziran za najfinije komade mesa (naziv znači "životinjska koža"). Shodno tome, također je rangiran kao jedan od najskuplji restorani u svijetu: prosječan obrok ovdje mogao bi koštati čak 550 dolara po osobi. Dekor je prilično umoran, a hrana je predstavljena vrlo jednostavno, s minimalnim ukrasom. Ipak, neki gurmani pronalaze čisto savršenstvo u velikodušnom posluživanju kavijara Beluga s tostom i celerom, rashlađenim kapicama s umakom od koktela i jelom s potpisom restorana, odreskom Sanda Kobe od ugljena (samo oko 1.000 krava Sanda uzgaja se godišnje) u različitim razredima i veličinama.

#9 Nihonryori RyuGin (Tokio)

Seiji Yamamoto, kuhar - vlasnik RyuGin, nagrađen je s tri Michelinove zvjezdice za 2013. zbog tumačenja tradicionalne kjotske kuhinje, slaveći sezonske namirnice s poštovanjem i vještinom (ustanova također rangira #33 u 50 najboljih svjetskih restorana San Pellegrino spisak). Neki smatraju da je blagovaonica s zmajevima na ravnoj strani, ali hrana je sve samo ne. Postoji veliki à la carte meni, ali način na koji možete otići je naručiti meni sa fiksnom cijenom, neprestano promjenjivu prezentaciju "bogatstva Japana na tanjuru". Očekujte takva jela kao što su "s radošću mora" sašimi pladanj, sezonski shabu shabu lonac, svježa lokalna riba pečena na ugljenu Bincho, maštovito jelo od pirinča i drugo. Upućeno osoblje koje govori engleski objasnit će nijanse prezentacije, a kuhinja je prilagođena preferencijama hrane i alergijama-iako Yamamoto upozorava da ako ne želite ribu (ili sirovu ribu), ne volite povrće, alergični na zalihe morskih plodova ili imaju alergije na pasulj ili gluten, kuhinja neće moći "odgovorno [pripremiti] jela za koja smatramo da su zadovoljavajuća", pa "ne može prihvatiti takve rezervacije".


Koja je najpopularnija hrana u Japanu?

Nema sumnje, Japan je raj za ljubitelje hrane. Ovdje se mogu pronaći neke od najboljih namirnica na svijetu, od vrhunskih komada A-5 Wagyu do savršenog komada masne tune.

Nedavno je nekoliko super-trendovskih japanskih namirnica zauzelo veliko mjesto u SAD-u, uključujući japanske torte od sira, kakigōri, okonomiyaki i ultra-pahuljaste palačinke.

No, najpopularnija jela cijenjena su i praktički sveprisutna. Postoji više nego što bi bilo koja lista mogla razumno navesti, ali evo samo nekoliko najpopularnijih koje možete isprobati u Zemlji izlazećeg sunca, bilo u restoranu u Tokiju ili šire.

Iako je ramen u Americi tek nedavno postao poznat kao dehidrirana hrana s trenutnim podgrijavanjem, Japanci su dugo ramen tretirali kao umjetnost koja se raspršuje. U stvari, Tokio ima brojne prodavnice slatkiša sa Michelinovim zvjezdicama koje ispunjavaju sve vaše potrebe za supom. Uzorak tonkotsu shio, shoyu i drugih stilova - mnoge japanske regije imaju svoj poseban stil ramena, pa svako mjesto koje posjetite možete isprobati drugačije.

Odvojite ovo: Voljeni slatkiš postao je jedan od najomiljenijih grickalica u Japanu, a tamošnje tržište nadilazi osnove. Osim klasične čokolade, Japan ima i okuse poput Shinshu Apple, Purple Sweet Potato, Momiji Manju i Wasabi. U Tokiju postoji nekoliko trgovina Kit Kat Chocolatory koje mogu pronaći veliki izbor jedinstvenih okusa koje možete ponijeti kući.

