Novi recepti

Snimak dana: Greterin sladoled

Snimak dana: Greterin sladoled


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fotografije svih vrsta hrane i pića iz dnevnog obroka

Iako je svaki okus u Graeteru ukusan, čip crne maline mora se probati.

Urednici, saradnici i čitaoci časopisa Daily Meal kopaju po prilično velikim restoranima, festivalima i jelima. Nema uvijek dovoljno vremena za potpuni pregled restorana ili detaljno opisivanje zašto su mjesto, njegova hrana i ljudi koji ga pripremaju vrijedni pažnje, pa Snackshot of the Day radi ono što fotografije rade najbolje, oslanjajte se na sliku većina priča.

Današnji Snackshot je od Greterovog sladoleda. Porodična kompanija za proizvodnju sladoleda proizvodi svoju poslasticu u francuskom loncu od kasnih 1800-ih. Francuski proces lončanica je sladoled koji se pravi po dvije posude odjednom. Sladoled je napravljen u malim serijama, a Graeter's to radi na isti način više od 100 godina. Graeterove trgovine nalaze se isključivo u Cincinnatiju, Ohio, ali pinte se mogu pronaći na nekoliko odabranih mjesta u cijeloj zemlji.

Pročitajte više o funkciji Snackshot The Daily Meal. Za slanje fotografije pošaljite e -poruku na adresu jbruce [at] thedailymeal.com, tema: "Snimci." Pratite urednicu fotografija The Daily Meal Jane Bruce na Twitteru.


Više priča

Indy 500 kampera prelazi u IMS prije kvalifikacija

SPEEDWAY, Ind. - Kamperi se useljavaju na Motor Speedway i dalje, prvi put u dvije godine.

"Postoje porodice koje dolaze iz godine u godinu, iz godine u godinu u kamp, ​​ne ostaju nigdje drugdje", kaže predsjednik IMS -a Doug Boles.

Zagrijavanje do 80 -ih suho za vikend

Nebo može biti prilično oblačno za početak vikenda, ali temperature će popodne ponovo porasti iznad prosjeka! Najviša temperatura u petak dosegla je vrhunac sredinom 80-ih u centralnoj Indiani. Temperature će se danas popeti natrag u sredinu 80-ih, dok se oblačnost danas popodne više probija. Najviša dnevna temperatura biće oko 10 stepeni iznad prosjeka.

Jutros je bilo pljuskova nad sjevernom Indianom. Rano tijekom dana moglo bi doći do lutajućeg pljuska nad našim najsjevernijim županijama. Međutim, mnoge će lokacije danas ostati suhe.

"Svaki prskalica u Indianapolisu bit će otvorena ovog vikenda"

INDIANAPOLIS - Ovaj vikend bit će vruć i iako se većina bazena otvara tek sljedećeg vikenda, još uvijek postoje načini za vas i vašu porodicu da sada pobijedite vrućinu.

„Svaki prskalica u Indianapolisu bit će otvorena ovog vikenda“, rekla je pomoćnica upravnika porodičnog centra Windsor Village u Indy Parks -u Mary Mcbath. “Nadajmo se da ćemo ovog vikenda imati sjajan vikend. Bit će vruće, bit će to 80 -ih, bit će sjajno. "


Odabiri kuhara: Tajne oproste

Svatko ima jednu: voljenu namirnicu koja umiruje i podiže raspoloženje, ali je i nekako nezdrava i vjerojatno pomalo neugodna za priznati da jede. U redu je ako potajno volite queso dip tog lanca restorana, hrenovke na benzinskim crpkama ili grickalice iz trgovine. Čak i kuhari imaju posebna udobna jela. Ovdje četiri otkrivaju svoje omiljene tajne oproste.

