Novi recepti

Najbolji restorani koji rade 24 sata u Americi

Najbolji restorani koji rade 24 sata u Americi

Zalogajnica je jedan od najvažnijih žanrova restorana u Americi. Ovo su najbolji 24-satni restorani u Americi.

Večere mogu pratiti svoju povijest do 1870 -ih, kada su vagoni za ručak našli put do velikih američkih gradova kako bi gladnim radnicima poslužili obroke za brzo jelo. Oni su na kraju evoluirali u montažne zgrade koje su se mogle lako i jeftino izgraditi i bile su jeftiniji način za nadolazeće ugostitelje da uđu u restoransku djelatnost - duhovni preci današnjih kamiona s hranom u tom smislu. Broj zalogajnika diljem Amerike procvjetao je u godinama nakon Drugog svjetskog rata, proširujući se na tradicionalne restorane u cijelom nizu arhitektonskih stilova sa stalno rastućim izbornicima. Danas su restorani na sjeveroistoku i dalje uobičajeni, ali ih i dalje možete pronaći diljem Amerike ako znate gdje tražiti.

Restorani su nekad bili najrašireniji američki 24-satni objekti, što ih je automatski učinilo bitnim dijelom urbane kulture, zajedno s noćnim klubovima i barovima. To su bila mjesta na kojima su se ljudi mogli okupljati u 3 sata ujutro nakon zatvaranja bara, i gdje su radnici u noćnoj smjeni mogli pojesti "ručak" u ponoć. Zalogajnice su i dalje dio tkanja američkog kulinarskog pejzaža, ali nažalost sve se više klasičnih zalogajnica zatvara svake godine, posebno u gradovima poput New Yorka, gdje je velika većina njih zatvorena, često zamijenjena staklenim. ustaje.

Kako bismo sastavili našu ljestvicu najboljih 24-časovnih zalogajnika u Americi, započeli smo tako što smo prvo pročešljali postojeće ljestvice na internetu i u štampanom obliku, kao i recenzije koje su poslali korisnici. Zatim smo ih rangirali prema istoriji, nivou lokalnog ugleda, raznovrsnosti menija i kvalitetu hrane. Najbolji se popeo na vrh.

U ovoj eri slavnih kuhara i jela sa sastojcima poput janjećeg trbuha, polena komorača i klica kiseljaka nije samo utješno imati jeftine restorane koji poslužuju poznata jela poput mesne štruce, španjolskih omleta, rastopa od tunjevine i grčkih salata - to je bitno. Bitno je imati i restorane u koje u svako doba noći svako može svratiti i popiti komad pite i šalicu kave. Ovo nisu samo 10 najboljih 24-satnih restorana u Americi, oni su među našim najvrednijim restoranima.


Najbolji restorani u New Yorku i dalje imaju tu klasičnu, 24-satnu privlačnost

Dugogodišnja stanovnica Rego Parka Abby Metzger jede doručak i večeru svaki dan u Tower Dineru u Forest Hillsu i luta o svojoj kuhinji daleko od kuće.

"Nikada ništa nisam poslala natrag", kaže penzionisana direktorka prodavnice haljina. "Za doručak su omleti i francuski tost nevjerojatni. Za večere ne možete tražiti ništa bolje. I to je jednostavno lijepo mjesto za biti."

Večere-uprkos sve manjem broju-i dalje izazivaju strastvena osjećanja u Njujorčanima očaranim 24 sata dnevno i sedmim menijima na kojima možete doručkovati u ponoć ili večeru u 4 sata ujutro Diners veličaju tradiciju i izazivaju nostalgiju za jednostavnijim vreme, kada je upravitelj pozdravio svakog pokrovitelja po imenu na vratima i pitao za članove porodice. Dok je ostatak grada upetljan u to da li naši kanoli imaju tragove trans masti ili ne, gosti neočekivano slave odozgo, maslac i preljev za salatu odozgo, a ne sa strane.

Pa gdje pronaći ove klasične zalogajnice cijenjene vremenom? Kad smo pozvali čitatelje Daily News-a da nam e-poštom pošalju e-poštu o svojim omiljenim restoranima, dobili smo pisma koja su hvalila mjesta u cijelom gradu. Evo zavirite u neke od najpopularnijih zalogajnica u općinama i zašto njihovi vlasnici kažu da još uvijek okupljaju ljude.

Mark Walter živio je u Bronxu 47 godina prije nego što se prije šest godina preselio u Colorado, gdje radi za banku. Kad dođe u New York (koji i dalje naziva "kućom"), uvijek jede barem jednom u restoranu Pelham Bay Diner (1920 East Gun Hill Rd., Bronx 718-379-2123 www.pelhambaydiner.com).

"Mora biti doručak u restoranu Pelham Bay Diner", kaže Walter.

U vlasništvu Jerryja i Carol Stefanitsis, zalogajnica je otvorena četvrt stoljeća, i zaista, jedan od njenih najprodavanijih je Bronx Breakfast, masivan, (ne) zdrav tanjir sa srcem koji se sastoji od slanine, šunke, kobasica, dva jaja i palačinke. Doručak bi lako mogao zadovoljiti tri osobe, dok je pileća supa, prepuna komadića piletine, šargarepe i rezanci, obrok sam po sebi.

"Specijaliteti od jaja jedan su od naših najvećih prodavača", kaže Jerry Stefanitsis. "Također, takve ljude nikada ne zatvaramo. Nemamo čak ni ključ za zaključavanje vrata."

To su dobre vijesti za klijente poput Kevina Quinna iz City Islanda, koji često svrati sa suprugom na putu kući iz posjete svom 21-godišnjem sinu, koji je bio u bolnici posljednjih nekoliko mjeseci. Obično jedu čizburgere. "Uvijek je to bila gornja polica", kaže on. "Svaki put kad jedem ovdje, dobro je."

Tara O'Connell sa gradskog ostrva u zoru, nakon noći provedene u gradu, posećuje restoran Pelham Bay Diner kako bi se počastila pomfritom sa sirom.

"Ovdje imaju najbolji pomfrit sa sirom", kaže ona. "Usluga je uvijek dobra i kad god dođete ovdje, uvijek vidite nekoga koga poznajete."

Kako ova zalogajnica uspijeva kada su se drugi zatvorili kako bi napravili mjesta za nebodere? "Morate ažurirati meni", kaže Jerry. "Sada imamo obloge i panini i puno salata." A da biste bili u toku sa današnjim ukusima, te salate nemaju samo ledeni brijeg, već mesclun.

Spiro Katehis radi najmanje 12 sati dnevno u svojoj trpezariji Carroll Gardens Classic Diner (155 Smith St., Brooklyn 718-403-9940 www.carrollgardensclassicdiner.com), i njegov trud se isplati. U ovom veselom kafiću sa cvjetnim zidovima, stropnim ventilatorima i televizorima s ravnim ekranom na oba kraja, kupci se okupljaju radi specijaliteta poput domaće pite od pilećeg lonca, goveđeg pršuta s umakom i krumpirom i pileće orzo salate na žaru.

"Obično ne marim za zalogajnice, ali vjerujem da ova večera služi kvalitetna jela za doručak i ručak", kaže Sheri Josephs, advokat iz Brooklyna i česti posjetitelj restorana. "Hrana je uvijek svježa, a usluga odlična." (Njene omiljene osobe su jela od jaja i palačinke.)

Dodaje Samantha Lowe, mlada mama u nabeu koja je upravo došla sa šestonedeljnom kćerkom i prijateljicom na ručak: "Vjerovatno sam ovdje dva puta sedmično i obično dobijam omlete. Volim povrće omlet. "

Restoran Carroll Gardens Diner možda ima ogroman meni, s desetak varijacija hamburgera, jajima na 16 različitih načina i 11 različitih priloga, ali sve dolazi po narudžbi. To je zato što je jedan od budnih vlasnika uvijek pri ruci kako bi se pobrinuo da sve teče glatko.

"Ja sam osoba koja radi 24 sata dnevno, ne zatvaramo se", kaže Katehis, koja je rođena u Grčkoj i suvlasnica je restorana sa partnerom Evanom Stogianosom. "Ono što je sjajno kod zalogajnica je to što možete ući u bilo koje vrijeme i imati sve što poželite. To nije samo goveđi gulaš i punjene paprike. To je sve."

U Tower Diner u Forest Hillsu, Queens (98-95 Queens Blvd., Forest Hills 718-459-7000 www.towerdiner.com), vjerni kupci često posjećuju. Melissa Landanno iz Forest Hills -a, koja radi u bolnici u New York Presbyterian bolnici, ima restoran za brzo biranje i posjećuje ga najmanje jednom u dvije sedmice.

"Jedan od mojih prvih sastanaka sa mojim sada zaručnikom bio je kasni doručak tamo", prisjeća se ona. "Izveo me je van za moje omiljene - palačinke oko 23 sata. Također volim i challah francuski tost koji pada s tanjura i hamburgere koji su jednostavno odlični."

Toranj, smješten u bivšoj bankovnoj zgradi neobičnog, gotovo trokutastog oblika, sadrži omlete u sortama poput avokada, goveđeg mesa i pastramija. Trokrevetni klubovi (pečeno goveđe meso, puretina narezana na kriške i pečena virginijska šunka) vrhunske su kreacije, kao i hamburgeri od pola kilograma poput hamburgera s kulom (dinstani luk i gljive na vrhu ovog ogromnog giganta).

Vlasnik Spiro Gatanas - on zapravo posjeduje to mjesto sa svojim ocem i bratom - također radi brzo za hranu, a besplatna je dostava u nabeu. Njegova tajna uspeha? Pratiti trendove. "Smanjili smo tjestenine jer svi pokušavaju ostati u formi", kaže on. "Umjesto domaćeg pomfrita nudimo zelenu salatu i paradajz, a kava nam je odlična."

Kao što Abby Metzger kaže: "Svi se ovdje okupljaju. Ako vidite nekoga na ulici, kažete:" Hej, vidimo se u Toweru! "

Na Menhetnu, Red Flame Diner (67 W. 44th St. 212-869-3965) brzo posluje zahvaljujući pokroviteljima poput Angele Eliane, direktorice za zapošljavanje advokata u jednoj firmi u gradu. "Nazovi to, dobili su", kaže ona. "Odlični hamburgeri, kreme od jaja, salate, supe. I naravno, kome ne smeta da vas tretiraju kao nekoga iz porodice?"

U vlasništvu Johna Katsanosa i članova porodice od 1979. godine, Red Flame ima dugogodišnje kupce koji prelaze veliku udaljenost da pojedu luksuzne burgere od bizona, belgijske vafle sa sladoledom i omlete iz San Diega (šunka, paprika, luk, američki sir) . Milkshake je ovdje bio izuzetno gust, a hamburger izuzetno sočan.

Ali jaja su ta koja tjeraju Conroya Alexandera iz Irvingtona, N.J., da se vrati. Bivši stanovnik Brooklyna, sada u penziji, još uvijek putuje u središte grada kako bi naručio omlete od luka, obiluju blago posmeđenim lukom. "Ja sam prava osoba sa jajima i ovo je dobar omlet", kaže on. "Došao sam i zato što je usluga odlična, a ja obožavam kafu." (Pije svoju crnu boju.)

"Držimo ga staromodnim", rekao je Katsanos, koji posjeduje to mjesto sa tri starija brata. (Svi su rođeni u Grčkoj.) "I poznajemo sve naše klijente. Kad pružite dobru hranu i dobru uslugu, to je to, to je tajna našeg uspjeha."

Samo u New Yorku, na jedan od najtoplijih ljetnih dana, specijalitet kuhara bio bi goveđi gulaš. Ali u Key West Diner (2532 Broadway na adresi 95th St. 212-932-0068) nije samo istaknuto jelo du jour, već se i brzo prodaje, kao i gusta, lijepo začinjena mineštra, salata od piletine s mangom od oraha i tortelini juha od špinata. Matzo juha s lopticama poslužuje se svaki dan, kaže Tony Arvanitis, koji već 11 godina upravlja ovim mjestom obojenim pastelom. Tu je podloga za stol sa receptima i fotografijama pića poput pina colade i tekile sunrise, a ogromna staklena vitrina prikazuje ploče kolača od jagode i kolača sa slojem kokosa.


