Novi recepti

Kompot od rabarbare

Kompot od rabarbare

Krumpir ogulite i skuhajte s vodom i šećerom dok ne omekša. I to je to! Poslužite hladno, s ukrasom od limuna i kockicama leda (po izboru)

Uživajte!


Kompot od rabarbare - recepti

Za vikend sam pravila kompot od rabarbare, ali nisam mogla zamisliti koliko to može biti dobro i osvježavajuće. Kiseli okus daje energiju, a aroma je posebna, slična kompotu od jabuka. Pozivam vas da potražite rabarbaru dok je još u trgovinama, jer ima puno svojstava i može biti vrlo dobra zamjena za voće.

Faza krstarenja (PL), konsolidacija, definitivna stabilizacija

Sastojak:

-5 šoljica rabarbare (očišćena stabljika, koristite posebno crveni dio i izrežite na kolutove od oko 1-1,5 cm)

- 1 l vode (oko 200 ml vode u šolji rabarbare)

- 10 lg zaslađivača u prahu (ili po ukusu)

- 1 komad đumbira od 4-5 cm

- 1 lg naribane korice limuna

Priprema:

Prokuhajte vodu zajedno sa zaslađivačem. Kad počne kuhati, smanjite vatru i dodajte rabarbaru, narezani đumbir i koricu limuna. Ostavite da vri oko 6-7 minuta (jako brzo proključa). Ugasite vatru i dodajte listove mente.

Nakon hlađenja, čuvajte u frižideru do kraja.

Preporučujem da jedete hladno!

9 odgovora na Osvježavajući kompot sa rabarbarom

gdje nađete rabarbaru, tražim je nekoliko sedmica, bez uspjeha (((

Napisao sam gore (ili ispod). Kaufland, lidl ili kora.

gdje si nabavio rabarbaru hvala

Kaufland, lidl i zadnji put u zboru.

Konačno sam ga pronašao u metrou, veliki i lijep. provjereni džem od rabarbare - odličan & # 8230. Malo sam ti promenila recept.
Stavio sam: cimet u prahu, jezgro mahune vanilije i koricu limete tokom ključanja radi arome, plus nekoliko kapi esencije jagode & # 8230. mmmmmm oduševljenje

Napravi veliku grešku. Zaslađivač lukavog praha nije naznačen! Ima 240 kcal na 100 g, a kako je 10 žlica čak i više od 100 g, gotovo je 300 uzalud kalorija! Ne uzimajmo u obzir činjenicu da je dopuštena dnevna doza sorbitola do 15 mg / kg tjelesne težine. Smatram da je jako pogrešno preporučiti tako veliku količinu "otrova". Da ne spominjem ako ga kombinirate s nekim drugim slatkim punim sorbitola. Trebalo bi postojati barem jedno upozorenje o ovome!

Dušo, ne vidim da neko negde piše Sly Powder. Nisam napisao koji zaslađivač koristiti. Možete staviti ksilitol ili steviju koji su prirodni, tako da ne vidim odakle toliko gorčine. Hvala u svakom slučaju na poruci.

Zdravo, i ja imam pitanje. Mislim da je to prijedlog & # 8230 uopće nije povezan s ovim receptom, samo nisam znao gdje ga staviti pa & # 8230 prije svega želim vam se zahvaliti na divnim receptima koji učinite našu prehranu mnogo lakšom i za strpljenje s kojim odgovarate na sva naša pitanja (mislim da vam često idemo na živce) dobro i sada na moj zahtjev & # 8230 niste mogli nekako u kategorijama recepata, na primjer slatkiše postaviti na biti abecednim redom .. koliko puta vidim nešto prolazno i ​​kad mogu napraviti tu hranu ili je ne mogu pronaći ili moram dugo čekati da je potražim .. i pomislio sam da možda imate u web programu ovo mogućnost davanja bi bila odlična. i još jedna stvar za koju ne znam da mislim da sam previše hrabra, mogli biste nekako u receptima navesti kategoriju PP ili PL tako da ih ne moram otvarati svaki put ako Tražim samo PP. hvala vam puno i još jednom vam želim reći da zaista cijenim to što radite. ti si skup tata

Ester recepti podijeljeni su na krstarenje dejain PP i PL. S abecednim rasporedom mislim da ne mogu, jer ih automatski postavlja od najnovijeg do najstarijeg. Ipak ću pitati stručnjaka.