Zaboravite pojmove kalifornijskih rolada: Japan ima najkvalitetniji sashimi i sushi na svijetu. Iako Japan ima koristi od ultra svježe ribe nabavljene na konkurentnim ribljim tržnicama i aukcijama, u dobrom sushiju rijetko se radi samo o ribi. Budući da je suši tako naizgled jednostavan, integritet svake komponente je od presudne važnosti. Sezona suši majstora i topli pirinač, koriste svježi wasabi, sami pripremaju soja sos i, naravno, nabavljaju najbolju ribu. Ali u Japanu je sashimi odličan na mnogim mjestima, uključujući vrhunske omakase restorane, pa čak i 7-Eleven.

Stvoren u Japanu 1960-ih, ovaj štapić od keksa prekriven čokoladom izuzetno je popularan međuobrok u cijeloj Aziji. Danas Pocky možete pronaći u brojnim različitim okusima, uključujući okuse kokosa, grožđa i ograničeno izdanje poput Tokyo Amazakea, tradicionalnog slatkog sakea. Za ovu tortu koristite jagode.

Pronađena u 7-Elevens, Family Marts i Lawsons širom Japana, ova trokutasta rižina kugla umotana u nori tradicionalno je punjena ukiseljenim i usoljenim predmetima poput cvjetova šljive i lososa, ali kreativni kuhari prilagodili su je za držanje mnogih vrsta punjenja, poput pržene svinjetine ili račići na majonezu.

Yakitori su ražnjići na žaru ugljen. Neke su verzije jednostavne koliko zvuče, ali su i dalje među najukusnijim jelima u Japanu. Popularne kombinacije uključuju piletinu sa svinjskim mesnim okruglicama, slanim porilukom, pileća srca i bubrege.

Pržena hrana globalno je jelo za udobnost, ali tempura je praktički umjetnička forma u Japanu. Lagano premazani i stručno prženi komadići hokaido kukuruza i svježi škampi moraju se probati. Može se pronaći u vrhunskim restoranima, porodičnim izakajama i prikladnim trgovinama. Tempuru je najbolje jesti svježu sa solju posipanom po vrhu i sa prilogom tentsuyu, umaka za umakanje od daši-mirina.

Curry se često povezuje s indijskom hranom, ali u Japanu je izuzetno popularno jelo koje se sastoji od povrća, curryja u prahu i svinjetine ili govedine. Za razliku od indijskog curryja, japanski curry nije začinjen i ima gušću teksturu. Često se poslužuje sa pirinčem, a ponekad i sa tonkatsuom (pržena svinjetina).

Naljepnice, knedle - nazovite ih kako želite, gyoza se obično puni svinjetinom, češnjakom, vlascem, lukom, kupusom i đumbirom. Mogu se kuhati na pari ili pržiti u tavi, a poslužuju se s umakom od umaka od soje i octa, dodajući okus umamiju koji stvara ovisnost. Postoji čak i grad izvan Tokija koji mu je posvećen.

Prženi, pohani svinjski kotleti, nazvani tonkatsu, omiljena su japanska hrana u pabu, obično se poslužuju uz salatu i pirinač, a idealni su uz pivo.

Pržena japanska piletina jedno je od jela koje morate probati dok jedete u izakayi, japanskom pabu. Posluženi s kriškom limuna, ovi lagano istučeni i savršeno prženi zalogaji u paru su s pivom ili sakeom.


Najbolja hrana koju možete jesti prilikom posjete Tokiju:

1. Sushi 寿司

U Tokiju, svjetskoj prijestolnici sushija, dobivate sushi sljedeće razine koji ih razlikuje od sushija u ostatku svijeta. Dva su glavna dobitna faktora: obilje svježih morskih plodova i vještine koje se poštuju u vremenu koje ulaze u pravljenje octa pirinča poznatog kao sushi pirinač. Uostalom, sushi je hrana koja je najbolji sinonim za japansku kuhinju.

Najbolja vijest je da je dobar sushi posvuda u Tokiju i za svaki budžet. Želite li uživati ​​u sušiju s malim budžetom? Pređite na jeftino i ležerno kaiten zushi (sushi s transportnim trakama) restorani u kojima možete nabaviti veliki izbor morskih plodova, a da pritom ne pokvarite banku. To je naše omiljeno mjesto za uživanje u što većem sušiju! Za jedinstveno kazališno iskustvo u sushiju postoje poznate ustanove s Michelinovim zvjezdicama kojima se možete pokloniti (ako vam budžet to dopušta).

