Novi recepti

Svinjski gulaš wok

Svinjski gulaš wok

Idealan gulaš za nedjeljni ručak, pogotovo ako kod kuće jedete svinjetinu poput mene :).

  • 500 gr svinjskog ramena
  • 1 crvena paprika
  • 3 odgovarajuća luka
  • sol i papar
  • 6 kašika paste za krofne sa paradajzom
  • majčina dušica
  • origano
  • 3 šolje vode
  • 4 kašike maslinovog ulja

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 90 minuta

PRIPREMA RECEPTA Wok svinjski gulaš:

Na vrućem ulju zagrijte luk i sjeckanu papriku.

Oprano meso narežite na kockice i stavite u vok preko luka i papra i kuhajte nekoliko minuta.

Stavite 2 šolje vode i pustite da gulaš provri na laganoj vatri. Dodajte pola kašičice soli i bibera.

Ako je potrebno, dodajte još jednu šalicu vode i kuhajte dok se meso u gulašu ne skuha.

Pred kraj dodajte pastu od krafni sa paradajzom i origanom i sitno sjeckanom majčinom dušicom i ostavite na vatri oko 5 minuta.


Gulas se služi sa pire krompirom i sirovom salatom.

Prijatno!

Savjeti web stranice

1

ovaj recept za gulaš može se pripremiti i od govedine


Meso isjeckajte na manje kocke i začinite začinima za svinjetinu.

Zagrijte ulje i dobro zapecite meso sa svih strana, a zatim prebacite u drugu zdjelu i držite poklopljeno.

Luk ogulite, narežite na kockice i dodajte u tavu. Neka se stvrdne.

Krumpir ogulite i narežite na kockice.

Slično, paprika se čisti, nasjecka na male kockice i dodaje preko sastojaka na vatru. Dobro promiješajte, a kad prodiru, dodajte sjeckani paradajz. Ostavite sos na vatri 5 da spusti paradajz, a zatim dodajte meso.

Napunite ga s malo vode da se sastojci skuhaju i ostavite da vri 5-6 minuta, a za to vrijeme gulaš od svinjskog gulaša začini se potrebnim: solju, začinima.

Jednostavno jelo koliko i ukusno i neporecivo!


Svinjski gulaš

Svinjski gulaš je vrlo ukusna namirnica i nije ga teško napraviti. Iako je glavni sastojak svinjetina, ova hrana je složena i zdrava mješavina sastojaka s visokim sadržajem hranjivih tvari. Količina masti po obroku je prilično velika, ali morate imati na umu da više od 50% dolazi iz maslinovog ulja.

Znam da ima puno sastojaka, ali tako sam dobio željeni ukus.

Sastojci za šest porcija svinjskog gulaša
& # 8211 600 grama svinjskog buta ili vrata
& # 8211 100 grama dimljenog svinjskog mesa
& # 8211 700 ml soka od paradajza (dobijeno od oko 0,9-1 kilograma vrlo zrelog paradajza) ili dvije limenke sjeckanog i oguljenog paradajza (pogledajte da ima i bez dodataka)
& # 8211 veliki luk (150-200 grama)
& # 8211 pet režnjeva češnjaka
& # 8211 100 grama gljiva
& # 8211 crvena paprika
& # 8211 50-75 ml maslinovog ulja
& # 8211 dvije žlice paprike
& # 8211 1/3 kašičice crnog bibera
& # 8211 peršun
& # 8211 žličica integralnog brašna
& # 8211 dvije kašike limunovog soka
& # 8211 sare.

Kako pripremiti svinjski gulaš
Svježe meso narežite na kockice sa stranicom 2-2,5 cm, na njega stavite papriku, sol (1/2 žličice) i papar te dobro promiješajte (pokušajte ukloniti velike porcije masti ako ih ima). Dimljeno meso sitno nasjeckajte.

Napravite sok od paradajza ili otvorite limenke s paradajzom, nasjeckajte luk i češnjak (češnjak treba nasjeckati 45 minuta prije upotrebe kako bi se povećao sadržaj alicina) i uključite pećnicu na 180 ° C.

