Novi recepti

Kolači od kafe

Kolači od kafe

Jaja sam pomešala sa šećerom dok nisu utrostručila zapreminu.

Stavila sam vanilu, zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo u tri obroka.

U ovoj fazi sam se miješao sa tel.

Stavio sam kompoziciju u pleh obložen papirom za pečenje i stavio u rernu na 25 minuta, prvih 10 minuta na 200 stepeni, a zatim sam smanjio na 180 stepeni.

Ostavio sam da se radna površina ohladi.

Zagrijala sam šlag (ne prokuhavši), pa stavila sjeckanu čokoladu.

Mešao sam dok se čokolada nije istopila i posudu stavio u frižider.

Nakon što se smjesa stvrdnula, dobro sam je promiješao i pomiješao s kremom od mascarponea.

Prerežem vrh na pola, vodoravan sam i stavljam sloj kreme.

Zatim sam narezala na kockice na koje sam stavila komad vrhnja i šlag.


Kućni recepti

Kad vam je potrebno jutro puno energije, Sifon je metoda pomoću koje možete popiti kavu s više kofeina od onih dobivenih drugim metodama pripreme i sa višim tijelom. Korak 1. Pripreme. Potrebno vam je 18 g kafe, 300 ml vode.

Chemex

Chemex je idealna metoda za trenutke kada želite skuhati dovoljno kave, kao i za cijelu grupu prijatelja. Dobit ćete jelo jasnih nota i nježnog tijela. Korak 1. Pripreme. Potrebno vam je 24 g kafe, 500 ml filtrirane tople vode, papirni filter, vaga, mlin.

Aeropress

Razlog zašto toliko volimo Aeropress je ugodno tijelo i svilenkasta tekstura kave koja se s njim priprema. Osim toga, to je jednostavan alat za upotrebu i održavanje, koji bismo ponijeli sa sobom čak i na vrhu parcele. Korak 1. Pripreme. 15 gr.

Volimo kuhati kavu uz pomoć V60 jer uvijek dobijemo kavu jasnih aroma i nježnog okusa. Korak 1. Pripreme. Potrebno vam je: 15 gr kafe, 500 ml filtrirane tople vode, kapaljka V60, papirni filter, vaga, mjerač vremena, kuhalo za vodu za neprestano sipanje vode.


Recepti hladne kafe za vruće dane

Polako počinjemo imati dane sa sve višim temperaturama vani, a to stvara povoljno okruženje za dobru hladnu kafu.

Stoga vam predlažem da neke ideje pronađete u nastavku recepti hladne kafe s maksimalnim efektom hlađenja, koji unose malo raznolikosti u svakodnevnu kavu kod kuće, koju možete jednostavno pripremiti u udobnosti vlastitog doma i uživati ​​na balkonu.

Za najbolje rezultate, preporučujem upotrebu voćne ili cvjetne kave kenijskog ili etiopskog porijekla.


Kolač od onoga što imate u frižideru - brz, ukusan i pristupačan

Ako nemate ideja i želite ukusan desert uz čaj ili kafu, onda tim Bucătarul.eu preporučuje vrlo jednostavan recept za tortu od kave, od sastojaka koje možete pronaći u hladnjaku.

Dobit ćete pahuljastu tortu, s mirisom i okusom kave, mekanu, umotanu u tanki sloj kreme i vrhnja od kave - vrlo pristupačan i ukusan desert. Uživajte u ovoj divnoj torti u društvu dragih prijatelja!

sastojci

- kuharska čaša kefira ili kiselog mlijeka

- 3 kašičice instant kafe

- 1 paketić praška za pecivo (soda bikarbona ugašena limunovim sokom)

Bilješka: Pogledajte Mjerenje sastojaka

Način pripreme

1. U kefir stavite 3 kašičice instant kafe.

3. Dodajte kefir sa kafom u mješavinu jaja, zatim 100 g mekog maslaca, prosijano brašno sa praškom za pecivo (ili sodu bikarbonu ugašenu limunovim sokom).

