Novi recepti

Najbolji restorani koji služe američke specijalitete

Najbolji restorani koji služe američke specijalitete

Upravo na vrijeme Dana zahvalnosti, OpenTable Inc., sistem za rezervaciju restorana na mreži, sastavio je svoju listu 100 najboljih američkih restorana u Sjedinjenim Državama.

Kompanija sa sjedištem u San Franciscu prikupila je svojih 100 najboljih ljestvica na osnovu više od 10 miliona recenzija korisnika, pokrivajući više od 12.000 restorana u svih 50 država i okrugu Columbia.

„Posluživanje istaknute američke kuhinje komplikovanije je nego što zvuči“, kaže Caroline Potter, glavna direktorica restorana OpenTable. „Kultura prehrane ove zemlje razvila se vrlo brzo posljednjih godina, ali ipak ostaje snažan osjećaj nostalgije.“

Nation's Restaurant News gleda 10 odabranih restorana sa OpenTable liste:

• Baker & Banker, San Francisco
• Castagna, Portland, Ore.
• Craft, New York City
• Strahovi, Dallas
• Francuski veš, Yountville, Kalifornija.
• Taverna Gramercy, New York City
• Harry’s Restaurant, Manhattan, Kan.
• Nana’s Restaurant, Durham, N.C.
• Paseo Grill, Oklahoma City
• The Root Restaurant & Bar, White Lake, Mich.

Pogledajte više iz ovih 10 restorana

Kontaktirajte Breta Thorna na [email protected]
Pratite ga na Twitteru: @foodwriterdiary

Kontaktirajte Marcella Veneziale na [email protected]


Outback Steakhouse

Ako volite slatko sa malo topline, a ako volite losos, onda je ovaj hack iz Outback -a kopiranje recept za vas. Losos na žaru prelije se vrhunskim tajnim umakom od petardi u restoranu, a zatim se prelije sa salsom od manga koja se jednostavno pravi. Sve te fenomenalne formule su tu, a ja ću vam pokazati i kako kuhati losos na isti način na koji restoran radi za savršeno strašnog klona u kuhinji.

Outback uzima tradicionalni meksički recept za ulični kukuruz i osvjetljava ga za ovaj novi dodatak vrhunskom prilogu. Kukuruz siđe sa klipa nakon pečenja, a koraci maslaca u kojima su majoneza i meksička pavlaka uključeni u tradicionalni recept. Želite li večeras napraviti nešto cool za večeru sa tim svježim klasjem? Isprobajte ovu laku stranu.

Meni Opis: “Kremasta supa od krompira prelivena topljenim sirom, slaninom i zelenim lukom.”

Ne naziva se supa od pečenog krompira jer je krompir u njoj pečen. Zove se supa od pečenog krompira jer je prelivena iseckanim sirom, slaninom i zelenim lukom, a po ukusu podseća na pečeni krompir. Drugi hakerski hakovi za ovaj recept propuštaju tu tačku i dodaju više od sat vremena procesu pripreme zagrijavanjem pećnice i pečenjem krumpira, sve dok gladni želuci reže sa strane. Moja verzija preskače taj dio dodavanjem sirovog krumpira izravno u lonac s ostalim sastojcima, gdje se kuha za 20 minuta, a juha je spremna za jelo za manje vremena nego što je potrebno drugim receptima samo da bi krumpir bio gotov.

Takođe, drugi klonovi dodaju previše brašna da zgusnu supu - ¾ šolje! Naravno, brašno dobro zgušnjava, ali ne dodaje nikakav okus, pa sam pronašao bolji način. Na kraju sam upotrijebio samo malo brašna za izradu roux -a, a zatim kasnije zgusnuo juhu uglavnom dehidriranim krumpirovim pahuljicama, koje se obično koriste za pravljenje brzog pire krompira. Pahuljice ne samo da odlično zgušnjavaju juhu, već i dodaju ukusniji okus krumpira u lonac.

Svoju gotovu supu prelijte isjeckanim sirom, izmrvljenom slaninom i zelenim lukom, a svaka kašika će imati ukus kao potpuno napunjen pečeni krompir.

Završite svoj obrok poznatim predjelom iz Outback -a, poput piletine Alice Springs ili bifteka Toowoomba.

Evo hakiranja koje bi vam moglo pomoći kada vam se učini da želite učiniti nešto posebno s tim odrescima u hladnjaku. Ili možda imate filete lososa? Nije važno, ovaj recept odlično djeluje na oboje. Takođe čini odličan sos od testenine.

Tajni Toowoomba sos varijacija je alfredo sosa koji je Outback svojevremeno posluživao preko tjestenine. Ovih dana umak se koristi samo za jelo i losos u restoranu, ali možete ga koristiti i na gotovo svim vrstama tjestenine.

U svojim ranim porcijama umaka primijetio sam da ako se škampi dodaju na početku postaju previše žilavi. Da bih riješio taj problem, začinjene škampe sam zasebno dinstao, a zatim ih dodao bliže kraju i ispale su savršene.

Žlicom dodajte ovaj klon Toowoomba umaka preko fileta sa žaru (ili fileta lososa) za jednostavan način da podignete predjelo. Ovaj će recept biti dovoljan za četiri obroka.

Ako volite Outback Steakhouse, pogledajte moje ostale recepte za klonove ovdje.

Prije nego se obilna porcija slanine - nakon koje slijedi traka hrskave slanine - složi na Outback -ov prepoznatljivi losos, file se premaže slasnim, pomalo začinjenim umakom od burbona koji se mora pravilno duplicirati ili bi ovaj hack bio neuspješan .

Nakon nekoliko šarži, odlučio sam se za glazuru koja se dobiva kuhanjem smjese smeđeg šećera i kukuruznog sirupa do guste smjese, zatim dodavanjem jabukovog octa, burbona i tekućeg dima nakon što se tava skine s vatre kako bi kiseli okusi ostali svijetli.

Za komadiće slanine posute po lososu, koristio sam gustu slaninu i narezao je na komadiće prije nego što sam je skuhao dok ne postane hrskava. Traku slanine koja ide na vrh svakog fileta treba napraviti s tanjom slaninom, tako da se lako reže. Tako Outback to radi, ali za komadiće i povrće možete koristiti bilo koju slaninu koja vam se sviđa, i siguran sam da se nitko neće buniti.

Govorim to s povjerenjem jer znam da se nemoguće žaliti dok jedete bilo koju hranu s puno slanine. Potpuno istinita činjenica.

Ovdje provjerite jesam li hakirao još vaših favorita iz Outback Steakhousea.

Uz vaš obrok u ovom ogromnom nacionalnom lancu odreska, dolazi i svježe pečena štruca tamnog, slatkog kruha, poslužena na vlastitoj dasci za rezanje s mekanim umućenim maslacem. Posebnost hljeba je njegova boja. Kako kruh postaje toliko taman? Iako ovaj recept uključuje melasu i kakao, sami ovi sastojci neće dati kruhu tamno čokoladno smeđu boju. Komercijalno proizvedeni kruh koji je tako tamne boje - poput pite od pumpernickela ili tamnih mekinja - često sadrži boju karamele, sastojak koji se koristi za potamnjivanje hrane. Budući da vaš lokalni supermarket vjerojatno neće imati ovaj uglavnom komercijalni sastojak, mi ćemo stvoriti smeđu boju od mješavine tri lako dostupne prehrambene boje-crvene, žute i plave. Ako odlučite izostaviti boju, samo dodajte još 1 žlicu tople vode u recept. Ako imate aparat za kruh, možete ga koristiti za miješanje kruha (redoslijed dodavanja sastojaka u vašu mašinu pronaći ćete u "Tidbits"). Zatim, da biste dovršili hljeb, podijelite i uvaljajte tijesto u kukuruznu krupicu i pecite.

Ovdje pogledajte više mojih imitacija Outback Steakhouse recepata.

Bloomin Lukov meni Opis: "Outback Ab-Original iz Russell's Marina Bay."

Ako odete u Outback Steakhouse očekujući egzotičnu aussie prerijsku hranu u kojoj bi neko poput Crocodile Dundee -a uživao, bit ćete pomalo razočarani, druže. Osim malog pribora s australijskom tematikom na zidovima, poput bumeranga i slika kengura, lanac restorana je otprilike "dolje" kao i McDonald's iz Škotske. Tri osnivača, Tim Gannon, Chris Sullivan i Bob Basham, svi su američki dječaci. A meni, koji čini oko 60 posto govedine, sadrži uglavnom američke obroke sa slatkim australijskim imenima poput Melburna, Jackeroo kotleta i Piletine na Barbiki.

Osnivači kažu da su odabrali australske teme jer "Većina Australaca je zabavna i druželjubiva osoba i vrlo ležerni ljudi. Mislili smo da je to upravo ona vrsta ljubaznosti i atmosfere koju želimo imati u našim restoranima."

U samo šest godina Outback Steakhouse postao je lanac odreska broj jedan-dijelom i zbog Bloomin 'Luka: velikog, duboko prženog luka narezanog da izgleda kao cvijet u cvatu koji je stvorio jedan od osnivača restorana. Ono što predjelo čini tako privlačnim osim cvjetnog izgleda je hrskavi začinjeni premaz luka, zajedno s ukusnim umakom za umakanje, pametno predstavljenim u sredini luka.

Restoran koristi poseban uređaj za olakšavanje procesa rezanja, ali rezove možete napraviti oštrim nožem. Potrebna je samo mirna ruka i malo njege. Ovako su to radili u prvim danima lanca.


Outback Steakhouse

Ako volite slatko sa malo topline, a ako volite losos, onda je ovaj hack iz Outback -a kopiranje recept za vas. Losos sa roštilja prelije se vrhunskim tajnim umakom od petardi u restoranu, a zatim se prelije sa salsom od manga koja se jednostavno pravi. Sve te nevjerojatne formule su tu, a ja ću vam pokazati i kako kuhati losos na isti način na koji restoran radi za savršeno strašnog klona u kuhinji.