Kao i mnogi ljubitelji deserta, kada kuhar Jean-Robert de Cavel traži utjehu, okreće se pola litre sladoleda. Umjesto da kupi nacionalni brend, on svrati u lokalnu trgovinu kako bi postigao svoj omiljeni okus. „Sladoled od čipsa od maline s crnim malinama iz Greterinog sladoleda ponekad može biti moj glavni nedostatak, znate? Ponekad pojedem cijelu pincu ”, kaže de Cavel, vlasnik i kuhar novootvorenog restorana L, Jean-Robert’s Table, Le Bar a Boeuf i French Crust Café u Cincinnatiju. „Aroma svježeg voća s pomalo slanim čokoladnim čipsom tako je savršena zajedno. Obavezno punim frižider kod kuće sa šoljicama za kišni dan - ili bilo koji dan, što se toga tiče! ”


Naravno, sladoled od kukuruza ima savršenog smisla - kukuruz je dobar prijatelj sa mliječnim proizvodima, a tokom ljeta je jednako sladak kao jagode, breskve i drugo voće koje se obično nalazi u receptima za sladoled.

Sačekajte da marelice zaista budu u sezoni da napravite ovaj bezmesni sorbet. Zatim prelijte pjenušavim vinom koje##x27d koristite za spritzes. (Nije vaša najomiljenija boca.)

Od 1995. godine Epicurious je vrhunski izvor hrane za domaće kuhare, sa svakodnevnim kuhinjskim savjetima, zabavnim video zapisima o kuhanju i, oh da, s preko 33.000 recepata.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Epicurious može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast -a. Izbor oglasa


Snimak dana: Greterov sladoled - recepti

Graeter ’s Ice Cream ima prodajna mjesta u Ohaju, Indiani, Kentuckyju i Pennsylvaniji, a nose ga i brojne lokalne trgovine.

Glumio sam ove sedmice u kućištu za mliječne proizvode u Straub -u#8217s, gledajući jednu od njihovih super premium sorti: Graeter ’s ručno izrađen sladoled. To je brend koji je Oprah reklamirala do slave, nazvavši ga najboljim sladoledom koji sam ikada jeo. ” Čak su ga suosnivač Ben i Jerry, Ben Cohen, nazvali jednim od svojih omiljenih sladoleda.

Izbori, izbori

Žena koja je stajala pored mene u Straub -u 8 dala je vlastitu procjenu okusa. Istakla je svoj omiljeni: slani čokolada od slane karamele. (Zapravo, čips više liči na komade, koji nastaju pri topljenju, u smjesu se dodaje gurmanska čokolada.)

"Sviđa mi se crna malina sa čokoladnim čipsom", rekao sam, gledajući bestselera za Greeter svih vremena. Zapravo, osjećao sam se kao muha u slatkišu: bilo je toliko dobroga, nisam znao gdje da sletim!

Razmišljao sam o maslacu od kikirikija s čokoladnim čipsom, ali na kraju sam otišao na onaj koji je preporučio ljubazni analitičar sladoleda. Izbori ukusa.

Šta je tako dobro kod Graetera?

U poslu sa sladoledom važna su starost i tradicija. Oprema sa sjedištem u Ohaju započela je kao štand sa sladnim mlijekom 1870. Danas je to vrhunski, potpuno prirodan proizvođač sladoleda male serije, kojim upravlja četvrta generacija porodice Graeter. Kad su se drugi proizvođači sladoleda mehanizirali za veću proizvodnju, ostali su pri originalnom “francuskom loncu ” procesu.

Metoda je slična onoj koja se koristi na stražnjem trijemu bake, pomoću ručno pokrenutog ili motornog zamrzivača. Tada bi napunila metalnu posudu mješavinom vrhnja, šećera i jaja i stavila je u drvenu kantu napunjenu ledom i solju. Tada je počelo lupanje.

Usoljeni čokoladni čips od karamele

Sladoled male serije

Graeter -ov sladoled male serije proizvodi se u kontejnerima, ne većim od 2,5 galona odjednom. Budući da se u smjesu miješa manje zraka, sladoled teži više od prosječne litre. Gustoća dodaje bogatstvo, ali čini proizvod previše gustim za pumpanje u posude za pintu. Tako se svaki dan ručno pakuje 20.000 šolja sladoleda sa prosječnim pakerom koji kašikom dodaje 15 krigli u minuti.