JOC preporuke u Tokiju:

Također, nećete pogriješiti ni sa jednim sushi džointom smještenim u okviru poznate Toyosu Fish Market. Idite rano i počastite se višestrukim sushi doručkom. Sushi Dai i Daiwa Sushi su najbolji, ali svaka trgovina s mještanima neće vas razočarati.

2. Ramen ラ ー メ ン ン

Savršeno žvakani rezanci, pekmez ramen jaje, sočna char siu svinjetina, izdanci bambusa i nori listovi u vrućoj zdjeli čorbe od supa. Ramenu nije potrebno predstavljanje. Nakon što je posljednjih godina olujno zauzeo svijet, ova japanska soul hrana dominira prehrambenom scenom u Tokiju i postaje sve bolja i bolja.

Možete pronaći radnje s ramenom skrivene iza željezničkih stanica i zgrada odjela, ušuškane u neuglednim ulicama ili stisnute među redove štandova s ​​hranom, u kojima se poslužuju zdjele ramena u raznim varijantama. Tu su tonkatsu ramen, shio ramen, miso ramen, začinski shoyu ramen, tsukemen i hladni ramen. Svakako istražite sve opcije koje želite jer ovo je mjesto na kojem ćete popraviti ramen. Slurp away!

JOC preporuke u Tokiju:

3. Tempura ぷ ら

Možda smo pristrani, ali usudimo se reći da nijedna druga svjetska kuhinja ne peče ovako prženu hranu kao japanska! Tempura je očigledan dokaz ove tvrdnje. Šta nema za voljeti u vezi sa prženim kozicama ili batatom u najlakšem, najhrskavijem tijestu? I samo u Japanu možete pronaći specijalizirane restorane koji služe najbolje od najbolje tempure.

JOC preporuke u Tokiju:

4. Yakitori 焼 き 鳥

Yakitori su ukusno pileće meso na ražnju premazano slatkom sojinom glazurom i pečeno na ugljenu. Iako je pileće meso najčešće, na jelovnicima Yakitori možete pronaći i drugo meso i povrće na ražnjićima. Ovdje ćete također naučiti napredni nivo japanske mesarstva piletine, gdje se opal, jetra, žulj i koža redovito pojavljuju.

Najbolja mjesta za uživanje u yakitoriju u Tokiju su izakaya restorani (japanski gastropubovi) i specijalizirani jakitori restorani.

JOC preporuke u Tokiju:

5. Japanski curry カ レ ー

Donijeli su ga Japanci krajem 1800. godine, japanski curry smatra se jednom od najpopularnijih domaćih namirnica za udobnost i udobnost. Za razliku od karija u tajlandskom ili indijskom stilu, japanska jela od karija imaju teksturu sličniju gulašu i općenito su slađa i blaža na toplini. Oni predstavljaju savršen uvod za ljude koji prvi put pokušavaju kuri. Što znači da su i oni prilagođeni djeci. Neka od curry jela koja morate probati: curry pirinač, curry udon i Katsu-kare (curry sa pohanom svinjskom kotletom).

JOC preporuke u Tokiju:

6. Soba そ ば

Koliko god bio skroman, slatki zemljani rezanci od heljde predstavljaju elegantnu jednostavnost hrane koja je toliko karakteristična za Japan.

Najbolja soba obično se ručno pravi od kuće od nule, a poslužuje se ili ohlađena sa umakom od umaka ili u vrućoj čorbi od dašija kao juha s rezancima. Kad želite nešto lagano, zdravo, a ipak dušu zadovoljavajuće, idite na zdjelu sobe.

JOC preporuke u Tokiju:

7. Tonkatsu ん か つ

Pohani, duboko prženi svinjski kotlet, Tonkatsu je japanska verzija šnitela. To je jelo radničke klase i japanska namirnica za udobnu hranu stoljećima. Slično kao i sve u Japanu, tonkatsu može biti ležeran i vrlo vrhunski, ali najbolji tonkatsu izvana je nevjerojatno hrskav, iznutra sočan i gotovo bez masti. Obično se poslužuje sa slatko-slanim umakom, zajedno s pahuljastom pirinčanom parom, hladnom hrpom isjeckanog kupusa, kiselim krastavcima i miso supom.