Zagrijte ulje, dodajte meso (svježe + dimljeno) i pržite oko 5-8 minuta na umjerenoj vatri (promiješajte da se ne zagori ili zalijepi).

Dodajte luk i češnjak i kuhajte 5-6 minuta dok luk ne postane proziran.

Stavite paradajz sok ili paradajz iz konzerve preko mešavine u činiju, dobro promešajte, prebacite u drugu činiju (ja sam koristila činiju jene za rernu), poklopite i stavite u rernu na sat vremena. Ako koristite paradajz iz konzerve i smatrate da je smjesa previše gusta, možete dodati još 100-200 ml vode.

Papriku nasjeckajte, pečurke dobro operite (stavite ih cijele ako su male, a na dvije ili četiri ako su veće).

Nakon sat vremena izvadite zdjelu i dodajte papar, gljive i žličicu integralnog brašna i dobro promiješajte.

Stavite u rernu još 40 minuta. Uklonite svinjski gulaš i začinite solju, začinima itd.

Ako želite da svinjski gulaš bude malo kiseo, možete dodati i dvije žlice limunovog soka 10 minuta prije isključivanja vatre (s obzirom na veliku količinu masti, preporučujemo da to učinite).

Ako je svinjski gulaš previše rijedak, možete ga ostaviti u pećnici bez poklopca 15-20 minuta ili dok ne dobijete željenu konzistenciju. Na kraju dodajte zeleni peršun.

Ovisno o vrsti mesa koje se koristi, vrijeme provedeno u pećnici može biti kraće ili duže, a nježnost mesa najbolji je pokazatelj. Kada je meso jako mekano, gulaš je spreman.

Kako služiti
Poslužite toplo do vruće sa pire krompirom, prirodnim krompirom, palentom itd.

Troškovi za šest porcija
Ovisno o sezoni i korištenim sastojcima, troškovi šest porcija svinjskog gulaša iznose oko 20-30 RON (cijene iz 2015.).


Svinjski gulaš od voka - Recepti


Kad su moji dječaci išli u vrtić sa produženim radnim vremenom, moj muž i ja smo se zabavljali kada smo ih pitali šta jedu za ručak, a oni su rekli, bijela supa ili crvena supa, na drugi način bijela ili crvena, stoga je današnje drugo jelo bijelo varivo, da nema paprike. Zapravo, okus je drugačiji zbog korištenih začina i, naravno, nedostaje paprika. Jednostavno jelo, sa zanimljivom, ali vrlo ukusnom kombinacijom.

Vrijeme pripreme: 1h

Broj obroka: 4.6

Teškoća: niska

Koristim jela iz sistema za kuhanje iCook, eSpring vodu, hladno prešano cvjetno ulje, himalajsku sol, maslac od 82% masti, domaću kremu.

Potrebni pribor i pribor:

tiganj protiv lepljenja

drveno dno

Koristio sam Amway wok tavu s poklopcem

drvenu kašiku

rende sa kriškom luka

Sastojci za gulaš:

1 kg svinjskog buta

1 kg mladog krompira

4 velika luka

200 g kreme

4,5 češnja belog luka

sol i bijeli papar po ukusu

2 lovorova lista

2 kašike ulja

Sastojci za pirjanje gljiva:

500 g šampinjona šampinjona

50 g maslaca

kašičica piskavice

malo kurkume

sol i bijeli papar po ukusu

Način kuhanja gulaša:

1. Narezao sam meso na tanke kriške.

2. Zagrijao sam wok i ispržio luk, narezan češnjak, lovorov list i meso.

3. Stavio sam malo vode, poklopac i ostavio da se sve krčka oko 30 minuta. Ovaj wok može funkcionirati i kao štednjak s poklopcem.

4. Nakon što je meso prokuhalo al dente, stavio sam narezani krumpir kao za gulaš i ostavio da se kuha oko 10 minuta, začinio solju i paprom i. spreman.

Način kuhanja umaka od gljiva:

1. Očistio sam gljive sa zemlje, a da ih nisam ogulio.

2. Narezao sam gljive na deblje kriške.

3. Zagrijao sam tavu koja se ne lijepi, stavio maslac i malo ulja i dinstao gljive sa začinima dok nisu promijenili boju.