4. Pomiješajte sve sastojke i izlijte tijesto u okrugli oblik namazan uljem (ja sam koristila oblik od 24 cm).

5. Pecite na srednjoj temperaturi dok ne budete spremni (testirajte čačkalicom).

6. Ako želite, možete pripremiti kremu od jednakog broja kašika šećera, pavlake i kafe (za kafu koristite kašičice). Na vrh izlijte kremu ili prerežite vrh i namastite listove.


Dok sadite pšenicu u St. Andrew -u, to možete raditi s povjerenjem do kraja godine, za dnevne doze komprimirane zelene energije. Sok od pšenične trave sadrži esencijalne vitamine, minerale i hranjive tvari i vrlo je hranjiv. Lako se probavlja i tijelo ga brzo asimilira.

Pijen kao takav ili u kombinaciji s drugim sokovima, pretvoren u čašu energetskog koktela, sok od nara je bogat antioksidansima i ima posebnu slatko-kiselu aromu.


Kućni recepti

Kad vam je potrebno jutro puno energije, Sifon je metoda pomoću koje možete popiti kavu s više kofeina od onih dobivenih drugim metodama pripreme i sa višim tijelom. Korak 1. Pripreme. Potrebno vam je 18 g kafe, 300 ml vode.

Chemex

Chemex je idealna metoda za trenutke kada želite skuhati dovoljno kave, kao i za cijelu grupu prijatelja. Dobit ćete jelo jasnih nota i nježnog tijela. Korak 1. Pripreme. Potrebno vam je 24 g kafe, 500 ml filtrirane tople vode, papirni filter, vaga, mlin.

Aeropress

Razlog zašto toliko volimo Aeropress je ugodno tijelo i svilenkasta tekstura kave koja se s njim priprema. Osim toga, to je jednostavan alat za upotrebu i održavanje, koji bismo ponijeli sa sobom čak i na vrhu parcele. Korak 1. Pripreme. 15 gr.

Volimo kuhati kavu uz pomoć V60 jer uvijek dobijemo kavu jasnih aroma i nježnog okusa. Korak 1. Pripreme. Potrebno vam je: 15 gr kafe, 500 ml filtrirane tople vode, kapaljka V60, papirni filter, vaga, mjerač vremena, kuhalo za vodu za neprestano sipanje vode.


3 recepta za kafu napravljena pomoću Krups Intuition

Volim kavu i volim intuitivne uređaje koji rade svoj posao, tako da je to bila # 8222a utakmica napravljena na nebu & # 8221 između mene i Krups Intuition od početka!

Godina koja se toliko promijenila, jedna je stvar ostala nepromijenjena: moja strast prema kavi! Očigledno mi nedostaju izleti na kafi, bijeg u otkrivanje novih kafića, u Bukureštu, ali i u drugim zemljama & # 8230

Ali došao sam do otkrića koje je umanjilo čežnju za šetnjama i kafom po gradu. Zapravo, uspješno ih je zamijenio! Riječ je o automatskom aparatu za espresso Krups Intuition.

Općenito nemam strpljenja i ne želim provoditi svoje slobodno vrijeme proučavajući korisničke vodiče, pa je to bila "ljubav na prvu upotrebu" sa Krups Intuition. Budući da je njegova upotreba zaista intuitivna & # 8230 bez dugmeta ili nebitnih naredbi, ništa komplicirano, svi procesi "na vidiku".

Ograničeno, espresso, cappuccino, mlijeko ili čaj?

A kava, bilo ograničena ili espresso kratko nakon obroka, za probavu, cappuccino ili latte za energiziranu poslasticu, umjesto deserta, bila je apsolutno ukusna, na nivou i s aromom one u kojoj se uživalo moji omiljeni kafići. Očigledno sam koristio svježe prženu specijalnu kafu koju i oni koriste.