Outback uzima tradicionalni meksički recept za ulični kukuruz i osvjetljava ga za ovaj novi dodatak vrhunskom prilogu. Kukuruz siđe s klipa nakon pečenja, a koraci maslaca u kojima su majoneza i meksička pavlaka uključeni u tradicionalni recept. Želite li večeras napraviti nešto cool za večeru sa tim svježim klasjem? Isprobajte ovu laku stranu.

Meni Opis: “Kremasta supa od krompira prelivena topljenim sirom, slaninom i zelenim lukom.”

Ne naziva se supa od pečenog krompira jer je krompir u njoj pečen. Zove se supa od pečenog krompira jer je prelivena iseckanim sirom, slaninom i zelenim lukom, a po ukusu podseća na pečeni krompir. Drugi hakerski hakovi za ovaj recept propuštaju tu tačku i dodaju više od sat vremena procesu pripreme zagrijavanjem pećnice i pečenjem krumpira, sve dok gladni želuci reže sa strane. Moja verzija preskače taj dio dodavanjem sirovog krumpira izravno u lonac s ostalim sastojcima, gdje se kuha za 20 minuta, a juha je spremna za jelo za manje vremena nego što je potrebno drugim receptima samo da bi krumpir bio gotov.

Takođe, drugi klonovi dodaju previše brašna da zgusnu supu - ¾ šolje! Naravno, brašno dobro zgušnjava, ali ne dodaje nikakav okus, pa sam pronašao bolji način. Na kraju sam upotrijebio samo malo brašna za izradu roux -a, a zatim kasnije zgusnuo juhu uglavnom dehidriranim krumpirovim pahuljicama, koje se obično koriste za pravljenje brzog pire krompira. Pahuljice ne samo da odlično zgušnjavaju juhu, već i dodaju ukusniji okus krumpira u lonac.

Svoju gotovu supu prelijte isjeckanim sirom, izmrvljenom slaninom i zelenim lukom, a svaka kašika će imati ukus kao potpuno napunjen pečeni krompir.

Završite svoj obrok poznatim predjelom iz Outback -a, poput piletine Alice Springs ili bifteka Toowoomba.

Evo hakiranja koje bi vam moglo pomoći kada vam se učini da želite učiniti nešto posebno s tim odrescima u hladnjaku. Ili možda imate filete lososa? Nije važno, ovaj recept odlično djeluje na oboje. Takođe čini odličan sos od testenine.

Tajni Toowoomba sos varijacija je alfredo sosa koji je Outback svojevremeno posluživao preko tjestenine. Ovih dana umak se koristi samo za jelo i losos u restoranu, ali možete ga koristiti i na gotovo svim vrstama tjestenine.

U svojim ranim porcijama umaka primijetio sam da ako se škampi dodaju na početku postaju previše žilavi. Da bih riješio taj problem, začinjene škampe sam zasebno dinstao, a zatim ih dodao bliže kraju i ispale su savršene.

Žlicom dodajte ovaj klon Toowoomba umaka preko fileta sa žaru (ili fileta lososa) za jednostavan način da podignete predjelo. Ovaj će recept biti dovoljan za četiri obroka.

Ako volite Outback Steakhouse, pogledajte moje ostale recepte za klonove ovdje.

Prije nego se obilna porcija slanine - nakon koje slijedi traka hrskave slanine - složi na Outback -ov prepoznatljivi losos, file se premaže slasnim, pomalo začinjenim umakom od burbona koji se mora pravilno duplicirati ili bi ovaj hack bio neuspješan .

Nakon nekoliko šarži, odlučio sam se za glazuru koja se dobiva kuhanjem smjese smeđeg šećera i kukuruznog sirupa do guste smjese, zatim dodavanjem jabukovog octa, burbona i tekućeg dima nakon što se tava skine s vatre kako bi kiseli okus ostao bistar.

Za komadiće slanine posute po lososu, koristio sam gustu slaninu i narezao je na komadiće prije kuhanja dok ne postane hrskava. Traku slanine koja ide na vrh svakog fileta treba napraviti s tanjom slaninom, tako da se lako reže. Tako Outback radi, ali možete koristiti bilo koju slaninu za komadiće i povrh, i siguran sam da se nitko neće buniti.

Govorim to s povjerenjem jer znam da se nemoguće žaliti dok jedete bilo koju hranu s puno slanine. Potpuno istinita činjenica.

Ovdje provjerite jesam li hakirao još vaših favorita iz Outback Steakhousea.

Uz vaš obrok u ovom ogromnom nacionalnom lancu odreska, dolazi i svježe pečena štruca tamnog, slatkog kruha, poslužena na vlastitoj dasci za rezanje s mekanim umućenim maslacem. Posebnost hljeba je njegova boja. Kako kruh postaje toliko taman? Iako ovaj recept uključuje melasu i kakao, sami ovi sastojci neće dati kruhu tamno čokoladno smeđu boju. Komercijalno proizvedeni kruh koji je tako tamne boje - poput pite od pumpernickela ili tamnih mekinja - često sadrži boju karamele, sastojak koji se koristi za potamnjivanje hrane. Budući da vaš lokalni supermarket vjerojatno neće imati ovaj uglavnom komercijalni sastojak, mi ćemo stvoriti smeđu boju od mješavine tri lako dostupne prehrambene boje-crvene, žute i plave. Ako odlučite izostaviti boju, samo dodajte još 1 žlicu tople vode u recept. Ako imate aparat za kruh, možete ga koristiti za miješanje kruha (redoslijed dodavanja sastojaka u vašu mašinu pronaći ćete u "Tidbits"). Zatim, da biste dovršili hljeb, podijelite i uvaljajte tijesto u kukuruznu krupicu i pecite.

Ovdje pogledajte više mojih imitacija Outback Steakhouse recepata.

Bloomin Lukov meni Opis: "Outback Ab-Original iz Russell's Marina Bay."

Ako odete u Outback Steakhouse očekujući egzotičnu aussie prerijsku hranu u kojoj bi neko poput Crocodile Dundee -a uživao, bit ćete pomalo razočarani, druže. Osim malih pribora s australijskom tematikom na zidovima, poput bumeranga i slika kengura, lanac restorana je otprilike "ispod" kao i McDonald's iz Škotske. Tri osnivača, Tim Gannon, Chris Sullivan i Bob Basham, svi su američki dječaci. A meni, koji čini oko 60 posto govedine, sadrži uglavnom američke obroke sa slatkim australijskim imenima poput Melburna, Jackeroo kotleta i Piletine na Barbiki.

Osnivači kažu da su odabrali australske teme jer "Većina Australaca je zabavna i druželjubiva i vrlo ležerna osoba. Mislili smo da je to upravo ona vrsta ljubaznosti i atmosfere koju želimo imati u našim restoranima."

U samo šest godina Outback Steakhouse postao je lanac odreska broj jedan-dijelom i zbog Bloomin 'Luka: velikog, duboko prženog luka narezanog da izgleda kao cvijet u cvatu koji je stvorio jedan od osnivača restorana. Ono što predjelo čini tako privlačnim osim cvjetnog izgleda je hrskavi začinjeni premaz luka, zajedno s ukusnim umakom za umakanje, pametno predstavljenim u sredini luka.

Restoran koristi poseban uređaj za olakšavanje procesa rezanja, ali rezove možete napraviti oštrim nožem. Potrebna je samo mirna ruka i malo njege. Ovako su to radili u prvim danima lanca.


Outback Steakhouse

Ako volite slatko s malo topline, a ako volite losos, onda je ovaj hack iz Outbacka recept za kopiranje za vas. Losos na žaru prelije se vrhunskim tajnim umakom od petardi u restoranu, a zatim se prelije sa salsom od manga koja se jednostavno pravi. Sve te fenomenalne formule su tu, a ja ću vam pokazati i kako kuhati losos na isti način na koji restoran radi za savršeno strašnog klona u kuhinji.

Outback uzima tradicionalni meksički recept za ulični kukuruz i osvjetljava ga za ovaj novi dodatak vrhunskom prilogu. Kukuruz siđe s klipa nakon pečenja, a koraci maslaca u kojima su majoneza i meksička pavlaka uključeni u tradicionalni recept. Želite li večeras napraviti nešto cool za večeru sa tim svježim klasjem? Isprobajte ovu laku stranu.

Meni Opis: “Kremasta supa od krompira prelivena topljenim sirom, slaninom i zelenim lukom.”

Ne naziva se supa od pečenog krompira jer je krompir u njoj pečen. Zove se supa od pečenog krompira jer je prelivena iseckanim sirom, slaninom i zelenim lukom, a po ukusu podseća na pečeni krompir. Drugi hakerski hakovi za ovaj recept propuštaju tu tačku i dodaju više od sat vremena procesu pripreme zagrijavanjem pećnice i pečenjem krumpira, sve dok gladni želuci reže sa strane. Moja verzija preskače taj dio dodavanjem sirovog krumpira izravno u lonac s ostalim sastojcima, gdje se kuha za 20 minuta, a juha je spremna za jelo za manje vremena nego što je potrebno drugim receptima samo da bi krumpir bio gotov.

Takođe, drugi klonovi dodaju previše brašna da zgusnu supu - ¾ šolje! Naravno, brašno dobro zgušnjava, ali ne dodaje nikakav okus, pa sam pronašao bolji način. Na kraju sam upotrijebio samo malo brašna za izradu roux -a, a zatim kasnije zgusnuo juhu uglavnom dehidriranim krumpirovim pahuljicama, koje se obično koriste za pravljenje brzog pire krompira. Pahuljice ne samo da odlično zgušnjavaju juhu, već i dodaju ukusniji okus krumpira u lonac.

Svoju gotovu supu prelijte isjeckanim sirom, izmrvljenom slaninom i zelenim lukom, a svaka kašika će imati ukus kao potpuno napunjen pečeni krompir.