Najbolji restorani u New Yorku i dalje imaju tu klasičnu, 24-satnu privlačnost

Dugogodišnja stanovnica Rego Parka Abby Metzger jede doručak i večeru svaki dan u Tower Dineru u Forest Hillsu i luta o svojoj kuhinji daleko od kuće.

"Nikada ništa nisam poslala natrag", kaže penzionisana direktorka prodavnice haljina. "Za doručak su omleti i francuski tost nevjerojatni. Za večere ne možete tražiti ništa bolje. I to je jednostavno lijepo mjesto za biti."

Večere-uprkos sve manjem broju-i dalje izazivaju strastvena osjećanja u Njujorčanima očaranim 24 sata dnevno i sedmim menijima na kojima možete doručkovati u ponoć ili večeru u 4 sata ujutro Diners veličaju tradiciju i izazivaju nostalgiju za jednostavnijim vreme, kada je upravitelj pozdravio svakog pokrovitelja po imenu na vratima i pitao za članove porodice. Dok je ostatak grada upetljan u to da li naši kanoli imaju tragove trans masti ili ne, gosti neočekivano slave odozgo, maslac i preljev za salatu odozgo, a ne sa strane.

Pa gdje pronaći ove klasične zalogajnice cijenjene vremenom? Kad smo pozvali čitatelje Daily News-a da nam e-poštom pošalju e-poštu o svojim omiljenim restoranima, dobili smo pisma koja su hvalila mjesta u cijelom gradu. Evo zavirite u neke od najpopularnijih zalogajnica u općinama i zašto njihovi vlasnici kažu da još uvijek okupljaju ljude.

Mark Walter živio je u Bronxu 47 godina prije nego što se prije šest godina preselio u Colorado, gdje radi za banku. Kad dođe u New York (koji i dalje naziva "kućom"), uvijek jede barem jednom u restoranu Pelham Bay Diner (1920 East Gun Hill Rd., Bronx 718-379-2123 www.pelhambaydiner.com).

"Mora biti doručak u restoranu Pelham Bay Diner", kaže Walter.

U vlasništvu Jerryja i Carol Stefanitsis, zalogajnica je otvorena četvrt stoljeća, i zaista, jedan od njenih najprodavanijih je Bronx Breakfast, masivan, (ne) zdrav tanjir sa srcem koji se sastoji od slanine, šunke, kobasica, dva jaja i palačinke. Doručak bi lako mogao zadovoljiti tri osobe, dok je pileća supa, prepuna komadića piletine, šargarepe i rezanci, obrok sam po sebi.

"Specijaliteti od jaja jedan su od naših najvećih prodavača", kaže Jerry Stefanitsis. "Također, takve ljude nikada ne zatvaramo. Nemamo čak ni ključ za zaključavanje vrata."

To su dobre vijesti za klijente poput Kevina Quinna iz City Islanda, koji često svrati sa suprugom na putu kući iz posjete svom 21-godišnjem sinu, koji je bio u bolnici posljednjih nekoliko mjeseci. Obično jedu čizburgere. "Uvijek je to bila gornja polica", kaže on. "Svaki put kad jedem ovdje, dobro je."

Tara O'Connell sa gradskog ostrva u zoru, nakon noći provedene u gradu, posećuje restoran Pelham Bay Diner kako bi se počastila pomfritom sa sirom.

"Ovdje imaju najbolji pomfrit sa sirom", kaže ona. "Usluga je uvijek dobra i kad god dođete ovdje, uvijek vidite nekoga koga poznajete."

Kako ova zalogajnica uspijeva kada su se drugi zatvorili kako bi napravili mjesta za nebodere? "Morate ažurirati meni", kaže Jerry. "Sada imamo obloge i panini i puno salata." A da biste bili u toku sa današnjim ukusima, te salate nemaju samo ledeni brijeg, već mesclun.

Spiro Katehis radi najmanje 12 sati dnevno u svojoj trpezariji Carroll Gardens Classic Diner (155 Smith St., Brooklyn 718-403-9940 www.carrollgardensclassicdiner.com), i njegov trud se isplati. U ovom veselom kafiću sa cvjetnim zidovima, stropnim ventilatorima i televizorima s ravnim ekranom na oba kraja, kupci se okupljaju radi specijaliteta poput domaće pite od pilećeg lonca, goveđeg pršuta s umakom i krumpirom i pileće orzo salate na žaru.

"Obično ne marim za zalogajnice, ali vjerujem da ova večera služi kvalitetna jela za doručak i ručak", kaže Sheri Josephs, advokat iz Brooklyna i česti posjetitelj restorana. "Hrana je uvijek svježa, a usluga odlična." (Njene omiljene osobe su jela od jaja i palačinke.)

Dodaje Samantha Lowe, mlada mama u nabeu koja je upravo došla sa šestonedeljnom kćerkom i prijateljicom na ručak: "Vjerovatno sam ovdje dva puta sedmično i obično dobijam omlete. Volim povrće omlet. "

Restoran Carroll Gardens Diner možda ima ogroman meni, s desetak varijacija hamburgera, jajima na 16 različitih načina i 11 različitih priloga, ali sve dolazi po narudžbi. To je zato što je jedan od budnih vlasnika uvijek pri ruci kako bi se pobrinuo da sve teče glatko.

"Ja sam osoba koja radi 24 sata dnevno, ne zatvaramo se", kaže Katehis, koja je rođena u Grčkoj i suvlasnica je restorana sa partnerom Evanom Stogianosom. "Ono što je sjajno kod zalogajnica je to što možete ući u bilo koje vrijeme i imati sve što poželite. To nije samo goveđi gulaš i punjene paprike. To je sve."

U Tower Diner u Forest Hills, Queens (98-95 Queens Blvd., Forest Hills 718-459-7000 www.towerdiner.com), vjerni kupci često posjećuju. Melissa Landanno iz Forest Hills -a, koja radi u bolnici u centru New York Presbyterian Hospital, ima restoran sa brzim biranjem i posjećuje ga najmanje jednom u dvije sedmice.

"Jedan od mojih prvih sastanaka sa mojim sada zaručnikom bio je kasni doručak tamo", prisjeća se ona. "Izveo me je van za moje omiljene - palačinke oko 23 sata. Također volim i challah francuski tost koji pada s tanjura i hamburgere koji su jednostavno odlični."

Toranj, smješten u bivšoj bankovnoj zgradi neobičnog, gotovo trokutastog oblika, sadrži omlete u sortama poput avokada, goveđeg mesa i pastramija. Trokrevetni klubovi (pečeno goveđe meso, puretina narezana na kriške i pečena virginijska šunka) vrhunske su kreacije, kao i hamburgeri od pola kilograma poput hamburgera s kulom (dinstani luk i gljive na vrhu ovog ogromnog giganta).

Vlasnik Spiro Gatanas - on zapravo posjeduje to mjesto sa svojim ocem i bratom - također radi brzo za hranu, a besplatna je dostava u nabeu. Njegova tajna uspeha? Pratiti trendove. "Smanjili smo tjestenine jer svi pokušavaju ostati u formi", kaže on. "Umjesto domaćeg pomfrita nudimo zelenu salatu i paradajz, a kava nam je odlična."

Kao što Abby Metzger kaže: "Svi se ovdje okupljaju. Ako vidite nekoga na ulici, kažete:" Hej, vidimo se u Toweru! "

Na Menhetnu, Red Flame Diner (67 W. 44th St. 212-869-3965) brzo posluje zahvaljujući pokroviteljima poput Angele Eliane, direktorice za zapošljavanje advokata u jednoj firmi u gradu. "Nazovi to, dobili su", kaže ona. "Odlični hamburgeri, kreme od jaja, salate, supe. I naravno, kome ne smeta da vas tretiraju kao nekoga iz porodice?"

U vlasništvu Johna Katsanosa i članova porodice od 1979. godine, Red Flame ima dugogodišnje kupce koji prelaze veliku udaljenost da pojedu luksuzne burgere od bizona, belgijske vafle sa sladoledom i omlete iz San Diega (šunka, paprika, luk, američki sir) . Milkshake je ovdje bio izuzetno gust, a hamburger izuzetno sočan.

Ali jaja su ta koja tjeraju Conroya Alexandera iz Irvingtona, N.J., da se vrati. Bivši stanovnik Brooklyna, sada u penziji, još uvijek putuje u središte grada kako bi naručio omlete od luka, obiluju blago posmeđenim lukom. "Ja sam prava osoba sa jajima i ovo je dobar omlet", kaže on. "Došao sam i zato što je usluga odlična, a ja obožavam kafu." (Pije svoju crnu boju.)

"Držimo ga staromodnim", rekao je Katsanos, koji posjeduje to mjesto sa tri starija brata. (Svi su rođeni u Grčkoj.) "I poznajemo sve naše klijente. Kad pružite dobru hranu i dobru uslugu, to je to, to je tajna našeg uspjeha."

Samo u New Yorku, na jedan od najtoplijih ljetnih dana, specijalitet kuhara bio bi goveđi gulaš. Ali u Key West Diner (2532 Broadway na adresi 95th St. 212-932-0068) nije samo istaknuto jelo du jour, već se i brzo prodaje, kao i gusta, lijepo začinjena mineštra, salata od piletine s mangom od oraha i tortelini juha od špinata. Matzo juha s lopticama poslužuje se svaki dan, kaže Tony Arvanitis, koji već 11 godina upravlja ovim mjestom obojenim pastelom.Tu je podloga za stol sa receptima i fotografijama pića poput pina colade i tekile sunrise, a ogromna staklena vitrina prikazuje ploče kolača od jagode i kolača sa slojem kokosa.


Najbolji restorani u New Yorku i dalje imaju tu klasičnu, 24-satnu privlačnost

Dugogodišnja stanovnica Rego Parka Abby Metzger jede doručak i večeru svaki dan u Tower Dineru u Forest Hillsu i luta o svojoj kuhinji daleko od kuće.

"Nikada ništa nisam poslala natrag", kaže penzionisana direktorka prodavnice haljina. "Za doručak su omleti i francuski tost nevjerojatni. Za večere ne možete tražiti ništa bolje. I to je jednostavno lijepo mjesto za biti."

Večere-uprkos sve manjem broju-i dalje izazivaju strastvena osjećanja u Njujorčanima očaranim 24 sata dnevno i sedmim menijima na kojima možete doručkovati u ponoć ili večeru u 4 sata ujutro Diners veličaju tradiciju i izazivaju nostalgiju za jednostavnijim vreme, kada je upravitelj pozdravio svakog pokrovitelja po imenu na vratima i pitao za članove porodice. Dok je ostatak grada upetljan u to da li naši kanoli imaju tragove trans masti ili ne, gosti neočekivano slave odozgo, maslac i preljev za salatu odozgo, a ne sa strane.

Pa gdje pronaći ove klasične zalogajnice cijenjene vremenom? Kad smo pozvali čitatelje Daily News-a da nam e-poštom pošalju e-poštu o svojim omiljenim restoranima, dobili smo pisma koja su hvalila mjesta u cijelom gradu. Evo zavirite u neke od najpopularnijih zalogajnica u općinama i zašto njihovi vlasnici kažu da još uvijek okupljaju ljude.

Mark Walter živio je u Bronxu 47 godina prije nego što se prije šest godina preselio u Colorado, gdje radi za banku. Kad dođe u New York (koji i dalje naziva "kućom"), uvijek jede barem jednom u restoranu Pelham Bay Diner (1920 East Gun Hill Rd., Bronx 718-379-2123 www.pelhambaydiner.com).

"Mora biti doručak u restoranu Pelham Bay Diner", kaže Walter.

U vlasništvu Jerryja i Carol Stefanitsis, zalogajnica je otvorena četvrt stoljeća, i zaista, jedan od njenih najprodavanijih je Bronx Breakfast, masivan, (ne) zdrav tanjir sa srcem koji se sastoji od slanine, šunke, kobasica, dva jaja i palačinke. Doručak bi lako mogao zadovoljiti tri osobe, dok je pileća supa, prepuna komadića piletine, šargarepe i rezanci, obrok sam po sebi.

"Specijaliteti od jaja jedan su od naših najvećih prodavača", kaže Jerry Stefanitsis. "Također, takve ljude nikada ne zatvaramo. Nemamo čak ni ključ za zaključavanje vrata."