Kako se vrijeme zagrijava i imate čežnju za starinskim, domaćim sladoledom, Graeter#8217 će možda biti upravo ono što tražite. Kao bonus, možete reći svojoj porodici i prijateljima šta čini staru delikatesu tako posebnom.


Graeter's Ice Cream udružuje se sa Perfect Dayom kako bi redefinirao mliječne užitke

CINCINNATI i BERKELEY, Kalifornija, 17. novembra 2020. / PRNovo izdanje /-Graeter's Ice Cream, najstariji američki proizvođač zanatskih sladoleda u porodičnom vlasništvu, udružio se sa kompanijom za prehrambenu tehnologiju Savršen dan Da biste pokrenuli Savršeno uživanje, Graeterova prva linija veganskih smrznutih deserta koja koristi Perfect Day inovativne mliječne proteine ​​bez životinja. Ovi proizvodi će biti dostupni na mreži na adresi graeters.com 27. novembra i u Graeter -ovim prodavnicama lopatica 1. decembra 2020.

Graeter's lansira Savršeno uživanje sa šest svojih tradicionalnih okusa: čokoladni čip od crne trešnje, keksi i krema, jagoda iz Oregona, čokoladni čips od nane, čokolada i čokoladni čips. Graeter planira u budućnosti objaviti dodatne okuse, poput Madagaskarskog zrna vanilije.

& quotUkus Savršeno uživanje je upravo ono što su naši kupci očekivali nakon 150 godina donošenja neodoljivo slatkog sladoleda, "rekao je Richard Graeter, član četvrte generacije porodice i predsjednik i izvršni direktor Graeter's Ice Cream. & quotUzbuđeni smo što napokon možemo poslužiti autentični Greterov užitak gostima koji odluče jesti vegansko ili ne mogu uživati ​​u našem redovnom sladoledu zbog intolerancije na laktozu. Do sada nismo mogli staviti svoje ime na veganski proizvod jer jednostavno nije odgovarao našim standardima. Ali sada, sa Savršenim danom, možemo. Uživajte! & Quot

Ovo označava veliku inovacijsku prekretnicu za omiljeni brend sladoleda. Ovo značajno postignuće omogućava Graeter's-u da napravi proizvod koji se praktički ne razlikuje od tradicionalnog sladoleda koristeći proteine ​​bez mikroflora životinjskog porijekla umjesto krava, što čini prijatniju, zeleniju i održiviju budućnost.

Ryan Pandya, suosnivač i izvršni direktor kompanije Perfect Day, rekao je: "Čast nam je što smo partneri sa Greterovim sladoledom, cijenjenim brendom koji se cijelim generacijama voli zbog svog izvrsnog ukusa i beskompromisnog kvaliteta. Od obala do srednjeg zapada, pa i diljem svijeta, svi traže ljubazniju, zeleniju ponudu koja pruža privlačan ukus. Ovo je samo početak onoga što vidimo kao ogromnu priliku za dijeljenje ukusnih mliječnih proizvoda bez životinja sa ljudima u glavnom kapacitetu. & Quot

Partnerstvo s Graeterom za proizvodnju Savršeno uživanje je posljednji u nizu suradnji na proizvodima Perfect Day. Brend nastavlja s inovacijama u mljekarskim prostorima kako bi sutra stvorio ljubaznije i zelenije razvijajući hranu bez životinja koju ljudi danas vole. Današnje vijesti dolaze nakon proširene runde Serije C kompanije iz kompanije SK Holdings, koja je povećala ukupna sredstva za Perfect Day na 400 miliona dolara.