Završite svoj obrok poznatim predjelom iz Outback -a, poput piletine Alice Springs ili bifteka Toowoomba.

Evo hakiranja koje bi vam moglo pomoći kada vam se učini da želite učiniti nešto posebno s tim odrescima u hladnjaku. Ili možda imate filete lososa? Nije važno, ovaj recept odlično djeluje na oboje. Takođe čini odličan sos od testenine.

Tajni Toowoomba sos varijacija je alfredo sosa koji je Outback svojevremeno posluživao preko tjestenine. Ovih dana umak se koristi samo za jelo i losos u restoranu, ali možete ga koristiti i na gotovo svim vrstama tjestenine.

U svojim ranim porcijama umaka primijetio sam da ako se škampi dodaju na početku postaju previše žilavi. Da bih riješio taj problem, začinjene škampe sam zasebno dinstao, a zatim ih dodao bliže kraju i ispale su savršene.

Žlicom dodajte ovaj klon Toowoomba umaka preko fileta sa žaru (ili fileta lososa) za jednostavan način da podignete predjelo. Ovaj će recept biti dovoljan za četiri obroka.

Ako volite Outback Steakhouse, pogledajte moje ostale recepte za klonove ovdje.

Prije nego se obilna porcija slanine - nakon koje slijedi traka hrskave slanine - složi na Outback -ov prepoznatljivi losos, file se premaže slasnim, pomalo začinjenim umakom od burbona koji se mora pravilno duplicirati ili bi ovaj hack bio neuspješan .

Nakon nekoliko serija, odlučio sam se za glazuru koja se dobiva kuhanjem smjese smeđeg šećera i kukuruznog sirupa do guste smjese, zatim dodavanjem jabukovog octa, bourbona i tekućeg dima nakon što se tava skine s vatre kako bi kiseli okusi ostali svijetli.

Za komadiće slanine posute po lososu, koristio sam gustu slaninu i narezao je na komadiće prije nego što sam je skuhao dok ne postane hrskava. Traku slanine koja ide na vrh svakog fileta treba napraviti s tanjom slaninom, tako da se lako reže. Tako Outback to radi, ali za komadiće i povrće možete koristiti bilo koju slaninu koja vam se sviđa, i siguran sam da se nitko neće buniti.

Govorim to s povjerenjem jer znam da se nemoguće žaliti dok jedete bilo koju hranu s puno slanine. Potpuno istinita činjenica.

Ovdje provjerite jesam li hakirao još vaših favorita iz Outback Steakhousea.

Uz vaš obrok u ovom ogromnom nacionalnom lancu odreska, dolazi i svježe pečena štruca tamnog, slatkog kruha, poslužena na vlastitoj dasci za rezanje s mekanim umućenim maslacem. Posebnost hljeba je njegova boja. Kako kruh postaje toliko taman? Iako ovaj recept uključuje melasu i kakao, sami ovi sastojci neće dati kruhu tamno čokoladno smeđu boju. Komercijalno proizvedeni kruh koji je tako tamne boje - poput pite od pumpernickela ili tamnih mekinja - često sadrži boju karamele, sastojak koji se koristi za potamnjivanje hrane. Budući da vaš lokalni supermarket vjerojatno neće imati ovaj uglavnom komercijalni sastojak, mi ćemo stvoriti smeđu boju od mješavine tri lako dostupne prehrambene boje-crvene, žute i plave. Ako odlučite izostaviti boju, samo dodajte još 1 žlicu tople vode u recept. Ako imate aparat za kruh, možete ga koristiti za miješanje kruha (redoslijed dodavanja sastojaka u vašu mašinu pronaći ćete u "Tidbits"). Zatim, da biste dovršili hljeb, podijelite i uvaljajte tijesto u kukuruznu krupicu i pecite.

Ovdje pogledajte više mojih imitacija Outback Steakhouse recepata.

Bloomin Lukov meni Opis: "Outback Ab-Original iz Russell's Marina Bay."

Ako odete u Outback Steakhouse očekujući egzotičnu aussie prerijsku hranu u kojoj bi neko poput Crocodile Dundee -a uživao, bit ćete pomalo razočarani, druže. Osim malog pribora s australijskom tematikom na zidovima, poput bumeranga i slika kengura, lanac restorana je otprilike "dolje" kao i McDonald's iz Škotske. Tri osnivača, Tim Gannon, Chris Sullivan i Bob Basham, svi su američki dječaci. A meni, koji čini oko 60 posto govedine, sadrži uglavnom američke obroke sa slatkim australijskim imenima poput Melburna, Jackeroo kotleta i Piletine na Barbiki.

Osnivači kažu da su odabrali australske teme jer "Većina Australaca je zabavna i druželjubiva i vrlo ležerna osoba. Mislili smo da je to upravo ona vrsta ljubaznosti i atmosfere koju želimo imati u našim restoranima."

Za samo šest godina Outback Steakhouse postao je lanac odreska broj jedan-dijelom i zbog Bloomin 'Onion-a: velikog, duboko prženog luka narezanog da izgleda kao cvijet u cvatu koji je stvorio jedan od osnivača restorana. Ono što predjelo čini tako privlačnim osim cvjetnog izgleda je hrskavi začinjeni premaz luka, zajedno s ukusnim umakom za umakanje, pametno predstavljenim u sredini luka.

Restoran koristi poseban uređaj za olakšavanje procesa rezanja, ali rezove možete napraviti oštrim nožem. Potrebna je samo mirna ruka i malo njege. Ovako su to radili u prvim danima lanca.


Outback Steakhouse

Ako volite slatko s malo topline, a ako volite losos, onda je ovaj hack iz Outbacka recept za kopiranje za vas. Losos na žaru prelije se vrhunskim tajnim umakom od petardi u restoranu, a zatim se prelije sa salsom od manga koja se jednostavno pravi. Sve te nevjerojatne formule su tu, a ja ću vam pokazati i kako kuhati losos na isti način na koji restoran radi za savršeno strašnog klona u kuhinji.

Outback uzima tradicionalni meksički recept za ulični kukuruz i osvjetljava ga za ovaj novi dodatak vrhunskom prilogu. Kukuruz siđe s klipa nakon pečenja, a koraci maslaca u kojima su majoneza i meksička pavlaka uključeni u tradicionalni recept. Želite li večeras napraviti nešto cool za večeru sa tim svježim klasjem? Isprobajte ovu laku stranu.

Meni Opis: “Kremasta supa od krompira prelivena topljenim sirom, slaninom i zelenim lukom.”

Ne naziva se supa od pečenog krompira jer je krompir u njoj pečen. Zove se supa od pečenog krompira jer je prelivena iseckanim sirom, slaninom i zelenim lukom, a po ukusu podseća na pečeni krompir. Drugi hakerski hakovi za ovaj recept propuštaju tu tačku i dodaju više od sat vremena procesu pripreme zagrijavanjem pećnice i pečenjem krumpira, sve dok gladni želuci reže sa strane. Moja verzija preskače taj dio dodavanjem sirovog krumpira izravno u lonac s ostalim sastojcima, gdje se kuha za 20 minuta, a juha je spremna za jelo za manje vremena nego što je potrebno drugim receptima samo da bi krumpir bio gotov.

Takođe, drugi klonovi dodaju previše brašna da zgusnu supu - ¾ šolje! Naravno, brašno dobro zgušnjava, ali ne dodaje nikakav okus, pa sam pronašao bolji način. Na kraju sam upotrijebio samo malo brašna za izradu roux -a, a zatim kasnije zgusnuo juhu uglavnom dehidriranim krumpirovim pahuljicama, koje se obično koriste za pravljenje brzog pire krompira. Pahuljice ne samo da odlično zgušnjavaju juhu, već i dodaju ukusniji okus krumpira u lonac.

Svoju gotovu supu prelijte isjeckanim sirom, izmrvljenom slaninom i zelenim lukom, a svaka kašika će imati ukus kao potpuno napunjen pečeni krompir.

Završite svoj obrok poznatim predjelom iz Outback -a, poput piletine Alice Springs ili bifteka Toowoomba.

Evo hakiranja koje bi vam moglo pomoći kada vam se učini da želite učiniti nešto posebno s tim odrescima u hladnjaku. Ili možda imate filete lososa? Nije važno, ovaj recept odlično djeluje na oboje. Takođe čini odličan sos od testenine.

Tajni Toowoomba sos varijacija je alfredo sosa koji je Outback svojevremeno posluživao preko tjestenine. Ovih dana umak se koristi samo za jelo i losos u restoranu, ali možete ga koristiti i na gotovo svim vrstama tjestenine.

U svojim ranim porcijama umaka primijetio sam da ako se škampi dodaju na početku postaju previše žilavi. Da bih riješio taj problem, začinjene škampe sam zasebno dinstao, a zatim ih dodao bliže kraju i ispale su savršene.

Žlicom dodajte ovaj klon Toowoomba umaka preko fileta sa žaru (ili fileta lososa) za jednostavan način da podignete predjelo. Ovaj će recept biti dovoljan za četiri obroka.

Ako volite Outback Steakhouse, pogledajte moje ostale recepte za klonove ovdje.

Prije nego se obilna porcija slanine - nakon koje slijedi traka hrskave slanine - složi na Outback -ov prepoznatljivi losos, file se premaže slasnim, pomalo začinjenim umakom od burbona koji se mora pravilno duplicirati ili bi ovaj hack bio neuspješan .

Nakon nekoliko šarži, odlučio sam se za glazuru koja se dobiva kuhanjem smjese smeđeg šećera i kukuruznog sirupa do guste smjese, zatim dodavanjem jabukovog octa, burbona i tekućeg dima nakon što se tava skine s vatre kako bi kiseli okus ostao bistar.

Za komadiće slanine posute po lososu, koristio sam gustu slaninu i narezao je na komadiće prije nego što sam je skuhao dok ne postane hrskava. Traku slanine koja ide na vrh svakog fileta treba napraviti s tanjom slaninom, tako da se lako reže. Tako Outback radi, ali možete koristiti bilo koju slaninu za komadiće i povrh, i siguran sam da se nitko neće buniti.