Svidjela mi se i ideja o zamjeni nekoliko uređaja jednim, kompaktnim i vrlo lijepog izgleda! Krups Intuition može pripremiti duže ili kraće napitke na bazi kave, s mlijekom, zahvaljujući posebnoj mlaznici koja vam daje najlakšu i baršunastu mliječnu pjenu. Naravno, može se koristiti za brzo pripremanje čajeva.

I tako je stvoreno dragocjeno mjesto u kuhinji. To ću brzo riješiti, znam sigurno, ali za sada mi je drago što imam svoje omiljene tople napitke.

Vraćam se na Krups Intuition, U potpunosti sam iskoristila praznike, eksperimentirajući kod kuće s receptima za kavu. Neke sam "testirao" u profesionalnom okruženju, tj. U kafićima ili na drugim mjestima, koje je pripremio pravi barista.

Ali također sam jako zadovoljan rezultatima postignutim kod kuće! Dakle, evo 3 recepta za kavu pripremljena s Krups Intuition, u 2 poteza i 3 pokreta & # 8230 ozbiljno, slike su mi oduzele duže vrijeme od pripreme pića.

Irski cappuccino

Sastojak: 1 šolja espressa, 130 ml mleka, 14 ml kondenzovanog mleka sa ukusom irske kreme

Priprema: Pripremite espresso u Krups Intuition - nemate puno posla, samo otvorite aparat, odaberite opciju Espresso, količinu vode (40, 50 ili 60 ml), intenzitet kave (ja sam ga od početka postavio na maksimum) ) i počni!

Peni mleko, uključujući kondenzovano mleko. To je jednostavna operacija kao i pravljenje bilo kojeg pića u Krups Intuition. Na kraju se preko espressa dodaje mliječna pjena, a za ukusan završni dodir posula sam malo aromatizirane vruće čokolade u prahu, ali možete je napuniti čokoladnim pahuljicama, bademima, komadićima mekih bezeta.

Za sofisticiraniju verziju, s alkoholom, kondenzirano mlijeko možete zamijeniti s 10 ml irske kreme.

Mocha od bijele čokolade

Sastojak: 1 dugo, 130 ml mlijeka, 4-6 kockica bijele čokolade

Priprema: Pecite u Krups Intuitionu, direktno preko kockica bijele čokolade, da se istope. Opet, vrlo jednostavno: odaberite opciju Duga kava, količinu vode, intenzitet kave (ako već nije postavljen) i Počnite!

Mleko umutite od pene i dodajte ga preko kafe. U ovom trenutku čokolada se već otopila i doprinosi aromi kave.

Tiramisu espresso martini

Sastojak: 1 šolja espressa, 15 ml votke, 30 ml likera tiramisu

Priprema: Dobro promiješajte u espresso šejkeru, votki, likeru i 4 kocke leda. Procijedite i sipajte u čašu za martini. Ukrasite sa 2 zrna kafe.

Postoje različite opcije za ovaj koktel od kave. Možete koristiti klasični liker od kave (Kahlua) ili različite varijacije (liker od cappuccina, liker latte macchiato & # 8230)


Tiramisu za djecu - re & # 539eta 1

Sastojak:
22 stope
1 limenka kakao mleka
1 limenka mascarponea
1 limenka & # 259 de pet & # 537c & # 259
1-2 kašike šećera u prahu
50 g čokoladnih pahuljica & # 259
2 kašike kakaa u prahu

U velikoj zdjeli pomiješajte mascarpone kremu sa šlagom, šećerom, praškom i smjesom da se zgusne. U drugu zdjelu stavite kakaov mlijeko, omekšajući svaki komad na rešetki (ostavite ga da sjedne u zdjelu jer će previše omekšati). U posudu za pečenje ili pleh (važno je staviti poklopac na frižider) od oko 20 cm, stavite sloj laktova, jedan od kreme, jedan od kreme, jedan od sladoleda. Od pi & # 537coturi & # 537i jedan od vrhnja & # 259, a na vrh pospite čokoladne pahuljice i kakao u prahu. Ostavite posudu u frižideru najmanje 5 sati ili, još bolje, preko noći.