Skyline Chili & Graeter ’s Ice Cream

Sve dok poznajem svoju prijateljicu Lisu (a poznajem je i više od 10 godina (vidi arhivu Lise A.G.)) ona je hvalila svoj rodni grad, Cincinnati, Ohio. Mnogo je puta pokušavala da me ubijedi da posjetim nju i njenu porodicu, a bilo je i mnogo izgovora zašto nisam mogao otići, ali prošlog vikenda Lisa se udala u Nattiju, a ja to ne bih propustio svijetu.

Najbolji dio putovanja, osim samog vjenčanja (koje je bilo prekrasno), bilo je viđenje gomile mojih starih prijatelja sa fakulteta. To su ljudi koji su me poznavali još dok sam bio pretjerano željan, pomalo abrazivan, brbljav, neurotičan (ako me možete zamisliti na takav način) vidjeti sve njih i njihova porodična stjecanja nakon fakulteta (muževe i bebe) bilo je oduševljenje . Također mi je bilo zadovoljstvo pridružiti im se u konzumiranju dvije namirnice o kojima mi je Lisa#8217 pričala godinama: čili u stilu Cincinnatija i sladoled Graeter#8217.

S obzirom da Lisa ne jede meso, samo me je obavijestila kad mi je prvi put rekla da Cincinnatians poslužuju svoj čili preko špageta. Prvi put sam čuo da mislim da sam mislio “ewww. ” Ali Lisaova maćeha Mary, na koktelu prije vjenčanja, objasnila je kako tome najbolje pristupiti: “Misli na to kao na sos od mesa, a ne poput čilija. ” Ah, mesni umak ima smisla na špagetama. Mogu se nositi s tim.

Pa, loša vijest je bila da su u nedjelju (jedini cijeli dan kad smo svi bili tamo) Skyline chilis po cijelom gradu bili zatvoreni. Pomislih postojala je neka vrsta festivala koja je imala Skyline Chili štand. Čili bismo ipak mogli doživjeti:

Kao što vidite, to je štand na Trgu fontana. A ovo je, kao što vidite, jelovnik:

Da, postojale su potrebne šale sa tri smjera i hodanje u 82 smjera (kako nezrele!), Ali vrlo važan posao je obavljen jer smo Craig i ja odlučili da svaki od nas ima svoj sir od sira (u osnovi: čili pas) i svaki imamo vlastiti pješački trosmjerni. A evo, u svom svom sjaju, i Walking 3-Way izbliza:

Pogledajte ogromnu gomilu isjeckanog narančinog sira. Šta se krije ispod? Samo jedan način da to saznate:

Oni krekeri koje vidite sa strane takođe trebaju ući unutra.

Tako da je moja prva reakcija, kad sam pojela ovo, bila, “hmmm, kako bizarno! ” Bizarno jer sam iskusila hranu i okuse koje sam ’d iskusila u potpuno različitim kontekstima (čili, špageti, krekeri, naribani sir od naranče) koji su se spojili potpuno drugačiji i neočekivan način. Nepotrebno je reći da mi se svidjelo. Svidio mi se čudan okus cimete “chili ”, međutim, to je bilo daleko od ljutog, začinjenog čilija s mirisom kima koji sam već mnogo puta pravio. Najbolji način da to shvatite je da razumijete njegove grčke korijene jer, kako mi je neko objasnio, umak od mesa je posebno grčkog porijekla. To objašnjava neke neočekivane začine koji ulaze u njega (cimet je najistaknutiji među njima.)*

* Upravo sam proguglao “cinnamon Skyline Chili ” i, naravno, prisustvo cimeta u umaku je potvrđeno. To se zove ’s “ provjera činjenica. ”

Mislim da sam uživao u Cheese Coneyu čak i više nego u Walking 3-Way:

Evo ga, izgleda kao tinejdžer kojem je očajnički potrebna frizura. Evo mojih jedan zalogaj:

Oduvijek sam bio veliki ljubitelj čili pasa i to me nije razočaralo. Dok je kombinacija čilija i špageta bila pomalo uznemirujuća, brak hotdoga, lepinja, čilija, senfa, luka i sira zasigurno je onaj napravljen na nebu. Pojeo bih ovo ponovo za trenutak. Otkucaj srca začepljene arterije, ali otkucaj srca ipak.