Ostali filtri o Pork

Ludilo ili ne, čini se da su sklonosti Roma prema brzoj hrani više usmjerene prema receptima za hamburgere, a ne prema.

Kiflice od povrća umotane u svinjski file brzi su, zdravi i zaista odličan način kuhanja na roštilju.

Brokula s vokom je lagano jelo koje se pomalo posuđuje iz azijske kuhinje i nudi specifičnu aromu mesa i lana.

Svinjski mišić je nježan i dobro se kombinira sa suhim šljivama. Za svečanu večeru možete pripremiti poseban odrezak.

Svinjski odrezak na poslužavniku može biti savršena priprema za svečani obrok, ali ga može i uspješno zamijeniti.

Pečeni svinjski odrezak izvrstan je način kuhanja tradicionalnog svinjskog bifteka za svečana jela. Svinjetina je izvor.


Potrebni svinjski mišići s tjesteninom:

  • 200 gr. svinjski mišići
  • 2 paprike i # 8211 crvena i zelena- ako želite mogu biti malo začinjene
  • 1 crveno
  • Sok od paradajza
  • umak od soje
  • špagete
  • maslinovo ulje
  • 3-4 lista bosiljka, đumbir, 2-3 češnja belog luka, sveže mleveni biber, so


Svinjski gulaš od voka - Recepti

Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak. Kupus očistite, po mogućnosti uklonite vanjsko lišće ako je oštećeno. Operite i ocijedite. Stabljike narežite na sitne komade, a listove sitno nasjeckajte.

Eskalope narežite na male kriške i brzo ih pirjajte u ulju, u woku, na jakoj vatri i u malim količinama, ocijeđujući ih dok idete.

Ubacite listove kupusa u vok, kuhajte 3 minute, često miješajući, zatim dodajte rebra i nastavite kuhati 3 minute, neprestano miješajući.

Navlažite juhom i pustite da zavrije. Vratite meso, dodajte soja sos, biber, ponovo zagrijte 1 ili 2 minute i poslužite.

Poslužite ovo jelo s bocom susamovog ulja, od kojih će svaka posipati svoj tanjur po ukusu.

2 minute prije kraja kuhanja jela dodajte 150 g soje. U njemu možete i dinstati crne gljive, nakon što ste ih rehidrirali u mlakoj vodi, ocijedili i narezali.

Dodajte oguljene repove velikih kozica, pirjajući ih u woku istovremeno s kriškama mesa.


  • 1 kg svinjskog mesa
  • 3 velika luka
  • 500 g krompira
  • 2 paprike
  • 50 ml ulja
  • 1 kašika kima (opciono)
  • 1 gulie
  • 5 šargarepa
  • 3 korena peršuna
  • 1 srednji celer
  • Zeleni peršun
  • Green Lovage
  • Pasta od slatke paprike

Kako pripremiti recept za svinjski gulaš u kotlu?

Luk očistimo i narežemo na kockice, zagrijemo sa uljem, preko luka dodamo papriku i stavimo meso narezano na kockice.

Nakon što se meso skoro skuhalo, dodajte svo povrće, uključujući i krumpir.

Povrće se može rezati na kockice ili kriške prema želji. Kad je svo povrće skuhano, posolite ga i popaprite po ukusu i na kraju dodajte sitno sjeckani peršun i ariš.

Poslužite vruće s ljutom paprikom i kruhom!

Neki savet od Aleksandre

Možete dodati i narezanu ljutu papričicu i / ili papriku.

Neke domaćice dodaju i kim.

Gulaš (bograci) se može napraviti i od teletine. Možete dodati i kriške domaće kobasice.

Recept i slike pripadaju Alexandri Chitas i ona učestvuje u takmičenju & bdquoVelikom jesenjem takmičenju, sa zagarantovanim nagradama, bez žrijeba & rdquo. Ovdje možete pronaći još recepata koje je objavila.

prosek ocena žirija je 9,25.