Govorim to s povjerenjem jer znam da se nemoguće žaliti dok jedete bilo koju hranu s puno slanine. Potpuno istinita činjenica.

Ovdje provjerite jesam li hakirao još vaših favorita iz Outback Steakhousea.

Uz vaš obrok u ovom ogromnom nacionalnom lancu odreska, dolazi i svježe pečena štruca tamnog, slatkog kruha, poslužena na vlastitoj dasci za rezanje s mekanim umućenim maslacem. Posebnost hljeba je njegova boja. Kako kruh postaje toliko taman? Iako ovaj recept uključuje melasu i kakao, sami ovi sastojci neće dati kruhu tamno čokoladno smeđu boju. Komercijalno proizvedeni kruh koji je tako tamne boje - poput pite od pumpernickela ili tamnih mekinja - često sadrži boju karamele, sastojak koji se koristi za potamnjivanje hrane. Budući da vaš lokalni supermarket vjerojatno neće imati ovaj uglavnom komercijalni sastojak, mi ćemo stvoriti smeđu boju od mješavine tri lako dostupne prehrambene boje-crvene, žute i plave. Ako odlučite izostaviti boju, samo dodajte još 1 žlicu tople vode u recept. Ako imate aparat za kruh, možete ga koristiti za miješanje kruha (redoslijed dodavanja sastojaka u vašu mašinu pronaći ćete u "Tidbits"). Zatim, da biste dovršili hljeb, podijelite i uvaljajte tijesto u kukuruznu krupicu i pecite.

Ovdje pogledajte više mojih imitacija Outback Steakhouse recepata.

Bloomin Lukov meni Opis: "Outback Ab-Original iz Russell's Marina Bay."

Ako odete u Outback Steakhouse očekujući egzotičnu aussie prerijsku hranu u kojoj bi neko poput Crocodile Dundee -a uživao, bit ćete pomalo razočarani, druže. Osim malih pribora s australijskom tematikom na zidovima, poput bumeranga i slika kengura, lanac restorana je otprilike "ispod" kao i McDonald's iz Škotske. Tri osnivača, Tim Gannon, Chris Sullivan i Bob Basham, svi su američki dječaci. A meni, koji čini oko 60 posto govedine, sadrži uglavnom američke obroke sa slatkim australijskim imenima poput Melburna, Jackeroo kotleta i Piletine na Barbiki.

Osnivači kažu da su odabrali australske teme jer "Većina Australaca je zabavna i druželjubiva i vrlo ležerna osoba. Mislili smo da je to upravo ona vrsta ljubaznosti i atmosfere koju želimo imati u našim restoranima."

Za samo šest godina Outback Steakhouse postao je lanac odreska broj jedan-dijelom i zbog Bloomin 'Onion-a: velikog, duboko prženog luka narezanog da izgleda kao cvijet u cvatu koji je stvorio jedan od osnivača restorana. Ono što predjelo čini tako privlačnim osim cvjetnog izgleda je hrskavi začinjeni premaz luka, zajedno s ukusnim umakom za umakanje, pametno predstavljenim u sredini luka.

Restoran koristi poseban uređaj za olakšavanje procesa rezanja, ali rezove možete napraviti oštrim nožem. Potrebna je samo mirna ruka i malo njege. Ovako su to radili u prvim danima lanca.


Outback Steakhouse

Ako volite slatko sa malo topline, a ako volite losos, onda je ovaj hack iz Outback -a kopiranje recept za vas. Losos sa roštilja prelije se vrhunskim tajnim umakom od petardi u restoranu, a zatim se prelije sa salsom od manga koja se jednostavno pravi. Sve te fenomenalne formule su tu, a ja ću vam pokazati i kako kuhati losos na isti način na koji restoran radi za savršeno strašnog klona u kuhinji.

Outback uzima tradicionalni meksički recept za ulični kukuruz i osvjetljava ga za ovaj novi dodatak vrhunskom prilogu. Kukuruz siđe s klipa nakon pečenja, a koraci maslaca u kojima su majoneza i meksička pavlaka uključeni u tradicionalni recept. Želite li večeras napraviti nešto cool za večeru sa tim svježim klasjem? Isprobajte ovu laku stranu.

Meni Opis: “Kremasta supa od krompira prelivena topljenim sirom, slaninom i zelenim lukom.”

Ne naziva se supa od pečenog krompira jer je krompir u njoj pečen. Zove se supa od pečenog krompira jer je prelivena iseckanim sirom, slaninom i zelenim lukom, a po ukusu podseća na pečeni krompir. Drugi hakerski hakovi za ovaj recept propuštaju tu tačku i dodaju više od sat vremena procesu pripreme zagrijavanjem pećnice i pečenjem krumpira, sve dok gladni želuci reže sa strane. Moja verzija preskače taj dio dodavanjem sirovog krumpira izravno u lonac s ostalim sastojcima, gdje se kuha za 20 minuta, a juha je spremna za jelo za manje vremena nego što je potrebno drugim receptima samo da bi krumpir bio gotov.

Takođe, drugi klonovi dodaju previše brašna da zgusnu supu - ¾ šolje! Naravno, brašno dobro zgušnjava, ali ne dodaje nikakav okus, pa sam pronašao bolji način. Na kraju sam upotrijebio samo malo brašna za izradu roux -a, a zatim kasnije zgusnuo juhu uglavnom dehidriranim krumpirovim pahuljicama, koje se obično koriste za pravljenje brzog pire krompira. Pahuljice ne samo da odlično zgušnjavaju juhu, već i dodaju ukusniji okus krumpira u lonac.

Svoju gotovu supu prelijte isjeckanim sirom, izmrvljenom slaninom i zelenim lukom, a svaka kašika će imati ukus kao potpuno napunjen pečeni krompir.

Završite svoj obrok poznatim predjelom iz Outback -a, poput piletine Alice Springs ili bifteka Toowoomba.

Evo hakiranja koje bi vam moglo pomoći kada vam se učini da želite učiniti nešto posebno s tim odrescima u hladnjaku. Ili možda imate filete lososa? Nije važno, ovaj recept odlično djeluje na oboje. Takođe čini odličan sos od testenine.

Tajni Toowoomba sos varijacija je alfredo sosa koji je Outback svojevremeno posluživao preko tjestenine. Ovih dana umak se koristi samo za jelo i losos u restoranu, ali možete ga koristiti i na gotovo svim vrstama tjestenine.

U svojim ranim porcijama umaka primijetio sam da ako se škampi dodaju na početku postaju previše žilavi. Da bih riješio taj problem, začinjene škampe sam zasebno dinstao, a zatim ih dodao bliže kraju i ispale su savršene.

Žlicom dodajte ovaj klon Toowoomba umaka preko fileta sa žaru (ili fileta lososa) za jednostavan način da podignete predjelo. Ovaj će recept biti dovoljan za četiri obroka.

Ako volite Outback Steakhouse, pogledajte moje ostale recepte za klonove ovdje.

Prije nego se obilna porcija slanine - nakon koje slijedi traka hrskave slanine - složi na Outback -ov prepoznatljivi losos, file se premaže slasnim, pomalo začinjenim umakom od burbona koji se mora pravilno duplicirati ili bi ovaj hack bio neuspješan .

Nakon nekoliko šarži, odlučio sam se za glazuru koja se dobiva kuhanjem smjese smeđeg šećera i kukuruznog sirupa do guste smjese, zatim dodavanjem jabukovog octa, burbona i tekućeg dima nakon što se tava skine s vatre kako bi kiseli okusi ostali svijetli.

Za komadiće slanine posute po lososu, koristio sam gustu slaninu i narezao je na komadiće prije nego što sam je skuhao dok ne postane hrskava. Traku slanine koja ide na vrh svakog fileta treba napraviti s tanjom slaninom, tako da se lako reže. Tako Outback radi, ali možete koristiti bilo koju slaninu za komadiće i povrh, i siguran sam da se nitko neće buniti.

Govorim to s povjerenjem jer znam da se nemoguće žaliti dok jedete bilo koju hranu s puno slanine. Potpuno istinita činjenica.

Ovdje provjerite jesam li hakirao još vaših favorita iz Outback Steakhousea.

Uz vaš obrok u ovom ogromnom nacionalnom lancu odreska, dolazi i svježe pečena štruca tamnog, slatkog kruha, poslužena na vlastitoj dasci za rezanje s mekanim umućenim maslacem. Posebnost hljeba je njegova boja. Kako kruh postaje toliko taman? Iako ovaj recept uključuje melasu i kakao, sami ovi sastojci neće dati kruhu tamno čokoladno smeđu boju. Komercijalno proizvedeni kruh koji je tako tamne boje - poput pite od pumpernickela ili tamnih mekinja - često sadrži boju karamele, sastojak koji se koristi za potamnjivanje hrane. Budući da vaš lokalni supermarket vjerojatno neće imati ovaj uglavnom komercijalni sastojak, mi ćemo stvoriti smeđu boju od mješavine tri lako dostupne prehrambene boje-crvene, žute i plave. Ako odlučite izostaviti boju, samo dodajte još 1 žlicu tople vode u recept. Ako imate aparat za kruh, možete ga koristiti za miješanje kruha (redoslijed dodavanja sastojaka u vašu mašinu pronaći ćete u "Tidbits"). Zatim, da biste dovršili hljeb, podijelite i uvaljajte tijesto u kukuruznu krupicu i pecite.

Ovdje pogledajte više mojih imitacija Outback Steakhouse recepata.

Bloomin Lukov meni Opis: "Outback Ab-Original iz Russell's Marina Bay."