JOC preporuke u Tokiju:

9. Sukiyaki き 焼 き

Sukiyaki je jedno od omiljenih japanskih jela#8217 po hladnom vremenu, gdje asortiman svježeg povrća i tanko narezanog mesa kuhanog u slatkoj i slanoj juhi na bazi soja sosa u uzavrelom loncu. Ako posjećujete Tokio u jesen ili zimu, označite ovo jelo sa toplim loncima na listi koju morate jesti.

JOC preporuke u Tokiju:

10. Udon う ど ん

Još jedan japanski rezanci koji zaslužuje vašu pažnju je udon. Žvakavi, klizavi, glatki i podatni, udon je vrsta jufke koja vam može otopiti sve nevolje. Možete dobiti udon u vrućoj čorbi od daši supe prelivene tempurom prženom na žaru, ili hladnu u umaku umami mentsuyu, ili kreativno jelo od fuzije poput udon carborane. Takođe preporučujemo goveđi udon, kitsune udon i yaki udon.

JOC preporuke u Tokiju:

11. Yakiniku 焼 肉

Yakiniku je u osnovi roštilj u japanskom stilu, gdje se pred stolom nalazi fini izbor nježnog mesa, povrća i slanog umaka za umakanje. Svi sjede oko roštilja i kuhaju i jedu hranu. To je najukusniji i najveseliji način doživljavanja japanskih zajedničkih jela.

JOC preporuke u Tokiju:

12. Shabu Shabu し ゃ ぶ し し ぶ ぶ

Kad se vrijeme ohladi, Tokioliti se zagrijavaju i ugodno jedući u vrućim jelima poput shabu-shabua. Naziv "shabu shabu" nastao je po zvuku kada promiješate povrće i meso štapićima i "swish swish" u vrućem loncu. Dok svi sjede oko vrućeg lonca za stolom, zajedno kuhaju i jedu dok razgovarate, to je#8217 obrok koji ostavlja lijepe uspomene.

JOC preporuke u Tokiju:


Japanci jedu puno rezanaca poput ramena, udona itd. Ali ako želite biti zdravi, jedite Sobu! Soba rezanci napravljeni su od heljdinog brašna koje se sastoji od više proteina, više minerala i vitamina B1 & ampB2 u odnosu na druge vrste rezanci. Također Soba sadrži & ldquoRutin & rdquo koji je vrlo efikasan u borbi protiv starenja i snižavanju krvnog tlaka.


Slatki užici

10. Castella: kriška povijesnog okusa

Izvor: Fotografija korisnika Wikimedia Commons Ocdp se koristi pod CC0

Castella je slatki, vlažni biskvit. Zasnovana na receptu koji su portugalski misionari predstavili sredinom 16. stoljeća, Castella je nastala u Nagasakiju s jedinstvenim japanskim okusom, s drugačijim izgledom i postupkom pečenja od originalnog portugalskog recepta. Pogledajte zanimljivu povijest nastanka Castelle koja datira iz 1571. godine, u doba otkrića!

文明 堂 本店 Glavna podružnica Bunmei-do

Adresa: 1-1 Edomachi, Nagasaki, Nagasaki Prefecture

Pristup 1 minuta hoda od općinske tramvajske stanice Ohato

Radno vrijeme 8:30 - 19:30

Praznici nil

Kontakt : +81 95-824-0002

11. Yori-yori: Nagasaki suvenir koji morate kupiti

Napomena urednika: U trenutku pisanja nema dostupnih fotografija

Govoreći o suvenirima s hranom u Nagasakiju, ne može se zaboraviti yori-yori. Kineski slatki užitak, yori-yori je slatka kuhinja od prženog tijesta s jedinstvenom spiralnom strukturom. Sa zlatno smeđom vanjštinom, yori-yori je mirisan i definitivno primamljiv kao lokalni izbor hrane. Drugi nazivi yori-yorija uključuju Nejinbou, Mafa i Toujinmaki.

12. Mlijeko Seki - Nagasaki spin uz poznato piće

Napomena urednika: U trenutku pisanja nema dostupnih fotografija

Možda vam je poznat Milk Seki, slatko piće napravljeno od mješavine mlijeka, jaja i šećera. Toplog ljetnog dana ispijanje šalice mlijeka Seki zvuči kao savršena ideja.