Kompot od rabarbare i clafoutisa s jagodama

Kompot od rabarbare i clafoutisa s jagodama. Sa čokoladom! Rabarbara i jagode = šibica napravljena na nebu. Jagode Jednostavno volim sirovo ili slatko. Da ne spominjem jagode kuhane u kolačima. Postaju potpuno dosadni i ružni. Šteta za njih! Umjesto toga, sirov, kao preljev, mogu podići bilo koji kolač, puding ili kremu bez obzira na to koliko je gorak. Šta je sa sladoledom? Kako je dobar parfe od jagoda! Samo jagode, vanilin šećer u prahu i šlag. Moram to učiniti ovih dana.

Clafoutis & # 8211 je klasik francuske kuhinje koji volim otkad znam za sebe. Baka Buia je napravila sa višnjom i višnjom. Pravim ga sa višnjama i bademima (i komadima marcipana). Probao sam ga i s kajsijama, breskvama, šljivama ili čak s kompotom (zimi). Svaki put ispadne savršeno! Ako sam i dalje kupila rabarbaru s tržnice, rekla sam da je koristim u klafutu i u kompotu.

Da, kompot od rabarbare! Uspomene iz djetinjstva, sa praznika provedenih kod djeda i bake iz Sibiua. U njihovom vrtu uzgajala se rabarbara (tamo je zovu Saksonci & # 8222rabarber & # 8221 & # 8211) s listovima maaaarija i crvenkastim stabljikama. Tokom dugog leta, njena prabaka je pravila svež kompot od ovih stabljika i čuvala ga u frižideru. Kako je bio mirisan i osvježavajući! U njenom kompotu plutale su kriške limuna i štapići vanilije. Ponekad je to radio s cimetom. Ludilo! Stavio bi kompot od rabarbare s polonijem u zdjele za supu i uvijek me upozoravao: provjerite je li hladno! Jedite polako! Bilo je to kao limunada. Šta mogu reći o tome kako ovaj kompot dobro funkcionira sa sirom i kruhom ili s odrezakima (u ovom slučaju vanilija se zamjenjuje s 1-2 štapića cimeta). Traznet! U Transilvaniji i Banatu rabarbara se oduvijek nalazila na tržnicama (i u vrtovima). Vidio sam da su sada donijeli supermarkete. Šta se još može učiniti s njim? Strudele! Također u kombinaciji s limunom (naribana kora) i vanilijom. Ili jednostavne kolače poput pandispana s voćem (kao što se pravi s višnjama).

Clafoutisul jedan je od najbržih i najjednostavnijih kolača. To je u osnovi gušće tijesto za palačinke koje se prelije svježim voćem i peče 40-50 minuta. Jednostavno. Sastojci ovog tijesta se računaju: jaja, mlijeko, prirodna pavlaka, vanilin šećer i maslac (za podmazan oblik). Vidio sam posljednjih mjeseci da internetom kruži takozvani recept & # 8222smart cake & # 8221 & # 8211 popravi ovo je clafoutis! Rumuni vole da menjaju ime u filmovima i kolačima. Od sada, znaj da si napravio clafoutis! (iako bi trebao uroditi plodom).


Šta se koristi od rabarbare?

Za posuđe se koriste samo štapići koji moraju biti čvrsti, teški i sjajni. Imaju boju koja može varirati od svijetlo ružičaste do crvenkasto-ljubičaste. Ova tanka i obojena koža se čisti nožem, prije pripreme. Od stabljika rabarbare pripremaju se kompoti, džem, sok, džem, želei, šerbeti, džemovi.

Rabarbara se koristi u kolačima, pitama, sladoledu, ali se može koristiti i za pripremu predjela, svježa ili kao prilog, u obliku umaka za jela od povrća ili mesa. Njegov kiseli okus čini ga pogodnim i za kisele juhe.


Video: Domaći kompot od višanja - Homemade cherry compote (Januar 2022).