Ako odete u Outback Steakhouse očekujući egzotičnu aussie prerijsku hranu u kojoj bi neko poput Crocodile Dundee -a uživao, bit ćete pomalo razočarani, druže. Osim malog pribora s australijskom tematikom na zidovima, poput bumeranga i slika kengura, lanac restorana je otprilike "dolje" kao i McDonald's iz Škotske. Tri osnivača, Tim Gannon, Chris Sullivan i Bob Basham, svi su američki dječaci. Jelovnik, koji čini oko 60 posto govedine, sadrži uglavnom američke obroke sa slatkim australskim imenima poput Melbournea, Jackeroo kotleta i Piletine na Barbie.

Osnivači kažu da su odabrali australske teme jer "Većina Australaca je zabavna i druželjubiva i vrlo ležerna osoba. Mislili smo da je to upravo ona vrsta ljubaznosti i atmosfere koju želimo imati u našim restoranima."

Za samo šest godina Outback Steakhouse postao je lanac odreska broj jedan-dijelom i zbog Bloomin 'Onion-a: velikog, duboko prženog luka narezanog da izgleda kao cvijet u cvatu koji je stvorio jedan od osnivača restorana. Ono što predjelo čini tako privlačnim osim cvjetnog izgleda je hrskavi začinjeni premaz luka, zajedno s ukusnim umakom za umakanje, pametno predstavljenim u sredini luka.

Restoran koristi poseban uređaj za olakšavanje procesa rezanja, ali rezove možete napraviti oštrim nožem. Potrebna je samo mirna ruka i malo njege. Ovako su to radili u prvim danima lanca.


Outback Steakhouse

Ako volite slatko s malo topline, a ako volite losos, onda je ovaj hack iz Outbacka recept za kopiranje za vas. Losos sa roštilja prelije se vrhunskim tajnim umakom od petardi u restoranu, a zatim se prelije sa salsom od manga koja se jednostavno pravi. Sve te nevjerojatne formule su tu, a ja ću vam pokazati i kako kuhati losos na isti način na koji restoran radi za savršeno strašnog klona u kuhinji.

Outback uzima tradicionalni meksički recept za ulični kukuruz i osvjetljava ga za ovaj novi dodatak vrhunskom prilogu. Kukuruz siđe sa klipa nakon pečenja, a koraci maslaca u kojima su majoneza i meksička pavlaka uključeni u tradicionalni recept. Želite li večeras napraviti nešto cool za večeru sa tim svježim klasjem? Isprobajte ovu laku stranu.

Meni Opis: “Kremasta supa od krompira prelivena topljenim sirom, slaninom i zelenim lukom.”

Ne naziva se supa od pečenog krompira jer je krompir u njoj pečen. Zove se supa od pečenog krompira jer je prelivena iseckanim sirom, slaninom i zelenim lukom, a po ukusu podseća na pečeni krompir. Drugi hakerski hakovi za ovaj recept propuštaju tu tačku i dodaju više od sat vremena procesu pripreme zagrijavanjem pećnice i pečenjem krumpira, sve dok gladni želuci reže sa strane. Moja verzija preskače taj dio dodavanjem sirovog krumpira izravno u lonac s ostalim sastojcima, gdje se kuha za 20 minuta, a juha je spremna za jelo za manje vremena nego što je potrebno drugim receptima samo da bi krumpir bio gotov.

Takođe, drugi klonovi dodaju previše brašna da zgusnu supu - ¾ šolje! Naravno, brašno dobro zgušnjava, ali ne dodaje nikakav okus, pa sam pronašao bolji način. Na kraju sam upotrijebio samo malo brašna za izradu roux -a, a zatim kasnije zgusnuo juhu uglavnom dehidriranim krumpirovim pahuljicama, koje se obično koriste za pravljenje brzog pire krompira. Pahuljice ne samo da odlično zgušnjavaju juhu, već i dodaju ukusniji okus krumpira u lonac.

Svoju gotovu supu prelijte isjeckanim sirom, izmrvljenom slaninom i zelenim lukom, a svaka kašika će imati ukus kao potpuno napunjen pečeni krompir.

Završite svoj obrok poznatim predjelom iz Outback -a, poput piletine Alice Springs ili bifteka Toowoomba.

Evo hakiranja koje bi vam moglo pomoći kada vam se učini da želite učiniti nešto posebno s tim odrescima u hladnjaku. Ili možda imate filete lososa? Nije važno, ovaj recept odlično djeluje na oboje. Takođe čini odličan sos od testenine.

Tajni Toowoomba sos varijacija je alfredo sosa koji je Outback svojevremeno posluživao preko tjestenine. Ovih dana umak se koristi samo za jelo i losos u restoranu, ali možete ga koristiti i na gotovo svim vrstama tjestenine.

U svojim ranim porcijama umaka primijetio sam da ako se škampi dodaju na početku postaju previše žilavi. Da bih riješio taj problem, začinjene škampe sam zasebno dinstao, a zatim ih dodao bliže kraju i ispale su savršene.

Žlicom dodajte ovaj klon Toowoomba umaka preko fileta sa žaru (ili fileta lososa) za jednostavan način da podignete predjelo. Ovaj će recept biti dovoljan za četiri obroka.

Ako volite Outback Steakhouse, pogledajte moje ostale recepte za klonove ovdje.

Prije nego se obilna porcija slanine - nakon koje slijedi traka hrskave slanine - složi na Outback -ov prepoznatljivi losos, file se premaže slasnim, pomalo začinjenim umakom od burbona koji se mora pravilno duplicirati ili bi ovaj hack bio neuspješan .

Nakon nekoliko šarži, odlučio sam se za glazuru koja se dobiva kuhanjem smjese smeđeg šećera i kukuruznog sirupa do guste smjese, zatim dodavanjem jabukovog octa, burbona i tekućeg dima nakon što se tava skine s vatre kako bi kiseli okus ostao bistar.

Za komadiće slanine posute po lososu, koristio sam gustu slaninu i narezao je na komadiće prije nego što sam je skuhao dok ne postane hrskava. Traku slanine koja ide na vrh svakog fileta treba napraviti s tanjom slaninom, tako da se lako reže. Tako Outback radi, ali možete koristiti bilo koju slaninu za komadiće i povrh, i siguran sam da se nitko neće buniti.

Govorim to s povjerenjem jer znam da se nemoguće žaliti dok jedete bilo koju hranu s puno slanine. Potpuno istinita činjenica.

Ovdje provjerite jesam li hakirao još vaših favorita iz Outback Steakhousea.

Uz vaš obrok u ovom ogromnom nacionalnom lancu odreska, dolazi i svježe pečena štruca tamnog, slatkog kruha, poslužena na vlastitoj dasci za rezanje s mekanim umućenim maslacem. Posebnost hljeba je njegova boja. Kako kruh postaje toliko taman? Iako ovaj recept uključuje melasu i kakao, sami ovi sastojci neće dati kruhu tamno čokoladno smeđu boju. Komercijalno proizvedeni kruh koji je tako tamne boje - poput pite od pumpernickela ili tamnih mekinja - često sadrži boju karamele, sastojak koji se koristi za potamnjivanje hrane. Budući da vaš lokalni supermarket vjerojatno neće imati ovaj uglavnom komercijalni sastojak, mi ćemo stvoriti smeđu boju od mješavine tri lako dostupne prehrambene boje-crvene, žute i plave. Ako odlučite izostaviti boju, samo dodajte još 1 žlicu tople vode u recept. Ako imate aparat za kruh, možete ga koristiti za miješanje kruha (redoslijed dodavanja sastojaka u vašu mašinu pronaći ćete u "Tidbits"). Zatim, da biste dovršili hljeb, podijelite i uvaljajte tijesto u kukuruznu krupicu i pecite.

Ovdje pogledajte više mojih imitacija Outback Steakhouse recepata.

Bloomin Lukov meni Opis: "Outback Ab-Original iz Russell's Marina Bay."

Ako odete u Outback Steakhouse očekujući egzotičnu aussie prerijsku hranu u kojoj bi neko poput Crocodile Dundee -a uživao, bit ćete pomalo razočarani, druže. Osim malog pribora s australijskom tematikom na zidovima, poput bumeranga i slika kengura, lanac restorana je otprilike "dolje" kao i McDonald's iz Škotske. Tri osnivača, Tim Gannon, Chris Sullivan i Bob Basham, svi su američki dječaci. A meni, koji čini oko 60 posto govedine, sadrži uglavnom američke obroke sa slatkim australijskim imenima poput Melburna, Jackeroo kotleta i Piletine na Barbiki.

Osnivači kažu da su odabrali australske teme jer "Većina Australaca su zabavni i druželjubivi ljudi i vrlo ležerni ljudi. Mislili smo da je to upravo ona vrsta ljubaznosti i atmosfere koju želimo imati u našim restoranima."

Za samo šest godina Outback Steakhouse postao je lanac odreska broj jedan-dijelom i zbog Bloomin 'Onion-a: velikog, duboko prženog luka narezanog da izgleda kao cvijet u cvatu koji je stvorio jedan od osnivača restorana. Ono što predjelo čini tako privlačnim osim cvjetnog izgleda je hrskavi začinjeni premaz luka, zajedno s ukusnim umakom za umakanje, pametno predstavljenim u sredini luka.

Restoran koristi poseban uređaj za olakšavanje procesa rezanja, ali rezove možete napraviti oštrim nožem. Potrebna je samo mirna ruka i malo njege. Ovako su to radili u prvim danima lanca.


Outback Steakhouse

Ako volite slatko s malo topline, a ako volite losos, onda je ovaj hack iz Outbacka recept za kopiranje za vas. Losos sa roštilja prelije se vrhunskim tajnim umakom od petardi u restoranu, a zatim se prelije sa salsom od manga koja se jednostavno pravi. Sve te fenomenalne formule su tu, a ja ću vam pokazati i kako kuhati losos na isti način na koji restoran radi za savršeno strašnog klona u kuhinji.

Outback uzima tradicionalni meksički recept za ulični kukuruz i osvjetljava ga za ovaj novi dodatak vrhunskom prilogu. Kukuruz siđe sa klipa nakon pečenja, a koraci maslaca u kojima su majoneza i meksička pavlaka uključeni u tradicionalni recept. Želite li večeras napraviti nešto cool za večeru sa tim svježim klasjem? Isprobajte ovu laku stranu.