Mlijeko Seki u Nagasakiju treba jesti, a ne piti. Uživajte u raznim varijacijama mliječnog sekija u Nagasakiju dok se nađete posluženi s mliječnim sekijem s hrpom i hrpom obrijanog leda. Zaboravite piće koje vidite na internetskim receptima. U Nagasakiju ih jedemo!

Cafe & amp Bar Umino

Adresa: Amu Plaza Nagasaki 5F, 1-1 Onouemachi, grad Nagasaki, Prefektura Nagasaki

Pristup: Ispred stanice JR Nagasaki

Radno vrijeme : Od 11 do 23 sata

Praznici: nil

Saznati više


15 jednostavnih japanskih recepata za večernje obroke

1. Jednostavna pržena riža (bez glutena)

2. Teriyaki losos 鮭 の 照 り 焼 き き

Teriyaki losos se kuha u soja sosu, sakeu i mirinu. Ako losos kupujete kao cijelu ribu, možete ga filetirati na japanski način. Pomaže brže kuhanje i brzo upijanje okusa. Niste ljubitelj morskih plodova? Probajte pileći teriyaki ili goveđi teriyaki.

3. Yaki Udon 焼 う ど ん ん

4. Laka Wafu tjestenina sa škampima i šparogama 海 老 と ス ラ の 和風 パ タ タ

5. Pomiješajte prženo povrće 野菜 炒 め

Prženo povrće (Yasai Itame) čini dobro zaokružen večernji obrok. Ne samo da se sve sjedini za manje od 30 minuta, već je i odličan način da iskoristite sve ostatke.

6. Omurice (omlet pirinač)

Omurice je jedno od omiljenih jela moje djece. Pirinač se prži na tavi s kečapom i piletinom, a zatim umota u tanki sloj jaja. Kad ostane zaostalog pirinča, to je savršen obrok od jedne ploče za pripremu sljedećeg dana.

7. Losos u foliji

Recept Losos u foliji prepun je omega-3 masnih kiselina iz ribe i zdravih hranjivih tvari iz povrća. Zdravo, ali ukusno jelo za večeru koje nam je svima potrebno za napornu sedmicu. I njega je#nevjerojatno lako i svestrano napraviti.

8. Soba salata s rezancima ba サ ラ ダ

9. Oyakodon (zdjela s piletinom i jajima) 親子 丼

Oyakodon je jedno od lakih jela koje sam naučio na satu domaće izrade u srednjoj školi. Ako imate stariju djecu kod kuće, ovo bi ih bilo zabavno naučiti. To je klasično donborsko jelo, gdje se umućena jaja i komadići piletine dinstaju u slatkom sos dashi umaku i poslužuju uz bijeli pirinač.

10. Gyudon (Goveđa zdjela) 牛 丼

Gyudon (goveđa zdjela) je udobna hrana za Japance. Jednostavni sastojci, poput luka, narezane govedine i jaja, bacaju se u vruću tavu za brzo kuhanje. Za 15 minuta možete poslužiti ukusnu zdjelu pirinča za večeru.

11. Baked Tonkatsu 揚 揚 な い と か か つ

Pečeni Tonkatsu (japanski svinjski kotlet) malo će uzdrmati stvari. Najbolji dio je da ne morate meso pržiti duboko da biste dobili hrskavu koricu i nježnu, sočnu teksturu. Možete zamijeniti i hrskavo pečeno pile ili hrskavi losos umjesto svinjetine.

12. Mapo Tofu

Mapo Tofu je mnogo blaži od mapo tofua u stilu Sečuana, ali je ipak dovoljno ukusan da mogu uživati ​​i odrasli i djeca.

13. Pileći med u soja sosu ney ち み つ 油 チ キ ン

Piletina sa medom od soja sosa može se pripremiti prethodne noći. Kad budete spremni za kuhanje, stavite ih u pećnicu dok pripremate jednostavnu salatu ili miso juhu za posluživanje.

14. Svinjetina od đumbira (Shogayaki) nije dostupna

Đumbir svinjetina (Shogayaki) u većini japanskih restorana u SAD -u jednostavno je jelo za pripremu kod kuće. Za kuhanje želite koristiti tanko narezano svinjsko meso ili sukiyaki meso. Umak od đumbira od slatkog bijelog luka čini ga ukusnim slanim jelom uz isjeckani kupus.