Recepti s Ginom Bradeom & raquo Recepti i raquo Svinjski gulaš u kotlu ili bograci recept


Slični recepti:

Svinjski gulaš sa pečurkama

Mađarski gulaš sa svinjetinom (mesom), gljivama, lukom, okruglicama od dimljene slanine i jaja, vodom i brašnom

Gulaš sa kiselim kupusom i svinjetinom

Gulaš sa kiselim kupusom, svinjetinom i lukom, začinjen paprikom

Gulaš suh sa svinjetinom

Recept za Szekler gulaš sa svinjetinom pripremljenim od bijelog kiselog kupusa i paste od rajčice, začinjenog paprikom i lovorovim lišćem

Berlinski gulaš sa svinjetinom

Berlinski gulaš pripremljen sa svinjetinom i lukom, poslužen sa umakom od pavlake, začinjen kimom


Svinjski vok od đumbira i sezonsko povrće

Ovaj recept trenutno nije a la carte!
Da biste saznali kada ga možete ponovno naručiti, saznajte više o Foodette -u i pogledajte recepte koji su trenutno dostupni idite ovdje!

Moja korpa

  • 250 g svinjskih rebara bez kostiju
  • 300 g kelja
  • 300 g šargarepe
  • 15 g svežeg đumbira
  • 1 češanj belog luka
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašika semenki susama

Moj ormar

Na stolu!

Moje posuđe

Moja pećina

Napadamo li?

Vreme za đumbir! - Koristite malu žlicu umjesto lonca za lakše oguljenje đumbira.

Rezano povrće - Pripremite sljedeće sastojke i ostavite ih sa strane dok ih odvajate. Krumpir ogulite i iscijedite sok.AI fino. Ogulite ih šargarepa i narežite ih na tanke štapiće (možete ih i naribati renderom za velike rupe ili napraviti tagliatelle s loncem). Odbacite prve listove kupus ako su oštećeni, provucite ga pod vodu, uklonite tvrdi bijeli dio u sredini, a ostatak narežite na tanke kriške. Krumpir ogulite i iscijedite sok đumbir.

Vruće je! #1 - Zagrijte veliku tavu (ili wok) na umjerenoj / jakoj vatri. Kad se zagreju, stavite ih tamo semenke susama i zapecite ih 2 do 3 minute, a zatim odložite za kraj.
Zamijenite grijaći wok sa aulje (po mogućnosti neutralno). Kad se zagreje, stavite je tamo pola češnjaka, štapići mrkve i kriške kupusa. Pržite 2 do 3 minute. na jakoj vatri pa sipati malo vode u tavi (10 cl za 2 os.). Promiješajte i pričekajte da voda ispari. Zatim sipajte nazad ueau (5 do 10 cl za 2 osobe, ovisno o napredovanju kuhanja povrća) i nastavite kuhati na jakoj vatri dok sva voda ne ispari, povrće se skuha i počne visjeti u posudi.
Na kraju lagano začinite sel i en biber. Promiješajte i odložite povrće sa strane.

Narezano svinjsko meso - Paralelno ih izrežite svinjska rebra u kockice da napravite zalogaje i ostavite sa strane.

Vruće je # 2 - Vratite tiganj na srednju / visoku temperaturu sa kapljicomulje (po mogućnosti neutralno). Kad se zagreju, stavite ih tamo svinjske kocke i obojite ih sa svih strana (oko 5 min.). Zatim dodajte preostali luk i naribani đumbir, promiješajte i pržite 2 minute. Zatim sipajte pola soja sosa, promiješajte i kuhajte još 2 minute. Provjerite je li meso dobro pečeno (ne smije više biti ružičasto, ako je potrebno malo produžite kuhanje), a zatim dodajte povrće u tavu. Sve dobro izmešajte.

Tu smo! - Nakon što se set zagrije, poslužite bez odlaganja đumbir svinjetina i povrće. Pospite sa zlatni susam i zalijte ostaci soja sosa.
Za taaable!

Ovaj recept trenutno nije a la carte!
Da biste saznali kada ga možete ponovno naručiti, saznajte više o Foodette -u i pogledajte recepte koji su trenutno dostupni idite ovdje!


Video: Preukusni svinjski gulaš (Januar 2022).