Meni Opis: “Kremasta supa od krompira prelivena topljenim sirom, slaninom i zelenim lukom.”

Ne naziva se supa od pečenog krompira jer je krompir u njoj pečen. Zove se supa od pečenog krompira jer je prelivena iseckanim sirom, slaninom i zelenim lukom, a po ukusu podseća na pečeni krompir. Drugi hakerski hakovi za ovaj recept propuštaju tu tačku i dodaju više od sat vremena procesu pripreme zagrijavanjem pećnice i pečenjem krumpira, sve dok gladni želuci reže sa strane. Moja verzija preskače taj dio dodavanjem sirovog krumpira izravno u lonac s ostalim sastojcima, gdje se kuha za 20 minuta, a juha je spremna za jelo za manje vremena nego što je potrebno drugim receptima samo da bi krumpir bio gotov.

Takođe, drugi klonovi dodaju previše brašna da zgusnu supu - ¾ šolje! Naravno, brašno dobro zgušnjava, ali ne dodaje nikakav okus, pa sam pronašao bolji način. Na kraju sam upotrijebio samo malo brašna za izradu roux -a, a zatim kasnije zgusnuo juhu uglavnom dehidriranim krumpirovim pahuljicama, koje se obično koriste za pravljenje brzog pire krompira. Pahuljice ne samo da odlično zgušnjavaju juhu, već i dodaju ukusniji okus krumpira u lonac.

Svoju gotovu supu prelijte isjeckanim sirom, izmrvljenom slaninom i zelenim lukom, a svaka kašika će imati ukus kao potpuno napunjen pečeni krompir.

Završite svoj obrok poznatim predjelom iz Outback -a, poput piletine Alice Springs ili bifteka Toowoomba.

Evo hakiranja koje bi vam moglo pomoći kada vam se učini da želite učiniti nešto posebno s tim odrescima u hladnjaku. Ili možda imate filete lososa? Nije važno, ovaj recept odlično djeluje na oboje. Takođe čini odličan sos od testenine.

Tajni Toowoomba sos varijacija je alfredo sosa koji je Outback svojevremeno posluživao preko tjestenine. Ovih dana umak se koristi samo za jelo i losos u restoranu, ali možete ga koristiti i na gotovo svim vrstama tjestenine.

U svojim ranim porcijama umaka primijetio sam da ako se škampi dodaju na početku postaju previše žilavi. Da bih riješio taj problem, začinjene škampe sam zasebno dinstao, a zatim ih dodao bliže kraju i ispale su savršene.

Žlicom dodajte ovaj klon Toowoomba umaka preko fileta sa žaru (ili fileta lososa) za jednostavan način da podignete predjelo. Ovaj će recept biti dovoljan za četiri obroka.

Ako volite Outback Steakhouse, pogledajte moje ostale recepte za klonove ovdje.

Prije nego se obilna porcija slanine - nakon koje slijedi traka hrskave slanine - složi na Outback -ov prepoznatljivi losos, file se premaže slasnim, pomalo začinjenim umakom od burbona koji se mora pravilno duplicirati ili bi ovaj hack bio neuspješan .

Nakon nekoliko šarži, odlučio sam se za glazuru koja se dobiva kuhanjem smjese smeđeg šećera i kukuruznog sirupa do guste smjese, zatim dodavanjem jabukovog octa, burbona i tekućeg dima nakon što se tava skine s vatre kako bi kiseli okusi ostali svijetli.

Za komadiće slanine posute po lososu, koristio sam gustu slaninu i narezao je na komadiće prije kuhanja dok ne postane hrskava. Traku slanine koja ide na vrh svakog fileta treba napraviti s tanjom slaninom, tako da se lako reže. Tako Outback to radi, ali za komadiće i povrće možete koristiti bilo koju slaninu koja vam se sviđa, i siguran sam da se nitko neće buniti.

Govorim to s povjerenjem jer znam da se nemoguće žaliti dok jedete bilo koju hranu s puno slanine. Potpuno istinita činjenica.

Ovdje provjerite jesam li hakirao još vaših favorita iz Outback Steakhousea.

Uz vaš obrok u ovom ogromnom nacionalnom lancu odreska, dolazi i svježe pečena štruca tamnog, slatkog kruha, poslužena na vlastitoj dasci za rezanje s mekanim umućenim maslacem. Posebnost hljeba je njegova boja. Kako kruh postaje toliko taman? Iako ovaj recept uključuje melasu i kakao, sami ovi sastojci neće dati kruhu tamno čokoladno smeđu boju. Komercijalno proizvedeni kruh koji je tako tamne boje - poput pite od pumpernickela ili tamnih mekinja - često sadrži boju karamele, sastojak koji se koristi za potamnjivanje hrane. Budući da vaš lokalni supermarket vjerojatno neće imati ovaj uglavnom komercijalni sastojak, mi ćemo stvoriti smeđu boju od mješavine tri lako dostupne prehrambene boje-crvene, žute i plave. Ako odlučite izostaviti boju, samo dodajte još 1 žlicu tople vode u recept. Ako imate aparat za kruh, možete ga koristiti za miješanje kruha (redoslijed dodavanja sastojaka u vašu mašinu pronaći ćete u "Tidbits"). Zatim, da biste dovršili hljeb, podijelite i uvaljajte tijesto u kukuruznu krupicu i pecite.

Ovdje pogledajte više mojih imitacija Outback Steakhouse recepata.

Bloomin Lukov meni Opis: "Outback Ab-Original iz Russell's Marina Bay."

Ako odete u Outback Steakhouse očekujući egzotičnu aussie prerijsku hranu u kojoj bi neko poput Crocodile Dundee -a uživao, bit ćete pomalo razočarani, druže. Osim malih pribora s australijskom tematikom na zidovima, poput bumeranga i slika kengura, lanac restorana je otprilike "ispod" kao i McDonald's iz Škotske. Tri osnivača, Tim Gannon, Chris Sullivan i Bob Basham, svi su američki dječaci. Jelovnik, koji čini oko 60 posto govedine, sadrži uglavnom američke obroke sa slatkim australskim imenima poput Melbournea, Jackeroo kotleta i Piletine na Barbie.

Osnivači kažu da su odabrali australske teme jer "Većina Australaca su zabavni i druželjubivi ljudi i vrlo ležerni ljudi. Mislili smo da je to upravo ona vrsta ljubaznosti i atmosfere koju želimo imati u našim restoranima."

Za samo šest godina Outback Steakhouse postao je lanac odreska broj jedan-dijelom i zbog Bloomin 'Onion-a: velikog, duboko prženog luka narezanog da izgleda kao cvijet u cvatu koji je stvorio jedan od osnivača restorana. Ono što predjelo čini tako privlačnim osim cvjetnog izgleda je hrskavi začinjeni premaz luka, zajedno s ukusnim umakom za umakanje, pametno predstavljenim u sredini luka.

Restoran koristi poseban uređaj za olakšavanje procesa rezanja, ali rezove možete napraviti oštrim nožem. Potrebna je samo mirna ruka i malo njege. Ovako su to radili u prvim danima lanca.


Outback Steakhouse

Ako volite slatko s malo topline, a ako volite losos, onda je ovaj hack iz Outbacka recept za kopiranje za vas. Losos sa roštilja prelije se vrhunskim tajnim umakom od petardi u restoranu, a zatim se prelije sa salsom od manga koja se jednostavno pravi. Sve te fenomenalne formule su tu, a ja ću vam pokazati i kako kuhati losos na isti način na koji restoran radi za savršeno strašnog klona u kuhinji.

Outback uzima tradicionalni meksički recept za ulični kukuruz i osvjetljava ga za ovaj novi dodatak vrhunskom prilogu. Kukuruz siđe sa klipa nakon pečenja, a koraci maslaca u kojima su majoneza i meksička pavlaka uključeni u tradicionalni recept. Želite li večeras napraviti nešto cool za večeru sa tim svježim klasjem? Isprobajte ovu laku stranu.

Meni Opis: “Kremasta supa od krompira prelivena topljenim sirom, slaninom i zelenim lukom.”

Ne naziva se supa od pečenog krompira jer je krompir u njoj pečen. Zove se supa od pečenog krompira jer je prelivena iseckanim sirom, slaninom i zelenim lukom, a po ukusu podseća na pečeni krompir. Drugi hakerski hakovi za ovaj recept propuštaju tu tačku i dodaju više od sat vremena procesu pripreme zagrijavanjem pećnice i pečenjem krumpira, sve dok gladni želuci reže sa strane. Moja verzija preskače taj dio dodavanjem sirovog krumpira izravno u lonac s ostalim sastojcima, gdje se kuha za 20 minuta, a juha je spremna za jelo za manje vremena nego što je potrebno drugim receptima samo da bi krumpir bio gotov.

Takođe, drugi klonovi dodaju previše brašna da zgusnu supu - ¾ šolje! Naravno, brašno dobro zgušnjava, ali ne dodaje nikakav okus, pa sam pronašao bolji način. Na kraju sam upotrijebio samo malo brašna za izradu roux -a, a zatim kasnije zgusnuo juhu uglavnom dehidriranim krumpirovim pahuljicama, koje se obično koriste za pravljenje brzog pire krompira. Pahuljice ne samo da odlično zgušnjavaju juhu, već i dodaju ukusniji okus krumpira u lonac.

Svoju gotovu supu prelijte isjeckanim sirom, izmrvljenom slaninom i zelenim lukom, a svaka kašika će imati ukus kao potpuno napunjen pečeni krompir.

Završite svoj obrok poznatim predjelom iz Outback -a, poput piletine Alice Springs ili bifteka Toowoomba.