15. Recept za Yakisobu

LAKŠI JAPANSKI RECEPTI?

Nadam se da ćete uživati ​​u pripremi ovih ukusnih i jednostavnih japanskih recepata kod kuće. Ako tražite jednostavnije recepte, kliknite ovdje kako biste dobili inspiraciju! Hvala vam puno na čitanju i do sljedećeg puta!


Prego KL

Smješten u sklopu hotela Westin Kuala Lumpur, Prego KL je omaž klasičnoj talijanskoj kuhinji u centru grada. Dvoetažni meni i rsquos meni nudi više mogućnosti za nezaboravan obrok, najbolje doživljen kada ga dijele dvoje ili više. U blagovaonici i blagovaonici, prostor za ručavanje sadrži mnogo šarma starog svijeta, dok kuhinja nudi sofisticirane kombinacije talijanskih omiljenih jela. Na primjer, rižoto s baršunastim umakom od divljih gljiva i parmezana i nježni ravioli ispunjeni nježnim komadima piletine sjedeći na krevetu s bogatim umakom od gljiva. Čitaj više.

  • Radno vrijeme: 12:00 - 14:30 (ručak) i 18:30 22:30 (večera) Ponedeljak - subota 12:00 - 15:00 (ručak) i 18:30 - 22:30 (večera) Nedelja
  • Adresa: 199, The Westin Kuala Lumpur, Jalan Bukit Bintang, Kuala Lumpur, 55100
  • Tel: +603 2731 8333

6. Shumai (knedle u kineskom stilu)

Izvor: Needpix

Knedle od mesa na pari, mještanima poznate kao Shumai, još je jedna ulična hrana u kineskom stilu koju morate probati dok ste u Yokohami. Možete uživati ​​u ovoj delikatesi u Seihuru u kineskoj četvrti Yokohame za koju se kaže da služi najbolji Shumai u okrugu, ili se uputiti do poznatog Kiyokena gdje se čak možete pridružiti popularnom obilasku tvornice kako biste vidjeli kako se priprema ukusno jelo. Ali morate biti zaista sretni da biste uspješno mogli rezervirati svoje mjesto za popularni obilazak tvornice koji prihvaća telefonske rezervacije samo 3 mjeseca unaprijed!

Seihuro (清風 楼)

Adresa: 190 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama-city

Cijena: od 14,80 USD za kutiju od 12 komada

Radno vrijeme: Ponedjeljak -subota 11:45 - 14:30, 17:00 - 22:30 Nedjelja 12:00 - 20:30

Pristup: Brzom šetnjom od stanice Motomachi-Chukagai duž linije Minato Mirai ili stanice Ishikawacho duž linije JR Negishi doći ćete do kineske četvrti Yokohama

Kontakt: +81 45-681-2901

Kiyoken Yokohama Factory (崎 陽 軒 横 浜 工場)

Adresa: No. 1, 65 Kawamukai-cho, Tsuzuki-ku, Yokohama- city

Cijena: od 11,40 USD za kutiju od 9 komada

Radno vrijeme: 8:00 - 18:00. Zatvoreno državnim praznicima

Trajanje: Potrebno je oko 3 sata

Pristup: 5 minuta hoda od stanice Kohoku linije Nakamachidai

Kontakt: +81 45-472-5890

Website


8. Gyutan

Ovisno o vašoj zemlji porijekla, ovo jelo na prvi pogled može izgledati previše atipično, ali podnesite nas i nastavite čitati.

Gyutan doslovno znači kravlji jezik, a jelo je upravo to: kravlji jezik na žaru. Ovo jelo obično možete pronaći u yakiniku restoranima, posluženo sa solju ili različitim umacima (obično limunovim) i mladim lukom. Meso je tanko, ukusno i mekano.

Gyutan je nastao u Sendaiju, gdje je vlasnik restorana yakitori otvorio novi, 1948. godine, koji je služio gyutan. Od tada se jelo proširilo cijelom zemljom poput požara. Isprobajte i znaćete tačno zašto.


Pogledajte video: Самые Необычные Рестораны в Мире. Такого вы не видели! (Januar 2022).