  • Tiramisu se ne mora sirupirati, pa pazite da laktove ne stavite u zdjelu za mlijeko, samo ih uklonite i stavite na stalak.
  • Pazite da kremu dobro popijete i neka bude čvrsta.
  • Desert se može čuvati u frižideru do 4 dana.

Recepti maski za kosu sa kafom

Prije nego što počnete vježbati recepte za maske za kosu od kave, morate imati na umu da će kava učiniti vašu boju tamnijom, smeđa kosa može dati crvenkastu nijansu, što vjerojatno neće. Poseban slučaj je plava kosa: kava može promijeniti boju vaše kose potpuno nepredvidivo, pa se ili pripremite na neočekivano ili riskirajte.

Najlakši način da osjetite blagotvorno djelovanje kave na kosu i tjeme je. Prije nego što sapunite glavu šamponom na vlažnu kosu, sipajte žlicu mljevene kave. Vjerovatno će osjećaji biti neobični, kao da pijesak ulazi u kosu, ali masaža vlasišta 1-2 minute neće biti samo ugodna, već i izuzetno korisna za folikule kose. Zatim morate dobro oprati kosu.

Druga mogućnost: nakon uobičajenog pranja glave, potrebno je kosu dobro stisnuti i isprati prethodno pripremljenom osvježavajućom kavom, pričekati dok se sav višak ne ocijedi i omotati glavu ručnikom-5-10 minuta. Nakon toga osušite kosu.

Maska za kafu sa medom

Pomiješajte u homogenoj masi 4 žličice mljevene prirodne kave, 2 žlice tekućeg meda i 4 žlice kipuće vode. Zagrijte masu na vlažnoj ili suhoj kosi i ostavite 15-20 minuta. Maska se dosta pere - umjereno toplom vodom, ali rezultat nakon 2-3 takva postupka sigurno će biti zadovoljan: kosa bilo koje vrste postat će elastičnijom i sjajnijom, a osim toga će se manje skupljati.

Za one koji imaju jako suhu i dosadnu kosu, korisno je ovoj maski dodati 8-10 kapi maslinovog ulja ili ulja avokada koje sadrže oleinsku kiselinu.

A ako se gubitak kose povećao, pojačajte učinak kofeina koprivom. Da biste to učinili, jednostavno zamijenite 4 žlice prokuhane vode istom količinom juhe od koprive.

Maska za kosu sa jajima i kafom

Ova maska ​​je korisna za suhu i normalnu kosu, jer žumanjak sadrži biotin (vitamin H). Za njegovu pripremu se pripremi žlica mljevene kave sa 100 ml prokuhane vode i infuzira 10 minuta. Kad se kava ohladi na + 40 ° C, dodajte dva žumanjka (ako je kosa kratka, onda je dovoljno jedno) i mešajte dok ne postane glatko.

Dobivena masa se nanosi na kosu po cijeloj dužini, glava se zatvara folijom ili se stavlja kapa za tuširanje, a ručnik se omota na vrh 25-30 minuta. Operite bez šampona.

S masnom kosom, ovoj maski dodaje se žličica svježeg limunovog soka.

Maska za kosu sa konjakom i kafom

Upotreba konjaka za poticanje rasta kose posljedica je činjenice da se pod utjecajem konjaka alkohola povećava dotok krvi u folikule dlake. A dobrobiti kofeina već su spomenute.

Za pripremu maske za rakiju i kosu od kave potrebna vam je žlica mljevene kave, oko 50-60 ml rakije i sirovo žumance. Kava se skuha s malom količinom kipuće vode, inzistira na sobnoj temperaturi, a zatim se sve komponente pomiješaju. Smjesu treba nježno rasporediti kružnim pokretima duž tjemena (kosa se ne smije brisati) i malo masirati kožu. Glava mora biti "zagrijana" i najmanje 30-40 minuta da izdrži masku.