Evo hakiranja koje bi vam moglo pomoći kada vam se učini da želite učiniti nešto posebno s tim odrescima u hladnjaku. Ili možda imate filete lososa? Nije važno, ovaj recept odlično djeluje na oboje. Takođe čini odličan sos od testenine.

Tajni Toowoomba sos varijacija je alfredo sosa koji je Outback svojevremeno posluživao preko tjestenine. Ovih dana umak se koristi samo za jelo i losos u restoranu, ali možete ga koristiti i na gotovo svim vrstama tjestenine.

U svojim ranim porcijama umaka primijetio sam da ako se škampi dodaju na početku postaju previše žilavi. Da bih riješio taj problem, začinjene škampe sam zasebno dinstao, a zatim ih dodao bliže kraju i ispale su savršene.

Žlicom dodajte ovaj klon Toowoomba umaka preko fileta sa žaru (ili fileta lososa) za jednostavan način da podignete predjelo. Ovaj će recept biti dovoljan za četiri obroka.

Ako volite Outback Steakhouse, pogledajte moje ostale recepte za klonove ovdje.

Prije nego se obilna porcija slanine - nakon koje slijedi traka hrskave slanine - složi na Outback -ov prepoznatljivi losos, file se premaže slasnim, pomalo začinjenim umakom od burbona koji se mora pravilno duplicirati ili bi ovaj hack bio neuspješan .

Nakon nekoliko šarži, odlučio sam se za glazuru koja se dobiva kuhanjem smjese smeđeg šećera i kukuruznog sirupa do guste smjese, zatim dodavanjem jabukovog octa, burbona i tekućeg dima nakon što se tava skine s vatre kako bi kiseli okus ostao bistar.

Za komadiće slanine posute po lososu, koristio sam gustu slaninu i narezao je na komadiće prije nego što sam je skuhao dok ne postane hrskava. Traku slanine koja ide na vrh svakog fileta treba napraviti s tanjom slaninom, tako da se lako reže. Tako Outback to radi, ali za komadiće i povrće možete koristiti bilo koju slaninu koja vam se sviđa, i siguran sam da se nitko neće buniti.

Govorim to s povjerenjem jer znam da se nemoguće žaliti dok jedete bilo koju hranu s puno slanine. Potpuno istinita činjenica.

Ovdje provjerite jesam li hakirao još vaših favorita iz Outback Steakhousea.

Uz vaš obrok u ovom ogromnom nacionalnom lancu odreska, dolazi i svježe pečena štruca tamnog, slatkog kruha, poslužena na vlastitoj dasci za rezanje s mekanim umućenim maslacem. Posebnost hljeba je njegova boja. Kako kruh postaje toliko taman? Iako ovaj recept uključuje melasu i kakao, sami ovi sastojci neće dati kruhu tamno čokoladno smeđu boju. Komercijalno proizvedeni kruh koji je tako tamne boje - poput pite od pumpernickela ili tamnih mekinja - često sadrži boju karamele, sastojak koji se koristi za potamnjivanje hrane. Budući da vaš lokalni supermarket vjerojatno neće imati ovaj uglavnom komercijalni sastojak, mi ćemo stvoriti smeđu boju od mješavine tri lako dostupne prehrambene boje-crvene, žute i plave. Ako odlučite izostaviti boju, samo dodajte još 1 žlicu tople vode u recept. Ako imate aparat za kruh, možete ga koristiti za miješanje kruha (redoslijed dodavanja sastojaka u vašu mašinu pronaći ćete u "Tidbits"). Zatim, da biste dovršili hljeb, podijelite i uvaljajte tijesto u kukuruznu krupicu i pecite.

Ovdje pogledajte više mojih imitacija Outback Steakhouse recepata.

Bloomin Lukov meni Opis: "Outback Ab-Original iz Russell's Marina Bay."

Ako odete u Outback Steakhouse očekujući egzotičnu aussie prerijsku hranu u kojoj bi neko poput Crocodile Dundee -a uživao, bit ćete pomalo razočarani, druže. Osim malih pribora s australijskom tematikom na zidovima, poput bumeranga i slika kengura, lanac restorana je otprilike "ispod" kao i McDonald's iz Škotske. Tri osnivača, Tim Gannon, Chris Sullivan i Bob Basham, svi su američki dječaci. A meni, koji čini oko 60 posto govedine, sadrži uglavnom američke obroke sa slatkim australijskim imenima poput Melburna, Jackeroo kotleta i Piletine na Barbiki.

Osnivači kažu da su odabrali australske teme jer "Većina Australaca je zabavna i druželjubiva i vrlo ležerna osoba. Mislili smo da je to upravo ona vrsta ljubaznosti i atmosfere koju želimo imati u našim restoranima."

U samo šest godina Outback Steakhouse postao je lanac odreska broj jedan-dijelom i zbog Bloomin 'Luka: velikog, duboko prženog luka narezanog da izgleda kao cvijet u cvatu koji je stvorio jedan od osnivača restorana. Ono što predjelo čini tako privlačnim osim cvjetnog izgleda je hrskavi začinjeni premaz luka, zajedno s ukusnim umakom za umakanje, pametno predstavljenim u sredini luka.

Restoran koristi poseban uređaj za olakšavanje procesa rezanja, ali rezove možete napraviti oštrim nožem. Potrebna je samo mirna ruka i malo njege. Ovako su to radili u prvim danima lanca.


Outback Steakhouse

Ako volite slatko s malo topline, a ako volite losos, onda je ovaj hack iz Outbacka recept za kopiranje za vas. Losos sa roštilja prelije se vrhunskim tajnim umakom od petardi u restoranu, a zatim se prelije sa salsom od manga koja se jednostavno pravi. Sve te fenomenalne formule su tu, a ja ću vam pokazati i kako kuhati losos na isti način na koji restoran radi za savršeno strašnog klona u kuhinji.

Outback uzima tradicionalni meksički recept za ulični kukuruz i osvjetljava ga za ovaj novi dodatak vrhunskom prilogu. Kukuruz siđe sa klipa nakon pečenja, a koraci maslaca u kojima su majoneza i meksička pavlaka uključeni u tradicionalni recept. Želite li večeras napraviti nešto cool za večeru sa tim svježim klasjem? Isprobajte ovu laku stranu.

Meni Opis: “Kremasta supa od krompira prelivena topljenim sirom, slaninom i zelenim lukom.”

Ne naziva se supa od pečenog krompira jer je krompir u njoj pečen. Zove se supa od pečenog krompira jer je prelivena iseckanim sirom, slaninom i zelenim lukom, a po ukusu podseća na pečeni krompir. Drugi hakerski hakovi za ovaj recept propuštaju tu tačku i dodaju više od sat vremena procesu pripreme zagrijavanjem pećnice i pečenjem krumpira, sve dok gladni želuci reže sa strane. Moja verzija preskače taj dio dodavanjem sirovog krumpira izravno u lonac s ostalim sastojcima, gdje se kuha za 20 minuta, a juha je spremna za jelo za manje vremena nego što je potrebno drugim receptima samo da bi krumpir bio gotov.

Takođe, drugi klonovi dodaju previše brašna da zgusnu supu - ¾ šolje! Naravno, brašno dobro zgušnjava, ali ne dodaje nikakav okus, pa sam pronašao bolji način. Na kraju sam upotrijebio samo malo brašna za izradu roux -a, a zatim kasnije zgusnuo juhu uglavnom dehidriranim krumpirovim pahuljicama, koje se obično koriste za pravljenje brzog pire krompira. Pahuljice ne samo da odlično zgušnjavaju juhu, već i dodaju ukusniji okus krumpira u lonac.

Svoju gotovu supu prelijte isjeckanim sirom, izmrvljenom slaninom i zelenim lukom, a svaka kašika će imati ukus kao potpuno napunjen pečeni krompir.

Završite svoj obrok poznatim predjelom iz Outback -a, poput piletine Alice Springs ili bifteka Toowoomba.

Evo hakiranja koje bi vam moglo pomoći kada vam se učini da želite učiniti nešto posebno s tim odrescima u hladnjaku. Ili možda imate filete lososa? Nije važno, ovaj recept odlično djeluje na oboje. Takođe čini odličan sos od testenine.

Tajni Toowoomba sos varijacija je alfredo sosa koji je Outback svojevremeno posluživao preko tjestenine. Ovih dana umak se koristi samo za jelo i losos u restoranu, ali možete ga koristiti i na gotovo svim vrstama tjestenine.

U svojim ranim porcijama umaka primijetio sam da ako se škampi dodaju na početku postaju previše žilavi. Da bih riješio taj problem, začinjene škampe sam zasebno dinstao, a zatim ih dodao bliže kraju i ispale su savršene.

Žlicom dodajte ovaj klon Toowoomba umaka preko fileta sa žaru (ili fileta lososa) za jednostavan način da podignete predjelo. Ovaj će recept biti dovoljan za četiri obroka.

Ako volite Outback Steakhouse, pogledajte moje ostale recepte za klonove ovdje.

Prije nego se obilna porcija slanine - nakon koje slijedi traka hrskave slanine - složi na Outback -ov prepoznatljivi losos, file se premaže slasnim, pomalo začinjenim umakom od burbona koji se mora pravilno duplicirati ili bi ovaj hack bio neuspješan .

Nakon nekoliko serija, odlučio sam se za glazuru koja se dobiva kuhanjem smjese smeđeg šećera i kukuruznog sirupa do guste smjese, zatim dodavanjem jabukovog octa, bourbona i tekućeg dima nakon što se tava skine s vatre kako bi kiseli okusi ostali svijetli.

Za komadiće slanine posute po lososu, koristio sam gustu slaninu i narezao je na komadiće prije kuhanja dok ne postane hrskava. Traku slanine koja ide na vrh svakog fileta treba napraviti s tanjom slaninom, tako da se lako reže. Tako Outback to radi, ali za komadiće i povrće možete koristiti bilo koju slaninu koja vam se sviđa, i siguran sam da se nitko neće buniti.