To su dobre vijesti za klijente poput Kevina Quinna iz City Islanda, koji često svrati sa suprugom na putu kući iz posjete svom 21-godišnjem sinu, koji je bio u bolnici posljednjih nekoliko mjeseci. Obično jedu čizburgere. "Uvijek je to bila gornja polica", kaže on. "Svaki put kad jedem ovdje, dobro je."

Tara O'Connell sa gradskog ostrva u zoru, nakon noći provedene u gradu, posećuje restoran Pelham Bay Diner kako bi se počastila pomfritom sa sirom.

"Ovdje imaju najbolji pomfrit sa sirom", kaže ona. "Usluga je uvijek dobra i kad god dođete ovdje, uvijek vidite nekoga koga poznajete."

Kako ova zalogajnica uspijeva kada su se drugi zatvorili kako bi napravili mjesta za nebodere? "Morate ažurirati meni", kaže Jerry. "Sada imamo obloge i panini i puno salata." A da biste bili u toku sa današnjim ukusima, te salate nemaju samo ledeni brijeg, već mesclun.

Spiro Katehis radi najmanje 12 sati dnevno u svojoj trpezariji Carroll Gardens Classic Diner (155 Smith St., Brooklyn 718-403-9940 www.carrollgardensclassicdiner.com), i njegov trud se isplati. U ovom veselom kafiću sa cvjetnim zidovima, stropnim ventilatorima i televizorima s ravnim ekranom na oba kraja, kupci se okupljaju radi specijaliteta poput domaće pite od pilećeg lonca, goveđeg pršuta s umakom i krumpirom i pileće orzo salate na žaru.

"Obično ne marim za zalogajnice, ali vjerujem da ova večera služi kvalitetna jela za doručak i ručak", kaže Sheri Josephs, advokat iz Brooklyna i česti posjetitelj restorana. "Hrana je uvijek svježa, a usluga odlična." (Njene omiljene osobe su jela od jaja i palačinke.)

Dodaje Samantha Lowe, mlada mama u nabeu koja je upravo došla sa šestonedeljnom kćerkom i prijateljicom na ručak: "Vjerovatno sam ovdje dva puta sedmično i obično dobijam omlete. Volim povrće omlet. "

Restoran Carroll Gardens Diner možda ima ogroman meni, s desetak varijacija hamburgera, jajima na 16 različitih načina i 11 različitih priloga, ali sve dolazi po narudžbi. To je zato što je jedan od budnih vlasnika uvijek pri ruci kako bi se pobrinuo da sve teče glatko.

"Ja sam osoba koja radi 24 sata dnevno, ne zatvaramo se", kaže Katehis, koja je rođena u Grčkoj i suvlasnica je restorana sa partnerom Evanom Stogianosom. "Ono što je sjajno kod zalogajnica je to što možete ući u bilo koje vrijeme i imati sve što poželite. To nije samo goveđi gulaš i punjene paprike. To je sve."

U Tower Diner u Forest Hills, Queens (98-95 Queens Blvd., Forest Hills 718-459-7000 www.towerdiner.com), vjerni kupci često posjećuju. Melissa Landanno iz Forest Hills -a, koja radi u bolnici u centru New York Presbyterian Hospital, ima restoran sa brzim biranjem i posjećuje ga najmanje jednom u dvije sedmice.

"Jedan od mojih prvih sastanaka sa mojim sada zaručnikom bio je kasni doručak tamo", prisjeća se ona. "Izveo me je van za moje omiljene - palačinke oko 23 sata. Također volim i challah francuski tost koji pada s tanjura i hamburgere koji su jednostavno odlični."

Toranj, smješten u bivšoj bankovnoj zgradi neobičnog, gotovo trokutastog oblika, sadrži omlete u sortama poput avokada, goveđeg mesa i pastramija. Trokrevetni klubovi (pečeno goveđe meso, puretina narezana na kriške i pečena virginijska šunka) vrhunske su kreacije, kao i hamburgeri od pola kilograma poput hamburgera s kulom (dinstani luk i gljive na vrhu ovog ogromnog giganta).

Vlasnik Spiro Gatanas - on zapravo posjeduje to mjesto sa svojim ocem i bratom - također radi brzo za hranu, a besplatna je dostava u nabeu. Njegova tajna uspeha? Pratiti trendove. "Smanjili smo tjestenine jer svi pokušavaju ostati u formi", kaže on. "Umjesto domaćeg pomfrita nudimo zelenu salatu i paradajz, a kava nam je odlična."

Kao što Abby Metzger kaže: "Svi se ovdje okupljaju. Ako vidite nekoga na ulici, kažete:" Hej, vidimo se u Toweru! "

Na Menhetnu, Red Flame Diner (67 W. 44th St. 212-869-3965) brzo posluje zahvaljujući pokroviteljima poput Angele Eliane, direktorice za zapošljavanje advokata u jednoj firmi u gradu. "Nazovi to, dobili su", kaže ona. "Odlični hamburgeri, kreme od jaja, salate, supe. I naravno, kome ne smeta da vas tretiraju kao nekoga iz porodice?"

U vlasništvu Johna Katsanosa i članova porodice od 1979. godine, Red Flame ima dugogodišnje kupce koji prelaze veliku udaljenost da pojedu luksuzne burgere od bizona, belgijske vafle sa sladoledom i omlete iz San Diega (šunka, paprika, luk, američki sir) . Milkshake je ovdje bio izuzetno gust, a hamburger izuzetno sočan.

Ali jaja su ta koja tjeraju Conroya Alexandera iz Irvingtona, N.J., da se vrati. Bivši stanovnik Brooklyna, sada u penziji, još uvijek putuje u središte grada kako bi naručio omlete od luka, obiluju blago posmeđenim lukom. "Ja sam prava osoba sa jajima i ovo je dobar omlet", kaže on. "Došao sam i zato što je usluga odlična, a ja obožavam kafu." (Pije svoju crnu boju.)

"Držimo ga staromodnim", rekao je Katsanos, koji posjeduje to mjesto sa tri starija brata. (Svi su rođeni u Grčkoj.) "I poznajemo sve naše klijente. Kad pružite dobru hranu i dobru uslugu, to je to, to je tajna našeg uspjeha."

Samo u New Yorku, na jedan od najtoplijih ljetnih dana, specijalitet kuhara bio bi goveđi gulaš. Ali u Key West Diner (2532 Broadway na adresi 95th St. 212-932-0068) nije samo istaknuto jelo du jour, već se i brzo prodaje, kao i gusta, lijepo začinjena mineštra, salata od piletine s mangom od oraha i tortelini juha od špinata. Matzo juha s lopticama poslužuje se svaki dan, kaže Tony Arvanitis, koji već 11 godina upravlja ovim mjestom obojenim pastelom. Tu je podloga za stol sa receptima i fotografijama pića poput pina colade i tekile sunrise, a ogromna staklena vitrina prikazuje ploče kolača od jagode i kolača sa slojem kokosa.


Najbolji restorani u New Yorku i dalje imaju tu klasičnu, 24-satnu privlačnost

Dugogodišnja stanovnica Rego Parka Abby Metzger jede doručak i večeru svaki dan u Tower Dineru u Forest Hillsu i luta o svojoj kuhinji daleko od kuće.

"Nikada ništa nisam poslala natrag", kaže penzionisana direktorka prodavnice haljina. "Za doručak su omleti i francuski tost nevjerojatni. Za večere ne možete tražiti ništa bolje. I to je jednostavno lijepo mjesto za biti."

Večere-uprkos sve manjem broju-i dalje izazivaju strastvena osjećanja u Njujorčanima očaranim 24 sata dnevno i sedmim menijima na kojima možete doručkovati u ponoć ili večeru u 4 sata ujutro Diners veličaju tradiciju i izazivaju nostalgiju za jednostavnijim vreme, kada je upravitelj pozdravio svakog pokrovitelja po imenu na vratima i pitao za članove porodice. Dok je ostatak grada upetljan u to da li naši kanoli imaju tragove trans masti ili ne, gosti neočekivano slave odozgo, maslac i preljev za salatu odozgo, a ne sa strane.

Pa gdje pronaći ove klasične zalogajnice cijenjene vremenom? Kad smo pozvali čitatelje Daily News-a da nam e-poštom pošalju e-poštu o svojim omiljenim restoranima, dobili smo pisma koja su hvalila mjesta u cijelom gradu. Evo zavirite u neke od najpopularnijih zalogajnica u općinama i zašto njihovi vlasnici kažu da još uvijek okupljaju ljude.

Mark Walter živio je u Bronxu 47 godina prije nego što se prije šest godina preselio u Colorado, gdje radi za banku. Kad dođe u New York (koji i dalje naziva "kućom"), uvijek jede barem jednom u restoranu Pelham Bay Diner (1920 East Gun Hill Rd., Bronx 718-379-2123 www.pelhambaydiner.com).

"Mora biti doručak u restoranu Pelham Bay Diner", kaže Walter.

U vlasništvu Jerryja i Carol Stefanitsis, zalogajnica je otvorena četvrt stoljeća, i zaista, jedan od njenih najprodavanijih je Bronx Breakfast, masivan, (ne) zdrav tanjir sa srcem koji se sastoji od slanine, šunke, kobasica, dva jaja i palačinke. Doručak bi lako mogao zadovoljiti tri osobe, dok je pileća supa, prepuna komadića piletine, šargarepe i rezanci, obrok sam po sebi.

"Specijaliteti od jaja jedan su od naših najvećih prodavača", kaže Jerry Stefanitsis. "Također, takve ljude nikada ne zatvaramo. Nemamo čak ni ključ za zaključavanje vrata."

To su dobre vijesti za klijente poput Kevina Quinna iz City Islanda, koji često svrati sa suprugom na putu kući iz posjete svom 21-godišnjem sinu, koji je bio u bolnici posljednjih nekoliko mjeseci. Obično jedu čizburgere. "Uvijek je to bila gornja polica", kaže on. "Svaki put kad jedem ovdje, dobro je."

Tara O'Connell sa gradskog ostrva u zoru, nakon noći provedene u gradu, posećuje restoran Pelham Bay Diner kako bi se počastila pomfritom sa sirom.

"Ovdje imaju najbolji pomfrit sa sirom", kaže ona. "Usluga je uvijek dobra i kad god dođete ovdje, uvijek vidite nekoga koga poznajete."

Kako ova zalogajnica uspijeva kada su se drugi zatvorili kako bi napravili mjesta za nebodere? "Morate ažurirati meni", kaže Jerry. "Sada imamo obloge i panini i puno salata." A da biste bili u toku sa današnjim ukusima, te salate nemaju samo ledeni brijeg, već mesclun.

Spiro Katehis radi najmanje 12 sati dnevno u svojoj trpezariji Carroll Gardens Classic Diner (155 Smith St., Brooklyn 718-403-9940 www.carrollgardensclassicdiner.com), i njegov trud se isplati. U ovom veselom kafiću sa cvjetnim zidovima, stropnim ventilatorima i televizorima s ravnim ekranom na oba kraja, kupci se okupljaju radi specijaliteta poput domaće pite od pilećeg lonca, goveđeg pršuta s umakom i krumpirom i pileće orzo salate na žaru.

"Obično ne marim za zalogajnice, ali vjerujem da ova večera služi kvalitetna jela za doručak i ručak", kaže Sheri Josephs, advokat iz Brooklyna i česti posjetitelj restorana. "Hrana je uvijek svježa, a usluga odlična." (Njene omiljene osobe su jela od jaja i palačinke.)

Dodaje Samantha Lowe, mlada mama u nabeu koja je upravo došla sa šestonedeljnom kćerkom i prijateljicom na ručak: "Vjerovatno sam ovdje dva puta sedmično i obično dobijam omlete. Volim povrće omlet. "

Restoran Carroll Gardens Diner možda ima ogroman meni, s desetak varijacija hamburgera, jajima na 16 različitih načina i 11 različitih priloga, ali sve dolazi po narudžbi. To je zato što je jedan od budnih vlasnika uvijek pri ruci kako bi se pobrinuo da sve teče glatko.

"Ja sam osoba koja radi 24 sata dnevno, ne zatvaramo se", kaže Katehis, koja je rođena u Grčkoj i suvlasnica je restorana sa partnerom Evanom Stogianosom. "Ono što je sjajno kod zalogajnica je to što možete ući u bilo koje vrijeme i imati sve što poželite. To nije samo goveđi gulaš i punjene paprike. To je sve."

