Novi recepti

Recept za mahalabiju (puding sa ružinom vodom)

Recept za mahalabiju (puding sa ružinom vodom)

  • Recepti
  • Dish type
  • Desert

Zaista volim mahalabiju, desert koji se nalazi u mnogim arapskim restoranima u Izraelu i na Levantu općenito. Stavila sam vrlo malo šećera, ali za autentičan recept, udvostručite količinu šećera u pudingu (ne u sirupu).

6 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 4

  • Za puding
  • 40 g kukuruznog brašna
  • 500 ml mleka
  • 45 g šećera u prahu
  • 2 kašike ružine vode
  • latice ruže, za ukrašavanje
  • Za sirup
  • 4 kašike vode
  • 4 kašike ružine vode
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 5 malina (za boju)

MetodaPriprema: 5min ›Kuhanje: 20min› Dodatno vrijeme: 3 sata ›Spremno za: 3 sata i 25 minuta

  1. Kukuruzno brašno umutite u 4 kašike mlijeka, pa dodajte zajedno sa preostalim mlijekom, šećerom i ružinom vodom u lonac, mućenjem. Stavite na laganu vatru. Stalno miješajte dok se mlijeko ne zgusne (na površini ne smije biti više pjene). U ovom trenutku sipajte smjesu u male ramekine ili u kalup za opružnu formu i ostavite u hladnjaku dok se ne stvrdne.
  2. Za sirup: u malom loncu pomiješajte vodu, ružinu vodu, šećer i maline i pustite da zavrije. Kuhajte dok se ne prepolovi, a zatim procijedite sirup kroz fino sito kako biste uklonili krutine maline.
  3. Okrenuti postavljeni desert na tanjur za posluživanje, pa preliti sirupom i ukrasiti laticama ruže. Poslužite uz šolju čaja od nane.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)