Ali sve je ovo samo prethodnica, uvertira u glavni događaj prodavnice sladoleda čije pohvale Lisa nikada ne bi prestala veličati. “Greter ’s sladoled je najbolji, ” Sjećam se da je rekla, “to je#8217 nevjerojatno. Uzimaju otopljenu čokoladu i sipaju je u sladoled dok se miješa, tako da dobijete ove ogromne čokoladne mrvice. ” Najveća tragedija vjenčanja Lise#8217 bila je to što je bila previše zaposlena spremajući se za ceremoniju da nam se pridruži kao konačno smo doživjeli Graeter -ove#8217:

Unutra se mjesto čini prilično konvencionalnim kao i svaki američki lanac sladoleda.

Da li bi opravdalo hype? Samo jedan način da saznate:

Ummm, da, pa hype? Ovo je opravdano. U LOPATAMA.

Lisa se nije šalila: na gornjoj kugli sladoleda s komadićima čokolade (ispod nje nalazila se kugla čokolade s crnim malinama) bilo je najfinijih, najvećih komada čokolade. Ključna riječ je “fudgy. ” Dok drugi sladoledi sa čokoladnim čipsom imaju tvrde komadiće čokolade, oni su više poput poslastice. Oni su mekani i podatni i vrlo ugodni za žvakanje dok prolazite kroz svaku kremastu žličicu.

Craig i moji prijatelji sa fakulteta morali su se složiti …

Zato hvala Lisa što si se udala u svom rodnom gradu! I hvala vam na ponovnom okupljanju svih vaših starih prijatelja sa fakulteta. Voljeli smo vaš grad i voljeli smo jesti njegovu hranu.


Više priča

Djevojka iz Arkansasa koja se bori protiv raka mozga širi nadu — jedno po jedno slovo

SJEVEROZAPADNI ARKANSAS, (KNWA/KFTA) - Maj je mjesec borbe protiv raka mozga, a za jednu djevojku iz Arkansasa put oporavka je tek počeo.

Laken Cluck (11) ne dopušta da je dijagnoza raka spriječi da unese radost u živote drugih ljudi.

Subtropska oluja Ana nastaje u Atlantiku, prva imenovana oluja u sezoni

TAMPA, Fla. (WFLA) - Deset dana prije početka sezone uragana, Subtropska oluja Ana formirala se u Atlantskom oceanu u blizini Bermuda, postavši prva imenovana oluja u godini.

Ana se nalazi oko 200 milja sjeveroistočno od Bermuda s maksimalnim stalnim vjetrovima od 45 milja na sat. Kreće se zapad-jugozapad brzinom 3 km / h, prema najnovijem savjetu NHC-a.

POGLEDAJTE: Olimpijska šampionka Simone Biles spušta trezor koji nijedna žena nikada nije izvela na takmičenju

(NEXSTAR) - Simone Biles sprema se ponovo ući u historiju.

Biles je već najodlikovaniji američki gimnastičar sa četiri olimpijske zlatne medalje i desetinama više sa svjetskih prvenstava. Možda će još jednom ući u knjigu rekorda, kada pokuša postati prva žena koja je na natjecanju ukrcala dvostruku štuku Yurchenko.


Koje su tri osnovne namirnice za vašu ostavu?

ZVANIČNA PRAVILA ZA DNEVNO TAKMIČENJE:

  • Postoji maksimalno jedan ulaz po osobi. Unos će se temeljiti na komentaru ostavljenom na ovoj objavi na blogu. Dvostruki komentari će se izbrisati i neće im se zbrojiti.
  • Dobitnik će biti izabran nasumično iz komentara na ovom blogu.
  • Dobitnik će biti objavljen ovdje na blogu 16. decembra 2015, kao i kontaktiran putem navedene e -adrese.
  • Imate vremena do sutra, 15. decembra 2015. u 23:59 EST da ostavite svoj komentar na gornji projekat. Komentari objavljeni nakon toga neće se računati.
  • Konkurs je otvoren za sve osobe starije od 18 godina u SAD -u i/ili Kanadi.