U Tower Diner u Forest Hills, Queens (98-95 Queens Blvd., Forest Hills 718-459-7000 www.towerdiner.com), vjerni kupci često posjećuju. Melissa Landanno iz Forest Hills -a, koja radi u bolnici u centru New York Presbyterian Hospital, ima restoran sa brzim biranjem i posjećuje ga najmanje jednom u dvije sedmice.

"Jedan od mojih prvih sastanaka sa mojim sada zaručnikom bio je kasni doručak tamo", prisjeća se ona. "Izveo me je van za moje omiljene - palačinke oko 23 sata. Također volim i challah francuski tost koji pada s tanjura i hamburgere koji su jednostavno odlični."

Toranj, smješten u bivšoj bankovnoj zgradi neobičnog, gotovo trokutastog oblika, sadrži omlete u sortama poput avokada, goveđeg mesa i pastramija. Trokrevetni klubovi (pečeno goveđe meso, puretina narezana na kriške i pečena virginijska šunka) vrhunske su kreacije, kao i hamburgeri od pola kilograma poput hamburgera s kulom (dinstani luk i gljive na vrhu ovog ogromnog giganta).

Vlasnik Spiro Gatanas - on zapravo posjeduje to mjesto sa svojim ocem i bratom - također radi brzo za hranu, a besplatna je dostava u nabeu. Njegova tajna uspeha? Pratiti trendove. "Smanjili smo tjestenine jer svi pokušavaju ostati u formi", kaže on. "Umjesto domaćeg pomfrita nudimo zelenu salatu i paradajz, a kava nam je odlična."

Kao što Abby Metzger kaže: "Svi se ovdje okupljaju. Ako vidite nekoga na ulici, kažete:" Hej, vidimo se u Toweru! "

Na Menhetnu, Red Flame Diner (67 W. 44th St. 212-869-3965) brzo posluje zahvaljujući pokroviteljima poput Angele Eliane, direktorice za zapošljavanje advokata u jednoj firmi u gradu. "Nazovi to, dobili su", kaže ona. "Odlični hamburgeri, kreme od jaja, salate, supe. I naravno, kome ne smeta da vas tretiraju kao nekoga iz porodice?"

U vlasništvu Johna Katsanosa i članova porodice od 1979. godine, Red Flame ima dugogodišnje kupce koji prelaze veliku udaljenost da pojedu luksuzne burgere od bizona, belgijske vafle sa sladoledom i omlete iz San Diega (šunka, paprika, luk, američki sir) . Milkshake je ovdje bio izuzetno gust, a hamburger izuzetno sočan.

Ali jaja su ta koja tjeraju Conroya Alexandera iz Irvingtona, N.J., da se vrati. Bivši stanovnik Brooklyna, sada u penziji, još uvijek putuje u središte grada kako bi naručio omlete od luka, obiluju blago posmeđenim lukom. "Ja sam prava osoba sa jajima i ovo je dobar omlet", kaže on. "Došao sam i zato što je usluga odlična, a ja obožavam kafu." (Pije svoju crnu boju.)

"Držimo ga staromodnim", rekao je Katsanos, koji posjeduje to mjesto sa tri starija brata. (Svi su rođeni u Grčkoj.) "I poznajemo sve naše klijente. Kad pružite dobru hranu i dobru uslugu, to je to, to je tajna našeg uspjeha."

Samo u New Yorku, na jedan od najtoplijih ljetnih dana, specijalitet kuhara bio bi goveđi gulaš. Ali u Key West Diner (2532 Broadway na adresi 95th St. 212-932-0068) nije samo istaknuto jelo du jour, već se i brzo prodaje, kao i gusta, lijepo začinjena mineštra, salata od piletine s mangom od oraha i tortelini juha od špinata. Matzo juha s lopticama poslužuje se svaki dan, kaže Tony Arvanitis, koji već 11 godina upravlja ovim mjestom obojenim pastelom. Tu je podloga za stol sa receptima i fotografijama pića poput pina colade i tekile sunrise, a ogromna staklena vitrina prikazuje ploče kolača od jagode i kolača sa slojem kokosa.


Najbolji restorani u New Yorku i dalje imaju tu klasičnu, 24-satnu privlačnost

Dugogodišnja stanovnica Rego Parka Abby Metzger jede doručak i večeru svaki dan u Tower Dineru u Forest Hillsu i luta o svojoj kuhinji daleko od kuće.

"Nikada ništa nisam poslala natrag", kaže penzionisana direktorka prodavnice haljina. "Za doručak su omleti i francuski tost nevjerojatni. Za večere ne možete tražiti ništa bolje. I to je jednostavno lijepo mjesto za biti."

Večere-uprkos sve manjem broju-i dalje izazivaju strastvena osjećanja u Njujorčanima očaranim 24 sata dnevno i sedmim menijima na kojima možete doručkovati u ponoć ili večeru u 4 sata ujutro Diners veličaju tradiciju i izazivaju nostalgiju za jednostavnijim vreme, kada je upravitelj pozdravio svakog pokrovitelja po imenu na vratima i pitao za članove porodice. Dok je ostatak grada upetljan u to da li naši kanoli imaju tragove trans masti ili ne, gosti neočekivano slave odozgo, maslac i preljev za salatu odozgo, a ne sa strane.

Pa gdje pronaći ove klasične zalogajnice cijenjene vremenom? Kad smo pozvali čitatelje Daily News-a da nam e-poštom pošalju e-poštu o svojim omiljenim restoranima, dobili smo pisma koja su hvalila mjesta u cijelom gradu. Evo zavirite u neke od najpopularnijih zalogajnica u općinama i zašto njihovi vlasnici kažu da još uvijek okupljaju ljude.

Mark Walter živio je u Bronxu 47 godina prije nego što se prije šest godina preselio u Colorado, gdje radi za banku. Kad dođe u New York (koji i dalje naziva "kućom"), uvijek jede barem jednom u restoranu Pelham Bay Diner (1920 East Gun Hill Rd., Bronx 718-379-2123 www.pelhambaydiner.com).

"Mora biti doručak u restoranu Pelham Bay Diner", kaže Walter.

U vlasništvu Jerryja i Carol Stefanitsis, zalogajnica je otvorena četvrt stoljeća, i zaista, jedan od njenih najprodavanijih je Bronx Breakfast, masivan, (ne) zdrav tanjir sa srcem koji se sastoji od slanine, šunke, kobasica, dva jaja i palačinke. Doručak bi lako mogao zadovoljiti tri osobe, dok je pileća supa, prepuna komadića piletine, šargarepe i rezanci, obrok sam po sebi.

"Specijaliteti od jaja jedan su od naših najvećih prodavača", kaže Jerry Stefanitsis. "Također, takve ljude nikada ne zatvaramo. Nemamo čak ni ključ za zaključavanje vrata."

To su dobre vijesti za klijente poput Kevina Quinna iz City Islanda, koji često svrati sa suprugom na putu kući iz posjete svom 21-godišnjem sinu, koji je bio u bolnici posljednjih nekoliko mjeseci. Obično jedu čizburgere. "Uvijek je to bila gornja polica", kaže on. "Svaki put kad jedem ovdje, dobro je."

Tara O'Connell sa gradskog ostrva u zoru, nakon noći provedene u gradu, posećuje restoran Pelham Bay Diner kako bi se počastila pomfritom sa sirom.

"Ovdje imaju najbolji pomfrit sa sirom", kaže ona. "Usluga je uvijek dobra i kad god dođete ovdje, uvijek vidite nekoga koga poznajete."

Kako ova zalogajnica uspijeva kada su se drugi zatvorili kako bi napravili mjesta za nebodere? "Morate ažurirati meni", kaže Jerry. "Sada imamo obloge i panini i puno salata." A da biste bili u toku sa današnjim ukusima, te salate nemaju samo ledeni brijeg, već mesclun.

Spiro Katehis radi najmanje 12 sati dnevno u svojoj trpezariji Carroll Gardens Classic Diner (155 Smith St., Brooklyn 718-403-9940 www.carrollgardensclassicdiner.com), i njegov trud se isplati. U ovom veselom kafiću sa cvjetnim zidovima, stropnim ventilatorima i televizorima s ravnim ekranom na oba kraja, kupci se okupljaju radi specijaliteta poput domaće pite od pilećeg lonca, goveđeg pršuta s umakom i krumpirom i pileće orzo salate na žaru.

"Obično ne marim za zalogajnice, ali vjerujem da ova večera služi kvalitetna jela za doručak i ručak", kaže Sheri Josephs, advokat iz Brooklyna i česti posjetitelj restorana. "Hrana je uvijek svježa, a usluga odlična." (Njene omiljene osobe su jela od jaja i palačinke.)

Dodaje Samantha Lowe, mlada mama u nabeu koja je upravo došla sa šestonedeljnom kćerkom i prijateljicom na ručak: "Vjerovatno sam ovdje dva puta sedmično i obično dobijam omlete. Volim povrće omlet. "

Restoran Carroll Gardens Diner možda ima ogroman meni, s desetak varijacija hamburgera, jajima na 16 različitih načina i 11 različitih priloga, ali sve dolazi po narudžbi. To je zato što je jedan od budnih vlasnika uvijek pri ruci kako bi se pobrinuo da sve teče glatko.

"Ja sam osoba koja radi 24 sata dnevno, ne zatvaramo se", kaže Katehis, koja je rođena u Grčkoj i suvlasnica je restorana sa partnerom Evanom Stogianosom. "Ono što je sjajno kod zalogajnica je to što možete ući u bilo koje vrijeme i imati sve što poželite. To nije samo goveđi gulaš i punjene paprike. To je sve."

U Tower Diner u Forest Hills, Queens (98-95 Queens Blvd., Forest Hills 718-459-7000 www.towerdiner.com), vjerni kupci često posjećuju. Melissa Landanno iz Forest Hills -a, koja radi u bolnici u centru New York Presbyterian Hospital, ima restoran sa brzim biranjem i posjećuje ga najmanje jednom u dvije sedmice.

"Jedan od mojih prvih sastanaka sa mojim sada zaručnikom bio je kasni doručak tamo", prisjeća se ona. "Izveo me je van za moje omiljene - palačinke oko 23 sata. Također volim i challah francuski tost koji pada s tanjura i hamburgere koji su jednostavno odlični."

Toranj, smješten u bivšoj bankovnoj zgradi neobičnog, gotovo trokutastog oblika, sadrži omlete u sortama poput avokada, goveđeg mesa i pastramija. Trokrevetni klubovi (pečeno goveđe meso, puretina narezana na kriške i pečena virginijska šunka) vrhunske su kreacije, kao i hamburgeri od pola kilograma poput hamburgera s kulom (dinstani luk i gljive na vrhu ovog ogromnog giganta).

Vlasnik Spiro Gatanas - on zapravo posjeduje to mjesto sa svojim ocem i bratom - također radi brzo za hranu, a besplatna je dostava u nabeu. Njegova tajna uspeha? Pratiti trendove. "Smanjili smo tjestenine jer svi pokušavaju ostati u formi", kaže on. "Umjesto domaćeg pomfrita nudimo zelenu salatu i paradajz, a kava nam je odlična."

Kao što Abby Metzger kaže: "Svi se ovdje okupljaju. Ako vidite nekoga na ulici, kažete:" Hej, vidimo se u Toweru! "

Na Menhetnu, Red Flame Diner (67 W. 44th St. 212-869-3965) brzo posluje zahvaljujući pokroviteljima poput Angele Eliane, direktorice za zapošljavanje advokata u jednoj firmi u gradu. "Nazovi to, dobili su", kaže ona. "Odlični hamburgeri, kreme od jaja, salate, supe. I naravno, kome ne smeta da vas tretiraju kao nekoga iz porodice?"

U vlasništvu Johna Katsanosa i članova porodice od 1979. godine, Red Flame ima dugogodišnje kupce koji prelaze veliku udaljenost da pojedu luksuzne burgere od bizona, belgijske vafle sa sladoledom i omlete iz San Diega (šunka, paprika, luk, američki sir) . Milkshake je ovdje bio izuzetno gust, a hamburger izuzetno sočan.