Govorim to s povjerenjem jer znam da se nemoguće žaliti dok jedete bilo koju hranu s puno slanine. Potpuno istinita činjenica.

Ovdje provjerite jesam li hakirao još vaših favorita iz Outback Steakhousea.

Uz vaš obrok u ovom ogromnom nacionalnom lancu odreska, dolazi i svježe pečena štruca tamnog, slatkog kruha, poslužena na vlastitoj dasci za rezanje s mekanim umućenim maslacem. Posebnost hljeba je njegova boja. Kako kruh postaje toliko taman? Iako ovaj recept uključuje melasu i kakao, sami ovi sastojci neće dati kruhu tamno čokoladno smeđu boju. Komercijalno proizvedeni kruh koji je tako tamne boje - poput pite od pumpernickela ili tamnih mekinja - često sadrži boju karamele, sastojak koji se koristi za potamnjivanje hrane. Budući da vaš lokalni supermarket vjerojatno neće imati ovaj uglavnom komercijalni sastojak, mi ćemo stvoriti smeđu boju od mješavine tri lako dostupne prehrambene boje-crvene, žute i plave. Ako odlučite izostaviti boju, samo dodajte još 1 žlicu tople vode u recept. Ako imate aparat za kruh, možete ga koristiti za miješanje kruha (redoslijed dodavanja sastojaka u vašu mašinu pronaći ćete u "Tidbits"). Zatim, da biste dovršili hljeb, podijelite i uvaljajte tijesto u kukuruznu krupicu i pecite.

Ovdje pogledajte više mojih imitacija Outback Steakhouse recepata.

Bloomin Lukov meni Opis: "Outback Ab-Original iz Russell's Marina Bay."

If you go to an Outback Steakhouse expecting exotic Aussie prairie food that someone like Crocodile Dundee would have enjoyed, you're gonna be a bit disappointed, mate. Except for a little Australia-themed paraphernalia on the walls, like boomerangs and pictures of kangaroos, the restaurant chain is about as "down under" as McDonald's is Scottish. The three founders, Tim Gannon, Chris Sullivan, and Bob Basham, are all U.S. boys. And the menu, which is about 60 percent beef, contains mainly American fare with cute Australian names like The Melbourne, Jackeroo Chops, and Chicken on the Barbie.

The founders say they chose the Aussie themes because "Most Australians are fun-loving and gregarious people and very casual people. We thought that's exactly the kind of friendliness and atmosphere we want to have in our restaurants."

In only six years, Outback Steakhouse has become the number one steakhouse chain—in part because of the Bloomin' Onion: a large, deep-fried onion sliced to look like a flower in bloom that was created by one of the restaurant's founders. What makes the appetizer so appealing besides its flowery appearance is the onion's crispy spiced coating, along with the delicious dipping sauce, cleverly presented in the center of the onion.

The restaurant uses a special device to make the slicing process easier, but you can make the incisions with a sharp knife. It just takes a steady hand and a bit of care. This is how they did it in the early days of the chain.


Outback Steakhouse

If you like sweet with a little bit of heat, and if you like salmon, then this hack from Outback is the copycat recipe for you. Grilled salmon is brushed with the restaurant's top secret Firecracker Sauce and then it's topped with simple-to-make mango salsa. Those fabulous formulas are all here, and I’ll also show you how to cook the salmon the same way the restaurant does for a perfectly awesome kitchen clone.

Outback takes a traditional Mexican street corn recipe and lightens it up for this new premium side menu addition. The corn comes off the cob after grilling it, and butter steps in where mayonnaise and Mexican sour cream are included in the traditional recipe. Want to do something cool for dinner tonight with those fresh ears of corn? Try this easy side.

Meni Opis: “Kremasta supa od krompira prelivena topljenim sirom, slaninom i zelenim lukom.”

Ne naziva se supa od pečenog krompira jer je krompir u njoj pečen. Zove se supa od pečenog krompira jer je prelivena iseckanim sirom, slaninom i zelenim lukom, a po ukusu podseća na pečeni krompir. Drugi hakerski hakovi za ovaj recept propuštaju tu tačku i dodaju više od sat vremena procesu pripreme zagrijavanjem pećnice i pečenjem krumpira, sve dok gladni želuci reže sa strane. Moja verzija preskače taj dio dodavanjem sirovog krumpira izravno u lonac s ostalim sastojcima, gdje se kuha za 20 minuta, a juha je spremna za jelo za manje vremena nego što je potrebno drugim receptima samo da bi krumpir bio gotov.

Takođe, drugi klonovi dodaju previše brašna da zgusnu supu - ¾ šolje! Naravno, brašno dobro zgušnjava, ali ne dodaje nikakav okus, pa sam pronašao bolji način. Na kraju sam upotrijebio samo malo brašna za izradu roux -a, a zatim kasnije zgusnuo juhu uglavnom dehidriranim krumpirovim pahuljicama, koje se obično koriste za pravljenje brzog pire krompira. Pahuljice ne samo da odlično zgušnjavaju juhu, već i dodaju ukusniji okus krumpira u lonac.

Svoju gotovu supu prelijte isjeckanim sirom, izmrvljenom slaninom i zelenim lukom, a svaka kašika će imati ukus kao potpuno napunjen pečeni krompir.

Završite svoj obrok poznatim predjelom iz Outback -a, poput piletine Alice Springs ili bifteka Toowoomba.

Evo hakiranja koje bi vam moglo pomoći kada vam se učini da želite učiniti nešto posebno s tim odrescima u hladnjaku. Ili možda imate filete lososa? Nije važno, ovaj recept odlično djeluje na oboje. Takođe čini odličan sos od testenine.

Tajni Toowoomba sos varijacija je alfredo sosa koji je Outback svojevremeno posluživao preko tjestenine. Ovih dana umak se koristi samo za jelo i losos u restoranu, ali možete ga koristiti i na gotovo svim vrstama tjestenine.

U svojim ranim porcijama umaka primijetio sam da ako se škampi dodaju na početku postaju previše žilavi. Da bih riješio taj problem, začinjene škampe sam zasebno dinstao, a zatim ih dodao bliže kraju i ispale su savršene.

Žlicom dodajte ovaj klon Toowoomba umaka preko fileta sa žaru (ili fileta lososa) za jednostavan način da podignete predjelo. Ovaj će recept biti dovoljan za četiri obroka.

Ako volite Outback Steakhouse, pogledajte moje ostale recepte za klonove ovdje.

Before a generous portion of bacon bits—followed by a strip of crispy bacon—are stacked on top of Outback’s signature salmon, the fillet is brushed with a delicious, slightly spicy bourbon sauce that must be properly duplicated, or this hack would be a fail.

After several batches I settled on glaze that’s made by cooking a brown sugar and corn syrup mixture until thick, then adding cider vinegar, bourbon and liquid smoke after the pan comes off the heat to keep the acidic flavors bright.

For the bacon bits sprinkled on top of the salmon, I used thick bacon and diced it into bits before cooking it until crispy. The strip of bacon that goes on the top of each fillet should be made with thinner bacon, so it’s easy to cut. That’s how Outback does it, but you can use whatever bacon you like for the bits and on top, and I’m sure no one will protest.

I say that with confidence because I know it’s impossible to complain while eating any food with lots of bacon on it. Totally true fact.

See if I hacked more of your favorites from Outback Steakhouse here.

Uz vaš obrok u ovom ogromnom nacionalnom lancu odreska, dolazi i svježe pečena štruca tamnog, slatkog kruha, poslužena na vlastitoj dasci za rezanje s mekanim umućenim maslacem. Posebnost hljeba je njegova boja. Kako kruh postaje toliko taman? Iako ovaj recept uključuje melasu i kakao, sami ovi sastojci neće dati kruhu tamno čokoladno smeđu boju. Komercijalno proizvedeni kruh koji je tako tamne boje - poput pite od pumpernickela ili tamnih mekinja - često sadrži boju karamele, sastojak koji se koristi za potamnjivanje hrane. Budući da vaš lokalni supermarket vjerojatno neće imati ovaj uglavnom komercijalni sastojak, mi ćemo stvoriti smeđu boju od mješavine tri lako dostupne prehrambene boje-crvene, žute i plave. Ako odlučite izostaviti boju, samo dodajte još 1 žlicu tople vode u recept. Ako imate aparat za kruh, možete ga koristiti za miješanje kruha (redoslijed dodavanja sastojaka u vašu mašinu pronaći ćete u "Tidbits"). Zatim, da biste dovršili hljeb, podijelite i uvaljajte tijesto u kukuruznu krupicu i pecite.

Ovdje pogledajte više mojih imitacija Outback Steakhouse recepata.

Bloomin Onion Menu Description: "An Outback Ab-Original from Russell's Marina Bay."

If you go to an Outback Steakhouse expecting exotic Aussie prairie food that someone like Crocodile Dundee would have enjoyed, you're gonna be a bit disappointed, mate. Except for a little Australia-themed paraphernalia on the walls, like boomerangs and pictures of kangaroos, the restaurant chain is about as "down under" as McDonald's is Scottish. The three founders, Tim Gannon, Chris Sullivan, and Bob Basham, are all U.S. boys. And the menu, which is about 60 percent beef, contains mainly American fare with cute Australian names like The Melbourne, Jackeroo Chops, and Chicken on the Barbie.

The founders say they chose the Aussie themes because "Most Australians are fun-loving and gregarious people and very casual people. We thought that's exactly the kind of friendliness and atmosphere we want to have in our restaurants."

In only six years, Outback Steakhouse has become the number one steakhouse chain—in part because of the Bloomin' Onion: a large, deep-fried onion sliced to look like a flower in bloom that was created by one of the restaurant's founders. What makes the appetizer so appealing besides its flowery appearance is the onion's crispy spiced coating, along with the delicious dipping sauce, cleverly presented in the center of the onion.

The restaurant uses a special device to make the slicing process easier, but you can make the incisions with a sharp knife. It just takes a steady hand and a bit of care. This is how they did it in the early days of the chain.