Čestitamo Kristini!

Osvojili ste poklon paket za preživljavanje tokom praznika s paradajzom Dei Fratelli i kuponima za sladoled Graeter i kuhara Tandoor#8217. Uskoro ćete primiti e-poruku.


Obilazak tvornice sladoleda Graeter & rsquos

Bob Graeter ponosno pokazuje orahe, samo jedan od svježih sastojaka koji se koriste za pravljenje sladoleda Graeter & rsquos, tokom našeg obilaska tvornice.

& ldquoZapravo radimo sladoled & hellip na staromodan način, & rdquo je rekao Bob Greater, šef kompanije za osiguranje kvaliteta rsquos.

Postrojenje je moderno, ali kako bi se osigurala kvaliteta, određeni elementi izvedeni su na isti način kao i prije 100 godina.

Bob Graeter je jedna od četvrte generacije članova porodice koji se i dalje jako ponose svojim proizvodom. Dok su nas Graeter i kolega Tim Philpott lično vodili kroz fabriku, iz prve ruke smo vidjeli da je ova izjava tačna. Kompanija je ugradila neophodne savremene procese za efikasnost, sigurnost i čistoću, a najvažnije procese i tehnike zadržala netaknutim.

& ldquoImamo najnoviju tehnologiju iz 19. stoljeća, & rdquo Graeter je kroz smijeh dijelio našu turneju.

Vidite, Graeter & rsquos je 1870. godine pokrenuo Louis & amp; Regina Graeter i do danas ostaje porodično preduzeće. Sladoled se pravi pomoću francuskih lonaca od 2,5 galona, ​​aparata za predenje sladoleda s otvorenim vrhovima koji stvaraju ultra glatki proizvod.

Zaposleni ručno stvaraju sladoled u Graeter & rsquos -u u Cincinnatiju u Ohaju.

Postupak u francuskom loncu omogućava proizvođačima sladoleda da sipaju različite smjese, poput čokolade, i zamrznu gotov proizvod do nevjerojatne podatne konzistencije.

Osim toga, sladoled u Cincinnatiju ručno pakuje 20 ljudi u svaku smjenu, dvije smjene dnevno, u svaku bocu i galon. Kao što je Graeter rekao tokom turneje, pravljenje sladoleda na staromodan način je & ldquovery veliki radni proces. & Rdquo U doba novih zanatskih proizvođača, svaka čast Graeter & rsquos Ice Cream-u što je lider u ovom pokretu.

Pa jesu li ikada bili u iskušenju da prodaju? Kompanija stalno prima ponude. Ali Graeter, zajedno sa članovima svoje porodice, smatra da oni imaju veću odgovornost prema gradu Cincinnatiju. Sladoled je postao sastavni dio gradske tkanine, a porodica Graeter vjeruje da nisu samo vlasnici kompanije, već i čuvari brenda, rekao je Graeter.

& ldquoMi & rsoslužujemo čuvare robne marke i čuvare kvalitete za sljedeću generaciju. & rdquo


Pogledajte video: VIDEO SLADOLED I P.. M... (Juli 2022).


Komentari:

  1. Moogukasa

    Pridružujem se svemu gore navedenom. Možemo komunicirati na ovu temu.

  2. Kazrajas

    Samo ono što ti treba. Zajedno možemo doći na pravi odgovor. Siguran sam.

  3. Boden

    Upravo! Mislim da je to dobra ideja.

  4. Adolphus

    Such is a life. There's nothing to be done.

  5. Taugal

    Quite an interesting and informative topic

  6. Dalrajas

    wonderfully, very entertaining message

  7. Frey

    Vrlo dobar komad



Napišite poruku