Ovu masku mogu napraviti i muškarci ako su počeli prorijeđivati ​​kosu i nazvani su zakrpe.

Takav postupak (jednom tjedno) pomoći će i poboljšanju boje kože s masnom seborejom, jer tanini (tanini), koji prelaze u alkohol za rakiju tijekom starenja populacije u hrastovim bačvama, imaju ne samo adstrigentna svojstva, već i protuupalno.

Brineta s crnom kosom i umjereno lijevo od Ravea komentariše masku za kosu od kave, ali plavuše (prirodne ili ne) žale se da takve procedure nisu prikladne. Posebno za vlasnike plavih kovrča, informirajte se o kofeinu sadržanom u zelenoj kafi (neprženoj), tako da se sve maske za kavu za kosu mogu napraviti rezanjem zelenih zrna kave. Naravno, neće biti običnog okusa kave, ali to ne umanjuje prednosti.


Specijalizirana kava znači zrna kontroliranog podrijetla, kupljena od poljoprivrednika koji pomno prate i kontroliraju faze uzgoja, berbe i prerade zrna koje pečemo u vlastitoj kafiću i za sve ljubitelje kave koji ga mogu pripremiti kod kuće ili u trgovini. trgovine. lokacije.

Mikrolot je kafa sa vrlo visokim rezultatom, što je koristi na specijaliziranim natjecanjima i koje pržimo za našu lokaciju i za ljubitelje kave koji žele doživjeti poseban okus.

Nakon šolje, svaki ljubitelj kafe koji ima svoju lokaciju može izabrati zrna i testirati pravi profil prženja kako bi stvorio svoje pakovanje kafe. privatna marka.

Za najbolju kontrolu procesa prženja koristimo toster Loring Smart Pečenjara, koji se trenutno smatra najboljim uređajem na svijetu. Uz pomoć ovog pržilice možemo detaljno kontrolirati cijeli profil prženja zrna kave. Radost je još veća, znajući da troši malo energije i ne uklanja dim, zahvaljujući prilagođenoj tehnologiji.

Svako prženje je jedinstveno. Novo pečenje uključuje i novi recept, ističući jedinstvene kvalitete svake serije kave. Ovisno o načinu pripreme, grah se različito prži, različito melje i priprema prema posebnim receptima. Od farmera do šoljica, svako zrno kafe se transformiše na jedinstven način, a naša je uloga da strastveno pratimo ovu transformaciju i entuzijastično testiramo rezultate.

Ako vam možemo pružiti dodatne informacije o našoj kafi, rado ćemo vam pomoći.


Kako? Evo 5 vrlo jednostavnih recepata:

1. Piling maska

Kava je prirodni piling, odličan za uklanjanje mrtvih stanica kože. Potiče proizvodnju kolagena i djeluje protuupalno. Nakon opuštajuće maske od kave, koža na vratu i licu bit će mekana, čista i glatka.
Trebat će vam:
• 1 šolja mlevene kafe (150 g)
• 1 šolja smeđeg šećera (200 g)
• 3 kašike maslinovog ulja (48 g)
• 2 kašičice meda (50 g)

Kako se pripremiti:
Pomiješajte sve elemente u posudi i pazite da maska ​​nije previše gusta. Tekstura bi trebala biti prilično lagana i lako se razmazati po licu.
Kako koristiti:
Nanesite sloj maske na lice i vrat. Pritom iskoristite priliku i masirajte kožu. Ostavite masku da se osuši, a zatim isperite toplom vodom. Spremnik držite dobro zatvoren u hladnjaku kako biste masku mogli nanositi jednom sedmično.