Ali jaja su ta koja tjeraju Conroya Alexandera iz Irvingtona, N.J., da se vrati. Bivši stanovnik Brooklyna, sada u penziji, još uvijek putuje u središte grada kako bi naručio omlete od luka, obiluju blago posmeđenim lukom. "Ja sam prava osoba sa jajima i ovo je dobar omlet", kaže on. "Došao sam i zato što je usluga odlična, a ja obožavam kafu." (Pije svoju crnu boju.)

"Držimo ga staromodnim", rekao je Katsanos, koji posjeduje to mjesto sa tri starija brata. (Svi su rođeni u Grčkoj.) "I poznajemo sve naše klijente. Kad pružite dobru hranu i dobru uslugu, to je to, to je tajna našeg uspjeha."

Samo u New Yorku, na jedan od najtoplijih ljetnih dana, specijalitet kuhara bio bi goveđi gulaš. Ali u Key West Diner (2532 Broadway na adresi 95th St. 212-932-0068) nije samo istaknuto jelo du jour, već se i brzo prodaje, kao i gusta, lijepo začinjena mineštra, salata od piletine s mangom od oraha i tortelini juha od špinata. Matzo juha s lopticama poslužuje se svaki dan, kaže Tony Arvanitis, koji već 11 godina upravlja ovim mjestom obojenim pastelom. Tu je podloga za stol sa receptima i fotografijama pića poput pina colade i tekile sunrise, a ogromna staklena vitrina prikazuje ploče kolača od jagode i kolača sa slojem kokosa.


Najbolji restorani u New Yorku i dalje imaju tu klasičnu, 24-satnu privlačnost

Dugogodišnja stanovnica Rego Parka Abby Metzger jede doručak i večeru svaki dan u Tower Dineru u Forest Hillsu i luta o svojoj kuhinji daleko od kuće.

"Nikada ništa nisam poslala natrag", kaže penzionisana direktorka prodavnice haljina. "Za doručak su omleti i francuski tost nevjerojatni. Za večere ne možete tražiti ništa bolje. I to je jednostavno lijepo mjesto za biti."

Večere-uprkos sve manjem broju-i dalje izazivaju strastvena osjećanja u Njujorčanima očaranim 24 sata dnevno i sedmim menijima na kojima možete doručkovati u ponoć ili večeru u 4 sata ujutro Diners veličaju tradiciju i izazivaju nostalgiju za jednostavnijim vreme, kada je upravitelj pozdravio svakog pokrovitelja po imenu na vratima i pitao za članove porodice. Dok je ostatak grada upetljan u to da li naši kanoli imaju tragove trans masti ili ne, gosti neočekivano slave odozgo, maslac i preljev za salatu odozgo, a ne sa strane.

Pa gdje pronaći ove klasične zalogajnice cijenjene vremenom? Kad smo pozvali čitatelje Daily News-a da nam e-poštom pošalju e-poštu o svojim omiljenim restoranima, dobili smo pisma koja su hvalila mjesta u cijelom gradu. Evo zavirite u neke od najpopularnijih zalogajnica u općinama i zašto njihovi vlasnici kažu da još uvijek okupljaju ljude.

Mark Walter živio je u Bronxu 47 godina prije nego što se prije šest godina preselio u Colorado, gdje radi za banku. Kad dođe u New York (koji i dalje naziva "kućom"), uvijek jede barem jednom u restoranu Pelham Bay Diner (1920 East Gun Hill Rd., Bronx 718-379-2123 www.pelhambaydiner.com).

"Mora biti doručak u restoranu Pelham Bay Diner", kaže Walter.

U vlasništvu Jerryja i Carol Stefanitsis, zalogajnica je otvorena četvrt stoljeća, i zaista, jedan od njenih najprodavanijih je Bronx Breakfast, masivan, (ne) zdrav tanjir sa srcem koji se sastoji od slanine, šunke, kobasica, dva jaja i palačinke. Doručak bi lako mogao zadovoljiti tri osobe, dok je pileća supa, prepuna komadića piletine, šargarepe i rezanci, obrok sam po sebi.

"Specijaliteti od jaja jedan su od naših najvećih prodavača", kaže Jerry Stefanitsis. "Također, takve ljude nikada ne zatvaramo. Nemamo čak ni ključ za zaključavanje vrata."

To su dobre vijesti za klijente poput Kevina Quinna iz City Islanda, koji često svrati sa suprugom na putu kući iz posjete svom 21-godišnjem sinu, koji je bio u bolnici posljednjih nekoliko mjeseci. Obično jedu čizburgere. "Uvijek je to bila gornja polica", kaže on. "Svaki put kad jedem ovdje, dobro je."

Tara O'Connell sa gradskog ostrva u zoru, nakon noći provedene u gradu, posećuje restoran Pelham Bay Diner kako bi se počastila pomfritom sa sirom.

"Ovdje imaju najbolji pomfrit sa sirom", kaže ona. "Usluga je uvijek dobra i kad god dođete ovdje, uvijek vidite nekoga koga poznajete."

Kako ova zalogajnica uspijeva kada su se drugi zatvorili kako bi napravili mjesta za nebodere? "Morate ažurirati meni", kaže Jerry. "Sada imamo obloge i panini i puno salata." A da biste bili u toku sa današnjim ukusima, te salate nemaju samo ledeni brijeg, već mesclun.

Spiro Katehis radi najmanje 12 sati dnevno u svojoj trpezariji Carroll Gardens Classic Diner (155 Smith St., Brooklyn 718-403-9940 www.carrollgardensclassicdiner.com), i njegov trud se isplati. U ovom veselom kafiću sa cvjetnim zidovima, stropnim ventilatorima i televizorima s ravnim ekranom na oba kraja, kupci se okupljaju radi specijaliteta poput domaće pite od pilećeg lonca, goveđeg pršuta s umakom i krumpirom i pileće orzo salate na žaru.

"Obično ne marim za zalogajnice, ali vjerujem da ova večera služi kvalitetna jela za doručak i ručak", kaže Sheri Josephs, advokat iz Brooklyna i česti posjetitelj restorana. "Hrana je uvijek svježa, a usluga odlična." (Njene omiljene osobe su jela od jaja i palačinke.)

Dodaje Samantha Lowe, mlada mama u nabeu koja je upravo došla sa šestonedeljnom kćerkom i prijateljicom na ručak: "Vjerovatno sam ovdje dva puta sedmično i obično dobijam omlete. Volim povrće omlet. "

Restoran Carroll Gardens Diner možda ima ogroman meni, s desetak varijacija hamburgera, jajima na 16 različitih načina i 11 različitih priloga, ali sve dolazi po narudžbi. To je zato što je jedan od budnih vlasnika uvijek pri ruci kako bi se pobrinuo da sve teče glatko.

"Ja sam osoba koja radi 24 sata dnevno, ne zatvaramo se", kaže Katehis, koja je rođena u Grčkoj i suvlasnica je restorana sa partnerom Evanom Stogianosom. "Ono što je sjajno kod zalogajnica je to što možete ući u bilo koje vrijeme i imati sve što poželite. To nije samo goveđi gulaš i punjene paprike. To je sve."

U Tower Diner u Forest Hills, Queens (98-95 Queens Blvd., Forest Hills 718-459-7000 www.towerdiner.com), vjerni kupci često posjećuju. Melissa Landanno iz Forest Hills -a, koja radi u bolnici u centru New York Presbyterian Hospital, ima restoran sa brzim biranjem i posjećuje ga najmanje jednom u dvije sedmice.

"Jedan od mojih prvih sastanaka sa mojim sada zaručnikom bio je kasni doručak tamo", prisjeća se ona. "Izveo me je van za moje omiljene - palačinke oko 23 sata. Također volim i challah francuski tost koji pada s tanjura i hamburgere koji su jednostavno odlični."

Toranj, smješten u bivšoj bankovnoj zgradi neobičnog, gotovo trokutastog oblika, sadrži omlete u sortama poput avokada, goveđeg mesa i pastramija. Trokrevetni klubovi (pečeno goveđe meso, puretina narezana na kriške i pečena virginijska šunka) vrhunske su kreacije, kao i hamburgeri od pola kilograma poput hamburgera s kulom (dinstani luk i gljive na vrhu ovog ogromnog giganta).

Vlasnik Spiro Gatanas - on zapravo posjeduje to mjesto sa svojim ocem i bratom - također radi brzo za hranu, a besplatna je dostava u nabeu. Njegova tajna uspeha? Pratiti trendove. "Smanjili smo tjestenine jer svi pokušavaju ostati u formi", kaže on. "Umjesto domaćeg pomfrita nudimo zelenu salatu i paradajz, a kava nam je odlična."

Kao što Abby Metzger kaže: "Svi se ovdje okupljaju. Ako vidite nekoga na ulici, kažete:" Hej, vidimo se u Toweru! "

Na Menhetnu, Red Flame Diner (67 W. 44th St. 212-869-3965) brzo posluje zahvaljujući pokroviteljima poput Angele Eliane, direktorice za zapošljavanje advokata u jednoj firmi u gradu. "Nazovi to, dobili su", kaže ona. "Odlični hamburgeri, kreme od jaja, salate, supe. I naravno, kome ne smeta da vas tretiraju kao nekoga iz porodice?"

U vlasništvu Johna Katsanosa i članova porodice od 1979. godine, Red Flame ima dugogodišnje kupce koji prelaze veliku udaljenost da pojedu luksuzne burgere od bizona, belgijske vafle sa sladoledom i omlete iz San Diega (šunka, paprika, luk, američki sir) . Milkshake je ovdje bio izuzetno gust, a hamburger izuzetno sočan.

Ali jaja su ta koja tjeraju Conroya Alexandera iz Irvingtona, N.J., da se vrati. Bivši stanovnik Brooklyna, sada u penziji, još uvijek putuje u središte grada kako bi naručio omlete od luka, obiluju blago posmeđenim lukom. "Ja sam prava osoba sa jajima i ovo je dobar omlet", kaže on. "Došao sam i zato što je usluga odlična, a ja obožavam kafu." (Pije svoju crnu boju.)

"Držimo ga staromodnim", rekao je Katsanos, koji posjeduje to mjesto sa tri starija brata. (Svi su rođeni u Grčkoj.) "I poznajemo sve naše klijente. Kad pružite dobru hranu i dobru uslugu, to je to, to je tajna našeg uspjeha."

Samo u New Yorku, na jedan od najtoplijih ljetnih dana, specijalitet kuhara bio bi goveđi gulaš. Ali u Key West Diner (2532 Broadway na adresi 95th St. 212-932-0068) nije samo istaknuto jelo du jour, već se i brzo prodaje, kao i gusta, lijepo začinjena mineštra, salata od piletine s mangom od oraha i tortelini juha od špinata. Matzo juha s lopticama poslužuje se svaki dan, kaže Tony Arvanitis, koji već 11 godina upravlja ovim mjestom obojenim pastelom. Tu je podloga za stol sa receptima i fotografijama pića poput pina colade i tekile sunrise, a ogromna staklena vitrina prikazuje ploče kolača od jagode i kolača sa slojem kokosa.


Najbolji restorani u New Yorku i dalje imaju tu klasičnu, 24-satnu privlačnost

Dugogodišnja stanovnica Rego Parka Abby Metzger jede doručak i večeru svaki dan u Tower Dineru u Forest Hillsu i luta o svojoj kuhinji daleko od kuće.

"Nikada ništa nisam poslala natrag", kaže penzionisana direktorka prodavnice haljina. "Za doručak su omleti i francuski tost nevjerojatni. Za večere ne možete tražiti ništa bolje. I to je jednostavno lijepo mjesto za biti."

Večere-uprkos sve manjem broju-i dalje izazivaju strastvena osjećanja u Njujorčanima očaranim 24 sata dnevno i sedmim menijima na kojima možete doručkovati u ponoć ili večeru u 4 sata ujutro Diners veličaju tradiciju i izazivaju nostalgiju za jednostavnijim vreme, kada je upravitelj pozdravio svakog pokrovitelja po imenu na vratima i pitao za članove porodice. Dok je ostatak grada upetljan u to da li naši kanoli imaju tragove trans masti ili ne, gosti neočekivano slave odozgo, maslac i preljev za salatu odozgo, a ne sa strane.

Pa gdje pronaći ove klasične zalogajnice cijenjene vremenom? Kad smo pozvali čitatelje Daily News-a da nam e-poštom pošalju e-poštu o svojim omiljenim restoranima, dobili smo pisma koja su hvalila mjesta u cijelom gradu. Evo zavirite u neke od najpopularnijih zalogajnica u općinama i zašto njihovi vlasnici kažu da još uvijek okupljaju ljude.

Mark Walter živio je u Bronxu 47 godina prije nego što se prije šest godina preselio u Colorado, gdje radi za banku. Kad dođe u New York (koji i dalje naziva "kućom"), uvijek jede barem jednom u restoranu Pelham Bay Diner (1920 East Gun Hill Rd., Bronx 718-379-2123 www.pelhambaydiner.com).

"Mora biti doručak u restoranu Pelham Bay Diner", kaže Walter.

U vlasništvu Jerryja i Carol Stefanitsis, zalogajnica je otvorena četvrt stoljeća, i zaista, jedan od njenih najprodavanijih je Bronx Breakfast, masivan, (ne) zdrav tanjir sa srcem koji se sastoji od slanine, šunke, kobasica, dva jaja i palačinke. Doručak bi lako mogao zadovoljiti tri osobe, dok je pileća supa, prepuna komadića piletine, šargarepe i rezanci, obrok sam po sebi.

"Specijaliteti od jaja jedan su od naših najvećih prodavača", kaže Jerry Stefanitsis. "Također, takve ljude nikada ne zatvaramo. Nemamo čak ni ključ za zaključavanje vrata."

To su dobre vijesti za klijente poput Kevina Quinna iz City Islanda, koji često svrati sa suprugom na putu kući iz posjete svom 21-godišnjem sinu, koji je bio u bolnici posljednjih nekoliko mjeseci. Obično jedu čizburgere. "Uvijek je to bila gornja polica", kaže on. "Svaki put kad jedem ovdje, dobro je."

Tara O'Connell sa gradskog ostrva u zoru, nakon noći provedene u gradu, posećuje restoran Pelham Bay Diner kako bi se počastila pomfritom sa sirom.

"Ovdje imaju najbolji pomfrit sa sirom", kaže ona. "Usluga je uvijek dobra i kad god dođete ovdje, uvijek vidite nekoga koga poznajete."

Kako ova zalogajnica uspijeva kada su se drugi zatvorili kako bi napravili mjesta za nebodere? "Morate ažurirati meni", kaže Jerry. "Sada imamo obloge i panini i puno salata." A da biste bili u toku sa današnjim ukusima, te salate nemaju samo ledeni brijeg, već mesclun.

Spiro Katehis radi najmanje 12 sati dnevno u svojoj trpezariji Carroll Gardens Classic Diner (155 Smith St., Brooklyn 718-403-9940 www.carrollgardensclassicdiner.com), i njegov trud se isplati. U ovom veselom kafiću sa cvjetnim zidovima, stropnim ventilatorima i televizorima s ravnim ekranom na oba kraja, kupci se okupljaju radi specijaliteta poput domaće pite od pilećeg lonca, goveđeg pršuta s umakom i krumpirom i pileće orzo salate na žaru.

"Obično ne marim za zalogajnice, ali vjerujem da ova večera služi kvalitetna jela za doručak i ručak", kaže Sheri Josephs, advokat iz Brooklyna i česti posjetitelj restorana. "Hrana je uvijek svježa, a usluga odlična." (Njene omiljene osobe su jela od jaja i palačinke.)

Dodaje Samantha Lowe, mlada mama u nabeu koja je upravo došla sa šestonedeljnom kćerkom i prijateljicom na ručak: "Vjerovatno sam ovdje dva puta sedmično i obično dobijam omlete. Volim povrće omlet. "

Restoran Carroll Gardens Diner možda ima ogroman meni, s desetak varijacija hamburgera, jajima na 16 različitih načina i 11 različitih priloga, ali sve dolazi po narudžbi. To je zato što je jedan od budnih vlasnika uvijek pri ruci kako bi se pobrinuo da sve teče glatko.

"Ja sam osoba koja radi 24 sata dnevno, ne zatvaramo se", kaže Katehis, koja je rođena u Grčkoj i suvlasnica je restorana sa partnerom Evanom Stogianosom. "Ono što je sjajno kod zalogajnica je to što možete ući u bilo koje vrijeme i imati sve što poželite. To nije samo goveđi gulaš i punjene paprike. To je sve."

U Tower Diner u Forest Hills, Queens (98-95 Queens Blvd., Forest Hills 718-459-7000 www.towerdiner.com), vjerni kupci često posjećuju. Melissa Landanno iz Forest Hills -a, koja radi u bolnici u centru New York Presbyterian Hospital, ima restoran sa brzim biranjem i posjećuje ga najmanje jednom u dvije sedmice.

"Jedan od mojih prvih sastanaka sa mojim sada zaručnikom bio je kasni doručak tamo", prisjeća se ona. "Izveo me je van za moje omiljene - palačinke oko 23 sata. Također volim i challah francuski tost koji pada s tanjura i hamburgere koji su jednostavno odlični."

Toranj, smješten u bivšoj bankovnoj zgradi neobičnog, gotovo trokutastog oblika, sadrži omlete u sortama poput avokada, goveđeg mesa i pastramija.Trokrevetni klubovi (pečeno goveđe meso, puretina narezana na kriške i pečena virginijska šunka) vrhunske su kreacije, kao i hamburgeri od pola kilograma poput hamburgera s kulom (dinstani luk i gljive na vrhu ovog ogromnog giganta).

Vlasnik Spiro Gatanas - on zapravo posjeduje to mjesto sa svojim ocem i bratom - također radi brzo za hranu, a besplatna je dostava u nabeu. Njegova tajna uspeha? Pratiti trendove. "Smanjili smo tjestenine jer svi pokušavaju ostati u formi", kaže on. "Umjesto domaćeg pomfrita nudimo zelenu salatu i paradajz, a kava nam je odlična."

Kao što Abby Metzger kaže: "Svi se ovdje okupljaju. Ako vidite nekoga na ulici, kažete:" Hej, vidimo se u Toweru! "

Na Menhetnu, Red Flame Diner (67 W. 44th St. 212-869-3965) brzo posluje zahvaljujući pokroviteljima poput Angele Eliane, direktorice za zapošljavanje advokata u jednoj firmi u gradu. "Nazovi to, dobili su", kaže ona. "Odlični hamburgeri, kreme od jaja, salate, supe. I naravno, kome ne smeta da vas tretiraju kao nekoga iz porodice?"

U vlasništvu Johna Katsanosa i članova porodice od 1979. godine, Red Flame ima dugogodišnje kupce koji prelaze veliku udaljenost da pojedu luksuzne burgere od bizona, belgijske vafle sa sladoledom i omlete iz San Diega (šunka, paprika, luk, američki sir) . Milkshake je ovdje bio izuzetno gust, a hamburger izuzetno sočan.

Ali jaja su ta koja tjeraju Conroya Alexandera iz Irvingtona, N.J., da se vrati. Bivši stanovnik Brooklyna, sada u penziji, još uvijek putuje u središte grada kako bi naručio omlete od luka, obiluju blago posmeđenim lukom. "Ja sam prava osoba sa jajima i ovo je dobar omlet", kaže on. "Došao sam i zato što je usluga odlična, a ja obožavam kafu." (Pije svoju crnu boju.)

"Držimo ga staromodnim", rekao je Katsanos, koji posjeduje to mjesto sa tri starija brata. (Svi su rođeni u Grčkoj.) "I poznajemo sve naše klijente. Kad pružite dobru hranu i dobru uslugu, to je to, to je tajna našeg uspjeha."

Samo u New Yorku, na jedan od najtoplijih ljetnih dana, specijalitet kuhara bio bi goveđi gulaš. Ali u Key West Diner (2532 Broadway na adresi 95th St. 212-932-0068) nije samo istaknuto jelo du jour, već se i brzo prodaje, kao i gusta, lijepo začinjena mineštra, salata od piletine s mangom od oraha i tortelini juha od špinata. Matzo juha s lopticama poslužuje se svaki dan, kaže Tony Arvanitis, koji već 11 godina upravlja ovim mjestom obojenim pastelom. Tu je podloga za stol sa receptima i fotografijama pića poput pina colade i tekile sunrise, a ogromna staklena vitrina prikazuje ploče kolača od jagode i kolača sa slojem kokosa.


Najbolji restorani u New Yorku i dalje imaju tu klasičnu, 24-satnu privlačnost

Dugogodišnja stanovnica Rego Parka Abby Metzger jede doručak i večeru svaki dan u Tower Dineru u Forest Hillsu i luta o svojoj kuhinji daleko od kuće.

"Nikada ništa nisam poslala natrag", kaže penzionisana direktorka prodavnice haljina. "Za doručak su omleti i francuski tost nevjerojatni. Za večere ne možete tražiti ništa bolje. I to je jednostavno lijepo mjesto za biti."

Večere-uprkos sve manjem broju-i dalje izazivaju strastvena osjećanja u Njujorčanima očaranim 24 sata dnevno i sedmim menijima na kojima možete doručkovati u ponoć ili večeru u 4 sata ujutro Diners veličaju tradiciju i izazivaju nostalgiju za jednostavnijim vreme, kada je upravitelj pozdravio svakog pokrovitelja po imenu na vratima i pitao za članove porodice. Dok je ostatak grada upetljan u to da li naši kanoli imaju tragove trans masti ili ne, gosti neočekivano slave odozgo, maslac i preljev za salatu odozgo, a ne sa strane.

Pa gdje pronaći ove klasične zalogajnice cijenjene vremenom? Kad smo pozvali čitatelje Daily News-a da nam e-poštom pošalju e-poštu o svojim omiljenim restoranima, dobili smo pisma koja su hvalila mjesta u cijelom gradu. Evo zavirite u neke od najpopularnijih zalogajnica u općinama i zašto njihovi vlasnici kažu da još uvijek okupljaju ljude.

Mark Walter živio je u Bronxu 47 godina prije nego što se prije šest godina preselio u Colorado, gdje radi za banku. Kad dođe u New York (koji i dalje naziva "kućom"), uvijek jede barem jednom u restoranu Pelham Bay Diner (1920 East Gun Hill Rd., Bronx 718-379-2123 www.pelhambaydiner.com).

"Mora biti doručak u restoranu Pelham Bay Diner", kaže Walter.

U vlasništvu Jerryja i Carol Stefanitsis, zalogajnica je otvorena četvrt stoljeća, i zaista, jedan od njenih najprodavanijih je Bronx Breakfast, masivan, (ne) zdrav tanjir sa srcem koji se sastoji od slanine, šunke, kobasica, dva jaja i palačinke. Doručak bi lako mogao zadovoljiti tri osobe, dok je pileća supa, prepuna komadića piletine, šargarepe i rezanci, obrok sam po sebi.

"Specijaliteti od jaja jedan su od naših najvećih prodavača", kaže Jerry Stefanitsis. "Također, takve ljude nikada ne zatvaramo. Nemamo čak ni ključ za zaključavanje vrata."

To su dobre vijesti za klijente poput Kevina Quinna iz City Islanda, koji često svrati sa suprugom na putu kući iz posjete svom 21-godišnjem sinu, koji je bio u bolnici posljednjih nekoliko mjeseci. Obično jedu čizburgere. "Uvijek je to bila gornja polica", kaže on. "Svaki put kad jedem ovdje, dobro je."

Tara O'Connell sa gradskog ostrva u zoru, nakon noći provedene u gradu, posećuje restoran Pelham Bay Diner kako bi se počastila pomfritom sa sirom.

"Ovdje imaju najbolji pomfrit sa sirom", kaže ona. "Usluga je uvijek dobra i kad god dođete ovdje, uvijek vidite nekoga koga poznajete."

Kako ova zalogajnica uspijeva kada su se drugi zatvorili kako bi napravili mjesta za nebodere? "Morate ažurirati meni", kaže Jerry. "Sada imamo obloge i panini i puno salata." A da biste bili u toku sa današnjim ukusima, te salate nemaju samo ledeni brijeg, već mesclun.

Spiro Katehis radi najmanje 12 sati dnevno u svojoj trpezariji Carroll Gardens Classic Diner (155 Smith St., Brooklyn 718-403-9940 www.carrollgardensclassicdiner.com), i njegov trud se isplati. U ovom veselom kafiću sa cvjetnim zidovima, stropnim ventilatorima i televizorima s ravnim ekranom na oba kraja, kupci se okupljaju radi specijaliteta poput domaće pite od pilećeg lonca, goveđeg pršuta s umakom i krumpirom i pileće orzo salate na žaru.