2.Piling za usne


Vaše usne u potpunosti doprinose lijepom osmijehu, zbog toga je potrebno održavati vaše usne hidratiziranima i zdravima. To se može postići konzumiranjem dovoljno vode, svakodnevnim korištenjem balzama za usne i uklanjanjem suhe kože. Jednostavan i jeftin piling za usne možete napraviti kod kuće.
Trebat će vam:
• 1 kašika mlevene kafe
• 2 žličice maslinovog ulja (ili bilo kojeg drugog ulja koje volite)

Kako se pripremiti:
Pomešajte oba sastojka u šolji ili činiji dok se ne sjedine. Trebali biste dobiti čvrstu pastu.

Kako koristiti:
Nanesite piling na usne i prstom nježno masirajte usne kružnim pokretima. Koristite najmanje 3 puta sedmično. Isperite vodom, a zatim nanesite svoju omiljenu hidratantnu kremu. Usne će biti mekše i mekše. Zimi je najbolje ne dopustiti da vam usne puknu.

Kafa sadrži svojstva koja je čine odličnom za njegu kose i tjemena. Potiče cirkulaciju krvi i uklanja mrtve stanice kože, sprječavajući gubitak kose. Također jača kosu, malo potamnjuje prirodnu boju i nudi ugodnu aromu. Ako sanjate o dugoj i zdravoj kosi, ovaj domaći šampon je upravo ono što vam treba.
Trebat će vam:
• Neutralni šampon
• 5 kašika mlevene kafe
• 1 šolja vode

Kako se pripremiti:
Koristite šampon koji ne sadrži mnogo komponenti, najneutralniju formulu koju imate u kupaonici. Malo zagrijati vodu, a da je ne prokuha. Ostavite da se malo ohladi i u istoj šolji pomešajte vodu sa kafom. Dobro izmešajte. Smjesom sipajte lijevak u bočicu sa šamponom. Pokrijte i dobro protresite. Prije upotrebe ostavite šampon da odstoji 2 sata.

Kako koristiti:
Nanesite šampon kao i inače, masirajući tjeme kružnim pokretima. Ostavite proizvod 5 minuta i dobro isperite. Možete ga koristiti 2 ili 3 puta sedmično.

4. Otečeni očni oblozi

Težak san, stres ili bolest česti su uzroci podočnjaka i podočnjaka zbog kojih ćete izgledati umorno i starije. Borba protiv njih je vrlo jednostavna i to možete učiniti pomoću samo 2 sastojka: kave i krumpira!
Crna kafa povećava proizvodnju kolagena. Osim toga, krumpir sadrži vitamin B6 i vitamin D koji su dobri za kožu. Osim toga, osvježava izgled kože ispod očiju.

Trebat će vam:
• 1/4 šolje koncentrisane crne kafe bez šećera
• 2 kriške krompira

Kako se pripremiti:
Potopite 2 kriške krompira u vrlo hladnu šolju crne kafe. Ostavite kriške u kafi 2 minute i ocijedite.

Kako koristiti:
Stavite kriške na oči i ostavite ih 20 minuta. Koristite ove prirodne obloge kad god imate tamne kolutove i umorne oči.

5. Piling za tijelo

Kava je vrlo dobra u borbi protiv celulita jer, kao što sam već spomenula, potiče cirkulaciju krvi. To pomaže u uklanjanju viška tekućine koja se nakuplja u vezivnom tkivu. Potrebno je nekoliko dodatnih minuta da uključite kavu u svoju beauty rutinu, ali definitivno vrijedi vremena.

Trebat će vam:
• 5 kašičica mlevene kafe
• 3 kašike ulja pšeničnih klica
• Plastična folija

Kako se pripremiti:
Pomešajte oba sastojka u činiji dok ne dobijete gustu pastu.

Kako koristiti:
Nanesite mješavinu na dijelove tijela za koje smatrate da su problematični (bedra, ruke, stražnjicu i trbuh). Pokrijte plastičnom folijom 30 minuta. Uklonite plastiku, masirajte područje kružnim pokretima 5 minuta i isperite toplom vodom. Koristite dva puta sedmično.


Video: Сладкиши Венецианска нощ е изящен десерт, който просто обожавам! Apetiten TV (Januar 2022).