"Obično ne marim za zalogajnice, ali vjerujem da ova večera služi kvalitetna jela za doručak i ručak", kaže Sheri Josephs, advokat iz Brooklyna i česti posjetitelj restorana. "Hrana je uvijek svježa, a usluga odlična." (Njene omiljene osobe su jela od jaja i palačinke.)

Dodaje Samantha Lowe, mlada mama u nabeu koja je upravo došla sa šestonedeljnom kćerkom i prijateljicom na ručak: "Vjerovatno sam ovdje dva puta sedmično i obično dobijam omlete. Volim povrće omlet. "

Restoran Carroll Gardens Diner možda ima ogroman meni, s desetak varijacija hamburgera, jajima na 16 različitih načina i 11 različitih priloga, ali sve dolazi po narudžbi. To je zato što je jedan od budnih vlasnika uvijek pri ruci kako bi se pobrinuo da sve teče glatko.

"Ja sam osoba koja radi 24 sata dnevno, ne zatvaramo se", kaže Katehis, koja je rođena u Grčkoj i suvlasnica je restorana sa partnerom Evanom Stogianosom. "Ono što je sjajno kod zalogajnica je to što možete ući u bilo koje vrijeme i imati sve što poželite. To nije samo goveđi gulaš i punjene paprike. To je sve."

U Tower Diner u Forest Hills, Queens (98-95 Queens Blvd., Forest Hills 718-459-7000 www.towerdiner.com), vjerni kupci često posjećuju. Melissa Landanno iz Forest Hills -a, koja radi u bolnici u centru New York Presbyterian Hospital, ima restoran sa brzim biranjem i posjećuje ga najmanje jednom u dvije sedmice.

"Jedan od mojih prvih sastanaka sa mojim sada zaručnikom bio je kasni doručak tamo", prisjeća se ona. "Izveo me je van za moje omiljene - palačinke oko 23 sata. Također volim i challah francuski tost koji pada s tanjura i hamburgere koji su jednostavno odlični."

Toranj, smješten u bivšoj bankovnoj zgradi neobičnog, gotovo trokutastog oblika, sadrži omlete u sortama poput avokada, goveđeg mesa i pastramija. Trokrevetni klubovi (pečeno goveđe meso, puretina narezana na kriške i pečena virginijska šunka) vrhunske su kreacije, kao i hamburgeri od pola kilograma poput hamburgera s kulom (dinstani luk i gljive na vrhu ovog ogromnog giganta).

Vlasnik Spiro Gatanas - on zapravo posjeduje to mjesto sa svojim ocem i bratom - također radi brzo za hranu, a besplatna je dostava u nabeu. Njegova tajna uspeha? Pratiti trendove. "Smanjili smo tjestenine jer svi pokušavaju ostati u formi", kaže on. "Umjesto domaćeg pomfrita nudimo zelenu salatu i paradajz, a kava nam je odlična."

Kao što Abby Metzger kaže: "Svi se ovdje okupljaju. Ako vidite nekoga na ulici, kažete:" Hej, vidimo se u Toweru! "

Na Menhetnu, Red Flame Diner (67 W. 44th St. 212-869-3965) brzo posluje zahvaljujući pokroviteljima poput Angele Eliane, direktorice za zapošljavanje advokata u jednoj firmi u gradu. "Nazovi to, dobili su", kaže ona. "Odlični hamburgeri, kreme od jaja, salate, supe. I naravno, kome ne smeta da vas tretiraju kao nekoga iz porodice?"

U vlasništvu Johna Katsanosa i članova porodice od 1979. godine, Red Flame ima dugogodišnje kupce koji prelaze veliku udaljenost da pojedu luksuzne burgere od bizona, belgijske vafle sa sladoledom i omlete iz San Diega (šunka, paprika, luk, američki sir) . Milkshake je ovdje bio izuzetno gust, a hamburger izuzetno sočan.

Ali jaja su ta koja tjeraju Conroya Alexandera iz Irvingtona, N.J., da se vrati. Bivši stanovnik Brooklyna, sada u penziji, još uvijek putuje u središte grada kako bi naručio omlete od luka, obiluju blago posmeđenim lukom. "Ja sam prava osoba sa jajima i ovo je dobar omlet", kaže on. "Došao sam i zato što je usluga odlična, a ja obožavam kafu." (Pije svoju crnu boju.)

"Držimo ga staromodnim", rekao je Katsanos, koji posjeduje to mjesto sa tri starija brata. (Svi su rođeni u Grčkoj.) "I poznajemo sve naše klijente. Kad pružite dobru hranu i dobru uslugu, to je to, to je tajna našeg uspjeha."

Samo u New Yorku, na jedan od najtoplijih ljetnih dana, specijalitet kuhara bio bi goveđi gulaš. Ali u Key West Diner (2532 Broadway na adresi 95th St. 212-932-0068) nije samo istaknuto jelo du jour, već se i brzo prodaje, kao i gusta, lijepo začinjena mineštra, salata od piletine s mangom od oraha i tortelini juha od špinata. Matzo juha s lopticama poslužuje se svaki dan, kaže Tony Arvanitis, koji već 11 godina upravlja ovim mjestom obojenim pastelom. Tu je podloga za stol sa receptima i fotografijama pića poput pina colade i tekile sunrise, a ogromna staklena vitrina prikazuje ploče kolača od jagode i kolača sa slojem kokosa.


Najbolji restorani u New Yorku i dalje imaju tu klasičnu, 24-satnu privlačnost

Dugogodišnja stanovnica Rego Parka Abby Metzger jede doručak i večeru svaki dan u Tower Dineru u Forest Hillsu i luta o svojoj kuhinji daleko od kuće.

"Nikada ništa nisam poslala natrag", kaže penzionisana direktorka prodavnice haljina. "Za doručak su omleti i francuski tost nevjerojatni. Za večere ne možete tražiti ništa bolje. I to je jednostavno lijepo mjesto za biti."

Večere-uprkos sve manjem broju-i dalje izazivaju strastvena osjećanja u Njujorčanima očaranim 24 sata dnevno i sedmim menijima na kojima možete doručkovati u ponoć ili večeru u 4 sata ujutro Diners veličaju tradiciju i izazivaju nostalgiju za jednostavnijim vreme, kada je upravitelj pozdravio svakog pokrovitelja po imenu na vratima i pitao za članove porodice. Dok je ostatak grada upetljan u to da li naši kanoli imaju tragove trans masti ili ne, gosti neočekivano slave odozgo, maslac i preljev za salatu odozgo, a ne sa strane.

Pa gdje pronaći ove klasične zalogajnice cijenjene vremenom? Kad smo pozvali čitatelje Daily News-a da nam e-poštom pošalju e-poštu o svojim omiljenim restoranima, dobili smo pisma koja su hvalila mjesta u cijelom gradu. Evo zavirite u neke od najpopularnijih zalogajnica u općinama i zašto njihovi vlasnici kažu da još uvijek okupljaju ljude.

Mark Walter živio je u Bronxu 47 godina prije nego što se prije šest godina preselio u Colorado, gdje radi za banku. Kad dođe u New York (koji i dalje naziva "kućom"), uvijek jede barem jednom u restoranu Pelham Bay Diner (1920 East Gun Hill Rd., Bronx 718-379-2123 www.pelhambaydiner.com).

"Mora biti doručak u restoranu Pelham Bay Diner", kaže Walter.

U vlasništvu Jerryja i Carol Stefanitsis, zalogajnica je otvorena četvrt stoljeća, i zaista, jedan od njenih najprodavanijih je Bronx Breakfast, masivan, (ne) zdrav tanjir sa srcem koji se sastoji od slanine, šunke, kobasica, dva jaja i palačinke. Doručak bi lako mogao zadovoljiti tri osobe, dok je pileća supa, prepuna komadića piletine, šargarepe i rezanci, obrok sam po sebi.

"Specijaliteti od jaja jedan su od naših najvećih prodavača", kaže Jerry Stefanitsis. "Također, takve ljude nikada ne zatvaramo. Nemamo čak ni ključ za zaključavanje vrata."

To su dobre vijesti za klijente poput Kevina Quinna iz City Islanda, koji često svrati sa suprugom na putu kući iz posjete svom 21-godišnjem sinu, koji je bio u bolnici posljednjih nekoliko mjeseci. Obično jedu čizburgere. "Uvijek je to bila gornja polica", kaže on. "Svaki put kad jedem ovdje, dobro je."

Tara O'Connell sa gradskog ostrva u zoru, nakon noći provedene u gradu, posećuje restoran Pelham Bay Diner kako bi se počastila pomfritom sa sirom.

"Ovdje imaju najbolji pomfrit sa sirom", kaže ona. "Usluga je uvijek dobra i kad god dođete ovdje, uvijek vidite nekoga koga poznajete."

Kako ova zalogajnica uspijeva kada su se drugi zatvorili kako bi napravili mjesta za nebodere? "Morate ažurirati meni", kaže Jerry. "Sada imamo obloge i panini i puno salata." A da biste bili u toku sa današnjim ukusima, te salate nemaju samo ledeni brijeg, već mesclun.

Spiro Katehis radi najmanje 12 sati dnevno u svojoj trpezariji Carroll Gardens Classic Diner (155 Smith St., Brooklyn 718-403-9940 www.carrollgardensclassicdiner.com), i njegov trud se isplati. U ovom veselom kafiću sa cvjetnim zidovima, stropnim ventilatorima i televizorima s ravnim ekranom na oba kraja, kupci se okupljaju radi specijaliteta poput domaće pite od pilećeg lonca, goveđeg pršuta s umakom i krumpirom i pileće orzo salate na žaru.

"Obično ne marim za zalogajnice, ali vjerujem da ova večera služi kvalitetna jela za doručak i ručak", kaže Sheri Josephs, advokat iz Brooklyna i česti posjetitelj restorana. "Hrana je uvijek svježa, a usluga odlična." (Njene omiljene osobe su jela od jaja i palačinke.)

Dodaje Samantha Lowe, mlada mama u nabeu koja je upravo došla sa šestonedeljnom kćerkom i prijateljicom na ručak: "Vjerovatno sam ovdje dva puta sedmično i obično dobijam omlete. Volim povrće omlet. "

Restoran Carroll Gardens Diner možda ima ogroman meni, s desetak varijacija hamburgera, jajima na 16 različitih načina i 11 različitih priloga, ali sve dolazi po narudžbi. To je zato što je jedan od budnih vlasnika uvijek pri ruci kako bi se pobrinuo da sve teče glatko.

"Ja sam osoba koja radi 24 sata dnevno, ne zatvaramo se", kaže Katehis, koja je rođena u Grčkoj i suvlasnica je restorana sa partnerom Evanom Stogianosom. "Ono što je sjajno kod zalogajnica je to što možete ući u bilo koje vrijeme i imati sve što poželite. To nije samo goveđi gulaš i punjene paprike. To je sve."

U Tower Diner u Forest Hills, Queens (98-95 Queens Blvd., Forest Hills 718-459-7000 www.towerdiner.com), vjerni kupci često posjećuju. Melissa Landanno iz Forest Hills -a, koja radi u bolnici u centru New York Presbyterian Hospital, ima restoran sa brzim biranjem i posjećuje ga najmanje jednom u dvije sedmice.

"Jedan od mojih prvih sastanaka sa mojim sada zaručnikom bio je kasni doručak tamo", prisjeća se ona. "Izveo me je van za moje omiljene - palačinke oko 23 sata. Također volim i challah francuski tost koji pada s tanjura i hamburgere koji su jednostavno odlični."

Toranj, smješten u bivšoj bankovnoj zgradi neobičnog, gotovo trokutastog oblika, sadrži omlete u sortama poput avokada, goveđeg mesa i pastramija. Trokrevetni klubovi (pečeno goveđe meso, puretina narezana na kriške i pečena virginijska šunka) vrhunske su kreacije, kao i hamburgeri od pola kilograma poput hamburgera s kulom (dinstani luk i gljive na vrhu ovog ogromnog giganta).

Vlasnik Spiro Gatanas - on zapravo posjeduje to mjesto sa svojim ocem i bratom - također radi brzo za hranu, a besplatna je dostava u nabeu. Njegova tajna uspeha? Pratiti trendove. "Smanjili smo tjestenine jer svi pokušavaju ostati u formi", kaže on. "Umjesto domaćeg pomfrita nudimo zelenu salatu i paradajz, a kava nam je odlična."

Kao što Abby Metzger kaže: "Svi se ovdje okupljaju. Ako vidite nekoga na ulici, kažete:" Hej, vidimo se u Toweru! "

Na Menhetnu, Red Flame Diner (67 W. 44th St. 212-869-3965) brzo posluje zahvaljujući pokroviteljima poput Angele Eliane, direktorice za zapošljavanje advokata u jednoj firmi u gradu. "Nazovi to, dobili su", kaže ona. "Odlični hamburgeri, kreme od jaja, salate, supe. I naravno, kome ne smeta da vas tretiraju kao nekoga iz porodice?"

U vlasništvu Johna Katsanosa i članova porodice od 1979. godine, Red Flame ima dugogodišnje kupce koji prelaze veliku udaljenost da pojedu luksuzne burgere od bizona, belgijske vafle sa sladoledom i omlete iz San Diega (šunka, paprika, luk, američki sir) . Milkshake je ovdje bio izuzetno gust, a hamburger izuzetno sočan.

Ali jaja su ta koja tjeraju Conroya Alexandera iz Irvingtona, N.J., da se vrati. Bivši stanovnik Brooklyna, sada u penziji, još uvijek putuje u središte grada kako bi naručio omlete od luka, obiluju blago posmeđenim lukom. "Ja sam prava osoba sa jajima i ovo je dobar omlet", kaže on. "Došao sam i zato što je usluga odlična, a ja obožavam kafu." (Pije svoju crnu boju.)

"Držimo ga staromodnim", rekao je Katsanos, koji posjeduje to mjesto sa tri starija brata. (Svi su rođeni u Grčkoj.) "I poznajemo sve naše klijente. Kad pružite dobru hranu i dobru uslugu, to je to, to je tajna našeg uspjeha."

Samo u New Yorku, na jedan od najtoplijih ljetnih dana, specijalitet kuhara bio bi goveđi gulaš. Ali u Key West Diner (2532 Broadway na adresi 95th St. 212-932-0068) nije samo istaknuto jelo du jour, već se i brzo prodaje, kao i gusta, lijepo začinjena mineštra, salata od piletine s mangom od oraha i tortelini juha od špinata. Matzo juha s lopticama poslužuje se svaki dan, kaže Tony Arvanitis, koji već 11 godina upravlja ovim mjestom obojenim pastelom. Tu je podloga za stol sa receptima i fotografijama pića poput pina colade i tekile sunrise, a ogromna staklena vitrina prikazuje ploče kolača od jagode i kolača sa slojem kokosa.


Najbolji restorani u New Yorku i dalje imaju tu klasičnu, 24-satnu privlačnost

Dugogodišnja stanovnica Rego Parka Abby Metzger jede doručak i večeru svaki dan u Tower Dineru u Forest Hillsu i luta o svojoj kuhinji daleko od kuće.

"Nikada ništa nisam poslala natrag", kaže penzionisana direktorka prodavnice haljina. "Za doručak su omleti i francuski tost nevjerojatni. Za večere ne možete tražiti ništa bolje. I to je jednostavno lijepo mjesto za biti."

Večere-uprkos sve manjem broju-i dalje izazivaju strastvena osjećanja u Njujorčanima očaranim 24 sata dnevno i sedmim menijima na kojima možete doručkovati u ponoć ili večeru u 4 sata ujutro Diners veličaju tradiciju i izazivaju nostalgiju za jednostavnijim vreme, kada je upravitelj pozdravio svakog pokrovitelja po imenu na vratima i pitao za članove porodice. Dok je ostatak grada upetljan u to da li naši kanoli imaju tragove trans masti ili ne, gosti neočekivano slave odozgo, maslac i preljev za salatu odozgo, a ne sa strane.

Pa gdje pronaći ove klasične zalogajnice cijenjene vremenom? Kad smo pozvali čitatelje Daily News-a da nam e-poštom pošalju e-poštu o svojim omiljenim restoranima, dobili smo pisma koja su hvalila mjesta u cijelom gradu. Evo zavirite u neke od najpopularnijih zalogajnica u općinama i zašto njihovi vlasnici kažu da još uvijek okupljaju ljude.

Mark Walter živio je u Bronxu 47 godina prije nego što se prije šest godina preselio u Colorado, gdje radi za banku. Kad dođe u New York (koji i dalje naziva "kućom"), uvijek jede barem jednom u restoranu Pelham Bay Diner (1920 East Gun Hill Rd., Bronx 718-379-2123 www.pelhambaydiner.com).

"Mora biti doručak u restoranu Pelham Bay Diner", kaže Walter.

U vlasništvu Jerryja i Carol Stefanitsis, zalogajnica je otvorena četvrt stoljeća, i zaista, jedan od njenih najprodavanijih je Bronx Breakfast, masivan, (ne) zdrav tanjir sa srcem koji se sastoji od slanine, šunke, kobasica, dva jaja i palačinke. Doručak bi lako mogao zadovoljiti tri osobe, dok je pileća supa, prepuna komadića piletine, šargarepe i rezanci, obrok sam po sebi.

"Specijaliteti od jaja jedan su od naših najvećih prodavača", kaže Jerry Stefanitsis. "Također, takve ljude nikada ne zatvaramo. Nemamo čak ni ključ za zaključavanje vrata."

To su dobre vijesti za klijente poput Kevina Quinna iz City Islanda, koji često svrati sa suprugom na putu kući iz posjete svom 21-godišnjem sinu, koji je bio u bolnici posljednjih nekoliko mjeseci. Obično jedu čizburgere. "Uvijek je to bila gornja polica", kaže on. "Svaki put kad jedem ovdje, dobro je."

Tara O'Connell sa gradskog ostrva u zoru, nakon noći provedene u gradu, posećuje restoran Pelham Bay Diner kako bi se počastila pomfritom sa sirom.

"Ovdje imaju najbolji pomfrit sa sirom", kaže ona. "Usluga je uvijek dobra i kad god dođete ovdje, uvijek vidite nekoga koga poznajete."

Kako ova zalogajnica uspijeva kada su se drugi zatvorili kako bi napravili mjesta za nebodere? "Morate ažurirati meni", kaže Jerry. "Sada imamo obloge i panini i puno salata." A da biste bili u toku sa današnjim ukusima, te salate nemaju samo ledeni brijeg, već mesclun.

Spiro Katehis radi najmanje 12 sati dnevno u svojoj trpezariji Carroll Gardens Classic Diner (155 Smith St., Brooklyn 718-403-9940 www.carrollgardensclassicdiner.com), i njegov trud se isplati. U ovom veselom kafiću sa cvjetnim zidovima, stropnim ventilatorima i televizorima s ravnim ekranom na oba kraja, kupci se okupljaju radi specijaliteta poput domaće pite od pilećeg lonca, goveđeg pršuta s umakom i krumpirom i pileće orzo salate na žaru.

"Obično ne marim za zalogajnice, ali vjerujem da ova večera služi kvalitetna jela za doručak i ručak", kaže Sheri Josephs, advokat iz Brooklyna i česti posjetitelj restorana. "Hrana je uvijek svježa, a usluga odlična." (Njene omiljene osobe su jela od jaja i palačinke.)

Dodaje Samantha Lowe, mlada mama u nabeu koja je upravo došla sa šestonedeljnom kćerkom i prijateljicom na ručak: "Vjerovatno sam ovdje dva puta sedmično i obično dobijam omlete. Volim povrće omlet. "

Restoran Carroll Gardens Diner možda ima ogroman meni, s desetak varijacija hamburgera, jajima na 16 različitih načina i 11 različitih priloga, ali sve dolazi po narudžbi. To je zato što je jedan od budnih vlasnika uvijek pri ruci kako bi se pobrinuo da sve teče glatko.

"Ja sam osoba koja radi 24 sata dnevno, ne zatvaramo se", kaže Katehis, koja je rođena u Grčkoj i suvlasnica je restorana sa partnerom Evanom Stogianosom. "Ono što je sjajno kod zalogajnica je to što možete ući u bilo koje vrijeme i imati sve što poželite. To nije samo goveđi gulaš i punjene paprike. To je sve."

U Tower Diner u Forest Hills, Queens (98-95 Queens Blvd., Forest Hills 718-459-7000 www.towerdiner.com), vjerni kupci često posjećuju. Melissa Landanno iz Forest Hills -a, koja radi u bolnici u centru New York Presbyterian Hospital, ima restoran sa brzim biranjem i posjećuje ga najmanje jednom u dvije sedmice.

"Jedan od mojih prvih sastanaka sa mojim sada zaručnikom bio je kasni doručak tamo", prisjeća se ona. "Izveo me je van za moje omiljene - palačinke oko 23 sata. Također volim i challah francuski tost koji pada s tanjura i hamburgere koji su jednostavno odlični."

Toranj, smješten u bivšoj bankovnoj zgradi neobičnog, gotovo trokutastog oblika, sadrži omlete u sortama poput avokada, goveđeg mesa i pastramija. Trokrevetni klubovi (pečeno goveđe meso, puretina narezana na kriške i pečena virginijska šunka) vrhunske su kreacije, kao i hamburgeri od pola kilograma poput hamburgera s kulom (dinstani luk i gljive na vrhu ovog ogromnog giganta).

Vlasnik Spiro Gatanas - on zapravo posjeduje to mjesto sa svojim ocem i bratom - također radi brzo za hranu, a besplatna je dostava u nabeu. Njegova tajna uspeha? Pratiti trendove. "Smanjili smo tjestenine jer svi pokušavaju ostati u formi", kaže on. "Umjesto domaćeg pomfrita nudimo zelenu salatu i paradajz, a kava nam je odlična."

Kao što Abby Metzger kaže: "Svi se ovdje okupljaju. Ako vidite nekoga na ulici, kažete:" Hej, vidimo se u Toweru! "

Na Menhetnu, Red Flame Diner (67 W. 44th St. 212-869-3965) brzo posluje zahvaljujući pokroviteljima poput Angele Eliane, direktorice za zapošljavanje advokata u jednoj firmi u gradu. "Nazovi to, dobili su", kaže ona. "Odlični hamburgeri, kreme od jaja, salate, supe. I naravno, kome ne smeta da vas tretiraju kao nekoga iz porodice?"

U vlasništvu Johna Katsanosa i članova porodice od 1979. godine, Red Flame ima dugogodišnje kupce koji prelaze veliku udaljenost da pojedu luksuzne burgere od bizona, belgijske vafle sa sladoledom i omlete iz San Diega (šunka, paprika, luk, američki sir) . Milkshake je ovdje bio izuzetno gust, a hamburger izuzetno sočan.

Ali jaja su ta koja tjeraju Conroya Alexandera iz Irvingtona, N.J., da se vrati. Bivši stanovnik Brooklyna, sada u penziji, još uvijek putuje u središte grada kako bi naručio omlete od luka, obiluju blago posmeđenim lukom. "Ja sam prava osoba sa jajima i ovo je dobar omlet", kaže on. "Došao sam i zato što je usluga odlična, a ja obožavam kafu." (Pije svoju crnu boju.)

"Držimo ga staromodnim", rekao je Katsanos, koji posjeduje to mjesto sa tri starija brata. (Svi su rođeni u Grčkoj.) "I poznajemo sve naše klijente. Kad pružite dobru hranu i dobru uslugu, to je to, to je tajna našeg uspjeha."

Samo u New Yorku, na jedan od najtoplijih ljetnih dana, specijalitet kuhara bio bi goveđi gulaš. Ali u Key West Diner (2532 Broadway na adresi 95th St. 212-932-0068) nije samo istaknuto jelo du jour, već se i brzo prodaje, kao i gusta, lijepo začinjena mineštra, salata od piletine s mangom od oraha i tortelini juha od špinata. Matzo juha s lopticama poslužuje se svaki dan, kaže Tony Arvanitis, koji već 11 godina upravlja ovim mjestom obojenim pastelom. Tu je podloga za stol sa receptima i fotografijama pića poput pina colade i tekile sunrise, a ogromna staklena vitrina prikazuje ploče kolača od jagode i kolača sa slojem kokosa.